Top 10 najchutnejších slivkových koláčov

Slivka je vynikajúcou prísadou na výrobu koláčov! Drobné koláčiky, mäkké krémové koláče, sušienky - tieto a mnoho ďalších receptov na slivky plnené slivkami nájdete v našom výbere. Cook a potešenie blízkych!

Na výrobu koláčov použite zrelé silné ovocie. V závislosti od šťavnatosti a sladkosti ovocia upravte množstvo cukru podľa chuti. A na diverzifikáciu chuti náplne pridajte mletú škoricu.

Krátky koláč so slivkami

Koláč plnený šťavnatými slivkami s chrumkavými drobkami - skvelý dezert na kávu alebo čaj

Budete potrebovať: 700 - 800 g sliviek, na test: 125 múky, 125 g cukru, 115 g masla, 2 vajcia, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1 lyžička vanilín, 0,5 lyžičky citrónová kôra - na drobky: 125 g múky, 100 g cukru, 115 g masla, 0,5 lyžičky mletá škorica.

príprava. Slivky nakrájajte na štvrtiny a odstráňte semená. Na cesto zmiešajte múku a prášok do pečiva. Pridajte cukor, vanilín, kôru, maslo a vajcia a zmes premiešajte mixérom. Výsledné cesto vložte do vymasteného pekáča, slivky položte na vrch a jemne ich vtlačte do cesta. V prípade omrvín zmiešajte múku, cukor a škoricu, pridajte maslo a vtierajte ich rukami. Strúhanku rovnomerne rozložte na odtok. Pečieme koláč v peci predhriatej na 180 ° C 40 - 50 minút, kým sa nezhnedne.

Koláč so slivkami od Julia Vysotskaja

Dokonca aj nováčik môže urobiť taký koláč.

Budete potrebovať: na test: 250 g múky, 130 g masla, 75 g vlašských orechov, 70 g práškového cukru, 1 žĺtok, 1 lyžička. prášok do pečiva, 1 štipka soli, 4 lyžice. studená voda - na plnenie: 350 g tvarohu, 2 lyžice. kyslá smotana, 3 vajcia, 3 polievkové lyžice med, 1 polievková lyžica vanilkový cukor, 1 polievková lyžica. múka, 5-10 sliviek.

príprava. Preosiata múka sa rozdrví s orechmi, pridá sa maslo a ručne sa rozotrie. Pridajte žĺtok, zmiešajte s mixérom. Potom pridajte vodu a cesto hnette. Olej na pečenie namažte olejom a vložte doň pripravené cesto, ktoré sa rozprestiera po dne a po stranách. Pečieme koláč v peci predhriatej na 180 ° C po dobu 30 minút. Na plnenie sa vajcia rozdelia na bielkoviny a žĺtky. Zmiešajte s tvarohom, kyslou smotanou, 2 žĺtkami, medom, cukrom a múkou. Porazte 3 proteíny v pene a pridajte do tvarohovej zmesi, jemne premiešajte špachtľou. Pripravenú plnku položte na koláč, na vrch položte slivky nakrájané na polovicu a koláč pečte v peci predhriatej na 180 ° C po dobu pol hodiny..

Kefír slivkový koláč

Koláč sa ukáže byť vzdušný a krehký a slivková náplň dodáva príjemnú kyslosť.

Budete potrebovať: 5-8 sliviek, 1 šálka kefíru, 100 g masla, 3 vajcia, 1 lyžica. cukor, 1 lyžička sóda, 1 vrece vanilínu, 250 g múky, 1 štipka soli.

príprava. Miešajte vajcia s cukrom, soľou a vanilkou a porazte ich mixérom. Pridajte kefír, maslo, múku a sódu a znova rozšľahajte, kým nebude hladký. Nalejte cesto do vymastenej formy, nakrájané slivky vložte na vrch a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 40 minút. Hotový koláč podľa potreby posypte práškovým cukrom.

Multicooking slivkový koláč

Zmiešajte potrebné ingrediencie, vložte do pomalého hrnca a počkajte! Zázraková technika pripraví koláč sám.

Budete potrebovať: 0,5 kg sliviek, 1 šálka múky, 1 šálka cukru, 4 vajcia, 1 lyžička prášok do pečiva, 1 štipka soli, 1 vrece vanilínu, 20 g masla.

príprava. Vajce premiešajte mixérom do peny. Pokračujte v bití, pridajte cukor, potom preosejte múku, prášok do pečiva, soľ a vanilín. Poraziť všetko, kým nebude hladký. Slivky nakrájajte na polovicu, odstráňte semená, vložte do cesta a premiešajte. Rozmažte misu z viacvrstvového masla, dajte cesto so slivkami, prikryte ho a prepnite z neho viachodinový režim na 1 hodinu.

Slivkový kvasnicový koláč

Plnený kvasnicový koláč - klasický dezert z Nemecka.

