Júl je čas vysadiť pekingskú kapustu

Pekingská kapusta so šťavnatými a nežnými listami už dlho získala lásku záhradníkov a gurmánov. Ale mnohí stále veria, že to môže byť vysadené iba na jar - pretože inak kapusta bude strieľať. A my vám ukážeme správnosť júlovej sejby v Pekingu!

Pestovanie pekingskej kapusty je jednoduchá záležitosť. Ale veľa neskúsených záhradníkov, ktorí vedia, že doba dozrievania v Pekingu je len 1,5 až 2 mesiace, sa snaží vysadiť celé leto - a sú veľmi rozrušení, keď rastlina namiesto vytvárania cenenej hlavy začne hádzať kvetinové šípky..

„Ako to?“ Rozhorčujú sa. „Všetky zdroje jasne hovoria, že jarná a letná výsev pekingskej kapusty je možný!“

Je to pravda, ale pestovanie tejto zeleniny má nuansy, o ktorých vám teraz povieme.

Iné názvy pre čínsku kapustu: čínska kapusta, Petsai, šalát.

Letná výsev pekingskej kapusty - prečo?

Najprv sa pozrime, prečo vysádzať Peking vôbec v lete? To sa oplatí urobiť v prípadoch, keď nespotrebujete všetku zeleninu ihneď po dozretí, ale radi rozmaznávate svoje domáce zásoby na zimu..

Faktom je, že na skladovanie v zime sú vhodné iba hlávky kapusty v Pekingu, ktoré vyrastali zo semien vysiatych v júli - začiatkom augusta. Nie všetky kapusta sú vhodné na čerstvé zimovanie - odrody skorého a stredného dozrievania trvajú až do decembra. Na solenie a najmä na zimné skladovanie sú vhodné odrody so stredným oneskorením a zrením, ako aj tie, ktorých balenie osiva je označené ako „na skladovanie“..

Druhou otázkou je, prečo v lete musíte pestovať pekingskú kapustu iba v júli a auguste, čo nevyhovuje júnu? Presné načasovanie výsevu Peking určuje jeho extrémne vysokú citlivosť na svetlo (dĺžka denného svetla). K fotografovaniu tejto kultúry dochádza pri nadmernom osvetlení (denné svetlo dlhšie ako 12 hodín), čo je presne to, čo sa pozoruje na začiatku av polovici leta. Preto je lepšie vysiať čínsku kapustu koncom apríla alebo koncom júla. V tomto prípade bude rast a vývoj rastlín klesať na obdobia s relatívne krátkymi dennými hodinami a rastlina nasmeruje všetku výživu na tvorbu hláv kapusty, nie stopiek..

To znamená, že pekingská kapusta vysadená v druhej polovici leta bude uložená najmenej do zimy. Preto majú milovníci tejto zeleniny dôvod, aby ju zasadili dvakrát: prvá plodina okamžite pôjde do šalátov, druhá - na uskladnenie.

Pestovanie sadenice kapusty v Pekingu

Sadenice spôsob pestovania pekingskej kapusty má niekoľko výhod. Toto je:

• Zber v kratšom čase (20 - 25 dní po presadení)-
• uľahčiť ďalšie umiestnenie rastlín na záhrade-
• znížené riziko poranenia citlivého koreňového systému, čo uľahčuje znášanie sadeníc.

Pravidlá pre siatie a pestovanie sadeníc v Pekingu sa líšia od poľnohospodárskej technológie bielej kapusty.

Pri siatí pekingskej kapusty pre sadenice sa odporúča používať rašelinové tablety alebo jednotlivé kvetináče, do ktorých sa vkladajú 2 až 3 semená. Nádoby sa najprv sterilizujú roztokom manganistanu draselného a naplnia sa pripravenou univerzálnou pôdou pre sadenice, ktorá sa predbežne vyleje vriacou vodou alebo kalcinuje v peci a pred výsevom sa tiež preliajú svetlomodrým roztokom manganistanu draselného. Ak si chcete pripraviť pekinskú pôdnu zmes sami, zamiešajte trávnu pôdu a piesok v rovnakých dieloch a pridajte popol (v pomere 1 polievková lyžica na liter zmesi).

