Kedy odstrániť mrkvu, repu, zeler a iné koreňové plodiny z postelí na uskladnenie

Presne vykopajte koreňové plodiny. Hlavným cieľom nie je poškodiť jemnú pokožku. Takéto koreňové plodiny sa nebudú dlho skladovať. Na tento účel je vhodné kopať ich (vidlica - okrúhle ako repa alebo repa, lopata - dlhá ako daikon alebo mrkva)..

Z toho istého dôvodu sa koreňové plodiny po vykopaní neumývajú, ale iba otriasajú zo zeme alebo utierajú suchou handričkou..

Nepočúvajte ani rady, že vrcholy plodín nemusia byť vyťažené počas niekoľkých prvých dní. Týmto spôsobom „tipy“ prenášajú živiny do „koreňov“. V skutočnosti je pravý opak - koreňové plodiny schudnú a živiny. Čapíky je potrebné rezať do výšky asi 1 cm.

Plodinu nemusíte nechávať na záhrade - iba ustúpi na slnku. Vyťažené koreňové plodiny sa sušia pod baldachýnom na čerstvom vzduchu alebo v stodole. Pred skladovaním na uskladnenie by sa mali plátky od vrchov testovať.

Úroda sa musí triediť v závislosti od cieľa. Koreňové plodiny s poškodenou pokožkou, pokrčené, mierne postihnuté chorobou, ktorá neovplyvňuje kvalitu potravín, sa odosielajú na spracovanie. Všetky zdravé, silné a veľké vzorky sú vhodné na dlhodobé skladovanie..

Ak plánujete pestovať dvojročné plodiny na osivo (napríklad zeler, reďkovka, repa, mrkva), pre materské likéry sa vyberú najzdravšie, ktoré zodpovedajú charakteristikám odrôd koreňových plodín. Vezmite prosím na vedomie, že je vhodné zberať materiál na sadenie 2-3 krát viac, ako je potrebné - v prípade, že nie je dobre zime.

Zozbierané plodiny nie je možné okamžite poslať do suterénu z ulice - prudký pokles teploty môže nepriaznivo ovplyvniť udržanie kvality. Namiesto toho sú koreňové plodiny predchladené na chladnom tmavom mieste alebo posypané čistou zeminou a ponechané na ulici, kým teplota nedosiahne 4 - 5 ° C..

Ak v suteréne nie je dostatok miesta pre celú plodinu - nezáleží na tom! Niektoré koreňové plodiny môžu v zime na záhrade. Sú to plodiny odolné voči mrazu: daikon, petržlenová vňať, mrkva. Ak dôjde k mrazu, vrcholy zimujúcich koreňových plodín sa orežú do výšky 5 cm a potom sa každá rastlina musí uvoľniť a ošľahať a lôžko by sa malo preťať silnou vrstvou rašeliny alebo pilín. Úroda sa musí vykopať skoro na jar, skôr ako začnú listy rásť.

• 

  Zároveň vykopávajú reďkovky, ktoré sú vhodné na dlhodobé skladovanie..

  Ďalej je vodná okrúhlica. Mrkva, petržlenová vňať, petržlen a chren nie sú nijaké mrazom, takže ich ponáhľanie nie je potrebné..

  Tabuľka: Zber a skladovanie koreňových plodín

  Aby ste rýchlo a ľahko našli informácie o tom, ako vykopať a uložiť mrkvu, vodnice, reďkovky, daikon a iné koreňové plodiny, ponúkame vám, aby ste si uchovali vizuálny stôl..

  Koreňová plodina	Čas čistenia	Princíp čistenia	Zásada skladovania	Zima v pôde
  reďkev

  

  20. - 31. októbraVykopte lopatu, vytiahnite vrcholySkladované 3-5 mesiacov v plastových vreckách pri teplote 0-4 ° Cáno

  Katran

  

  Koniec októbra - začiatok novembra, pri –3-0 ° CVykopajte vidlicu alebo úzku špachtľu do hĺbky 40 cm6-7 mesiacov skladované v papieri pri teplote 0-5 ° Cáno

  Čínska reďkovka (čelo)

  

  Koniec septembra - začiatok októbraVykopajte vidličkou a vytiahnite vrcholySkladuje sa 4-5 mesiacov v perforovaných plastových vreckách pri teplote 2-5 ° Cžiadny

  mrkva

  

  Koniec septembra - začiatok októbra, pred mrazom, pri teplote 5 - 6 ° CVykopajte pod vidličkami, vytiahnite vrcholy (ak je to potrebné, páčte dlhou špachtľou)Skladuje sa 5-7 mesiacov pri 0-1 ° C vo vlhkom piesku alebo polypropylénových vreckách, môže sa posypať haseným vápnom alebo ílom.áno

  paštrnák

  

  Začiatok polovice októbra, pred pretrvávajúcimi mrazmiHornú časť odrežte rukavicami (popáleniny zanechávajú!), Kopajte ich vidličkamiSkladuje sa 3-5 mesiacov pri 0-3 ° C vo vlhkom piesku (je lepšie používať drevené škatule)áno

  Petržlen Root

  

  Začiatkom októbra, pred mrazomVykopajte pod vidličkami a vytiahnite vrcholySkladuje sa pri teplote 0 - 3 ° C po dobu 3 až 5 mesiacov vo vlhkom piesku alebo v hmeneÁno, na nútenie zelenia

  reďkev

  

  Koniec septembra - polovica októbra pri teplote 0-5 ° CKeď je suchý, pritlačte vrcholy, vykopajte vidličkami a vytiahnite z pôdy1-3 mesiace skladované v chladničke pri 0 ° C alebo v pivnici pri 0-2 ° C pri nízkom zaťaženížiadny

  reďkev

  

  Druhá polovica septembra pri teplote 0 - 3 ° CVytiahnite vrcholy rukami1-3 mesiace skladované v plastových vreckách pri teplote 0-5 ° Cžiadny

  kvaka

  

  Koniec septembra - začiatok októbraPáčte lopatou a vytiahnite z pôdySkladuje sa 1-3 mesiace vo vlhkom piesku pri teplote 0 - 3 ° C, horné časti sa spracujú popolomžiadny

  repa

  

  Druhá polovica septembra - začiatok októbra, so stabilnou nočnou teplotou 2 - 3 ° CVyskočte vidličkou (kultivary s okrúhlym ovocím) alebo lopatou (valcovitou), vytiahnite rukamiSkladuje sa po dobu 4-7 mesiacov na zemiakoch pri teplote 2-3 ° C, je lepšie posypať kriedou žiadny

  Zelerový koreň

  

  Koniec októbra, pred prvým mrazom, keď vrcholy zožltnúVytiahnite vrcholy a zaklopte na koreňovú plodinu (zvukový zvuk - vhodný na ukladanie)Skladuje sa 3 až 6 mesiacov v plastovom vrecku alebo vo vlhkom piesku pri teplote 0 - 3 ° C žiadny

   chren

  

  Koniec októbra - začiatok novembraVykopajte pod vidličkou alebo špachtľou do hĺbky 40 cm, vytiahnite z pôdySkladuje sa 3-6 mesiacov v plastových vreckách pri teplote 0-5 ° Cáno

  Pri príprave na uskladnenie plodiny by ste mali venovať pozornosť príprave pivnice. Informácie o tom, ako zabrániť hnilobe zeleniny v zime, nájdete v našom materiáli:



Ako natrvalo zbaviť vlhkosť v pivnici a suteréne

Zistite, ako sa vysporiadať s vlhkosťou..