Ako vyrobiť rebarborový džem s banánmi sami

Rebarbora je zaujímavá a jedinečná rastlina, ktorá vyzerá ako greeny, botanici ju považujú za zeleninu, ale niekedy sa používajú ako ovocie..

Táto bylina sa pridáva do rôznych jedál a dokonca aj do dezertov. Tu si uvážime recept, ako doma vyrobiť rebarborový džem s banánmi. Voňavý dezert zlatej farby je nielen veľmi chutný, ale aj užitočný, pretože v rebarbore je veľa vitamínov a banán je bohatý na draslík..

Recepty z banánov a rebarbora

Pokúste sa urobiť džem z mladých výhonkov rebarbory. V neskorých grénoch stonky stvrdnú a sú menej šťavnaté. Listy rastliny sa nejedia. Obsahujú príliš veľa nebezpečnej kyseliny..

Zložky

• Stopky rebrovky - 0,5 kg-
• Banány - 0,5 kg-
• Cukor - 600 - 700.

Z inventáru budete potrebovať ostrý nôž, krájaciu dosku, priestrannú panvicu so smaltovanou alebo nelepivou vrstvou, poháre, ochranné viečka, tesniaci kľúč. Nezabudnite, že plechovky a veká musia byť pred rolovaním sterilizované..

Ako vyrobiť rebarbora a banánový džem:

• Olúpajte stonky rebarbory, opláchnite ich pod tečúcou vodou a preložte ich do cedníka tak, aby bola voda v pohári..
• Sušené stonky nakrájané na kocky.
• Nasekané stonky preložte na panvicu a posypte cukrom.
• Ošúpajte banány a nakrájajte na kocky alebo plátky.
• Zmiešajte ich s rebarborou a cukrom.
• Hmota prikryte a nechajte ju uvariť 4-5 hodín, aby ste vytvorili šťavu.
• Akonáhle sa džem uvarí, dajte nádobu do ohňa, varte ju niekoľko minút a vyberte zo sporáka. Výslednú penu je lepšie odstrániť.
• Keď sa hmota ochladila, znova ju zapálte a varte 10-15 minút.
• Vypnite teplo a nalejte horúci džem do pohárov. Zakrúžte kryty pomocou kľúča, odložte ich, aby vychladli a otočte ich hore nohami.

Rebarbora je veľmi užitočná pri anémii, obsahuje veľa železa. V banáne je veľa draslíka, ktorý je potrebný pre naše srdce. Jam z týchto produktov posilňuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť proti sezónnym nachladnutiam. Okrem toho sa ukázalo neuveriteľne chutné. Môže sa podávať s čajom ako nezávislý dezert alebo sa môže používať na výrobu sladkých koláčov, muffínov ako náplne.

Konzervovaná rebarborová marmeláda s banánmi je uložená po dlhú dobu - do 3 rokov. Otvorená nádoba by sa nemala uchovávať v chladničke pod pevným vekom dlhšie ako 1 mesiac.