Dátumy zberu mrkvy

Mnoho začínajúcich pestovateľov má problémy s určením optimálneho času na zber mrkvy z lôžok. V tomto článku vám povieme, kedy odstrániť mrkvu zo záhrady. Ťažkosti pri určovaní dátumu zberu mrkvy spočíva v tom, že dátumy zrenia nezávisia iba od konkrétnej odrody, ale aj od zabezpečenia vhodných podmienok pre výsadbu..

Zber neskorých ročníkov

Zber mrkvy

Pri výbere odrôd mrkvy, ktoré sú neskoré dozrievania, je potrebné pamätať na to, že takáto zelenina sa po dlhú dobu dokonale skladuje a zachováva si svoje chuťové vlastnosti. Obdobie pestovania odrôd neskorého dozrievania môže dosiahnuť 130 dní. Súčasne si musí pestovateľ zeleniny pamätať na to, že mrkva sa bojí mrazov, preto je potrebné zbierať pred chladom.

Napríklad v strednom Rusku sa odporúča zbierať mrkvu najneskôr do konca septembra. Tiež sa neodporúča zbierať odrody mrkvy s neskorým dozrievaním pred stanoveným termínom, pretože v tomto prípade nebude zelenina schopná získať potrebnú chuť a okrem toho jednoducho nebude rásť na svoju priemernú veľkosť..

V tomto prípade nie je ťažké určiť zrelosť podľa vizuálnych faktorov. Je potrebné vykopať jednu alebo dve koreňové plodiny na bočnej strane postele, táto metóda vám umožní odhadnúť ich veľkosť, čím môžete určiť zrelosť pestovanej plodiny..

Zber plodín v polovici sezóny

úrodu

Zber a skladovanie mrkvy v polovici sezóny nie je ťažké. Musíte sa zamerať na obdobie dozrievania takejto zeleniny, ktorá zvyčajne predstavuje v priemere 90 - 110 dní. Žltnutie dolných listov možno považovať za známku dozrievania mrkvy v polovici sezóny..

Pamätajte, že takáto mrkva, aj keď sú splnené všetky príslušné podmienky na skladovanie, môže ležať v suteréne alebo v pivnici po dobu troch až štyroch mesiacov. Ak potrebujete úrodu zachovať až do budúcej jari, mali by ste uprednostniť neskoršie dozrievajúce odrody.

Zber skorej zrelej mrkvy

Skoré zrelé odrody mrkvy ponúkané v záhradných obchodoch umožňujú úrodu v polovici leta. Ak sú vhodné podmienky na pestovanie skorej zrelej mrkvy, pestovaná zelenina sa bude líšiť v šťavnatosti a sladkej chuti..

Napríklad v Bielorusku je mrkva zasiata začiatkom apríla už pripravená na spotrebu koncom júna. Je však potrebné vedieť, že koreňové plodiny skorého dozrievania sú dôležité na to, aby sa čo najrýchlejšie použili na varenie, pretože sa zle skladujú a zriedka sa musia skladovať dlhšie ako jeden mesiac..

Koreňová plodina

Dátumy dozrievania skorých dozretých odrôd je možné určiť súčasným žltnutím a odumretím listov. Väčšie vzorky môžu byť tiež vizuálne identifikované a vytiahnuté ako prvé z potravy..

Nezabudnite, že mrkva sa musí zbierať okamžite. Zrelé mrkvy, ktoré sa nachádzajú dlhú dobu v zemi, môžu nakoniec stratiť svoj vkus.

Preto, aby sa úroda skorej mrkvy nezhoršovala - pri výsadbe vypočítajte, koľko (približne) budete potrebovať skorú mrkvu na jedlo. A na dlhodobé skladovanie - odrody rastlín s neskorým dozrievaním rastlín.

Ako zbierať mrkvu

Mnoho záhradkárov nevenuje náležitú pozornosť otázkam riadneho zberu z postelí. Ale presne o tom, ako sa vykonáva správne zozbieraná mrkva, závisí miera následného udržiavania zberanej plodiny priamo. Povieme vám, ako zistiť, kedy treba kopať mrkvu a ako vykopať pestovanú plodinu z postelí.

