Pekingská kapusta na sibíri: výber odrôd a odporúčania týkajúce sa starostlivosti

Pekingská kapusta si v poslednom období získala stále väčšiu obľubu medzi ruskými záhradníkmi. To nie je prekvapujúce, pretože je nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. Mnohí sa však neodvážia zasadiť na mieste neobvyklú exotiku, pretože ju považujú za opatrnú a náročnú na starostlivosť. V žiadnom prípade to tak nie je. Chovatelia okrem toho vytvorili mnoho odrôd so zlepšenými vlastnosťami. Úspešne zakorenia a prinášajú úrodu aj v drsnej sibírskej klíme. Je len potrebné urobiť správne a informované rozhodnutie, vopred si preštudovať ich výhody a nevýhody.

Pekingská kapusta na Sibíri

Vlastná pekingská kapusta, ako sa dá predpokladať, Ázia. Z tohto dôvodu ju záhradníci z nejakého dôvodu považujú za južnú kultúru milujúcu teplo, pre ktorú nie je ruské podnebie kategoricky vhodné, s výnimkou subtropických regiónov. V skutočnosti sa však poveternostné podmienky vo významnej časti Číny príliš nelíšia od poveternostných podmienok typických pre Sibír. Pekingská kapusta je závod na krátke dni, s predĺženým osvetlením (viac ako 12 hodín), okamžite prechádza do šípu. Kultúra uprednostňuje miernu teplotu, asi 15 až 20 ° C. Mrazy až do -4 ° C sa jej neboja. Preto ju subtropické južné podnebie kategoricky nevyhovuje, ale mierne kontinentálne podnebie je naopak veľmi.

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia je pestovanie čínskej kapusty ľahšie ako v subtropoch

Pre výsadbu na Sibíri je vhodné zvoliť skoré alebo stredne skoré odrody a hybridy. Počasie v regióne je predsa len nepredvídateľné, je mimoriadne ťažké uhádnuť, aké bude leto. Pekingská kapusta zo všetkých odrôd tejto kultúry dozrieva najrýchlejšie, formované hlávkové kapusty sa môžu rezať už mesiac po presadení sadeníc do otvoreného terénu.. 8 až 9 týždňov po výsadbe osiva.

Vo veľkej väčšine prípadov sa na Sibíri praktizuje sadenice. Semená sa môžu vysádzať, ale iba v skleníku, v skleníku, pod krytom filmu. Napriek skorej zrelosti kultúry a schopnosti semien klíčiť už pri 4 ° C, je lepšie neriskovať budúce plodiny..

Rastlina zaberá veľmi málo miesta, sadenice môžu byť usporiadané oveľa hustejšie ako sadenice iných odrôd kapusty.. Preto je celkom možné pestovať plodiny v skleníku. Je to tiež výhodné, pretože záhradník má možnosť samostatne upraviť trvanie denných hodín. Pre sezónu, dokonca aj na Sibíri, môžete získať dve plodiny.

Pekingská kapusta je obľúbená záhradníkmi pre jej dobrý výnos a nízku údržbu. Je to však veľmi dobré pre zdravie.. Rastlina bez nezvratných účinkov trpí krátkodobým poklesom teploty a jej prudkými zmenami. Sadenice kapusty sú silné, silné, preto sa dostatočne rýchlo prispôsobia novým životným podmienkam, takmer okamžite začnú rásť..

Pekingská kapusta - veľmi zdravá zelenina, ktorú je možné pestovať na vlastnej záhradke

Video: Prínosy pekingskej kapusty na zdravie

Najlepšie kultivary v tejto oblasti

Chovalo sa pomerne veľa skorých, stredne skorých a dokonca najskorších odrôd a hybridov pekingskej kapusty. Toto sú zahraničné udalosti a úspechy ruských chovateľov. Medzi nimi sú tie, ktoré boli špeciálne vytvorené na kultiváciu v Urali, na Sibíri a na Ďalekom východe. Problémy s nákupom semien preto spravidla nevznikajú. Ale je lepšie sa vopred dozvedieť o výhodách ponúkaných odrôd, aby bol výber primeraný. Je potrebné venovať pozornosť možným problémom..

