Čas zberu repy a mrkvy

Mrkva a repa sa klasifikujú ako zelenina s neskorým dozrievaním, ktorá neprestáva rásť až koncom jesene. Pri pestovaní tejto zeleniny musíte venovať náležitú pozornosť otázkam správneho zberu. V tomto článku vám povieme, kedy máte zbierať repu, mrkvu na osobnom pozemku.

Vyberte čas na zber

Nezrelé plody mrkvy a repy sa skladujú zle, takže by sme vám radili, aby ste úrodu vykopali príliš skoro. Najlepšie je vykonávať túto prácu v októbri - novembri, keď sa teplota vzduchu bude udržiavať okolo 4 - 8 stupňov Celzia. V období dažďov by ste nemali kopať plodiny. To je nielen nepohodlné, ale tiež to môže viesť k zhoršeniu kvality pestovanej plodiny..

Poznamenáva sa, že mrkva zozbieraná v daždivých dňoch podlieha hnilobe. Preto je najlepšie túto prácu vykonávať v suchom a peknom jesennom dni. Oneskorenie so zbierkou tiež nestojí za to. Dlhší mráz môže pokles teploty až na -5 stupňov zmraziť ovocie, čo výrazne ovplyvní ich chuť. V každom prípade sa čas zberu repy líši v závislosti od klimatických podmienok v regióne a odrody pestovanej zeleniny..

Vykopajte repu a mrkvu

Po správnom výbere času zberu môže záhradník priamo pristúpiť k vykopávaniu koreňových plodín. Niekto koná lopatu, ale je oveľa jednoduchšie a pohodlnejšie vykopať mrkvu a repu pomocou vidličky. Tým sa vylúči riziko poškodenia koreňových plodín, ktoré, keď sa nasekajú zle, rýchlo hnijú. A vykonávať výkop vidlicou je oveľa jednoduchšie ako s lopatou.

Musíte vidlice a lopatku prehĺbiť čo najhlbšie, čo eliminuje poškodenie koreňových plodín. Kopanie koreňovej plodiny sa môže ťahať za vrcholy a pestovaná plodina sa vyberie zo zeme. Zber cukrovej repy nie je taký únavný ako zemiaky. Každý ker má však iba jednu koreňovú plodinu, čo trochu uľahčuje zber.

Po priamom zbere repy a mrkvy sa odporúča zložiť ju do malých hromád a nechať niekoľko dní zaschnúť na otvorenom priestranstve. Ak však prší, neodporúča sa sušiť úrodu na otvorenom priestranstve..

Vrchy ihneď po zbere koreňových plodín sa musia odrezať, inak sa úroda spomalí a môže sa rýchlo zhoršiť. Záhradník môže odstrániť vrcholy niekoľkými spôsobmi:

• Zastrihnite ju na úroveň hlavy. Samotný plod zostáva nedotknutý,
• Vrcholky sa nakrájajú spolu s malou časťou ovocia. Následne môže byť takáto plodina dokonale uložená.,
• Vrchné časti sú manuálne odskrutkované a roztrhané.

Pamätajte, že umývanie a čistenie koreňových plodín po zbere je prísne zakázané. To povedie k zhoršeniu kvality udržiavania. Takto vyčistená a umytá mrkva bude ležať na sile dva až tri týždne a začne hniť..

Úrodu správne uložte

skladovanie repy

Pred priamym zberom sa musíte starať o jej správne uloženie. Faktom je, že nesprávna úroda cukrovej repy alebo skladovanie pozberanej plodiny môže viesť k zhoršeniu kvality chuti, ako aj k rýchlemu rozpadu koreňových plodín..

Repa a mrkva sa najlepšie skladujú v drevených prepravkách, do ktorých sa nalieva suchý piesok. V piesku budú koreňové plodiny chránené pred zvýšenou vlhkosťou, chladom. Mrkva je možné skladovať v karanténach vo viacerých radoch. Zároveň sa uistite, že sa plody navzájom nedotýkajú. Vrstva piesku medzi koreňovými plodinami by mala byť najmenej 5 centimetrov. Inak môže dôjsť k hnitiu pozberanej plodiny. Repa, rovnako ako dozrievaná mrkva nemajú radi mrazy, môžu sa v chlade rýchlo zhoršiť. Preto je optimálne zvoliť si priestor na uskladnenie pozberanej plodiny, kde sa teplota udržuje na 0 - +5 stupňov. Krátkodobý pokles teploty je prijateľný, ale pri mínus piatich stupňoch zelenina zamrzne, čo znamená, že následne strácajú chuť.

Repa alebo mrkva sa odporúčajú skladovať najviac jeden mesiac v pivnici alebo doma. Ak potrebujete čo najdlhšie skladovanie, musíte použiť pivnicu alebo pivnicu. Všimnite si, že neskoré odrody vykazujú najlepšie miery udržiavania. Zatiaľ čo skorá mrkva sa môže skladovať iba niekoľko mesiacov, po uplynutí ktorej stráca chuť.

hniloba na mrkve

Aby ste ochránili zeleninu pred hnilobou alebo inými nebezpečnými škodcami, ktorí sa radi hodia na repu, odporúčame vám zozbierané koreňové plodiny mierne poprášiť vápenným práškom. Následne je potrebné zeleninu dôkladne umyť pod tečúcou vodou.

záver

Zber cukrovej repy alebo mrkvy nie je náročný. Obyvatelia leta musia iba správne určiť čas zberu, vykopať rastliny vidličkou, usušiť zeleninu, nakrájať vrcholy a položiť koreňové plodiny na uskladnenie. Po správnom dokončení všetkých týchto postupov si bude môcť letný obyvateľ zabezpečiť čo najdlhšie možné skladovanie pozberanej plodiny, ktorá si zachová vynikajúcu chuť..