Funkcie pestovania topinambur a zemiakov

Ako vyzerá artičok Jeruzalema?

Zemitá hruška, topinambur, hľuza slnečnice, artičok Jeruzalem je trvalka v trávnatej podobe, ktorá patrí do rodu Slnečnica rodiny Astrov. Názov pochádzal od dediny brazílskych Indiánov z kmeňa Tupinambas, oblasti severnej Ameriky. Jednou z výhod tohto produktu je to, že dokáže priniesť pomerne veľkú plodinu v krátkom čase. Je vhodné pestovať ju v regiónoch s nedostatkom krmiva.

Je to plodný, mrazuvzdorný a nenáročný druh na pestovanie. Dokonca aj zlá pôda, ktorá potrebuje ďalšie hnojivo, produkuje dobrú úrodu topinambur. Na našom území sa topinambur často mýli s liečivou rastlinou, ktorá pomáha pri liečbe chorôb kardiovaskulárnej povahy. Artyčok Jeruzalema je niekedy zamieňaný so zemiakmi.

Spočiatku sa považovalo za jedlo rodín s dobrými príjmami. Bol tiež predložený návrh na pestovanie artičokov z Jeruzalema na kolektívnych farmách a štátnych farmách. Táto myšlienka sa rýchlo implementovala v niektorých oblastiach, kde sa potvrdila hypotéza o rýchlom vegetatívnom vývoji tejto rastliny. Ale možnosť dlhodobého skladovania tohto produktu bola neúspešná, koreňové plodiny sa nemôžu skladovať ako iná zelenina a to viedlo k strate väčšiny plodín..

Neskôr prišiel nápad na jeho pestovanie a spracovanie ihneď po zbere. Táto krásne kvitnúca rastlina sa dá tiež použiť pri navrhovaní záhradných úprav domovských miest, pri príprave dekoratívnych kvetinových aranžmánov.

Ako pestovať topinambur

Poľnohospodárska technológia topinamburu v Jeruzaleme je veľmi jednoduchá a je to obrovské plus. Artyčok Jeruzalem je vytrvalá rastlina, ktorá pokojne toleruje chlad. Nadzemná časť vydrží chladno až do mínus 6 ° C a podzemná časť - mínus 30 ° C. Odolnosť voči vysokým a nízkym teplotám je v tomto závode atraktívna. Jednou z nich je schopnosť odolávať nízkym teplotám v dôsledku vysokého obsahu polysacharidov.

Koreňový systém tejto rastliny je veľmi dobre vyvinutý, vďaka čomu sú korene rastliny schopné v horúcom počasí absorbovať vlhkosť z najvzdialenejších kútov. Artyčok z Jeruzalema môže rásť na rôznych pôdach, ale na ťažkých pôdach sa hľuzy tejto rastliny môžu zdeformovať a výsledkom bude hľuzy nepravidelného zakriveného tvaru..

Je známych viac ako 300 odrôd a hybridov topinambur. Niektoré sa pestujú osobitne na výrobu hľúz potravín, zatiaľ čo iné sa reprodukujú na súši. Polia artyčok z Jeruzalema sa musia orať, bez ohľadu na to, kedy sa výsadba uskutočňuje, na jeseň alebo v zime. Uvoľnenie pôdy pozitívne ovplyvní množstvo a kvalitu hľúz.

Použitie a použitie

Artičok Jeruzalem môžete používať čiastočne aj úplne. Pozemná časť sa môže používať ako potrava pre hospodárske zvieratá, ako aj na kŕmenie voľne žijúcich zvierat v rezerváciách a zoologických záhradách. Pre človeka je artičok Jeruzalem užitočnou koreňovou plodinou. Môže sa používať na varenie v rôznych formách, nenechajte sa prekvapiť, že medzi artyčokovými pokrmami v Jeruzaleme sú dusené ovocie, čaj, kávové nápoje atď..

O zemiakoch

Zemiaky patria do čeľade Solanaceae. Miesto narodenia zemiakov bolo pôvodne považované za Južnú Ameriku. Indiáni, pre ktorých boli zemiaky živým, živým predmetom, začali pestovať zemiaky a používať ich ako jedlo. V Európe sa spočiatku verilo, že zemiaky sú jedovaté a používajú sa iba ako okrasná rastlina. Peter som priniesol do Ruska zemiaky, podobne ako artičok Jeruzalema bolo „hlinené jablko“ jedlo, ktoré si mohli dovoliť iba aristokrati. Neskôr bol vydaný dekrét o rozšírení obrábanej pôdy..

Teraz sa zemiaky zaslúžene považujú za druhý chlieb, jeden z najobľúbenejších jedál v každej rodine. Odrody zemiakov sa z roka na rok zlepšujú, najlepšie odrody sú odolné voči mnohým chorobám zemiakov.

pestovanie

Poľnohospodárska technológia zemiakov je tou správnou sadbou a prípravou semien. Výsadba sa uskutočňuje rôznymi spôsobmi: apríl je vhodný pre skoršie odrody, obyčajne sa pestuje v druhej polovici mája. Pôda sa musí uvoľniť a vykopať. Zorajte pôdu do hĺbky 30 cm. Na výsadbu sa vyberajú iba hľuzy, ktoré boli starostlivo vybrané, zemiaky so zjavnými infekciami sa nemôžu pestovať.

Pred výsadbou do pôdy musíte za slnečného počasia zemiaky držať niekoľko dní na vzduchu. Počas tejto doby sa hľuzy usadia na novej teplote. Pri výbere pôdy by ste si mali zvoliť ľahšiu pôdu, mierne uvoľnenú, s neutrálnou reakciou na kyslosť, obsahujú veľké množstvo humusu. Pred výsadbou stačí naniesť minerálne hnojivá. Účinnou metódou pred výsadbou je klíčenie zemiakov, musíte však sledovať vlhkosť.

Výsev nie je posledným krokom k dosiahnutiu bohatej úrody. Po 14 dňoch by mala byť záhrada burina. V tejto fáze kultivácie majú zemiaky veľmi slabý koreňový systém a neopatrný pohyb pomocou nástroja na odstraňovanie buriny môže zničiť vyvíjajúci sa koreňový systém. Keď sa zemiaky objavia nad zemou a jej vzdušná časť dosiahne viac ako 15 cm, zemiaky by sa mali uzemniť. Hilling sa uskutočňuje takým spôsobom, že okolo stonky sa vytvára hlíza zeme. Takéto ošetrenie výsadby je potrebné na zachovanie vlhkosti a rozvoj rozšíreného koreňového systému. Keď sa objavia kvety, odporúča sa ich odrezať, ale táto hypotéza ešte nebola úplne potvrdená.

predchodcovia

Prekurzory zemiakov sú repa, zelenina, kapusta a uhorky. Zber zemiakov sa vykonáva po vysušení časti zeme. Zemiaky by sa mali skladovať pri dostatočne nízkych teplotách.

Zemiaky sú na stole bežné pre väčšinu populácie. Existuje veľa receptov na prípravu tejto koreňovej plodiny. Kulinárski odborníci tvrdia, že rezanie hľúz priamo ovplyvňuje chuťové vlastnosti jedla.