Ako uchovávať repu a mrkvu?

Po zbere dobrej úrody cukrovej repy a mrkvy je tiež dôležité zachovať koreňové plodiny počas zimného obdobia. Ako na to? Poučte sa z článku.

Najskôr si uvedomte, že na skladovanie možno ukladať iba zdravé koreňové plodiny, pretože aj jedna chorá zelenina môže poškodiť celú plodinu.

Kedy vyčistiť repu a mrkvu na uskladnenie

Aby sa plodina udržala čo najdlhšie, je dôležité vedieť, kedy treba vykopať mrkvu a repu. Čas zberu koreňovej plodiny závisí od poveternostných podmienok.

Je dôležité pamätať na jedno pravidlo: repa sa vykopáva na jeseň pred prvým mrazom (pretože táto plodina po zamrznutí sa nebude dlho skladovať) - a mrkva sa ponechá na posteli dlhšie až do prvého snehu (koniec koncov, chladené koreňové plodiny sa skladujú lepšie ako tie, ktoré boli zozbierané za tepla) počasie).

Výnimkou je daždivý jeseň. Ak je počasie dosť teplé, ale často silno prší, je lepšie zozbierať celú plodinu skôr, pretože koreňové plodiny, ktoré absorbovali veľké množstvo vlhkosti, sú zle skladované a hrozí im hniloba..

Pred odstránením repy zo záhrady venujte pozornosť jej stonkám. V zrelých koreňových kultúrach sú žlté a suché.

Pri izbovej teplote sa môže repa a mrkva skladovať najviac 6 až 7 dní

Ako pripraviť repu na zimné skladovanie

Repa sa zberá za suchého počasia, je dôležité, aby sa pôda drobila. Koreňové plodiny preto prestanú pôsobiť na vodu 2-3 týždne pred zberom.

Rastliny sa vykopali lopatou, nakrájali sa na vrcholy, nechal sa stopka dlhá 1,5 cm a nechala sa uschnúť niekoľko hodín. Koreňové plodiny sa nedajú umyť, musíte ich nečistoty odstrániť ručne, aby ste nepoškodili šupku. Pred položením na uskladnenie sa repa triedi: všetky zhnité a poškodené koreňové plodiny sa vyradia.

Ako uchovávať repu v zime

Zimná repa sa umiestňuje do trvalého alebo dočasného skladovania, pričom sa berie do úvahy skutočnosť, že koreňové plodiny nemajú odpočinok. Pri teplote 7 ° C začínajú rásť. Preto sú optimálne skladovacie podmienky 2 až 3 ° C a dostatočne vysoká vlhkosť.

Najbežnejšie spôsoby skladovania repy

• Repa sa najčastejšie ukladá v pivnici na vrchole zemiakov. Koreňové plodiny sa kladú na hľuzy v 2-3 vrstvách, ktoré „zdieľajú“ s repou prebytočnú vlhkosť.
• Ďalším obľúbeným spôsobom ukladania repy je piesok. Za týmto účelom sa koreňové plodiny ukladajú vo vrstvách do škatule bez dier a každá vrstva sa posype mierne vlhkým pieskom. Prepravky skladujte v suteréne alebo pivnici.
• Repu môžete skladovať v plastových vreckách s hmotnosťou 15 - 20 kg. Spočiatku sú pevne zviazané. A keď sa na stenách objaví kondenzácia, vrecká sú neviazané a zanechávajú malú dieru na odparenie nadmernej vlhkosti.
• Repa sa môže tiež dobre skladovať v škatuliach v suteréne alebo na záhrade na malých pleciach. Aby ste to urobili, vykopajte dieru s hĺbkou asi 40 cm, vložte koreňové plodiny do tvaru hranola (výška hranolu je zvyčajne 1-1,3 m), zakryte ich hrubou vrstvou slamy tak, aby výška goliera bola asi 2 m, a vyplňte ju zeminou, av zime navyše pokrývajú sneh. Pred uskladnením sa odporúča repa ošetriť práškom kriedy (200 g na 10 kg koreňových plodín)..

Odrody repy vhodné na zimné skladovanie: Peerless, Bravo, Bordeaux 237, Red Ball, Podzimnaya, Single Sprout, Nosov flat, Mulatto, Salát, Detroit a ďalšie.

Cylindrová repa je cenená pre svoju vysokú chuť a pestuje sa pomerne často, ale nie je vhodná na skladovanie kvôli nízkej kvalite pri udržiavaní

Ako pripraviť mrkvu na zimné skladovanie

Mrkva sa zastaví zalievanie mesiac pred zberom. Pôdnu lopatku (alebo tupú vidlicu) ponorte do pôdy, opatrne vyberte koreňové plodiny a vložte ich do sucha. Potom sa mrkva očistí od zvyškov zeme a vrchy sa úplne orežú (môžete nechať len pár milimetrov).

Ako si udržať mrkvu na zimu

V porovnaní s repou je mrkva náročnejšia na skladovacie podmienky: je náchylnejšia na mechanické poškodenie, udržuje horšiu vlhkosť. Koreňové plodiny rýchlo vädnú a klíčia aj pri miernom zvýšení teploty v pivnici. Mrkva sa umiestňuje do skladu s teplotou 0-2 ° C a vysokou vlhkosťou, aby koreňové plodiny zostali šťavnaté čo najdlhšie.

Najobľúbenejšie spôsoby skladovania mrkvy

• Skladovanie mrkvy v plastových vreckách je v poslednej dobe rozšírené. Do nich sa naleje až 5 kg koreňových plodín a pevne sa zviažu.
• Mrkvu môžete nechať na zimu aj vo vreciach s kapacitou do 20 kg. V takom prípade je vhodné na vrch koreňových plodín pokropiť vrstvu 8-10 cm vlhkých pilín.
• Je veľmi populárne skladovať mrkvu v piesku: piesok sa naleje do spodnej časti škatule s vrstvou 2 cm, do nej sa vložia koreňové plodiny a pokropia sa vrstvou piesku s hrúbkou 1 cm. Potom sa manipulácia opakuje. Všimnite si, že pri takomto vrstvenom usporiadaní by korene nemali byť v kontakte.

Najlepšie odrody a hybridy mrkvy sa najlepšie skladujú v zime: Gribovchanin F1, Monanta, Kanada F1, Mango F1, Nanteysk, Nandrin F1, Nantes 4, Peerless, Nevis F1, Nerak F1, Rosal, Samson, Typhoon, Tsirano, Chance, Valeria, Moscow Winter a ďalšie.

• 

  Najlepšie odrody mrkvy na zimné skladovanie

  Aké mrkvy sa budú uchovávať celú zimu?

Nezabudnite však, že iba správne vysiate koreňové plodiny sú dobre skladované, ktoré boli počas vegetačného obdobia starostlivo ošetrené a chránené pred chorobami a škodcami..