Huby z húb porcini (boletus edulis)

Niektoré hríbiky sú nielen chutné a voňavé: existujú druhy, ktoré sú cenné v gastronomickej aj liečivej kvalite. Huba z dubových ošípaných (Boletus edulis) sa dlho považuje za liečivú: naši predkovia ju používali na odstránenie tuberkulózy, vredov a omrzlín. Vedci potvrdili svoje liečivé vlastnosti a dodali, že použitie takejto huby je dobré pre zdravie srdca a prevenciu rakoviny.

Boletus Oak (Huby na hríboch)

Biely húb - Boletus reticulatus

Inak sa nazýva Biela letná huba alebo Boletus edulis..

Vonkajšie charakteristiky

Hubová čiapka

Borovik tohto druhu pestuje veľké klobúky s priemerom 8 až 30 cm. U mladých húb sú sférické, u dospelých - vankúšovité alebo konvexné. Klobúky sú pokryté jemne zamatovou pokožkou, počas sucha praskajú a sú sieťované (odtiaľ druhé meno).

Povrch klobúku je káva, béžová, hnedá - šedá, okrová - bez tmavej farby. Niekedy sa na ňom objavia svetlejšie tóny..

Vo vnútri klobúkov je biela hustá dužina, niekedy v miestach kontaktu s trubicovou vrstvou mierne žltkastá.

Dno je zdobené trubicovou hmotou tenkých voľných trubíc s bielymi okrajmi v mladých vzorkách a žltkasto-olivovými alebo olivovo-zelenými u dospelých húb..

Huby z húb sa šíria hnedými spórami v práškoch zo spór olivovo hnedých.

Hubová noha

Výška húb nôh húb Oak porcini dosahuje 10 - 25 cm, priemer - 20 - 70 mm. V prípade malých húb má noha tvar klbka, vo veľkých húb rastie vo forme valca.

Je natretá v svetlo-orechovom odtieni a je úplne pokrytá výraznou mriežkou nahnedlej alebo bielej farby. Vnútri nôh sú vyplnené hustou bielou dužinou, pružné po stlačení do dospelých húb.

Miesta distribúcie

Huba preferuje listnaté lesy, v ktorých rastie lipa, hrab, dub, buk a jedlý gaštan. Vyskytuje sa v regiónoch s teplými klimatickými podmienkami, miluje podhorie a kopce..

Plodenie sa začína začiatkom mája a trvá do konca septembra.

Podobné druhy

jedlý

• Borovica Boletus edulis. Líši sa prítomnosťou pletiva nie po celej dĺžke nôh, ale iba hore.

jedovatý

• Gall huba. Na rozdiel od sieťoviny Borovik má na nohách ružovú rúrkovú vrstvu a čiernu sieťku. Okrem toho rastie v ihličnatých lesoch..

konzumovateľnosť

Buničina so sladkou chuťou a príjemnou arómou húb, vhodná na konzumáciu. Huby z dubových ošípaných (Boletus edulis) - sú jednou z najlepších jedlých húb a varia sa podľa vašich predstáv: morené, varené, vyprážané, sušené (aróma sa mnohokrát silnejie). Plátky surového hríbika pridaného do rôznych šalátov ich robia ešte chutnejšími.