Pestovanie kale kale - všetko o poľnohospodárskom inžinierstve a odrodách

Moderní obyvatelia leta pestujú najrozmanitejšiu kapustu, jedlú aj dekoratívnu. Ale tu je kapusta kučeravá kapusta, nielen výživná, ale aj zdanlivo príjemná, zatiaľ málo známa v našich zemepisných šírkach. Ale v kultivácii je to celkom jednoduché..

Pred nákupom semien kapusty kapusty musíte zistiť, ako je to užitočné, čo sa deje a ako ju správne pestovať. 

Užitočné vlastnosti kapusta 

Kapusta Kale netvorí hlavu, takže nie je také ľahké identifikovať na policiach. Jej farebné kučeravé listy sú vhodné ako jedlo. V rôznych odrodách môžu získať všetky odtiene zelenej, červenej, modrej a fialovej. Kale je známy po celom svete av niektorých krajinách je súčasťou najobľúbenejších jedál národnej kuchyne. 

Kapusta Kale sa pestovala v starovekom Grécku a v súčasnosti je to osobitný dopyt v Holandsku, Japonsku, Turecku a ďalších krajinách.. 

Kapusta Kale sa medzi listovou zeleninou nerovná a vegetariáni ju považujú za hodnú alternatívu pre hovädzie mäso. To nie je prekvapujúce - v zložení prevyšuje všetky ostatné druhy kapusty a listových šalátov. Obsahuje draslík, vápnik (viac ako v mlieku), meď, horčík, fosfor, všetky aminokyseliny potrebné pre človeka, omega-3 mastné kyseliny, tak neobvyklé pre rastliny, a veľa vitamínov.

Okrem toho v 200 g kapusty kapusty obsahuje dennú potrebu bielkovín, ktorá je potrebná pre dospelých, a dôležité vlákno. Pridanie kapusta do vašej stravy je pre tých, ktorí trpia obezitou, nedostatkom vápnika, namáhaním očí alebo oslabenou imunitou.. 

Má však aj kontraindikácie. Rovnako ako všetky ostatné kapusta, môže uškodiť ľuďom trpiacim gastrointestinálnymi chorobami. Preto skôr, ako aktívne ochutnáte takúto neobvyklú zeleninu, overte si u svojho terapeuta, či máte na to nejaké kontraindikácie. 

Ako pestovať kapusta kapusty 

Kapusta Kale, ktorej výhody sa nespochybňujú, sa pestuje takmer rovnako ako jej mnohí „príbuzní“.. 

Táto kultúra sa nepáči transplantácii, preto je vhodné ju vysiať okamžite na hrebeň, aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému. Robia to koncom apríla - začiatkom mája. Semená kapusty kapusty sú podobne ako jej sadenice vytrvalé a bez straty môžu tolerovať malé negatívne teploty. Rastie už pri 5 ° C.

Ak sa rozhodnete pestovať výkaly sadenicami, zasejte semená do veľkých kvetináčov a potom ich do pôdy vysypte hrudkou zeme.

Pred výsevom by sa semená kapusta mali nechať namočené na štvrtinu hodiny vo vode pri teplote 50 ° C a potom sa ponoriť do studenej vody na 5 minút. Potom ju zabaľte do navlhčenej handričky a nechajte ju na teplom mieste po dobu 3 dní, až kým sa semená nevyliahnu..

Do každej diery je potrebné pridať 200 g drevného popola a 100 g humusu, na vrch položiť 2-3 semená, posypať pôdou a zalejeme. Pred vznikom (asi týždeň) je vhodné zakryť záhradné lôžko filmom alebo spanbondom. 

Kapusta Kale rastie najlepšie v osvetlených oblastiach s výživnou pôdou, do ktorej sa na jeseň pridával humus (10 kg na 1 m2), a tesne pred výsadbou komplexných minerálnych hnojív (30 g azofoski alebo ammofoski na 1 m2).

Starostlivosť o kapusta sa tiež nelíši od starostlivosti o inú kapustu, avšak po silnejšom výhonku budete musieť z každej hromady odstrániť slabé, pričom zostane iba najväčší a najsilnejší výhonok.. 

• 

  Všetko o siatí, pestovaní a kŕmení kapusty (v tabuľkách)

  Ak chcete získať dobrú úrodu nielen bielej kapusty, ale aj iných druhov kapusty (brokolica, kaleráb, čínština, Savoy, japončina, karfiol), postupujte podľa našich tipov.

Hlavným tajomstvom silnej kapusty kapusty je časté (niekedy denne) zalievanie a pravidelné (každých 6 týždňov) organické obliekanie. Nezabudnite, že pôda pod kapustou by mala byť vždy vlhká a veľmi výživná - v tomto prípade vás poteší šťavnatými a rýchlo rastúcimi listami. Inak starostlivosť o kapustu nie je najťažší proces. Okamžite odstráňte burinu na lôžku, povoľujte výsadbu každých 10 dní, a keď listy dosiahnu výšku 20 cm, smrekové kríky a odstráňte všetky slabé, choré alebo nedostatočne vyvinuté listy.

