Bežné dubovik

Táto odroda húb je medzi zberačmi húb dokonca obľúbenejšia ako huby ošípaných, je tak chutná a zdravá. Dubovik obyčajný, dokonca ani po tepelnom spracovaní, sa výrazne nezmenšuje, zachováva užitočné vlastnosti a nezabudnuteľnú ušľachtilú chuť, ktorá obohacuje každé jedlo.

Bežné Dubovik

Bežné Dubovik - Boletus luridus

Inak povedané, Poddubnik, Bruise, Dubovik, olivovohnedá a Bolet špinavá hnedá.

Vonkajšie charakteristiky

Hubová čiapka

Olivovo-hnedý dub pestuje obrovské masívne klobúky, ktorých priemer sa pohybuje od 5 do 20 cm. U mladých húb rastú v tvare pol guličky, akoby boli šité na nohu. Klobúky sa následne otvárajú a pripomínajú vankúšiky so zamatovým povrchom.

Farba klobúkov je rôznorodá: sú žltkastohnedé a sivohnedé a súćasne. Dužina je žltkastá a hustá, na reze sa nasýti modro-zelená, po - čierna.

Spodná časť klobúku je zdobená voľnou trubicovou hmotou, zúženou, s malými pórmi, okrovou u mladých húb, oranžovou (až červenou) u dospelých. Zrelé huby majú tmavú olivovú tubulárnu vrstvu a olivovo hnedé spóry.

Hubová noha

Hrubé klubkovité končatiny dorastajú do hrúbky 30 - 60 mm a výšky 5 až 12 cm.

Bežný dub má nohu pokrytú tmavou sieťou: to je jej charakteristický rys. Farba nôh sa líši: pod klobúkom - žltkastá, pod - žltá - oranžová, niekedy sa mení na olivovú.

Buničina na dne je niekedy zafarbená do červenkastých odtieňov..

Kde rastie obyčajný dub

Uprednostňuje zmiešané a listnaté lesy, najmä rád rastie v blízkosti lip a dubov..

Ovocie sa zriedka stáva, raz za 2-3 roky. Zvyčajne sa stretáva s hubami začiatkom augusta - koncom septembra.

Podobné odrody

Košíček vyzerá ako škvrnitý dubovik, tiež jedlá huba. Iba bodkovaný analóg má namiesto výraznej sieťky bodky a má tmavšiu farbu.

konzumovateľnosť

Aj keď obyčajný duba sa nemôže pochváliť výraznou hubovou vôňou a chuťou, jeho mäso je bohaté na vitamíny a užitočné stopové prvky a je vhodné na jedenie. Hlavná vec je variť najmenej 20 minút, aby sa odparili niektoré toxické látky, ktoré ohrozujú trávenie a črevá. Surové huby sa nekonzumovali.