Squash jam s pomarančmi

Mohlo by sa zdať, že z týchto bez chutí ovocia môžete variť okrem nálevu a marinády, ochutené výraznejšími ingredienciami.

Je to len o tom, že ste nezkoušali džem z cukety s pomarančmi: toto sladké voňavé ošetrenie vám zmení názor na skromné ​​ovocie. Naučíme sa, ako variť pomarančovo - tekvicu z dostupných ingrediencií rôznymi spôsobmi - na sporáku a v pomalom sporáku.

Jemnosti varenia tekvica s pomarančom

Džem z cukety s pomarančom podľa akéhokoľvek receptu si vyžaduje dodržiavanie pravidiel:

• Na varenie používame mladé alebo zrelé ovocie. Mladé cukety varíme priamo s kožou a semenami (sú stále mäkké), olúpeme šupky zo zrelého ovocia a stvrdnuté semená odstránime..
• Pomaranče môžu byť olúpané alebo varené na koži: v druhom prípade nalejte ovocie vriacou vodou. Hlavná vec je odstrániť z nich pľuzgier, inak zničia chuť pochúťky a dodajú jej horkú notu..
• Zložte prísady akýmkoľvek vhodným spôsobom: jemne nasekajte, spracujte v mixéri alebo posuňte cez mlynček na mäso.
• Rozdrvené suroviny ihneď posypte cukrom a získajte sirup.
• Ak uvaríme cukrový džem na sporáku, varíme trikrát.
• Na obohatenie chuti a arómy (ak je to žiaduce) masu ochutíme ananásovými kúskami (kompotový sirup), škoricou, tymiánom alebo zázvorom.

Hotové liečivo prenesieme do sterilných pohárov, zrolovať a prevrátiť. Po vychladnutí premiestnite do pivnice alebo chladničky.

Cuketa džem s pomarančmi, recept na sporáku

Na prípravu jemnej pomarančovej pochúťky budú potrebné tieto zložky:

• 2 kg cukiny-
• 8 šálok granulovaného cukru-
• 6 zrelých šťavnatých pomarančov.

Je lepšie zvoliť pomaranče ťažké s tenkou pokožkou - sú šťavnatejšie.

Ako vyrobiť cuketu guláš s pomarančmi

Pomaranče sa pridávajú do cukinovej hmoty, aby jej dodávali príjemnú citrusovú vôňu a výraznú chuť: cukety samotné nemajú také výhody.

Na zimu pripravíme procedúru podľa nasledovnej technológie:

• Ak je to potrebné, cukinu očistíme od šupiek a hrubých semien a nakrájame na kocky nie väčšie ako 1 cm..
• Pomaranče umyjeme a nakrájame na tenké polkruhy, ktoré nevyčistia pokožku, ale vyberú kosti.
• Do smaltovanej misky nalejeme kúsky ovocia s cukrom a necháme pôsobiť 5 hodín na sirup.
• Zapneme kachle a privedieme citrusovo - squashovú hmotu do varu na miernom ohni a za stáleho miešania pravidelne varíme 20 minút.
• Vyberáme zo sporáka a trváme na teplote miestnosti ďalších 5 hodín.
• Zmes sa zahrieva na mierne teplo, varí sa 15 minút. a znova ponecháme v miestnosti 5 hodín. Potom varte a varte ďalšiu štvrťhodinu.

Hotový produkt nalievame do sterilných zahriatych pohárov, okamžite ich otočíme a prevrátime. Po ochladení uložte.

Squash jam s pomarančom v pomalom sporáku

Pripravte si ošetrenie v pomalom hrnci z nasledujúcich komponentov:

• Cuketa - 2 kg-
• Pomaranče - 1 kg-
• Citróny so silnou pokožkou - 2 ks..-
• Cukor - 6 šálok-
• Trochu badyánu-
• 2 škorice.

Pozor: škorica by nemala byť nahradená nasekanou škoricou - džem bude škaredý.

Ako si vyrobí konzervy z tekvice a pomaranča

Ak nechcete stáť dlhý čas pri kachliach a neustále premiešajte masu squash, aby nedošlo k horeniu, je lepšie použiť pomalý sporák. Týmto spôsobom ušetríte veľa času..

Z cukety vyrábame džem s pomarančom nasledovne:

• Cuketu opláchneme, orežeme konce, odstránime šupku a odstránime hrubé semená. Nakrájané ovocie nakrájajte na kocku nie väčšiu ako centimeter.
• Dajte plátky do smaltovaných jedál, naplňte cukrom, premiešajte a nechajte hodinu.
• Obarte pomaranče a citróny vriacou vodou, dôkladne otrite a zoškrabte kôru pomocou strúhadla. Odstráňte biele škrupiny. Ovocie nakrájajte na strednú kocku a semená odstraňte tak, aby nekazili chuť dobrot.
• Zmiešajte citrusové plátky s badyánom, škoricami a tekvicou.
• Preneste zmes do viacvrstvovej misky, zapnite režim „Hasenie“, nastavte čas na 2 hodiny, zatvorte a počkajte, kým sa džem uvarí.

Hotovú pochúťku prenesieme do sterilných nádob, korokujeme, otočíme, ochladíme v izbových podmienkach a uložíme na chladné miesto.

Teraz viete, ako pripraviť džem z cukety s pomarančmi v pomalom sporáku a na bežnom kachle. Vyskúšajte recepty a doplňte lahodný aromatický džem, ktorý počas celej zimy posilní vitalitu a posilní imunitu!