Teplota vzduchu počas klíčenia by mala byť okolo 20 ° C. Po výskyte sadeníc v každom kvetináči nechajte iba jeden z najsilnejších výhonkov, zvyšok sa odstráni. Po objavení sa letákov počas dňa sa teplota pôdy udržuje na 15-16 ° C a v noci okolo 10-14 ° C. Tento rozdiel medzi dennou a nočnou teplotou pomôže stvrdnúť sadenice a zabrániť jej natiahnutiu. Pokiaľ sa neobjaví niekoľko skutočných letákov, je lepšie osvetľovať sadenice žiarivkami 12 hodín denne. Pekingové sadenice sú zvyčajne pripravené na presádzanie do pôdy 25 až 30 dní po zasiatí semien.

• 

  15 tajomstiev pestovania dobrých sadeníc kapusty

  Viete všetko o pestovaní sadeníc kapusty? Skontrolujte sa a nerobte žiadne chyby!

Pestované sadenice pekingskej kapusty v štádiu 4 až 5 z týchto listov sa presádzajú do lôžok v pripravených dierach podľa vzoru 30 × 50 cm, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili jemné korene. Napriek tomu, že rastlina dodáva predĺženú hlávkovú kapustu, bočné listy sa šíria pomerne široko, toto sa musí pri výsadbe zohľadniť. Ak nemáte dostatok miesta na mieste, môžete znížiť vzdialenosť medzi rastlinami, ale v tomto prípade buďte pripravení na skutočnosť, že hlávky kapusty sa zmenšujú, ako naznačuje vybraná odroda..

Miesto pre pekingskú kapustu na mieste je lepšie zvoliť slnečné, úrodné, bez prievanu. Je žiaduce ľahké hlinité pôdy.

Čo by malo byť predchodcami kapusty v Pekingu? Dobrú úrodu dá po zelenom hnoji (lucerna, vlčí bôb, vika), zemiaky, strukoviny, uhorky, mrkva, cibuľa, obilniny. Predstavitelia tej istej krížovej rodiny (kapusta, reďkovka, repa, reďkovka) by samozrejme nemali na záhrade rásť..

Pred výsadbou sadeníc Peking do pôdy starostlivo vykopajte záhradnú pôdu, dezinfikujte ju ružovým roztokom manganistanu draselného a potom pridajte organickú hmotu (vedro na kompost na každý štvorcový meter pôdy). Malé množstvo drevného popola (matchbox), zavedeného počas pristátia v diere, bude slúžiť ako ďalšie jedlo a bude chrániť pred škodcami.

Pekingská kapusta má vysokú schopnosť akumulovať dusičnany, preto sa hnojenie v vegetatívnom období neodporúča. Všetky hnojivá sa musia aplikovať pred vysadením rastliny na mieste.

Tiež, ak je pôda chudobná (az nejakého dôvodu na jeseň hnojivá neboli pridané do pôdy), môžete pridať minerálne hnojivá:

• 1 polievková lyžica superfosfát na 1 m2,
• 1 polievková lyžica dusičnan amónny na 1 m2,
• 1 polievková lyžica Dusičnan draselný na 1 m2.

Po výsadbe sa sadenice hojne zalievajú.

Pestovanie semenáčiky kapusty v Pekingu

Letné siatie pekingskej kapusty možno bez problémov vykonať semenami priamo do pôdy - nie je pravdepodobnosť ich zmrazenia.

Najskôr sa pripraví lôžko vyššie opísaným spôsobom, v ktorom sa semená Pekingu zasejú do hĺbky 1 až 2 cm, potom sa posypú zemou a hojne sa zalejú vodou. Pred namáčanie semien sa nevyžaduje. Do každej jamky je možné umiestniť 2 až 3 semená, ktoré následne nechajú najsilnejší výhonok.

Vynikajúce výsledky sa dosahujú pri vysievaní semien pekingskej kapusty na hrebeňoch s hĺbkou 1-1,5 cm v pôde..

Pekingská starostlivosť o kapustu na otvorenom teréne

Starostlivosť o pekingskú kapustu, ako aj o akúkoľvek zeleninovú plodinu spočíva v zalievaní, plení a obliekaní. Na dosiahnutie dobrých výťažkov je mimoriadne dôležitá optimálna rovnováha medzi teplotou vzduchu a vlhkosťou. Toto tvrdenie platí najmä pri tvorbe hlavy a výtoku..