Nasledujúce odrody a hybridy sú najobľúbenejšie u ruských záhradníkov:

• Richie F1. Hybridné stredne skoré dozrievanie pochádzajúce z Francúzska. V roku 2008 vstúpil do ruského štátneho registra. Hlavy pekingskej kapusty sú dosť husté, malé (do 0,8 kg). Napriek tomu je ich trvanlivosť minimálna. Kapusta sa konzumuje čerstvá alebo sa používa na výrobu obľúbených jedál. Hybrid má „vrodenú“ imunitu na akýkoľvek typ bakteriózy. Rozeta polovislá, zanecháva tmavo zelený odtieň, nie príliš veľký. Hlava kapusty je podlhovastá, v súvislosti s bledožltou farbou. Povrch je temperamentný. Stredná žila je mierna. Chuť si zaslúži iba pozitívne recenzie. Výťažok je však nízky, iba 2,1 kg / m².
• Nika F1. Stredne skorý hybrid na Sibíri sa najčastejšie pestuje v skleníkoch alebo skleníkoch. Hlavy dozrievajú za 50 - 60 dní. Významnou výhodou je prítomnosť absolútnej imunity voči kýlu. Táto kapusta tiež veľmi zriedka prechádza do šípky. Listy sú veľké, veľmi šťavnaté, pokryté tenkou vrstvou vosku syzyl-lila. Hlavy kapusty sú široko oválne, dosahujú hmotnosť 2 - 3 kg. Produktivita vďaka veľkej hmotnosti je veľmi vysoká - 10 - 12 kg / m². Krycie listy sú svetlo zelené, na výreze je hlava kapusty biela a žltá.
• Khibinskaya. Na otvorenom priestranstve dozrievajú hlavy kapusty za 40 - 50 dní, pod krytom filmu za mesiac alebo dokonca o niečo menej. V súlade s tým sa produktivita tiež líši - od 2–3,5 kg / m² do 4–7 kg / m². Odroda bola vyšľachtená začiatkom 60. rokov 20. storočia, zakorenila sa v akejkoľvek klíme okrem arktického a subarktického pásma. Hlava valcovitého tvaru, polootvorená. Listy sú veľmi pokrčené, veľké, je ich veľa, ale ružica nie je rozľahlá, má priemer 20–35 cm. Okraj plechu je zvlnený, „kučeravý“. Žily sú široké a ploché, biele. Listy šalátového tieňa so žltkastým leskom. Táto kapusta sa šíri iba zriedka, netrpí suchom.
• Severná krása F1. Stredne skorý hybrid, odolný voči streľbe a rôznym typom hniloby. Pestovateľská sezóna je 50–55 dní. Hlavy sú husté, valcovité, s hmotnosťou 2,8 kg. Charakteristickým rysom hybridu je prítomnosť aminokyselín a pektínu vo vysokej koncentrácii.
• Oranžový mandarín F1. Veľmi populárne hybridné dozrievanie za 40–42 dní. Dokonca aj na Sibíri, keď sa pestuje na otvorenom priestranstve, sa v lete podarí vziať dve plodiny. Pre záhradníka je veľmi zriedkavé zlyhať, a to aj napriek rozmarom počasia a extrémnym teplotám. Výstup je široký, drep, s priemerom asi 45 cm. Hlavy s hmotnosťou asi 3 kg, listy sú veľmi šťavnaté. Vonkajšie listy sú svetlo zelené, jadro je jasne oranžové. Je to kvôli vysokému obsahu karoténu..
• TSHA 2. Úspech ruských chovateľov, odroda vyšľachtená na začiatku 90. rokov minulého storočia. Úspešne prežije a prináša ovocie na väčšine územia Ruska. Odporúča sa na pestovanie v skleníkoch, v skleníkoch. Nestrieľajte. Výška rastliny dosahuje 40 - 45 cm, priemer ružice je asi 30 cm. Listy sú podlhovasté, s vlnitým okrajom, pokryté tenkou vrstvou namodralého plaku. Žila je široká, plochá. Hlava kapusty je sypká, váži asi 0,55 kg. Produktivita nie je zlá - 4,5-7,5 kg / m². Významnou nevýhodou je tendencia k poškodeniu sliznicovou bakteriózou a „čiernou nohou“.
• Victoria F1. Stredne skoré hybridné pochádza z Holandska. Hlavy sa tvoria v priemere za 50 až 55 dní. Sú veľmi husté, mierne pretiahnutého tvaru a dosahujú hmotnosť 2 kg. Môžete počítať s 8-10 kg / m². V porovnaní s väčšinou odrôd pekingskej kapusty má hybrid veľmi dobrú udržiavaciu kvalitu. Táto kapusta sa môže skladovať až tri mesiace. Rastliny neopúšťajú šípku, sú imúnne voči všetkým chorobám, ktoré sú typické pre pekinskú kapustu. Hybridné náročné zalievanie a top dressing.
