Hubové stehy: fotografia a popis

Okrem obvyklých predstaviteľov kráľovstva húb - húb, húb, kuriat, húb a iných, existujú druhy, ktoré sa od nich líšia.

Napríklad línie húb, ktorých fotografie uvidíme dnes, sa líšia od mnohých húb v štruktúre ich klobúkov a iných kvalitatívnych znakov. Zistili sme, aké sú tieto nezvyčajné huby, ako vyzerajú, aké sú vhodné na jedenie a či môžu byť otrávené..

Hubová čiara: opis druhu

Gyromitra - Gyromitra

Mars-hríbová huba z rodiny Discinsov, často zamieňaná s morellou.

Ak budete jesť surovú rybu, môžete zomrieť. Niektorí odborníci, najmä európski, sa domnievajú, že táto huba je úplne nepožívateľná a veľmi nebezpečná..

Iní hovoria, že huba je celkom vhodná pre potraviny, ak je podrobená dlhodobému tepelnému spracovaniu.

Zvážte hlavné typy vedení, ich vlastnosti a stupeň toxicity.

Linka je obyčajná

Linka je obyčajná - Gyromitra esculenta

Huby

• Rastová línia. Vzácna huba, ktorá rastie na okrajoch lesa, najmä v boroviciach, na pieskovcoch bez trávnika, na cestách, na okrajoch priekop a chodníkov a na pasienkoch. Ovocie sa začína v marci a končí v máji.
• Klobúkové šitie. Hríbová čiapka, ktorá pripomína zvinutie mozgu, najskôr zhnedne s gaštanovým odtieňom a potom sa stane tmavohnedou. Priemer klobúka je od 2 do 13 cm, vo vnútri je prázdny. Tvar - nerovnomerný.
• Nohový steh. Prázdne a suché sploštené nohy v tvare valca môžu byť maľované v rôznych farbách: červenkasté, sivé, biele alebo žltkasté. Výška skladaných alebo brázdených nôh je od 3 do 9 cm.
• Iné vlastnosti. Bežný steh má jemnú, príjemnú chuť a voňavú voskovú buničinu belavej farby.

Nie je to tak dávno, vedci našli v línii tohto druhu najsilnejší jed, gyromitrín, ktorý neopúšťa huby ani po varení a sušení. Huby rastúce v Nemecku sú obzvlášť nebezpečné. Aj keď ich Rusi ešte neotrávili na smrť, je lepšie vylúčiť z potravy niektorú líniu a nahradiť ju známymi a časom testovanými hubami..

Obrovský steh

Obrovský steh - Gyromitra gigas

Iné mená - veľká alebo obrovská čiara.

Huby

• Rastová línia. Uprednostňuje pestovanie na pieskovcoch, v brezových lesoch alebo v zmiešaných lesoch, v ktorých sa nachádza breza. V žatevných rokoch sa vyskytuje v celých osadách. Ovocie začína prinášať v polovici apríla a končí v máji.
• Klobúkové šitie. Obrovská línia má skladaný vlnitý klobúk, ktorý nemá jasný tvar a dorastá až k hríbiku. Keď sa objaví čiara, klobúk je pri raste maľovaná čokoládovou farbou v okri. Priemer čiapky je 7-12 cm, existujú však aj obri s klobúkom tridsať centimetrov!
• Nohový steh. Gigantická línia má krátku nohu nie vyššiu ako 6 cm, maľovanú bielou, širokou a prázdnu. Niekedy sa úplne skrýva pod klobúkom.

Existuje obrovská línia? Ruskí vedci tvrdia, že je to možné, pretože obsahuje oveľa menej gyromitrínu. Hlavná vec je, aby ste ju dobre uvarili.

Jesenná línia

Jesenná línia - Gyromitra infula

Jesenná línia sa nazýva aj gyrometer, čepeľ je jeseň alebo nafukovacia, línia je rohatá, smarzhok, gelwell je infuloidná.

Huby

• Rastová línia. Môže rásť v ihličnatých a listnatých lesoch neďaleko od rozkladného dreva alebo priamo na ňom. Plody od konca augusta alebo začiatkom septembra, pre ktoré je prezývka jeseň.
• Klobúkové šitie. Skladaný klobúk má veľkosť asi 10 cm alebo menej. Jeho farba, pôvodne hnedá, sa nakoniec zmení na takmer čiernu. Ak klobúk milujete, cítite sa príjemne zamatovo. Čiapka v tvare sedla a rohu, fúzovaná s okrajmi hubovou nohou.
• Nohový steh. Prázdna noha vo vnútri je natretá v belavo-sivom alebo sivohnedom odtieni a dosahuje výšku až 10 cm. Má tvar valca..
• Šitie buničiny. Biele belavé mäso sa ľahko rozbije a nemá charakteristický zápach.

Huba na jeseň - najnebezpečnejší druh šnúry: obsahuje omnoho viac jedu ako v jej obrovskom alebo obyčajnom náprotivku. Ak nie je uvarená, spôsobuje vážne otravy, ktoré môžu viesť k smrti..

Tento druh pripomína pochybnú líniu (Gyromitra ambigua), ktorá je uvedená v Červenej knihe a uprednostňuje subalpínske a subarktické územia. Nebudete ich však zamieňať, ak si pamätáte, že pochybná línia je menšia ako jesenná a líši sa od nej vo veľkých sporoch, hnedasto-fialovej farbe a neskorom plodení: narodila sa v septembri až októbri. Mimochodom, pochybná línia je zvyčajne kontraindikovaná pri jedle.

Teraz viete, čo sú línie húb, ktorých fotografie vám pomôžu dobre si ich zapamätať. Berieme iba na vedomie, že žiadnu z týchto línií nemôžu jesť ľudia trpiaci kardiovaskulárnymi chorobami, ako aj tehotné ženy a dojčiace ženy..