Zber koreňov

Pri zbere malých koreňových plodín nie sú problémy. Stačí len chytiť vrcholy rukou a jemne vytiahnuť mrkvu zo zeme. Veľké exempláre sa najlepšie vykopú, potom sa vyberú z pôdy. Pamätajte, že poškodenú mrkvu nemožno skladovať dlhšie ako niekoľko týždňov. Preto sa musí rýchlo jesť alebo spracovať..

Neodporúčame vykopávať korene mrkvy lopatou. Takto bude úroda vždy poškodená. Okrem toho sa takáto práca vyznačuje zvýšenou komplexnosťou. V extrémnych prípadoch môžete vykonať zber tupými vidlicami, ktoré sú vykopanými koreňovými plodinami, a potom vystúpiť zo zeme..

obriezka topy

Vykopané mrkvy je potrebné mierne vysušiť a vrcholy nakrájať. Mnoho pestovateľov zeleniny zanedbáva taký spôsob rezania, ale márne. Nakoniec, greeny čerpajú živiny z pozbieranej mrkvy, takže je veľmi dôležité odstrániť vrcholy. Vrcholy je potrebné odrezať tak, aby zostal malý hrot dlhý asi dva centimetre. Po vysušení mrkvy a orezaní vrcholov si môžete zozbierané plodiny uložiť ako záložku na uskladnenie.

Správne skladovanie zozbieraných plodín

Pestovatelia zeleniny si dobre uvedomujú, že je potrebné nielen pestovať vynikajúcu úrodu, ale tiež ju správne chrániť. Podrobnejšie rozprávame o tom, ako skladovať zozbieranú mrkvu..

Skladovanie mrkvy

Mali by ste si byť vedomí, že udržiavanie sadzieb priamo závisí od konkrétnej odrody. Pri odrodách skorého dozrievania sú zaznamenané skôr slabé ukazovatele konzervácie, preto je táto mrkva vhodnejšia na čerstvú spotrebu. Zatiaľ čo odrody stredného a neskorého dozrievania sa môžu skladovať mnoho mesiacov. Trvanie skladovania je tiež ovplyvnené správnym určením dátumu zberu a poskytnutím primeranej starostlivosti o výsadbu pri pestovaní.

Zozbieranú mrkvu si môžete uložiť doma alebo v chladnej pivnici. Optimálna teplota na skladovanie pozberanej plodiny je plus 1 až 4 stupne. Odporúčané indikátory vlhkosti sú okolo 90.

Mrkva je najlepšie konzervovaná, ktorá je naskladaná do škatúľ (drevená alebo plastová) a posypaná suchým riečnym pieskom.

Počas skladovania by sa mrkva nemala dotýkať. V opačnom prípade sa môže objaviť hniloba a samotná úroda bude zle uložená. Pri správnych podmienkach môžete úrodu v piesku alebo pilinách uložiť asi 5 - 8 mesiacov.

Chladiarenský sklad

Doma je najlepšie uchovávať mrkvu v plastových vreckách na hornej polici chladničky. Nezabudnite, že musíte vrecko pevne utiahnuť, aby ste zabránili vniknutiu vzduchu a vlhkosti. V chladničke v pevne zviazanom vrecku môže zelenina ležať asi štyri až päť mesiacov.

Aby som to zhrnul

Presný dátum zberu vám samozrejme nikto nehovorí, pretože dozrievanie mrkvy ovplyvňujú tieto faktory:

• výber odrôd (skorý, stredný, neskorý);
• podnebie v mieste jeho rastu (možno žijete na severe, prípadne na juhu - dátumy zberu sa budú meniť jedným alebo druhým smerom);
• v závislosti od poveternostných podmienok tohto roku (leto sa môže ukázať ako chladné alebo naopak dosť horúce).

Ale ak viete: kedy a aké odrody boli vysadené na vašom webe, v ktorom regióne žijete a aké teplé leto sa ukázalo, nebude pre vás ťažké vypočítať približné dátumy dozrievania mrkvy. A potom, potvrdenie vašich výpočtov vyššie uvedenými metódami (žltnutie a uloženie vrcholov, vykopanie pár mrkvy zo strán postele) - zber plodiny včas.