Za optimálnu teplotu pre rast pekingskej kapusty sa považuje denná teplota medzi 15 - 22 ° C a nižšia ako 8 ° C v noci. Keď sa tento teplotný interval zmení v ľubovoľnom smere, zariadenie môže ísť do šípky. Z tohto dôvodu je pre regióny so suchou klímou vhodné zvoliť výlučne odrody s odolnosťou voči kvitnutiu (pozri nižšie)..

Ako každá kapusta, aj táto plodina potrebuje dostatok zálievky. Plytký koreňový systém mu nedovoľuje vziať vlhkosť vo veľkých hĺbkach, preto je potrebné monitorovať mieru pôdnej vlhkosti, nezabudnite ju pravidelne uvoľňovať. Pri neprítomnosti suchého a horúceho počasia stačí zavlažovať pekinskú kapustu teplou vodou raz týždenne rýchlosťou 10 litrov vody na 1 m2. V suchom počasí je potrebné zalievať každý deň, je lepšie to postrekovať - ​​Peking ho veľmi miluje. Nadmerné a nerovnomerné zavlažovanie vedie k praskaniu hláv kapusty a nebude sa skladovať.

• 

  Ako zalievať rastliny v záhrade - tipy na zvýšenie výnosu

  Neviete, ako správne, kedy a v akom množstve zavlažovať svoju záhradu, aby ste zvýšili výnos? Budeme vyzvaní.

Pôdna vlhkosť by mala byť okolo 65 - ak nie sú dodržané podmienky teploty a vlhkosti, listy Pekingu sú často postihnuté rôznymi chorobami, napríklad sivou, bielou a čiernou hnilobou, v dôsledku čoho sa rastlina nevyvíja normálne a nenastáva smerovanie..

Napriek tomu, že pekingská kapusta potrebuje dobre navlhčenú pôdu, netoleruje stagnáciu vody.

Čas od času sa oplatí vykonať uzemnenie pekingskej kapusty - prvý sa uskutoční 10-15 dní po výsadbe..

Ak si nie ste istí bohatým zložením pôdy v lokalite, počas vegetačného obdobia je lepšie na lôžka naniesť hnojivá niekoľkokrát:

• dva týždne po presadení sadeníc na trvalé miesto ponúknite kapustovú infúziu mulleínu (1 liter na 10 litrov vody) v množstve 1 liter pre každú rastlinu.
• Rovnaké kŕmenie môžete zopakovať asi po dvoch týždňoch.
• pri tvorbe hláv kapusty môžete vykonať aj vrchný listový list - postrek pekingskej kapusty roztokom kyseliny boritej (2 g zriedený v 1 litri horúcej vody, potom zriedený studenou vodou na objem 10 l).

Všeobecne platí, že príprava lôžko pre výsadbu pekingskej kapusty by malo byť na jeseň - pridať 4-5 kg ​​organických látok (hnoj, kompost) na každý meter štvorcový (1,5 lyžičky). dvojitý superfosfát a 2,5 lyžičky síran draselný. Ak nie je prítomná posledná zložka, môže byť nahradená obyčajným popolom z dreva v množstve 1 liter na 1 m 2 pôdy.

Veľké množstvo dusíkatých hnojív počas ďalšieho skladovania znižuje trvanlivosť pekingskej kapusty a fosfor draselný naopak zvyšuje.

Choroby a škodcovia pekingskej kapusty

Zo škodcov je čínska kapusta najčastejšie napadnutá brukvovitými blchami a krížikmi, slugami a motýľovou kapustou. Z chorôb pre kultúru je najnebezpečnejším kýl. Poďme hovoriť o všetkých týchto nešťastiach a o opatreniach na ich boj proti nim.

Pekingka je veľmi chúlostivá rastlina, ktorá okrem toho dokonale akumuluje všetku chémiu v rastovom procese. Preto sa jeho liečenie pred chorobami a škodcami uskutočňuje iba ľudovými a biologickými pôvodcami. 

