Funkcie pestovania topinamburov a starostlivosť o ne na otvorenom priestranstve

Artyčok Jeruzalem je mimoriadne nenáročná, ale produktívna a zdravá rastlina. Bohužiaľ sa tak často nenachádza v osobných pozemkoch a chatách Rusov. A márne, pretože jeho hľuzy sú jedlé, nasýtené vitamínmi a minerálmi a hospodárske zvieratá majú veľmi radi zelenú hmotu. Pestovanie artičokov v Jeruzaleme je jednoduchá záležitosť, takže bude zaujímavé pre tých, ktorí sa chcú dozvedieť o poľnohospodárskej technológii tejto kultúry..

Artyčok Jeruzalem - rastlina v poľnohospodárskom slova zmysle, je jednoducho jedinečný: je veľmi nenáročný, môže rásť takmer na každej pôde av akomkoľvek podnebí, tolerovať teplo a chlad, byť na rovnakom mieste bez transplantácie po celé desaťročia a súčasne poskytovať vynikajúce výnosy. Preto sa pestuje takmer vo všetkých krajinách sveta..

V hlinenej hruške sú hodnotné nielen výživné a vitamínové hľuzy, ale aj zelená hmota, ktorá slúži na kŕmenie hospodárskych zvierat. Artyčok Jeruzalem sa používa aj ako dekoratívna, regeneračná a rocková kultúra. A to nie je prekvapujúce, pretože táto silná vysoká rastlina so silnými koreňmi môže dorásť až do výšky 4 m. Má 1 rovnú silnú stopku, ktorá sa v hornej časti rozvetví. Hrubé listy sú podobné slnečnici a majú podobnú vôňu. Žlté koše s kvetmi artičokov z Jeruzalema tiež vyzerajú ako slnečnicové kvetenstvo, sú však oveľa menšie (priemer 2 až 10 cm) a nie sú jednoduché, ale početné. Rastlina kvitne v európskej časti Ruskej federácie v auguste - októbri. Artyčok Jeruzalem je dobrý závod na výrobu medu a koncom leta je pre včely posledným zdrojom nektáru..

Hlinená hruška sa šíri semenom, ale najčastejšie hľúzami. Semená artičokov jeruzalemského pôvodu sa tvoria zriedkavo, pretože v dôsledku neskorého kvitnutia rastliny môžu dozrieť iba v teplom a dlhom jeseni. Preto sa zelenina pestuje v hľúzach a súkromných farmách..

Hľuzy topinambur Jeruzalem sa nachádzajú na stolonoch vytvorených v podzemnej časti stonky. Jedná sa o oválny, vretenovitý, hruškovitý alebo podlhovastý útvar s vypuklými púčikmi, s hmotnosťou od 10 do 15 do 100 - 150 g. Ich pokožka je tenká, krehká, hľuzy príliš dobre chránia pred poškodením, vyschnutím alebo rozpadom. Jeho farba je odrodová črta, môže byť biela, červená, žltá, fialová a ružová. Pokiaľ ide o chemické zloženie, artičok Jeruzalem je veľmi podobný zemiakom, z hľadiska výživovej hodnoty je nižší ako množstvo zeleniny, ale stále prevyšuje množstvo zeleniny. Neobsahuje škrob, ale existuje veľa kompletných a ľahko stráviteľných bielkovín, minerálov (zinok, železo, draslík, sodík, kremík), cukrov vrátane inulínu, vitamínov C, B1, B2, B6 a PP. Koncentrácia cukrov v hľúzach topinamburov Jeruzalem sa zvyšuje s dozrievaním a zvyšuje sa ešte viac počas skladovania alebo v tých, ktoré boli vykopané na jar po zamrznutí v pôde..

Hľuzy najlepších moderných odrôd sú rovnomerné, s výraznými očami, tvarovo príjemné, šťavnaté, s príjemnou vôňou a sladkou chuťou, vysokým obsahom inulínu a ďalších živín. Jesť artyčok z Jeruzalema môže byť surový, tj nakrájaný na šaláty, variť, dusiť, smažiť, konzervovať, sušiť a pripraviť z neho prášok, ktorý sa potom používa na výrobu „kávového“ nápoja. Syrový topinambur má charakteristickú adstringentnú chuť a „zemitú“ arómu, varenú a vyprážanú podľa chuti pripomína sladké zemiaky. Je to užitočné pre všetkých ľudí, ale najmä pre tých, ktorí sa zaoberajú ťažkou duševnou a fyzickou prácou, trpia cukrovkou a majú zníženú zrakovú ostrosť, ako aj na chudnutie a udržiavanie normálnej hmotnosti, pretože 100 g tohto produktu obsahuje iba 61 - 73 kcal.

