Brezová breza biela

Medzi hríbmi hríbov sú huby s jasným, až šokujúcim vzhladom, do ktorých sa nedobrovoľne zamilujete a pár minút pred ich odrezaním zamrznú. A existujú pomerne skromné ​​druhy, ako napríklad huba brezová breza, ktorej hlavná hodnota nie je na vzhľade, ale v obsahu.

Brezová breza biela

Brezová breza biela - Boletus betulicola

Inak povedané, tento poddruh hríbikov sa nazýva klások, pretože v niektorých regiónoch Ruska sa rodí, keď sa raží..

Vonkajšie údaje o hube

Hubová čiapka

Spiker si vybuduje veľkú čiapku s priemerom 5 až 15 cm, ktorá má v dospelosti tvar vankúša a je viac dospelá. Klobúky majú hladký alebo mierne zvrásnený lesklý povrch. Farba sa mení od bledožltej po okrúhlu a niekedy až bielu.

Huba má husté biele mäso, ktoré nemá takmer žiadnu chuť a po poškodení nemení farbu.

Spodná časť klobúkov je zdobená tubulárnou hmotou - biela v mladých vzorkách a bledožltá v prípade dospelých. Vrstva tubulov dlhá 10 - 25 mm je sypká alebo rastúca s malou prehĺbeninou.

Brezová huba nemá žiadne zvyšky závoja. Po dozrievaní vytvára hladké, predĺžené spóry v hnedom práškovom spóre..

Hubová noha

Nohy hrotov dorastajú do hrúbky 20-40 mm a výšky 5-12 cm, sú úplne vyplnené buničinou a majú tvar sudov..

Noha je natretá v svetlo hnedej farbe, na vrchu je ozdobená bielou sieťovinou.

Miesta distribúcie

Tento hríbik dáva prednosť brezovým hájom a zmiešaným lesom, okrajom a krajinám, na ktorých sa nachádzajú brezy. Miesta častých stretnutí s ceps - Ďaleký východ, región Murmansk, východná a Sibír, krajiny západnej Európy.

Plodenie je hojné a nie veľmi, samotné a v skupinách. Huba prináša ovocie v júni - októbri.

Podobné druhy

Kivica vyzerá veľmi podobne ako huba žlčová, ktorá má horké jedovaté mäso. Žlčové huby sa vyznačujú tubulárnou vrstvou, ktorá s rastom narastie na ružovú, a tým, že sieťka zdobiaca ich nohy je tmavšia ako hlavný tón povrchu chodidla..

Na rozdiel od brezového hríbu by sa nikdy nemal jesť: je to plné vážnej otravy.

konzumovateľnosť

Hoci huba Biela breza sa nemôže pochváliť chutným surovým mäsom, jej bohatá hubová vôňa prevažuje nad týmto nedostatkom. Dužina získa chuť po varení: dusenie, varenie alebo vyprážanie, nie je to nič také, čo si tento poddruh oceňuje rovnako vysoko ako boletus edulis..