• Ruská veľkosť F1. Hybrid v polovici sezóny (70 dní), ale v dôsledku odolnosti voči nepriaznivému počasiu a poveternostným vplyvom sa hlavy hláv kapusty dokážu vytvárať aj na Sibíri. Sú nezvyčajne veľké a vážia okolo 4 kg. Vonkajšie listy sú svetlozelené, jadro má žltkastú smotanu. Hybrid nie je náročný na pestovateľské podmienky, môže záhradníkovi odpustiť niektoré nedostatky v poľnohospodárskej technológii. Charakteristickou črtou je zvýšená koncentrácia vitamínu C a makronutrientov a prítomnosť „vrodenej“ imunity voči bežným chorobám kapusty. Rastliny tolerujú nízke aj vysoké teploty..
• Cha Cha F1. Hlavy dozrievajú za 50 až 55 dní. Sú dosť veľké, do 2,8 kg. Rastliny sa počas sucha cítia dobre, kapusta nejde na šípku. Hlavy kapusty sú husté, valcovité, svetlo zelené. Tvarovaný aj v denných hodinách, ktoré nie sú optimálne.
• Yuki F1. Ďalší francúzsky hybrid. Odporúča sa na pestovanie v interiéri. Cenné pre odolnosť voči chorobám a prenosnosť. Môže sa uchovávať 4-6 týždňov. Zásuvka je čiastočne zdvihnutá. Listy sú stredne veľké alebo veľké, so širokými plochými žilami. Hlava kapusty je oválna, nie príliš hustá. Váži asi 1,5 kg. Priemerný výnos - 4,8 kg / m².
• Granát F1. Pomerne nedávny úspech ruských chovateľov. Neexistujú žiadne odporúčania týkajúce sa spôsobu kultivácie. Miesto tiež nie je nijako obmedzené. Zber dozrieva za 50–55 dní. Hmotnosť hlávkovej kapusty je 2,3 kg, výťažok je 7,2 kg / m². Hybrid nie je infikovaný nekrózou. Rozeta je polotovar, listy sú malé, vajcovitého tvaru. Povrch je veľmi temperamentný. Žila je mierne konkávna. Hlavy kapusty sú na vonkajšej strane pretiahnuté, na vonkajšej strane husté, tmavozelené a na reze krémovo žlté.
• Vesnyanka F1. Jeden z prvých hybridov, plodina dozrieva za 35 dní. Odolné voči kýlu, nestrelí. Hlavy oválneho tvaru, husté, malé (s hmotnosťou do 250 g). Charakteristickou črtou je zvýšená koncentrácia vitamínu C. Produktivita - 2,5–3 kg / m².
• Veštec. Zásuvka je napoly zdvihnutá, hlava je napoly otvorená. Listy sú široké, ploché. Povrch je temperamentný. Hlavy sú takmer sférické alebo mierne predĺžené. Priemerná hmotnosť je 2–2,5 kg. Produktivita je vysoká (10 - 12,5 kg / m²), zrelá kapusta masovo nezastreľuje.
• Asten. Stredne skorá holandská odroda s odolnosťou proti nekróze. Pestovateľská sezóna je 52–58 dní. Hlavy kapusty sú napoly otvorené, takmer okrúhle, tmavozelené, na plátku limetkovej farby. So všeobecnou náročnou kultúrou na svetlo sú zviazané aj v čiastočnom tieni. Hmotnosť - približne 1,2 - 1,5 kg. Produktivita - 10–11 kg / m². Listy sú malé, elipsovité, s rozrezanými okrajmi.
• Prehltnúť F1. Hybrid nestrelí, netrpí kýlom a bakteriózou všetkého druhu. Hlavy sú husté, jasne zelené. Hmotnosť sa pohybuje od 1,5 kg do 3 kg. Plodina dozrieva za 35 - 45 dní. Z 1 m² sa získa 5 - 6 kg kapusty. Hybridné s vysokým obsahom vitamínu C.
• Labuť F1. Veľmi reprezentatívne hlávky kapusty, symetrické, vyrovnané, pravidelné valcové, husté. Hybrid nie je ovplyvnený kýlom. Úroda dozrieva za 35–45 dní. Priemerná hmotnosť hlávkovej kapusty je 1,1 - 1,5 kg. Z 1 m² sa odstráni 5,5 - 8 kg kapusty.
• Manoko F1. Veľmi populárny holandský hybrid na svete. Žiadajú ho iba amatérski záhradníci, ale aj tí, ktorí pestujú kultúru v priemyselnom meradle. Kapusta nestrelí, listy počas dlhšieho sucha nezmiznú. Hlavy šalátovej farby, valcovité, s hmotnosťou 1,2–1,5 kg. Úroda dozrieva za 45–48 dní. Hybrid je cenený pre prenosnosť a vysokú odolnosť..