Populárne odrody

Vo svete pestovaných odrôd hlinených hrušiek je ich viac ako 300. Nasledujúce odrody topinambur sú vhodné na domácu kultiváciu a pestovanie na ruských farmách:

1. Záujem. Je zapísaný v registri štátu v roku 1986. Hľuzy sú biele, hladké, so stredne veľkými očami. Výťažok hľúz a zelenej hmoty je 2,6-3,8 a 4,3 až 5,6 kg na 1 m2. Odroda je neskoro dozrievajúca, v strednej zóne hľuzy nemajú čas dozrieť, na juhu dozrievajú v novembri.
2. Omsk biela. Moderná odroda strednej sezóny (vegetácia 130 dní), v štátnom registri od roku 2014. Výška Bush - 1,9 - 2,3 m. Hľuzy strednej veľkosti, biele, guľovitého tvaru, dozrievajú spolu. Priemerná hmotnosť - 52 g. Produktivita - 4,3 kg na 1 m2, počet hľúz na 1 krík - 23 ks..
3. Pasko. Odroda je v štátnom registri od roku 2010. Neskoré dozrievanie, vegetačné obdobie je 178-190 dní. Výška puzdra je 0,9 - 1,5 m. Hľuzy sú oválne, biele s priemernou hmotnosťou 50 - 80 g. Produktivita - hľuzy 3 kg, zelená hmotnosť - 3,4 kg na 1 m2.
4. Ponáhľaj sa. Je v štátnom registri od roku 1965. Je to skorá odroda (vegetácia 120 dní), úroda sa môže vykopať koncom septembra, čo znamená, že sa môže pestovať v strednej zóne Ruskej federácie. Vhodný na mechanizované čistenie. Produktivita - pre hľuzy 2,5 - 3 kg na m2, pre zelené - 3-3,5 kg.
5. Je slnečno. V štátnom registri od roku 2010, vegetácia 157-172 dní. Krík je vysoký 2 až 3 m, hľuzy sú oválne predĺžené, biele, s hmotnosťou 40 - 60 g. Účel použitia je hlavne hľúzovitý. Produktivita - 4 kg, greeny - 3,1 kg na 1 m2.

Ak si želáte, môžete si vybrať iné odrody, z ktorých ich nie je tak málo.

Poľnohospodárske pestovanie

Hruška zeme - rastlina nie je na podmienky pestovania veľmi náročná. Nepotrebuje stálu a dôslednú starostlivosť, špeciálne miesto v posteliach. Záhradníci môžu pestovať artičoky z Jeruzalema na dache, aby vysadili zeleň na tomto území ako krmovinársky výkrm pre zvieratá, aby získali hľuzy a použili ich na liečebné účely. Jednoducho vyberte požadovanú odrodu. Technológiu pestovania artičokov v Jeruzaleme ľahko zvládne každý. Je veľmi podobný tomu, ktoré je určené pre zemiaky, ale má aj svoje malé rozdiely..

Kedy zasadiť topinambur - najlepší čas

Výsadba artičoky z Jeruzalema na osobných stránkach sa uskutočňuje dvoma spôsobmi. Hľuzy rastlín sa vysádzajú v zime alebo na jar. V prvom prípade sa práca vykonáva od konca septembra do začiatku novembra. Presné dátumy závisia od regiónu, kde sa plodina pestuje. Skoršie postele sa vysádzajú topinamburom v severných oblastiach a neskôr na juhu krajiny. Zamerajte sa na čas výsadby cesnaku. Hľuzy by nemali klíčiť pred mrazom.

Jarná výsadba sa vykonáva od konca apríla do polovice mája. Artyčok Jeruzalem sa pestuje súčasne so zemiakmi. Teplota pôdy by nemala byť nižšia ako 7 ° C. Neskorá výsadba sa neodporúča. Artyčok Jeruzalem je rastlina s dlhou vegetačnou sezónou, nemusí mať dostatok času na vytvorenie slušnej úrody.

