Efektná zelenina: kónická kapusta

Chcete sa pokúsiť na svojich stránkach pestovať niečo nové, ale neveríte príliš exoticky? Venujte pozornosť kužeľovej kapuste.

V domácej kuchyni zaujíma biele kapusta zvláštne miesto. Čokoľvek s ňou robia! Solené, nakladané, dusené, pridané do polievok a rôznych druhov pečiva. Nie je prekvapujúce, že za takú „viacvrstvovú“ ​​bielu kapustu sa prezýva tretí chlieb. Milovníci čerstvých zelených šalátov sú na túto zeleninu obzvlášť citliví. Úrodu v ranom dozrievaní kapusty, vrátane kužeľovitých, možno sklízia v júni. Slovo kónická kapusta bolo špeciálne vyšľachtené pre tých, ktorí sa nemôžu dočkať, až sa potešia čerstvým šalátom. Napríklad niektoré kónické kapusta hybridy, Caramba F1, schopné pestovať plodiny najneskôr 70 dní po výsadbe, a to aj v nepriaznivých poveternostných podmienkach, ak nebeský úrad poteší s teplom, potom sa tieto obdobia môžu skrátiť na 55 - 60 dní.

Prečo potrebujete pestovať kónickú kapustu?

Zrenie nie je jedinou výhodou kónickej kapusty. Po prvé, jeho pretiahnuté špicaté hlavy zaberajú oveľa menej miesta na posteli. Po druhé, výsadba kónickej kapusty má presnejší a dekoratívnejší vzhľad. Po tretie, rastú rovnakým spôsobom ako obvykle. A nakoniec najdôležitejšia vec - je oveľa mäkšia a sladšia ako biela. Vďaka mierne drobivej textúre a príjemnej jemnej aróme je ideálny na použitie v čerstvých šalátoch.

• 

  Všetko o siatí, pestovaní a kŕmení kapusty (v tabuľkách)

  Ak chcete získať dobrú úrodu nielen bielej kapusty, ale aj iných druhov kapusty (brokolica, kaleráb, čínština, Savoy, japončina, karfiol), postupujte podľa našich tipov.

Zelená kónická kapusta

Takmer všetky odrody kónickej kapusty, ktoré sa nachádzajú na našom trhu, sú výsledkom šľachtenia zahraničných odborníkov. Holandsky, nemecky, česky - napriek tomu krásne rastú v strednom pruhu.

Karaflex F1

Skorý hybridný chov v Holandsku. Krátka rastlina s tvarom hlavy kužeľa a vyvýšenou ružicou listov. Veľkosť hárku je od malej po strednú. Listy majú sivozelenú farbu, bublinovú štruktúru a na okrajoch zvlnené. Rovnako dobre sa vysieva na sadenice aj priamo na otvorenom priestranstve. Zrenie nastáva 76. deň po výsadbe. Priemerná hmotnosť je 1,2 kg, ale nachádzajú sa aj väčšie hlávkové kapusty (do 2 kg). Hybrid je odolný voči fusáriu. Napriek tomu, že kapusta tejto odrody kapusta veľmi zriedka praskne a je schopná udržať svoju prezentáciu po dlhú dobu, odporúča sa, aby sa zozbierala na budúce použitie, ale aby sa použila na šaláty a iné pokrmy vyrobené z čerstvej zeleniny..  

• 

  10 chutných šalátov pripravených z čerstvej kapusty

  Nechcem zničiť potrebné vitamíny pomocou tepelného spracovania! Čo potom variť s čerstvou kapustou?

Sonsma F1

Veľmi skoré hybridné pochádza z Holandska. Doba zrenia - 45 - 55 dní, toleruje priame siatie na otvorenom priestranstve. Hmotnosť hlavy je 0,8-2 kg. Líši sa vysokou produktivitou a vynikajúcou komoditou a chuťou, nie je však vhodný na dlhodobé skladovanie.

• 

  Skladovanie kapusty - aké choroby môžu zničiť úrodu?

  Nesprávne skladovanie kapusty môže mať smutné následky.

Regency F1

Hybridné predčasné zrenie. Obdobie vegetácie od dňa vysadenia sadeníc je 60 - 65 dní. Hlavný rozdiel zo správy z iných odrôd kapusty je to, že hlavy tejto odrody sa môžu skladovať v chladničke 2 až 3 mesiace bez straty predajnosti a chuti..

Vľavo - Regency F1, vpravo - Rubeni F1

Rubeni F1

Neskoro zrelý hybrid s veľkým vegetačným obdobím (115 - 120 dní). Hlavy kapusty sú dosť veľké - 1,5 až 3 kg, s jemnými a šťavnatými listami. Je dobre skladovaný v záhrade, ale nevhodný na dlhodobé skladovanie po zbere.

špicl

Veľké hlávkové kapusty sa veľmi dobre hodia na morenie a morenie, zatiaľ čo na výrobu šalátov je veľmi nevhodné. veľmi často sa do misky nedostane celá hlava, ale iba jej časť. V tomto prípade sa narezaný zvyšok začne rýchlo zhoršovať. Aby sa tomu zabránilo, chovatelia vyvinuli špeciálnu „porciu“ odrody. Relatívne malá kapusta (500 - 800 g) tejto kapusty stačí na varenie jedného jedla. Špic je jednou z najstarších odrôd, od času výsadby po zber je potrebné počkať iba 45 - 55 dní. To znamená, že kapusta vysiata v marci až apríli poskytne úrodu už koncom marca a začiatkom júna..

Červená kónická kapusta

Napriek tomu, že listy červenej kapusty nie sú také šťavnaté ako listy bielej kapusty a výťažok je nižší, má svoje výhody. Po prvé, červená kónická kapusta je odolnejšia voči chorobám a menej náchylná na napadnutie škodcami. Po druhé, dobre znáša chladné počasie. Po tretie obsahuje prospešnejšie látky: draslík, vitamíny B, C a PP.

Kalibos

Stredne neskorá odroda červenej kapusty. Od výsevu do zberu prechádza 135 - 140 dní. Hlavy kapusty s priemerom 50 - 70 cm a výškou 30 až 40 cm môžu dosiahnuť hmotnosť 2 - 2,5 kg. Rastie dobre v nepriaznivom počasí. Z dôvodu príliš hustých listov sa červená kapusta používa len zriedka na šaláty. To sa však nevzťahuje na odrody s tvarom hlavy. Ideálne pre tých, ktorým nevadí jesť čerstvé šaláty v horúcich letných mesiacoch a kyslá kapusta v zime. Jedinou zápornou odrodou je jej nevhodnosť na dlhodobé skladovanie.

Vľavo - Kalybos, vpravo - Tinti F1

Tinti F1

Stredne skoro (75 - 90 dní po transplantácii) hybrid odolný voči chladu. Od ostatných odrôd sa líši sýtejšou červenofialovou farbou a schopnosťou dobre znášať prepravu a byť dlhodobo skladované. Husté listy Tinti F1 poskytujú vysokú odolnosť voči chorobám a škodcom.

Kónická kapusta je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové, ale dávajú prednosť starým dobrým klasikám pred exotickými druhmi..