Aká zelenina môže v zime na záhrade?

Na jeseň je veľmi dôležité zberať úrodu včas. Bolo by skvelé nechať zeleninu na záhrade a zbierať podľa potreby až do mrazu a potom na jar! Ukazuje sa, že existujú kultúry, ktoré nie je potrebné zbierať a posielať na zimu do pivnice.

Niektoré viacročné a dvojročné rastliny sú schopné zimovať priamo v zemi. Môžu sa zbierať a jesť celý pád a potom na jar, keď sa roztopí sneh. Čo povedať o trvalkách.

Hardy koreňová zelenina

Počas zimovania v záhrade nestrávajú koreňové plodiny všetky prospešné látky, ktoré obsahujú. Rastliny sú navyše nenáročné na pestovanie a zriedkavo sú postihnuté chorobami alebo poškodené škodcami..

Artyčok Jeruzalema Má toľko užitočných vlastností, že ich môžete uviesť donekonečna. Hruška Zeme, ako sa táto rastlina nazýva, je skutočnou zmesou vitamínov, uhľohydrátov, bielkovín, organických kyselín a mnohých ďalších užitočných látok. Hľuzy vykopané na jeseň v pivnici sú zle skladované: zafarbia sa a môžu rásť. Ale oni dokonale v zime v pôde, pretože rastlina je pomerne odolný proti chladu. Artyčok z Jeruzalema v zime bez prístrešia, ale v zime zasneženej sa odporúča pokryť posteľou slamou (vrstva 5 cm) a položiť smrekovú dosku.

Niektoré rastlinné plodiny sú nielen užitočné, ale aj dekoratívne. Napríklad artičok Jeruzalem s vysokou zeleňou môže zavrieť akékoľvek nevzhľadné budovy na vašom webe a jeho žlté kvety vyzdobia zeleninové postele..

Artyčok Jeruzalema prekvapivo krásne kvitne

Na jeseň sa nevyčistil mrkva Ak bude dobre zakrytý, vydrží bezpečne zimné mrazy. Kultúru je možné uchovávať na otvorenej záhrade až do novembra, po ktorej ju musíte náležite pripraviť na zimovanie. Najprv musíte odrezať vrcholy a zakryť výsadbu smrekovými labkami. Na smrekové konáre by sa mala položiť podstielka a slama do hrúbky 15 cm a na takú „teplú“ posteľ treba prikryť film. V chladných zimách sa odporúča posypať väčším množstvom snehu mrkvou, aby koreňové plodiny nezamrzli..

Kvalita prezretého mrkvy sa na jar výrazne zníži. Koreňové plodiny sú zarastené malými koreňmi a trochu vysušené. Preto nie je takáto mrkva vhodná na spracovanie v čerstvom stave, je vhodnejšia na spracovanie.

Nie menej odolný proti chladu a Scorzonera. Táto rastlina by sa však mala tiež zakryť. Na tento účel je potrebná slama, ktorá musí byť položená na lôžko s vrstvou asi 5 cm. Ak na jar nevykopávate koreňové plodiny, rastliny budú kvitnúť a dávať semená..

Zima celkom dobre bez prístrešia paštrnák. Aby však rastlina aspoň trochu pomohla, mala by byť pokrytá vrstvou pôdy s hrúbkou 4 až 5 cm. Na lôžku by sa mal vytvoriť malý kopec. Mimochodom, medzi všetkými rastlinnými rastlinami zaujíma rastlina jedno z vedúcich miest v obsahu ľahko stráviteľných uhľohydrátov..

Korene petržlenu obsahujú vápnik, draslík, fosfor, železo, sodík a kyselinu listovú

Zima dobre v pôde reďkev a kvaka. Ale aby boli v bezpečí a zvuku až do jari, budete musieť vyrobiť príborníky z dosiek pre postele. Mali by byť pochované v zemi o 10-15 cm na každej strane miesta s koreňovými plodinami. Pred začiatkom mrazu je potrebné odrezať vrcholy daikon a vodnice a posteľ by sa mala vyplniť riečnym pieskom s vrstvou 5 až 10 cm..

Koreňové plodiny - skutočný zážitok pre hlodavce. Najmä v zime, keď je ťažké nájsť jedlo. A vykládky pokryté smrekovými vetvami sa vo všeobecnosti môžu stať ich domovom po celé chladné obdobie. Z tohto dôvodu je z hľadiska zachovania úrody vhodné umiestniť do útulku jed pre škodcov.

Zelenina odolná voči chladu

Je možné nechať prezimovanie v pôde nielen koreňové plodiny, ale aj zelené, napríklad petržlenovú vňať, koreňový zeler alebo mangold. Na jar, len pár týždňov po roztopení snehu, dávajú prvú úrodu. Ako užitočná je, že ranné greeny sa oplatí povedať.

Záhradná posteľ s petržlen na zimu stačí posypať zemou alebo kompostom s humusom (môžete kompostovať) vrstvou 5 až 10 cm. Nestojí to však za zachovanie výsadby petržlenu až do leta, pretože rastliny druhého roku vytvárajú silné stopky a zelená hmota sa stáva menšou a hrubšou..

Petržlen druhej sezóny počas zimy prakticky nestráca svoje prospešné vlastnosti

Toleruje zimovanie v pôde a zeler. Pred prezimovaním musí byť rezaný (rezané vrcholy) a šliapaný do pôdy. Zhora je žiaduce zakryť posteľ jedľovými smrekovými konármi.

Lapnik drží na posteli sneh, čím chráni výsadbu pred zamrznutím. Avšak na jar je veľmi dôležité odstrániť tento kryt v čase, aby rastliny nevypľali.

mangold - Ďalšia zeleň odolná proti chladu, ktorá bezpečne spí v pôde, ak je pokrytá vrstvou rašeliny alebo pilín (3 až 5 cm). Ak farma nenašla jeden alebo druhý, vhodné sú obyčajné suché listy.

Celoročná zelenina

Celoročná zelenina, ktorá dobre znáša zimu studenú, nepotrebuje jesenné zbery. Tieto zahŕňajú šťaveľa, chren, rebarbora, ligurček, rovnako podzemok lukov (batun, sliz, shnitt).

Chren môže na mieste rásť až 5 rokov

Nezabudnite na pikantné bylinky, ktoré môžu v záhrade rásť až 5 rokov v rade. Zima bezpečne pod prístreškom z mulča (av južných oblastiach a bez neho) mäta, Melissa, majoránka, catnip a estragón.

V prvom roku sa plodiny z týchto plodín nezberajú, čo im dáva príležitosť rásť. Úroda sa začína na jar, keď rastie nové lístie. Takéto dlhodobé pestovanie vám umožní získať vitamínové zelene skoro na jar. A tento proces možno dokonca urýchliť zakrytím postelí filmom.

Zosilnenie plodín v zemi uľahčuje záhradníkom život. Ak pestujete niektorú z týchto druhov zeleniny, uvedomte si, že nie je potrebné uchovávať ich plodiny v pivnici..