Budete potrebovať na skúšku: 4 šálky múky. 28 g sušeného droždia, 4 lyžice. cukor, 1 šálka mlieka, 80 g masla, 1 vajce, 1 štipka soli - pre náplň: 1,5 kg slivky, 4 lyžice. cukor, 1 lyžička mletá škorica.

príprava. Preosejte múku. Zmiešajte droždie, 1 polievková lyžica. cukor, mlieko a pár polievkových lyžíc múky a nechajte pôsobiť 20 minút na teplom mieste. Potom pridajte zvyšný cukor, rozpustené maslo, vajce, soľ a zvyšnú múku a hladké cesto zamiesime. Vložte hrudku do misky, prikryte uterákom a nechajte ju pol hodiny. Nakrájajte slivky na polovice alebo štvrtiny. Cesto rozvaľkajte a vložte do vymasteného plechu na pečenie, pričom vytvorte boky. Nasaďte slivky na rovnomernú vrstvu, jemne ich vtlačte do cesta a nechajte pôsobiť 15 minút. Potom vložte do rúry zahrievanej na 220 ° C na 20-25 minút. Hotový, ešte nevychladnutý koláč posypeme cukrom zmiešaným so škoricou.

Slivkový koláč

Pripravte náplň, položte hotové lístkové cesto - a chutný koláč je pripravený!

Budete potrebovať: 1 list z lístkového cesta, 220 g smotanového syra, 50 g cukru, 1 vrece vanilínu, 5-10 sliviek.

príprava. Cesto rozvaľkajte a rez po obvode 1 cm od okraja a prepichnite stred vidličkou. Syr porazte spolu s cukrom a vanilkou a rovnomerne položte na cesto. Slivky nakrájajte na polovicu a na štvrtiny a dajte na krém. Pečieme koláč v peci predhriatej na 220 ° C počas 20 - 25 minút. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom.

Slivkový koláč

Tajomstvo skvelej chuti tohto koláča naplneného smotanou.

Budete potrebovať pre test: 220 g múky, 100 g masla, 3 lyžice. kyslá smotana, 1 lyžička prášok do pečiva, 1 štipka soli, 2 lyžice. práškový cukor - na lievanie: 250 ml tukovej smotany, 100 g orechov, 4 vajcia, 4 lyžice. cukor, 1 polievková lyžica múka, 5 - 8 sliviek.

príprava. Preosiata múka sa zmieša s práškom do pečiva a soľou, pridá sa maslo a kyslá smotana a cesto sa hnetie. Cesto položte na spodok formy a po stranách vytvarujte. Na vrchole ležia plátky sliviek. Na nalievanie zmiešajte smotanu, 1 vajce a 3 žĺtky, cukor, múku a nasekané orechy a výslednú hmotu položte na slivky. Pečte koláč pri teplote 180 ° C počas 50 minút.

Slivkový koláč so slivkami

Jemne otočte hotový koláč na misku a šťavnatá náplň bude hore.

Budete potrebovať: 3 lyžice maslo, 4 lyžice. marhuľa alebo iný džem, 120 g cukru, 6-8 sliviek - na cesto: 200 g múky, 1 lyžička prášok do pečiva, 1 štipka soli, 1 vrece vanilínu, 200 ml mlieka, 120 g masla, 120 g cukru, 2 vajcia.

príprava. Rozpustite 3 lyžice v panvici. maslo, pridajte 120 g cukru a džemu. Varte, miešajte 3 minúty a nalejte do vymastenej a pergamenovej formy. Top so slivkami nakrájanými na polovicu. Pre múku zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Porazte maslo a cukor osobitne, postupne pridajte vajcia a vanilín. Pridajte múku trochu, striedajte ju s mliekom a dôkladne premiešajte. Nalejte slivky cestom a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 35 - 40 minút.

Otvorený slivkový koláč

Otvorené koláče s krehkou pečivovou základňou a bobuľovou alebo ovocnou náplňou sú vo Francúzsku veľmi pekné.

Budete potrebovať pre test: 160 g múky, 1 lyžička cukor, 0,5 lyžičky soľ, 150 g masla, 3,5 lyžice. kyslá smotana, 1 vajce a cukor na posypanie - na plnenie: 6-8 sliviek, 70 g cukru, 0,5 lyžičky. mletá škorica, 1 lyžička citrónová šťava, 1 lyžička citrónová kôra, 1 lyžička škrob.

príprava. Na cesto premiešajte múku, cukor a soľ, pridajte nakrájané maslo a vtierajte ho do omrvinky rukami. Pridajte kyslú smotanu a cesto mieste, zabalte ho do plastu a vložte do chladničky na 1 hodinu. Slivky nakrájajte na plátky a zmiešajte s cukrom, škoricou, citrónovou šťavou a kôrou, škrobom. Cesto rozvaľkajte a položte na plech potiahnutý pergamenom. Plnenú slivku vložte do stredu a okraje cesta zabalte do stredu tak, aby bol stred otvorený. Okraje cesta rozotrite rozšľahaným vajíčkom, posypte cukrom a koláč pečte v peci predhriatej na 190 ° C 40 - 50 minút..

Koláč so slivkami a jablkami

Taký koláč sa podobá charlotte - vzdušnej sušienke s jemnou šťavnatou náplňou.

Budete potrebovať: 0,5 kg sliviek, 2 jablká, 10 g masla, 220 g cukru, 4 vajcia, 180 g múky, 3,5 lyžice. kyslá smotana.

príprava. Namažte pekáč s maslom a posypte cukrom. Beat vajcia s bielym cukrom. Pridajte preosiatu múku a dôkladne premiešajte. Pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte. Olúpajte jablká, odstráňte semená zo sliviek, nakrájajte všetko a pridajte do cesta. Miešajte a vložte do pripravenej formy. Koláč sa pečie 40 minút pri 180 ° C.

Ak nemáte kam zbierať slivky, pripravte z nich koláče a zavolajte hostí na čaj.