Krížovité blchy - malé, ale veľmi nenáročné chyby, zvlášť nebezpečné pre nedávno vysadené sadenice kapusty. Pri napadnutí môžete pekinskú úrodu takmer úplne stratiť. Tento hmyz sa bojí chladu a vlhkosti, a preto pri dodržaní dátumov výsadby a pravidiel starostlivosti má brukvovité blchy malú šancu. Ak sa stále objavuje na lôžkach, pomôže opelenie rastlín drevným popolom v zmesi s cestným prachom, haseným vápnom alebo tabakovým prachom v pomere 1: 1. Používanie chemikálií (Aktara, Alatar, Aliot, Karbotsin, Fufanon-Nova) je veľmi nežiaduce, ale je povolené v extrémnych prípadoch a najneskôr mesiac pred zberom..

Keď sa objaví na záhrade kapustové motýle spodnú plochu listov kapusty je potrebné skúmať tak často, ako je to možné, a ak sa zistia spojky, ručné vajíčka škodcov sa ničia ručne. Táto metóda je síce časovo náročná, ale poskytuje dobré výsledky, pretože významne znižuje pravdepodobnosť húsenice. Hmyz nepáči ani zápach tabakového prachu, cibuľových šupiek, horčičného prášku a paliny, pomocou ktorej môžete postrekovať rastliny (roztok sa pripravuje s prídavkom lepidla).

slimáci radi si pochutnávajú na jemných pekinských listoch. Tieto škodcovia sú zvlášť nebezpečné pre mladé rastliny. Najjednoduchší spôsob, ako odvrátiť slimáky od kapusty, je prekážka vyrobená z mulča (škrupina, stromová kôra atď.) A návnady (pivo, citrusové výrobky, výrobky z kysaného mlieka).

Krížová chyba zimy v minuloročných rastlinách krížovej rodiny a množia sa najmä v burinách. Pred začiatkom letu je vhodné ošetriť pekingskú kapustu odstrašujúcimi roztokmi cibuľových šupiek, zemiakových šupiek, harmančekov alebo prášku s tabakovým prachom..

Nezabudnite tiež zabrániť šíreniu škodcov včas na burinu postele, a tiež na výsadbu neďalekej cibule a cesnaku.

Z nebezpečných chorôb kapusty sa zmienime kýl, v ktorých sa tvoria uzliny na koreňoch zasiahnutej rastliny. Výsledkom je, že rast Pekingu je brzdený, prestáva sa rozvíjať a netvorí hlavu.

Najúčinnejším spôsobom, ako bojovať proti kýlu, je zabrániť mu. Choroba sa vyvíja pri nízkom pH pôdy, takže pred vysadením čínskej kapusty na otvorenom teréne sa musí neutralizovať kompostom a vápnom..

• 

  Kapusta Kila - ako sa vysporiadať s nebezpečnou chorobou

  Hovoríme vám, ako sa raz a navždy zbaviť kýlu na kapuste.

Zber a skladovanie pekinskej kapusty

Trvanlivosť kapusty v Pekingu závisí od mnohých faktorov - odrody vybranej rastliny, kvality pôdy, množstva a zloženia použitých hnojív, poľnohospodárskych strojov, podmienok zberu hláv kapusty a podmienok ich skladovania. Ak spĺňate všetky podmienky pre pestovanie kapusty, je potrebné sa sústrediť na jej včasné zber a správne skladovanie.

Úroda Peking sa môže začať, keď sú hlávky kapusty dosť husté - predčasný zber nedovolí dozriatiu zeleniny a mesiac nebude ležať nezrelý. Hlavy kapusty sa nakrájajú ostrým nožom na základni a ponechávajú sa s malou časťou pňa (2-3 cm) a párom silných krycích listov. Zber sa uskutočňuje v suchom počasí a rezaná čínska kapusta sa suší na teplom a dobre vetranom mieste jeden deň..

Zozbieraná kapusta sa pred uskladnením starostlivo roztriedi a zlikviduje zle dozreté, poškodené a popraskané hlávky kapusty, ktoré sa zle skladujú. Ak potrebujete plodinu dlhodobo uchovávať, mali by ste kapustu zabaliť papierom (absorbuje prebytočnú vlhkosť a zabraňuje rozpadu) a potom ju umiestnite na chladné miesto s teplotou vzduchu najviac 2 ° C a vlhkosťou najmenej 95-98. Baliaci papier sa v prípade potreby oplatí zmeniť. Za týchto podmienok môžu byť nedotknuté pekingské hlavy skladované až tri mesiace. Ak sa chystáte jesť kapustu v blízkej budúcnosti, dokonale to bude trvať pár týždňov v chladničke bez obalu a ďalších opatrení..