Fotogaléria: bežné odrody a hybridy pekingskej kapusty

Postup pristátia a jeho príprava

V prevažnej väčšine prípadov záhradníci na Sibíri radšej neriskujú budúce plodiny a sadenice rastlín Pekingu. Spravidla nie sú problémy s presádzaním do záhrady, rýchlo sa prispôsobuje novému miestu a začína rásť. Tento druh kapusty nemusí byť ani kalený..

Kultúra, ktorú kategoricky netoleruje, je zber. S akýmikoľvek, dokonca malými poškodeniami koreňov, veľké percento sadeníc zomrie a tých, ktoré zostanú, mnohí idú na šípku. Aby sa tomu zabránilo, je lepšie okamžite zasadiť semená v kvetináčoch z rašeliny vhodného priemeru a potom preniesť sadenice do otvoreného terénu alebo do skleníka spolu s nádobou..

Semená čínskej kapusty sa na Sibíri najčastejšie vysádzajú nie na otvorenom priestranstve, ale do sadeníc

Pestovanie sadeníc:

1. Semená sú namočené tri dni v mäkkej vode, zohrievané na teplotu 28 až 30 ° C, pričom sa každý deň menia. Za účelom zvýšenia klíčivosti môžete pridať koreňový stimulant. Podobný účinok majú tak skladové prípravky (Epin, humát draselný, Kornevin), ako aj ľudové liečivá (šťava z aloe, med, kyselina jantárová). Plávajúce semená môžu byť okamžite vyhodené. Sú tak ľahké kvôli nedostatku klíčkov. Na ochranu pred patogénnymi hubami sa leptajú po dobu 15 minút v roztoku biofungicídu (Tiovit-Jet, Rayek, Baikal-EM). Potom je potrebné semená umyť v studenej tečúcej vode a vysušiť.

   

   Klíčenie semien kapusty má pozitívny vplyv na klíčenie

2. Hrnce sa plnia zmesou približne rovnakého objemu hrubého piesku, úrodnej drsnej pôdy a rašelinísk. Ďalšou možnosťou je humus s akýmkoľvek „práškom do pečiva“ (perlit, vermikulit, drvené machové machy alebo kokosové vlákna). Môžete použiť zakúpenú univerzálnu zeminu. Akýkoľvek substrát je dezinfikovaný. Na tento účel sa vyprážajú v rúre, v zime zmrazené na ulici, dusené. S najväčšou pravdepodobnosťou bude hojne napojená roztokom manganistanu draselného tmavej karmínovej farby. Na ochranu pred patogénnymi hubami sa pripravená pôda zmieša s kriedou alebo aktívnym uhlím rozdrveným na práškový stav (20–25 g na 2,5–3 l).

   

   Výsadba pekingskej kapusty v rašelinových kvetináčoch pomáha vyhnúť sa transplantáciám a súvisiacemu stresu.

3. Substrát v kvetináčoch je mierne zvlhčený. Po absorpcii vody sa do každej nádoby vysadí 2 až 3 semená, ktoré sa prehĺbia maximálne o 1 cm a na vrch sa posypú tenkou vrstvou jemného piesku. Výsadba sa znova zalieva rozprašovaním z rozprašovacej fľaše, ktorá je pokrytá sklom alebo filmom, čím sa vytvorí skleníkový efekt a hrnce sa prenesú na teplo. Pokiaľ sa neobjavia sadenice (zvyčajne to trvá najviac päť dní), udržiavajú sa v tme.