Výber miesta pre rast

Hlinená hruška môže rásť na akomkoľvek type pôdy. Uprednostňuje slnečné oblasti s dobre obrábanou pôdou naplnenou hnojivami. Na artyčoky Jeruzalem nie sú vhodné iba silne okyslené bažiny a slané močiare. Najlepšie výsledky sa dajú dosiahnuť pestovaním plodín na piesočnatej hline a ílovitej pôde v prítomnosti výživy a vlhkosti. Pri príprave pôdy na kopanie sa zvyčajne pridávajú organické látky (humus alebo kompost) a hnojivá fosforu a draslíka..

Pokiaľ ide o miesto výsadby, v prítomnosti voľného miesta sa artičoky Jeruzalem vysádzajú osobitne. Pri zvyčajnom striedaní plodín sa záhradné plodiny nepoužívajú. Vyberá z pôdy veľa užitočných látok a hľuzy, ktoré nie sú vykopané zo zeme, potom vyklíčia a neskôr sa premenia na buriny, ktoré sa veľmi ťažko regulujú. Najlepšie je pestovať topinambur v trvalej kultúre na špeciálne určenom mieste. Dobre sa hodí pre túto krajinu na konci záhrady, po obvode pozemku, pri plote.

Ak takáto možnosť výsadby nie je možná, topinambur sa umiestni za uhorky, zemiaky, kapustu a strukoviny. Dobrými predchodcami sú sideráty a zrná. Nie je vhodný pre záhonové rastliny, kde predtým rástla mrkva a slnečnica. Neumiestňujte zakrpatené rastliny do blízkosti výsadby tejto plodiny tak, aby ich stopky zemskej hrušky, ktoré intenzívne rastú, nezakrývali..

Artyčok Jeruzalem môžete zasadiť do voľne ložených nádob, kadičiek, vedier a potom ich umiestnite na miesto. Ukázalo sa, že to bude krásne aj ziskovo. Rastliny nezaberajú miesto v posteliach, celé leto zdobia lokalitu a na jeseň sa tiež potešia zberom hľúz..

Schéma a hĺbka pristátia

Hľuzy topánok topinambur sú zasadené na otvorenom priestranstve v brázdach alebo hrebeňoch. Prvá možnosť je vhodná pre južné regióny, druhá - pre oblasti s veľkým množstvom zrážok, v chladných letách, v oblastiach s blízkym výskytom podzemnej vody..

Rastliny sa vysádzajú na lôžko s rozstupom riadkov od 60 do 80 cm, v závislosti od odrody. V rade sú hľuzy vysadené v intervale 60 - 70 cm, hĺbka zapustenia sadivového materiálu je 6 - 12 cm počas práce na jar a 10 - 12 cm na jeseň..

Funkcie starostlivosti

Záhradník neprinesie veľa problémov pri pestovaní artičokov Jeruzalema. Starostlivosť o túto plodinu je v porovnaní s inou zeleninou minimálna. Stále je však potrebné získať bohatú úrodu. Ak necháte rastliny úplne bez dozoru, nemôžete počítať s hľúzami. Hlinená hruška prinesie ovocie dobre iba v podmienkach, ktoré sú pre neho pohodlné.

Uvoľnenie a odstránenie buriny

Tieto postupy prinášajú mladým rastlinám veľa výhod. Pred a po vzídení pôdy sa vykonáva plytké uvoľnenie pôdy, aby sa odstránila povrchová kôra a aby sa zabezpečil prístup vzduchu ku koreňom. To urýchľuje a uľahčuje klíčenie hľúz. Kultivácia uličky sa vykonáva aj po zavlažovaní alebo daždi..

Plevel buriny sa začína potom, ako sa na povrchu pôdy objavia klíčky. Postup sa opakuje trikrát v intervale 2 týždňov. Dospelé rastliny už takúto starostlivosť nepotrebujú - sami môžu potlačiť akúkoľvek vegetáciu v ich rastovej zóne.

Keď rastliny dosiahnu 20 cm, uskutočnia vysádzanie výsadieb. Začiatkom augusta sa vrcholy odstránia spolu s kvetenstvom. To vám umožní zvýšiť výnos hľúz a zozbierať bohatú úrodu..

Polievanie a hnojenie

V oblastiach s miernym podnebím má hlinená hruška dostatok vlhkosti, ktorú dostáva pri zrážkach. Dodatočné zalievanie rastlín spravidla nie je potrebné. Výsadba si vyžaduje zavlažovanie iba v prípade silného sucha a v južných oblastiach. V tomto prípade sa postele polievajú každých 7 až 10 dní, pričom za každý krík sa spotrebuje 10 až 15 litrov tekutiny.

