Jahodový špenát

Pokiaľ ide o vitamíny, mikroelementy a živiny pre ľudské telo, so špenátom nemožno porovnávať ani jednu rastlinu. Medzi odrodami tejto kultúry sa nachádza jahodový špenát, ktorého vlasťou je Afrika a územie Stredozemného mora (nikto nevie, kde sa rastlina prvýkrát objavila)..

Zeleň sa postupne šíri po celom svete vďaka svojej nenáročnosti a teraz je v mnohých našich chatách a záhradách pravidelná..

Vonkajšie vlastnosti jahodového špenátu

Jahodový špenát (známy tiež ako Zhida alebo listová gáza) patrí do rodiny amarantov a je jednoročnou rastlinnou plodinou. Z vizuálneho hľadiska ide o malé husté kríky, ktoré nepresahujú výšku 40 - 50 cm. Na rozdiel od bežných špenátov majú jahody listy s ostrými zubatými okrajmi typu kopijovitého..

Rastlina nesie ovocie v malých bobúľach, ktoré majú veľmi podobný vzhľad ako jahody (odkiaľ názov pochádza). Po dozrievaní získajú šťavnatú oranžovú alebo jasne červenú farbu..

Celkovo má obyčajná malina nielen liečivé vlastnosti, ale aj krásny estetický vzhľad. Kríky vyzerajú na lôžkach veľmi atraktívne a pekne vďaka kombinácii šťavnatých zelení a zhlukov svetlých bobúľ..

Výhody jahodového špenátu

Osobitnú hodnotu majú listy rastlín. Môžu sa jesť v čistej forme, pridávať do šalátov, teplých jedál, džúsov. Jahodový špenát, ktorého prospešné vlastnosti sú lepšie ako všetky podobné druhy zeleniny používané v potravinách, je obzvlášť bohatý na bielkoviny. 100 g bielkovín zanecháva viac ako rovnaké množstvo sušeného mlieka.

V tejto rastline je prítomná široká skupina vitamínov, aminokyselín, stopových prvkov. Pokiaľ ide o obsah železa, viaclistová gáza predbieha veľa ovocia a zeleniny a obsahuje viac mastných kyselín ako v rovnakej časti pšeničnej múky..

Na aké choroby sa jahodový špenát odporúča?

• Vyčerpanie spôsobené dlhou stravou alebo nevyváženou stravou.
• S kardiovaskulárnymi chorobami (zvlášť účinné pri cholesterolových plakoch).
• S chorobami žalúdka, čriev a zažívacieho traktu ako celku.
• Na chronickú zápchu.
• Zvyšuje imunitu a zabraňuje častým prechladnutiam.
• V prípade dlhodobých zápalových procesov v tele.
• S vypadávaním vlasov, slabé nechty.
• S onkológiou a inými nádormi.
• Normalizovať tlak.
• Na choroby štítnej žľazy.

Špenát je tiež vynikajúci profylaktický prostriedok na mastopatiu, pomáha posilňovať nervový systém, zvyšuje hemoglobín, má priaznivý vplyv na potenciu u mužov, dobre čistí črevá a uvoľňuje telo od toxínov. Pravdepodobne je ťažké uviesť všetky užitočné vlastnosti tohto produktu..

Ako používať jahodový špenát

Ako je uvedené vyššie, môžete listy používať v akejkoľvek forme. Ale zo všetkého najviac profitujú, samozrejme, keď sú čerstvé. Tepelné spracovanie ničí niektoré užitočné látky. Preto je najlepším riešením pridávanie letákov do šalátov a štiav. Stačí len opláchnuť listy pod vodou a nasekať (ak ste si na trhu kúpili špenát, je lepšie ho mierne preliať vriacou vodou).

V prípade jahodového špenátu sa táto aplikácia vzťahuje aj na bobule. Môžu sa tiež jesť. Aj keď vyzerajú ako jahody, ich chuť zďaleka nie je. Bobule sú takmer bez chuti, ale nie kyslé, skôr trávnaté. Môžu sa tiež vkladať do šalátov, najmä do ovocia. Výhody v nich nie menej ako v listoch.

• Zelení sú užitočné najmä pre tehotné ženy, pretože hemoglobín sa často dostáva do „zaujímavej polohy“, začína sa zápcha, zvyšuje sa tlak. Šťava s bobuľami a listami pomáha normalizovať všetky tieto procesy..
• Aplikujte rastlinu navonok: na postihnuté miesta pokožky naneste listy naparené vriacou vodou s ekzémom, abscesmi, zápalom..
• Jahody som našiel aj v kozmetológii: do masky na tvár a do vlasov sa môže pridať čerstvá šťava..

Ako pestovať jahodový špenát

Kultúra je úplne nezranná a môže sa cítiť skvele v akejkoľvek pôde. Najpriaznivejším prostredím je dobre navlhčená rašelinová pôda. Pristátie sa uskutoční na jar, ihneď po roztopení snehu.

Pred zasiatím semien je potrebné namočiť do roztoku mangánu a fytosporínu a nechať ich v tejto tekutine pol hodiny. Drážky sa robia v zemi hlboké 1 až 2 cm, potom sa vlhké semená zmiešajú s pieskom a zasejú sa do drážok, ktoré sa zhora pokryjú pôdou.

Po 10-14 dňoch je možné pozorovať prvé výhonky. Je vhodné okamžite spracovať výhonky, odstrániť malé listy a ponechať 1. najväčšie. Ak bola výsadba koncom marca - začiatkom apríla, prvá plodina sa môže zozbierať v júli.

Na ďalšiu výsadbu si môžete pripraviť semená sami: zoberte bobule, jemne rozdrvte, položte na papier a vysušte. Potom je potrebné iba oddeliť semená od sušenej buničiny.

Môžete pestovať kríky so sadenicami. Je potrebné urobiť v pôde diery, pridať k nim malý piesok a vyplniť korene sadeníc pôdou. Rastlina sa rozmnožuje a samovysieva. Jahodový špenát, výsadba a starostlivosť o ne, ktoré nevyžadujú špeciálne zručnosti, je dobre zavedený v skleníkoch a na parapetoch bytov..

Starostlivosť o jahodový špenát

Špenát je vytrvalý a vydrží aj mrazy až do -10 ° C. Miluje vlhkosť, preto ju musíte zalievať tak, aby bola vždy mierne vlhká. Nesmiete dovoliť vyschnutiu pôdy..

Keď sa začína obdobie aktívneho rastu listov, musia sa kríky z času na čas burinu burinu. Zároveň by sa rastliny mali oplodniť. Najlepšie je používať dusičnan amónny (v pomere 1 polievková lyžica na 10 litrov vody). Bude užitočné hnojiť pôdu popolom alebo inými organickými prísadami.

Rastlina je celkom odolná voči chorobám. Jeho korene môžu veľmi zriedka ovplyvniť bielu alebo sivú hnilobu. Aby sa tomu zabránilo, častejšie sa burina pôdy..

kontraindikácie

Zaujímavá, krásna, užitočná a nie rozmarná rastlina - jahodový špenát, skutočne jeden z najlepších darčekov, ktoré prírode ponúka človek.

Uvedenie týchto zázračných bobúľ a listov do vašej stravy pomôže predchádzať mnohým chorobám. Ale napriek všetkým výhodám, špenát má určité kontraindikácie. Pretože obsahuje veľa kyseliny, mali by sa používať s veľkou opatrnosťou u ľudí s žalúdočnými vredmi, dnou a chorobami močového ústrojenstva. Mierna a pravidelná konzumácia produktu prinesie iba výhody..