Cuketa džem s citrónom na zimu

• Čas varenia:1 h 30 min
• Dávky na jeden kontajner:4
• Druh misky:sochory
• kuchyne:domov
• obtiažnosť:priemerný

To, čo milujem túto úžasnú zeleninu, je jej univerzálnosť. Je to dobré v polievke, vyprážané av pečenej forme a tí, ktorí aspoň raz vyskúšali džem z cukety s citrónom, nikdy nezabudnú na sladkú chuť.

Stalo sa mi to, keď som prvýkrát vyskúšal džem z cukety s citrónom. Recept s fotografiami krok za krokom, ktoré vám chcem dnes ponúknuť.

Nechajte svojich priateľov vyskúšať to a pozrite sa na ich prekvapené tváre, keď sa snažia uhádnuť, z čoho je liečiť.

Nie je vôbec ťažké vyrobiť recept na tekvicu z citrónov - toto je skvelé jedlo na zimu, s procesom prípravy, s ktorým sa vyrovná aj nováčik v domácnosti..

Cuketu na džem je možné prevliecť mlynčekom na mäso, potom budú zrná väčšie alebo nasekané v mixéri - hmota bude jednotná.

Zoznam prísad:

• Cuketa - 1 kg;
• Citrón - 1 ks;
• Cukor - 0,5 kg.

Ako uvariť cuketový džem s citrónom

 Na zber nie sú vhodné len veľmi mladé zelené cukety, ale aj zrelšia zelenina so semenami, ktoré už začínajú tvrdnúť, hlavná vec je, že koža cukety bola stále mäkká..

 Teraz musíte umyť zeleninu, šupku a stvrdnuté semená, nakrájané na kocky alebo kocky Mletú zeleninu mixujte alebo mlynček na mäso. Ak je cuketa stále úplne zelená, nemusíte semená očistiť, dokonale sa rozdrvia a nebudú badateľné.

 Ďalej je potrebné naliať hmotu do pripravenej nádoby a naplniť ju cukrom. Necháme ho dovtedy, kým sa cukor úplne nerozpustí a my sami nejde o citrón.

 Citrón by sa mal opariť horúcou vodou a je lepšie na krátku dobu namočiť, aby vytekala horkosť. Vystrihnite a vytiahnite všetky kosti. Rozdrvte na homogénnu hmotu s kôrou a pridajte do cukety.

 Dajte panvicu na sporák a privádzajte hmotu do varu, za stáleho miešania, aby nedošlo k horeniu, a potom znížte teplotu a varte 40 - 45 minút..

 Džem z cukety s citrónom nalejte do pripravených sterilizovaných pohárov, utesnite kovovými viečkami, prevráťte ich, zabalte a nechajte vychladnúť. Skladovať môžete v pivnici aj v komore.

Pár slov o sterilizácii

Viem, že ženy v domácnosti, ktoré sa domnievajú, že sterilizácia je strata času a že ak sú riady dôkladne umyté, stačí teplota dezinfekčnej teploty stačiť na dezinfekciu, najmä ak je veľmi sladká. Súhlasím s nimi, najmä ak ma pri potvrdení svojich slov zaobchádzajú s niečím chutným z ich zásob. Ale ja sám nikdy nezanedbávam tento postup a pri sterilizácii používam jednu z dvoch metód: parné alebo tepelné spracovanie.

Pre prvý spôsob mám špeciálny stojan, ale predtým, ako sa objavil, som použil dvojitý kotol. Vrhám viečka do vody a na tri až päť minút položím poháre na mriežku.

Ak k mne prichádzajú veľké množstvá prírezov, používam rúru. Položil plechovky na plech, vložil do rúry a zahrieval sa dvadsať minút. Táto metóda môže významne ušetriť čas a úsilie..

Ako diverzifikovať obrobok na zimu

Existuje toľko možností, ako diverzifikovať recept na džem z cukety s citrónom, čím sa stáva ešte chutnejšou a originálnejšou..

Môžete pridať rôzne druhy ovocia a bobúľ, proporcie môžu byť akékoľvek, čo je najdôležitejšie, nezabudnite na zvýšenie množstva cukru.

• oranžová;
• z čiernych ríbezlí;
• Červený rybíz alebo parechka;
• Agrus;
• čerešne;
• Sušené marhule;
• banány;
• mint;
• jablká;
• melón;
• orechy;
• jahody;
• zázvor;
• marhule;

To je všetko múdrosť. Naozaj dúfam, že rozumiete tomuto receptu a budete mať radi džem z cukety s citrónom a táto pochúťka sa stane pravidelným hosťom sviatočného aj denného stolíka vašej rodiny..