   

   Prvé klíčky zo semien pekingskej kapusty sa objavia o tri dni, omše - o päť dní

4. Sadenice sa prepravujú na svetlo a poskytujú "deň" trvajúci najmenej 12 hodín. Ak je jeho prirodzené trvanie kratšie, rastliny sa stanú svetlom. Vhodný na toto a špeciálne fytolampy a bežné žiarivky alebo LED. Teplota na nasledujúcich 6–9 dní sa zníži na 7–8 ° C. Potom sa udržiava pri 16 - 18 ° C počas dňa a 12 - 14 ° C v noci..

   

   Na väčšine územia Ruska nie je možné poskytnúť sadenice denného svetla požadovanej doby pre jarné sadenice pekingskej kapusty, takže sa budete musieť uchýliť k ďalšej expozícii.

5. Ako vyschne ornica, klíčky sa mierne zalievajú. Vrchné obväzovanie sa vykonáva dvakrát - vo fáze druhého pravého listu a ďalšieho jeden a pol týždňa. V prvom prípade sa používa veľmi slabý roztok akéhokoľvek dusíkatého hnojiva (2 až 3 g na liter vody), potom akýkoľvek univerzálny prípravok pre sadenice na báze humátu draselného (Rostock, Malta)..

   

   Porcelánové sadenice kapusty sú zalievané striedmo, je lepšie ich vysušiť ako naliať

6. Vo fáze druhého pravého listu sa sadenice rozriedia. Ak sa všetky semená naklíčili v kvetináči, nechajte iba jednu kópiu, najzdravšiu. Zvyšné sú strihané nožnicami alebo stlačené čo najbližšie k pôde..

   

   Sadenice „Extra“ sa vyberú z kvetináča veľmi opatrne, aby sa nepoškodili korene zvyšku

7. 3-4 dni pred výsadbou sa sadenice zastavia zalievaním. Ak pred zákrokom zostane pol hodiny, pôda sa musí veľmi dobre navlhčiť.

Sadenice pekingskej kapusty sa vyvíjajú veľmi rýchlo, za mesiac ju možno preniesť na otvorenú plochu

Video: výsadba semien kapusty v Pekingu na sadeníc a ďalšia starostlivosť o sadenice

Sadenice pekingskej kapusty sa vyvíjajú rýchlejšie ako iné odrody. Po 25-30 dňoch je pripravená na pristátie v zemi. Tieto sadenice už majú štyri pravé listy. Studne na záhradnej posteli sa vyrábajú v intervale 35 - 40 cm, medzi radmi nechávajú asi pol metra. Ak ste namiesto hustej hlávkovej kapusty spokojní s niečím podobným ako krík listového šalátu, interval medzi rastlinami sa môže zmenšiť na 15 - 20 cm. Aby sa ušetrilo miesto na posteli, sadenice sa umiestnia do šachovnicového vzoru..

Pekingská kapusta je na posteli oveľa hustejšia ako iné odrody

Pred výsadbou sa jamky prelejú vodou (0,5 - 0,7 l), na dno sa položí asi 0,5 l humusu zmiešaného s hrsťou drevného popola. Aby ste predišli možným útokom škodcov, môžete pridať kúsok cibule..

Pekingská kapusta je pochovaná v pôde až po prvé listy. Substrát je dobre zhutnený, rastliny sú opäť napojené. Oblúky sa inštalujú nad záhradné lôžko, na ktoré je natiahnutý biely krycí materiál. Chráni sadenice pred chladom v noci. Keď teplota klesne na 12 ° C, rastliny sa zastavia vo vývoji. Rovnaký materiál pomôže zabrániť prehriatiu. Kultúre sa nepáči teplo.

Po výsadbe sa musia poliať sadenice pekingskej kapusty

Deň pre výsadbu sadeníc vyberte zakalené, ale teplé. Teplota vzduchu v tomto bode by nemala byť nižšia ako 18 ° C. Na Sibíri je to zvyčajne koniec mája alebo dokonca začiatok júna. Preto sa semená sadenice zasejú asi o mesiac skôr. Ak plánujete pestovať v skleníku, dáta sa posunú o 10 až 12 dní. Ak chcete zozbierať dve plodiny druhýkrát, pekingská kapusta pre sadenice sa vysadí v intervale 4 až 5 týždňov..