Škodcovia a choroby výkalov sú rovnaké ako všetci predstavitelia krížovej rodiny. Z mnohých chorôb, napríklad z koreňovej hniloby, bude záchranou mulčovanie hrebeňov kapusty humusom alebo kompostom. Ako preventívne opatrenie je vhodné oprášiť listy tabakovým prachom alebo drevným popolom, opakované po každom daždi. Existujú aj iné prírodné spôsoby, ako sa vysporiadať so škodcami kapusty.. 

• 

  Ako ušetriť kapustu bez „chémie“?

  Ak nechcete ošetrovať kapusty škodcami chemickými látkami, môžete použiť alternatívne metódy. Fungujú!

Kale kapusta má tiež významnú výhodu - ak nie je úplne odstránená z pôdy a odrezaná, ponechávajúc 5 cm kmeňa, potom po chvíli začnú listy opäť rásť. A časť odrôd dokonca začína rásť po zime, keď sú dvojročné. Je pravda, že tak, aby v zime nezmrzli, budete musieť posteľ mulčovať smrekovými konármi alebo rastlinnými úlomkami a na jar čisté. 

Druhy a odrody kapusty kapusty 

Na predaj nájdete desiatky odrôd kapusta, určené pre rôzne regióny. Ak bývate v strede jazdného pruhu, môžete si vybrať takmer akýkoľvek, so zameraním iba na farbu kapusta alebo na atraktívnosť semien. Ale v regiónoch s drsnou klímou bude musieť byť obmedzené napríklad na odrody odrôd, sibírsky.  

Kučeravý kel

listy: fialová, kučeravá okolo okrajov.

Doba zrenia: 85 dní po klíčení.

použitie: polievky, šaláty - na ozdobné účely - v kvetinových záhonoch.

Dino kale 

listy: zelená, pokrčená, tenká.

Doba zrenia: 70 dní po klíčení.

použitie: polievky, šaláty.

Kapusta zelenej Kale  

listy: zelená, veľmi kučeravá, do výšky 80 cm.

Doba zrenia: 75 dní po klíčení.

použitie: polievky, šaláty - na zimné skladovanie.

Kapusta červená Kale  

listy: červená, fialová, veľmi kučeravá, do výšky 80 cm.

Doba zrenia: 75 dní po klíčení.

použitie: polievky, šaláty - na skladovanie, pestovanie na kvetinových záhonoch.

Redbor  

listy: vínová, kučeravá, až 1,5 m vysoká, podobného tvaru ako palma.

Doba zrenia: dvojročná rastlina, 90 dní od vzniku.

použitie: polievky, šaláty, ozdoba jedál - na sušenie, skladovanie, výzdoba kvetinových záhonov.

reflex  

listy: sivozelená, kučeravá.

Doba zrenia: 75 dní po klíčení.

použitie: polievky, šaláty, strava.

Malá morská víla  

listy: zelené vyrezávané.

Doba zrenia: 45 - 60 dní od objavenia sadeníc.

použitie: polievky, šaláty.

Modrý trpaslík  

listy: sivozelená, kučeravá, hustá, malá.

Doba zrenia: 60 dní po klíčení.

použitie: polievky, šaláty, teplé jedlá - ako dekor kvetinových záhonov.

Scarlett  

listy: tmavozelená s fialovým odtieňom, kučeravá, výška od 80 do 120 cm.

Doba zrenia: 60-70 dní od objavenia sadeníc.

použitie: polievky, šaláty, teplé jedlá - ako dekor kvetinových záhonov.

Trstinový trus  

listy: tmavozelená, so správnou poľnohospodárskou technológiou a množstvom svetla dorastá do 200 cm.

Doba zrenia: 90 dní od objavenia sadeníc.

použitie: polievky, šaláty, teplé jedlá - ako dekor kvetinových záhonov.

Čierna Toskánsko  

listy: matná zelená s matným modravým kvetom, hľúzovitá, hustá.

Doba zrenia: 50-60 dní od objavenia sadeníc.

použitie: polievky, šaláty, teplé jedlá - ako dekor kvetinových záhonov.

Skladovanie kapusty Kale 

Po dozretí je potrebné listy rezať a konzumovať do jedného týždňa. Tentoraz budú dokonale uložené v chladničke, ale potom začnú strácať a strácajú chuť. Ak si chcete uložiť kapustu kapusty na zimu, nasekajte zelenú a zmrazte ju. Od nízkych teplôt sa jeho chuť otvorí a zbohatne, takže si môžete vychutnať svoje obľúbené šaláty po celý rok.

Ako vidíte, kapusta kapusta je pomerne zaujímavá a veľmi užitočná plodina. Tak prečo v najbližšej sezóne dať pár dier novej zeleniny, aj keď len kvôli experimentu - čo ak sa vám bude páčiť?