Cuketa jam s citrónom

Nesladené záhradné plodiny zvyčajne vyrábajú uhorky a uhorky - všetky druhy šalátov a iných točení.

Sladké prípravky na zimu sa však dajú pripraviť aj z nich, napríklad džem z cukety s citrónom niekoľkými spôsobmi. Naučíme sa, ako pripraviť cuketovú pochúťku, aby ste sa v zime mohli potešiť vitamínovými výrobkami vlastnej výroby.

Čo je užitočné tekvica s citrónom

Cuketa sa ľahko vstrebáva do tela a má veľa užitočných vlastností:

Čistí krvné cievy

Vďaka schopnosti absorbovať nadbytočný cholesterol cukrové vlákna čistia krvné cievy cholesterolových plakov a bránia ukladaniu na cievnych stenách..

Posilňuje imunitný systém

Obsahuje veľa vitamínov (C, PP a skupina B) a stopové prvky - meď, železo, vápnik, mangán a draslík, cuketa podporuje a posilňuje imunitný systém.

Organizmus, ktorý dostáva takúto podporu, je menej náchylný na ochorenie a je pravdepodobnejšie, že sa z neho zotaví..

Zlepšuje trávenie

Cuketa stimuluje žalúdok a črevá, odstraňuje trávenie, zápchu a nadúvanie..

Podporuje tvorbu krvi

Cuketa, ktorá obsahuje veľa železa, zlepšuje kvalitu krvi a obohacuje jej zloženie. V tomto ohľade sú obzvlášť dobré krátke (nie viac ako 25 cm) mladé cukety.

Aj keď pochúťka vyrobená podľa receptu na džem z cukety s citrónom nie je sladká a chutí lepšie ako bežné sladené náprotivky, ktoré sa vyznačujú aj vysokým obsahom kalórií..

Citrón bohatý na vitamín C dáva cuketovej marmeláde ľahkú, osviežujúcu chuť, ktorá sa páči aj deťom..

Dozvieme sa, ako pripraviť džem z cukety s citrónom cez mlynček na mäso a iným spôsobom a ako zvoliť správne ovocie.

Ako si vyrobiť cuketu Jam s citrónmi

Aké cukety sú vhodné na varenie

Aj keď je táto pochúťka pripravená z akýchkoľvek cukiet, aj keď je zarastená, je lepšie používať mladé plody bez drsnej pokožky. Dĺžka cukety by mala byť 20 - 25 cm: džem z nich sa topí v ústach.

Je to pozoruhodné: nelakujeme pokožku z cukety - bez nej sa plátky cukety premenia na šťavu (s výnimkou možnosti rolovania v mlynčeku na mäso).

Ako vyrobiť cuketový džem recept s citrónom

Po vyskúšaní citrónovo - squashovej pochúťky aspoň raz sa stanete jej verným fanúšikom. Konzumuje sa jednoducho lyžičkou - drdlom alebo náplňou do koláče.

Aby sme pripravili cuketové špeciality na jedenie v zime, máme zásoby na nasledujúcich zložkách:

• 4 citróny-
• 2 kg mladých cukiet-
• 2 kg granulovaného cukru.

Bez olúpania cukety pokračujeme vo varení.

Ako vyrobiť cuketu guláš s citrónom

Príprava cukinového džemu s použitím tejto technológie:

• Ovocie opláchnite a očistite semená a pokožku, ak sú dlhšie ako 25 centimetrov.
• Citróny a cukety nakrájajte na malé kúsky.
• Nalejte plátky cukru do smaltovanej (alebo nehrdzavejúcej) panvice a premiešajte.
• Necháme všetko hodinu, aby ovocné plátky nechali šťavu.
• Nádobu položíme na kachle a zahrievame na stredné teplo, až kým sa nevarí. Džem vychladíme na izbovú teplotu a postup varenia a chladenia zopakujeme. Po opätovnom varení.

Džem, ktorý ste práve vybrali zo sporáka, nalejte do sterilných pohárov, korku, sterilizujte (poháre 1 liter - 10 minút, 1,5 - 2 litre - 15 minút, 3 litre - 30 minút). Otočte sa, prikryte prikrývkou a po dni sme ju uložili.

Cuketa džem s citrónom cez mlynček na mäso

Ľahko pripraviteľný obrobok z cukety posúvaný mlynčekom na mäso sa ukázal byť prekvapivo chutný a jemný. V zime doplní nedostatok vitamínov a minerálov a pomôže odolávať prechladnutiu..

Príprava tekvového džemu vyžaduje tieto zložky:

• 4 kg ošúpaných cukiet-
• 2 kg granulovaného cukru-
• 600 g citrónov.

Cuketa sa musí očistiť od šupiek a achénov, pretože táto pochúťka by sa mala doslova roztopiť v ústach.

Ako prinútiť cukinu liečiť

Pripravujeme ju podľa nasledujúceho receptu:

• Cuketu otočte v mlynčeku na mäso.
• Zmiešajte s jemne nasekanými citrónmi a granulovaným cukrom v smaltovanej nádobe..
• Nechajte pôsobiť niekoľko hodín pri izbovej teplote - šťava vynikne.
• Obsah panvice sa nechá zahriať na mierny ohrev za častého miešania. Varte 5 minút. a odstrániť z tepla.
• Po 20 minútach znovu zapálte a opakujte postup, kým cuketa nezpriehľadní.

Horúci džem roztierame do sterilných pohárov, rozvaľkáme ho a po ochladení v miestnosti ho uložíme na chladné miesto na uskladnenie.

Takže ste sa naučili variť zdravý a chutný džem z cukety s citrónom dvoma spôsobmi. Vyberte si spôsob, ktorý sa vám najviac páči, a zásobte sa liečivou liečbou, aby ste sa liečili zimou a zabudli na nedostatok vitamínov a prechladnutie.