Na novom mieste sa čínska kapusta zakorenila pomerne rýchlo a takmer okamžite začala rásť

Ak bola vybraná odroda, ktorá nie je odolná voči streľbe, sadenice sa vysádzajú na záhrade, keď už denné hodiny klesajú, to znamená najskôr na konci júna. Je ešte lepšie naplánovať postup na začiatok júla. V oblastiach s teplým podnebím je možné pristátie začiatkom apríla, ale to nie je vhodné pre Sibír. Ďalšia možnosť - potom, čo rastliny dostanú potrebnú „dávku“ svetla, prikryte ich čiernymi plastovými vreckami, zabaľte ich do fólie, iného nepriehľadného materiálu..

Posteľ pre pekingskú kapustu je pripravená vopred. Kultúra nie je nijako zvlášť vyberavá z hľadiska kvality pôdy, ale uprednostňuje ľahký výživný substrát, v ktorom voda nestagnuje. Ideálnou možnosťou by bola hlinitá alebo sivá zem.

Humus - prírodný prostriedok na zvýšenie úrodnosti pôdy

Na jeseň sa vybraná oblasť uvoľní a vyčistí od zvyškov rastlín. Súčasne sa pridávajú hnojivá - humus (2-3 l / m²), dolomitová múka (100 g / m²), jednoduchý superfosfát (15–20 g / m²) a síran draselný (8–10 g / m²). Podľa potreby je možné minerálne hnojivá nahradiť drevným popolom (sklo na 1 m²). Budúcu jar, asi pár týždňov pred výsadbou, sa musí posteľ dobre uvoľniť.

Dolomitová múka - deoxidizátor pôdy, ktorý nemá vedľajšie účinky, ak sa pozoruje dávkovanie

Miesto pre kultúru je vybrané otvorené, slnečné. Vylúčené sú všetky lokality, na ktorých sa bezprostredne v minulej sezóne pestovali iné odrody kapusty a akékoľvek iné krížové odrody (reďkev, reďkovka, rutabaga, daikon). Pekingská kapusta by sa mala spravidla držať ďalej od posledných dvoch - je celkom možné opeľovať s nepredvídateľným výsledkom. S bielymi a ružičkovými klíčkami však také nebezpečenstvo neexistuje. Ostatné nežiaduce predchodkyne v záhrade - paradajky a repa (holá a listová).

Pekingská kapusta je krátka rastlina, ale to neznamená, že kultúra miluje tieň

Žiadne nížiny, ani oblasti, kde sa podzemná voda dostane veľmi blízko k povrchu, nebudú fungovať. Presýtená pôda sa rýchlejšie ochladzuje a viac zahreje a pre kapustu v Pekingu sú škodlivé. Okrem toho sa tým zvyšuje riziko hniloby.

Reďkovka je nežiaducim predchodcom čínskej kapusty, podobne ako iné križovatky

Tipy na starostlivosť o plodiny

Starostlivosť o pekingskú kapustu nie je nič zložité. Nie je vyberavejšia ako dlhoroční a dobre známi záhradníci bielych rúk. Celá špecifickosť je určená podľa rýchlosti kultúry.

Aby sa ušetril čas na burine, posteľ po výsadbe kapusty na zelie. Na tento účel môžete použiť humus, rašelinu, slamu, piliny atď. Ďalšou užitočnou vlastnosťou kompostu - pomáha udržiavať vlhkosť v pôde, čím sa predlžujú intervaly medzi zalievaním.

Mulčovač pomáha záhradníkovi šetriť čas pri odstraňovaní buriny, kapusta na takomto lôžku sa môže napojiť menej často

Povinný postup pre kapustu v Pekingu - uvoľnenie. Musíte to však robiť veľmi opatrne, základný systém kultúry je povrchný. Ideálne je to po každom zavlažovaní, aby sa rozbila tvrdá kôra na povrchu pôdy. Ak to nie je možné, pôda sa uvoľní najmenej raz za 10-12 dní.

