Jahodový džem zima recept

Jahodové bobule sú vynikajúcim doplnkom čerstvých ovocných šalátov, koktailov, pien a želé, zmrzliny a šľahačky, obilnín a pečiva. Chutia však nielen v surovej podobe: jahodový džem je považovaný za jeden z najlepších dezertov, dokonca aj nováčiková hosteska môže recept ľahko zvládnuť na zimu. Môže sa pridať k ďalším dezertom a nápojom, ochutené toasty počas raňajok, ktoré sa používajú na plnenie koláčov, koláčov, tvarohových koláčov atď..

Klasický jahodový džem na zimu

Zložky

• Jahody - 2 kg-
• Cukor - 1,4 kg.

Jahodový džem môžete v zime variť z zrelých hustých bobúľ alebo z prezretých bobuľových surovín: stále budú nasekané..

Ako uvariť jahodový džem

Dezert, ktorý je zbožňovaný mnohými sladkými zubami, sa ľahko pripravuje, a to ako na jednoduchých kachliach, tak aj v pomalom sporáku. Je často ochutená želatínou alebo pektínom, ale klasický recept používa iba granulovaný cukor a bobule.

Naučte sa variť jahodový džem v zime podľa podrobných pokynov:

• Bobule nalejte studenou vodou po dobu 10 minút: hmyz, jemná podstielka a ďalšie kontaminanty sa oddelia od jahôd.
• Suroviny sme vložili do cedníka alebo sita a opláchli sme pod tečúcou vodou.
• Keď voda steká, dajte bobule na panvicu a zatlačte alebo rozdrvte v pyré.
• Nalejte cukor do hmoty - 700 g, premiešajte a nechajte 3 hodiny oddeľovať.
• Zapnite pomalý oheň, zohrejte obsah panvice a povarte ju 5 minút, pričom odstráňte penu.
• Nalejte ďalších 700 g cukru a varte, kým nezhoustne na miernom ohni (asi 20 minút), za stáleho miešania pravidelne, inak bude obrobok horieť a zostane bez chuti..
• Nalejte sterilizované poháre na vrchol s jahodovým džemom, pripraveným podľa predpisu na zimu, zabalte ho do sterilných viečok a počkajte, kým vychladne..

Džem, horúca tekutina, sa stane oveľa hustejšou, keď vychladne a získa výraznú jahodovú vôňu. Skladujeme ich v komore alebo v skriniach v kuchyni, ale ak už bola nádoba otvorená, uchovávame ju v chladničke, aby produkt nekvasil..

Hustý jahodový džem na zimu

Zložky

• Citrónová šťava - 4 polievkové lyžice.-
• Jahody - 2 kg-
• Cukor - 2 kg.

Používame akékoľvek bobule, predovšetkým na odmietnutie zrelých a plesnivých.

Ako vyrobiť jahodový džem na predpis na zimu

Džem podľa tohto receptu sa môže variť nielen z čerstvých bobúľ: môže sa tiež zmraziť, ale správne rozmraziť - vo všeobecnom priestore chladničky alebo ponorením nádob do studenej vody.

Voňavý jahodový džem pripravíme na zimu podľa pokynov:

• Omyjeme bobule (mrazené necháme tak, ako sú) a zbavíme sepálov chvostmi.
• Rozstriháme ich na 3-4 časti, umiestnime na panvicu, naplníme kysaným cukrom a rozdrvíme tlakom, rukami alebo mixérom.
• Nalejte citrónovú šťavu, položte na kachle a varte na vysokej teplote.
• Znížte teplotu a džem pravidelne varte, kým nezhoustne.
• Jahodový obrobok nalievame do sterilizovanej nádoby a krútime sterilnými viečkami.

Skladujeme lahodný dezert silne voniaci čerstvými jahodami v skrini alebo špajzi. Takéto prípravky si nevyžadujú chladenie, ale ak je obsah nádoby už chutený, uchovávame ju v chladničke.

Jahodový džem na predpis na zimu v pomalom sporáku

Zložky

• Jahoda - 3 kg-
• Cukor - 2,1 kg-

• Kyselina citrónová - 3 lyžičky.-
• Želatína - 3 lyžičky.

Pred varením rozpustíme želatínu v 300 ml horúcej vody a počkáme, kým nezmení.

Ako uvariť lahodný jahodový džem na zimu v pomalom sporáku

S modernými spotrebičmi, ako je pomalý sporák, je pre ženy v domácnosti oveľa jednoduchšie riadiť varenie každodenných a slávnostných jedál. Sladké dezerty z bobúľ a ovocia sa nemenej ľahko pripravujú..

V tomto zázračnom zariadení varíme chutné jahodové džemy:

• Omyjeme bobuľu, necháme ju odtekať vo vode a pomeleme ju mixérom, tlakom alebo ručne.
• Jahodovú hmotu zmiešame so zvyškom ingrediencií a prenesieme do viacvrstvovej misky.
• Zapneme zariadenie v režime „Hasenie“ a hmotu varíme jednu hodinu, vyberieme penu a príležitostne premiešame.

Tepelne upravené vylejte do sterilných nádob, stočte a skladujte pri izbovej teplote.

Teraz je jasné, ako vyrobiť jahodový džem podľa receptu na zimu, pomocou rôznych receptov, na bežných kachliach alebo v pomalom sporáku. Vyberáme najvhodnejší spôsob a sadu ingrediencií a poskytujeme rodine lahodný jahodový dezert s lahodnou chuťou a vôňou!