Artyčok Jeruzalema v nádobách je tiež zavlažovaný striedmo a v rovnakom časovom intervale. Práca sa vykonáva v dopoludňajších alebo večerných hodinách, napojená pod koreň. Použite vodu s teplotou 15 ° C. Ako ukazuje prax, artičok z Jeruzalema je celkom vhodný.

Výsadba hnojením komplexnými prípravkami po vzídení, zlúčeniny dusík-fosfor s nízkym rastom na začiatku vegetačného obdobia. Na začiatku kvitnutia môžete kŕmiť topinambur, hlavne hnojivami fosforu a potaše. Výživa trvalých výsadieb sa okrem toho zabezpečuje zavedením organických látok a minerálnych zlúčenín na jeseň a na jar v uličkách..

Kontrola škodcov

Slimáky, larvy májového chrobáka, krtkovia, myši a medvede môžu spôsobiť poškodenie výsadby zemskej hrušky. Poškodzujú hľuzy rastlín, a preto záhradník zostáva bez plodiny. Môžete s nimi bojovať ľudovými metódami alebo pomocou agrochémie, liekov určených na ničenie každého druhu škodcu..

Medzi ochoreniami artičokov Jeruzalema sú bežné biele hniloby a múčnatky. Hlavnou príčinou výskytu je v prvom prípade zamokrenie, v druhom prudké zmeny denných a nočných teplôt, sucho. Na odstránenie chorôb sa výsadba ošetruje fungicídmi, napríklad sa používajú Topaz alebo Skor..

Zber a skladovanie

Ovocie z topinamburov jeruzalemské netolerujú dlhodobé skladovanie mimo pôdy. Sú v ňom však dokonale konzervované až do jari, bez straty klíčivosti a chuti. Preto je možné zbierať koreňové plodiny v dvoch fázach - raz na jeseň v septembri - októbri, pred mrazmi a druhú na začiatku jari, akonáhle pôda roztopí alebo pred vysadením nových rastlín. Opatrne vykopajte topinambur s lopatou, aby sa hľuzy náhodne neznížili.

Vykopané plodiny určené na zimnú spotrebu sa skladujú v pivnici alebo pivnici v škatuliach s mokrým pieskom, rašelinou, pilinami. Obyvatelia bytov môžu využiť priestor izolovaného balkóna alebo lodžie na uloženie artičoky Jeruzalem. Ideálne sú vlhkosť 85-95 a pozitívna teplota až +4 ° C.

Malé množstvo produktu sa dlhodobo uchováva v hlavnej komore chladničky 2-3 týždne alebo dlhšie - v mrazničke. Časť hľúz je spracovaná a pripravuje z nich domáce..

Aby sa udržala zdravá zelenina na dlhú dobu, doma sa rozotrie a potom sa suší pri teplote 50 ° C. Mnohé ženy v domácnosti tiež chránia artičoky Jeruzalema alebo z nich pripravujú zákusky. Kŕmne hľuzy sa zvyčajne kladú do zákopov a hromady a tiež sa udržiavajú v suteréne alebo pivnici..

Recenzie pestovateľov zeleniny

Záhradníci, na ktorých stránkach sa nachádza artičok Jeruzalem, zanechajú nasledujúce recenzie o tejto rastline.

Artyčok Jeruzalem so mnou rastie už viac ako desať rokov. V lete rastú vysoké zelené kríky a na jeseň a začiatkom jari zbieram úrodu. Podľa môjho názoru má artičok Jeruzalem iba jednu nevýhodu - nie je uložený dlho, ale rád by som ho zjedol čo najdlhšie.

Artyčok Jeruzalem používam viac ako kŕmnu rastlinu, schopnú produkovať silné zelene pre hospodárske zvieratá. Moje zvieratá sú s ním potešené, všetky navrhované vetvičky okamžite zjedia a rastú míľovými krokmi. Hľuzy niekedy varím, ale aby som bol úprimný, nepáči sa mi ich vkus, hoci viem, že sú veľmi užitočné.

Môj sused mi dal pred mnohými rokmi hlinenú hrušku a odvtedy v mojej záhrade neustále rastie. Nejde samozrejme o zemiaky, ale stále je to chutné a vitamínové, najmä koncom jari a jesene.

Artyčok Jeruzalem je veľmi prospešná rastlina pre pestovateľov zeleniny, ktorá bude zakoreniť v akejkoľvek záhrade. Zasaďte ho do postelí a diverzifikujte svoje menu pomocou jedál z hľúz.