Video: typické chyby začínajúceho záhradníka pri pestovaní kapusty v Pekingu

Peking je, rovnako ako každá kapusta, hygrofilný. To však neznamená, že by radšej pestovala na posteli, ktoré je veľmi podobné bažine. Sucho je tiež škodlivé pre kultúru, ale stále menej ako nadmerné zalievanie. Ak je v lete daždivé, odporúča sa dokonca postaviť na posteľ ochranný kryt, ktorý chráni pôdu pred zamokrením..

V žiadnom prípade nemôžete vyplniť pekinskú kapustu

Voda sa používa iba pri izbovej teplote. Napríklad môžete ráno nechať nádobu na slnku a večer vykonať procedúru. Najlepší spôsob, ako k vode, je kropenie. Ak neexistujú technické možnosti, jednoducho zavlažujú listy z kanvy. Nalievanie vody pod spodok stonky sa však neodporúča. Pôda sa z koreňov vymyje, sú odkryté a suché.

Ak je ulica mierne teplá, stačí jedna kapusta za týždeň pre čínsku kapustu. Množstvo na rastlinu je 4–5 l. V horúcom prostredí sa intervaly medzi nimi skrátia na 2 až 3 dni. Okrem toho môžete listy zo sprejovej fľaše denne striekať. Polievanie sa vykonáva skoro ráno alebo večer, keď zapadá slnko.

Najstaršie odrody pekingskej kapusty, dozrievajúce za mesiac a pol, vôbec nepotrebujú hnojenie. Počas prípravy záhrady budú mať do pôdy dostatok živín. Ďalšie odrody sa začnú kŕmiť od okamihu, keď sa hlava vytvorí v plienkach. Interval živín - raz za 12 - 15 dní.

Hnojivá používajú iba „domáce“, organické. Z zakúpených výrobkov je jedinou vhodnou možnosťou výrobky na báze biohumusu. Najbežnejším dresingom je nálev čerstvého kravského hnoja, kuracieho trusu, listov žihľavy a púpav. Ako surovina sú v zásade vhodné akékoľvek záhradné buriny. Zelenina je rozdrvená, hlboká nádoba je naplnená asi tretinou. Potom sa pridá s teplou vodou, dôkladne sa uzavrie a nechá sa niekoľko dní na slnku. Pripravenosť hnojiva sa dá posúdiť podľa „arómy“ prerazenej cez kryt. Pred použitím musí byť produkt prefiltrovaný. Na 10 litrov vody zoberte jeden liter hnojiva. Ak sa podstielka používa ako surovina, zriedi sa ešte silnejšie - 1:15. Spotreba - liter na krík.

Žihľavová infúzia - prírodné a úplne zadarmo hnojivo

Vystupujúce hlávkové kapusty potrebujú fosfor a draslík. Prírodným zdrojom týchto makroživín je drevný popol. Jeden liter suroviny sa naleje tromi litrami vriacej vody a trvá na tom 2 až 3 dni.

Drevný popol - prírodný zdroj draslíka a fosforu

Kultúra pozitívne reaguje na kŕmenie listami. Raz alebo dvakrát počas vegetačného obdobia sa rastliny môžu postriekať kyselinou boritou a manganistanom draselným zriedeným vo vode (1–2 g na liter).

Zo všetkých odrôd kapusty je Peking najviac náchylný na hromadenie dusičnanov v listoch. Preto sú hnojivá s obsahom minerálneho dusíka vylúčené. Jediný čas, keď sa používajú na kŕmenie sadeníc. Prax ukazuje, že koncentrácia škodlivých látok sa zvyšuje s nedostatkom svetla, napríklad ak sa kapusta pestuje v skleníku v tieni iných vysokých plodín. A zber je najlepší od 12:00 do 16:00. V tejto dennej dobe obsah dusičnanov klesá takmer o tretinu.

Video: tipy na pestovanie kapusty v Pekingu

Odporúča sa tiež bojovať proti chorobám a škodcom ľudovými liečivami so zameraním na preventívne opatrenia. Semená pred výsadbou musia byť vyleptané v roztoku biofungicídu. Potom sa pôda na lôžku pravidelne popráši koloidnou sírou, rastliny samotné popolom alebo drvenou kriedou. Najmenej každé dva týždne sa obyčajná voda na zavlažovanie nahradí svetloružovým roztokom manganistanu draselného..