• 

  Skladovanie kapusty - aké choroby môžu zničiť úrodu?

  Nesprávne skladovanie kapusty môže mať smutné následky.

Odrody kapusty v Pekingu na výsadbu v júli

Prirodzene, v druhej polovici leta je vhodné používať skoré odrody pekingskej kapusty, aby ste mali dostatok času na získanie úplných hláv kapusty pred mrazom. V extrémnych prípadoch - musíte úrodu o niečo skôr, ako ste plánovali.

Napriek tomu, že Peking je pre našich pestovateľov zeleniny začiatočníkom, v štátnom registri už nájdete najmenej 50 odrôd tejto rastliny. Na pestovanie v lete a ďalšie použitie vo forme vitamínových šalátov v období jesene a zimy sa odporúčajú tieto odrody pekingskej kapusty:

Victoria

Odroda je zrelá, odolná voči chladu a vysoko výnosná. Doba dozrievania je asi 50 - 55 dní. Hlavy kapusty sú veľké, konvexné, valcovitého tvaru, s hustou výplňou. Listy sú drobivé svetlozelené, šťavnaté, s vynikajúcou chuťou a príjemnou sviežou vôňou. Vhodný na prípravu všetkých druhov jedál, čerstvých aj tepelne spracovaných. Môže sa dlhodobo skladovať v chladnej miestnosti..

Jesenné nefrit

Odroda je skorá, nenáročná, odolná voči rôznym chorobám (mozaika, pleseň atď.). Doba zrenia je asi 55 - 65 dní. Hlavy veľkej veľkosti, husté, valcovitého tvaru, tmavozelenej farby, s veľmi šťavnatými a chrumkavými žilami. Listy sú šťavnaté, na okrajoch zúbkované, s vynikajúcou chuťou. Konzumuje sa čerstvé alebo nakladané. Kapusta je vhodná na dlhodobé zimné skladovanie, má dobrú prepraviteľnosť.

Nika F1

Hybridné skoré zrelé, produktívne, odolné voči rôznym chorobám (krížový kýl, kvitnutie atď.). Zreje do 40 - 45 dní. Hlavy kapusty sú veľké, veľmi husté. Listy sú zelené, pokrčené, voskovité, v sekcii žlté, majú vynikajúcu chuť. Kapusta je vhodná nielen na čerstvú spotrebu, ale aj na spracovanie. Môže sa dlhodobo skladovať v chladnej miestnosti..

Horská dráha F1

Hybridné skoré zrelé, produktívne, odolné krížovému kýlu a prasknutiu. Zreje do 60 - 65 dní. Hlavy strednej veľkosti, sudovité, husté. Listy sú jasne zelené, v časti žlté, majú vynikajúcu chuť. Kapusta je vynikajúca nielen na jesť čerstvé, ale aj na spracovanie (solenie, morenie). Môže sa dlhodobo skladovať v chladnej miestnosti..

chrostíků fly

Odroda je veľmi skorá, celkom chladná, vysoko výnosná, nevhodné na streľbu, odolná voči kýlu. Doba dozrievania je až 35 dní. Hlavy strednej veľkosti, valcovité, veľmi šťavnaté, nie sú náchylné na praskanie. Listy sú drobivé, svetlo zelené, s vynikajúcou chuťou a príjemnou sviežou vôňou. Vhodný na prípravu všetkých druhov jedál, čerstvých aj tepelne spracovaných. Môže sa dlhodobo skladovať v chladnej miestnosti..

Oranžový mandarín F1

Odroda je veľmi skorá, celkom chladná, produktívna a toleruje nepriaznivé poveternostné podmienky. Doba dozrievania je až 40 dní. Hlavy malých a stredných rozmerov, valcovité, šťavnaté. Listy sú zelené, v kontexte majú bohatú oranžovú farbu, majú vynikajúcu chuť. Vhodný na prípravu všetkých druhov jedál, čerstvých aj tepelne spracovaných. Môže sa dlhodobo skladovať v chladnej miestnosti..

Ako vidíte, nič nie je nemožné - vyberte si správnu paletu pekingskej kapusty, dodržujte poľnohospodárske postupy a pravidlá skladovania a letná výsadba zeleniny vás poteší čerstvosťou a vitamínmi celú zimu!