Roztok manganistanu draselného - spoľahlivý nástroj na prevenciu rozvoja patogénnych húb

Na odpudzovanie škodcov sa v okolí vysádzajú cibule, cesnak, rozmarín, bazalka, ďalšie byliny a kvety s výraznou charakteristickou vôňou. Pôda sa sype zmesou popola s rozdrvenými suchými tabakovými listami, horčičným práškom alebo mletým korením. Základne hláv sú obklopené „bariérou“ z piesku, ihličia, mletých vajec alebo škrupín..

Väčšina škodcov netoleruje štipľavý zápach charakteristický pre bylinky.

Aby ste ich ochránili pred lietajúcim hmyzom, zaveste pravidelnú lepiacu pásku na chytenie múch alebo kúskov kartónu, ktoré sú na dlhú dobu namazané niečím lepkavým a suchým (med, vazelína). Na obvode ležali kúsky textílie navlhčené petrolejom alebo terpentínom. Samotná pekingská kapusta sa najmenej raz týždenne strieka mydlovou mydlovou vodou, vodou s prídavkom amoniaku, octovou esenciou, éterickým olejom s vôňou borovicových ihličiek (2 - 3 kvapky na liter)..

Zber kapusty v Pekingu sa začína v júli. Určite, či je hlava zrelá alebo nie, môžete so zameraním na jej hustotu.

Hlavy pekingskej kapusty sú rezané so zameraním na ich hustotu

Čerstvá čínska kapusta sa dlho neskladuje. Prevažná väčšina skorých odrôd a hybridov vydrží maximálne jeden mesiac. Hlavy kapusty zozbierané za suchého počasia, nie moje, sa zabalia do niekoľkých vrstiev plastovej fólie a umiestnia sa do chladničky. Môžu sa tiež skladovať v suteréne alebo pivnici pri teplote 2–5 ° C a vlhkosti vzduchu 75–90. Miestnosť by mala byť tmavá as dobrým vetraním. Pravidelne sa kontrolujú hlávky kapusty, vonkajšie listy sa odstraňujú, ktoré začali miznúť alebo zhniť..

Bohužiaľ to nebude fungovať na udržanie pekingskej kapusty, najmä jej skorých odrôd a hybridov, čerstvé po dlhú dobu

Pekingská kapusta sa umiestňuje čo najďalej od jabĺk. Vylučujú etylén, čo spôsobuje vädnutie listov..

Existuje spôsob, ako konzervovať zeleninu po dlhú dobu. Dávka netrpí.

• Kvások. Každá pani určite nájde svoj vlastný recept. Základnými ingredienciami sú ocot, soľ a cukor. Kapusta je dobre stlačená, na deň sa udržuje pod tlakom pri izbovej teplote a potom sa prenesie do chladnej miestnosti. Obsah nádoby sa pravidelne prepichuje dlhou ihlou.
• Mrazom. Hlavy kapusty sa umyjú, rozložia na listy alebo nasekajú. Potom sa kapusta vylúhuje 2-3 minúty v solenej vriacej vode. Keď odteká nadmerná vlhkosť a ochladzuje sa, vložte do mrazničky. V zmrazovacom režime „nárazom“ netrvá proces dlhšie ako päť minút, normálne - niekoľko hodín. Potom sa produkt zabalí do malých porcií do plastových vreciek s pevným uzáverom.
• Sušenie. Kapusta sa nakrája na prúžky alebo jemne naseká, uchováva sa v peci pri otvorených dverách 4–5 hodín pri teplote 100 ° C. Hotový výrobok sa uchováva na suchom, tmavom a chladnom mieste v plátenných vreckách alebo papierových vreckách..

Po zamrznutí netrpia prospešné vlastnosti pekingskej kapusty

Recenzie záhradníkov

Záhradníci často odmietajú používať čínsku kapustu v prospech „tradičných“ odrôd tejto kultúry - bielej, červenej a farebnej, bez toho, aby riskovali kontakt s neobvyklým exotizmom. Z nejakého dôvodu je názor zakorenený v tom, že v Urali a na Sibíri jednoducho neprežije, nemali by ste to skúsiť. Prax ukazuje presný opak. Ak si vyberiete správnu odrodu a vopred si preštudujete niektoré nuansy poľnohospodárskej technológie, môžete každoročne získať hojnú úrodu, a to aj v kontinentálnom podnebí v regiónoch, ktoré sa zaslúžene nazývajú „riziková poľnohospodárska zóna“..