Marhuľový a hruškový džem v pomalom sporáku

• Čas varenia:2 h
• Dávky na jeden kontajner:4
• Druh misky:Zimné polotovary
• kuchyne:domov
• obtiažnosť:priemerný

Chcel by som sa s vami podeliť o jednoduchý, krok za krokom recept s fotografiou, odporučiť vám to, urobiť marhuľový džem v pomalom hrnci, bez semien a pridať nejaké hrušky. Hrušky nie sú povinnou prísadou, ak ich nemáte k dispozícii, môžete nahradiť množstvo hrušiek vyznačených na prísadách marhúľami a počas zimy získate chutnú vôňu bez marhule bez semien..

Leto je obdobím prázdnin, magických teplých nocí a hviezd, pádov vtákov a opojnej vône lúčnych tráv s neúnavnými bzučiakmi včiel. Je to tiež vynikajúci čas pre čerstvú zeleninu, ovocie, bobule a zeleninu, ktorú sa snažíme do budúcnosti uložiť do budúceho leta.

A všetky hostesky veľkoryso zdieľajú svoje vlastné recepty na marinády, uhorky a džemy. Nedávno som mal to šťastie, že som sa liečil s lahodnou marhuľovou marmeládou a hruškou, ktorú môj sused uvaril. Chuť tohto džemu sa mi veľmi páčila, ale tiež som chcel pridať svoj vlastný „zvýraznenie“.

Pomohol mi variť môjho bezporuchového asistenta - pomalého variča. Je to výhodné v tom, že nemusíte stáť pri sporáku dlho - zoberte toľko horákov, koľko potrebujeme - uistite sa, že horí. Miska pre viac vrstiev bude vo vnútri jednotky a váš „domáci kuchár“ sa vypne v čase, ktorý ste nastavili. Je to vhodné? Potom začnime! Pozorne si prečítajte náš podrobný recept s fotografiou, pomôže vám to zvládnuť proces varenia a pripraviť skvelú pochúťku na zimu..

zloženie:

• Marhule - 700 gramov;
• Cukor - 450 g;
• Karafiát - 4 púčiky;
• Hrušky - 300 gramov;
• Vanilla - štipka.

Ako si vyrobiť marhuľový džem

Náš podrobný recept s fotografiou vám pomôže pochopiť proces varenia a pripraviť chutnú marhuľovú marmeládu doma.

výcvik

Zoradiť, triediť a ukladať ovocie do misy. Nalejte roztok studenej vody do jedlej sódy. Bude stačiť 1 lyžička so šmýkačkou sódy v 2 - 3 litroch vody. Nechajte stáť 30 minút, čo vám pomôže umyť špinu, ktorá sa usadila z atmosféry z ovocia. Vypustite a opláchnite ovocie pod tečúcou vodou. Trochu ich vysušte na obrúsku. Ak ste si istí kvalitou ovocia, môžete ich jednoducho opláchnuť studenou vodou.

Marhule nakrájame na polovicu a odstráňte semená.

 Dajte bobule do viacvrstvovej misky.

Hrušky nakrájajte na plátky a odstraňujte chvosty a semená.

Ovocie vložte do viacvrstvovej misky na vrchole marhúľ. Pridajte cukor.

Zmes dôkladne premiešajte a nechajte ju uvariť 3 až 4 hodiny. Počas tejto doby ovocie nechá šťavu. Alebo môžete okamžite naliať ovocie pomocou predvareného cukrového sirupu.

Proces varenia

V pomalom sporáku zapnite režim „Hasenie“ a zatvorte veko. Alebo zapnite režim „Pečenie“, ale nezatvárajte kryt jednotky. Počas varenia sa hmota môže niekoľkokrát starostlivo premiešať, pričom dávajte pozor, aby ste nepoškodili ovocie. 10 minút pred koncom varenia pridajte do misky klinčeky a vanilku.

Marmeláda je stále horúca, rozotiera sa v sterilných nádobách a okamžite sa zvinie. Otočte plechovky hore nohami, aby úplne vychladli. Zaseknutý džem skladujte na chladnom tmavom mieste. Tu je taký šťavnatý a jasný džem. Dostatočne silné, mierne sladké. Plátky hrušiek pripomínajúce kandizované ovocie a jemnú korenistú arómu od „Tisíce a jednej noci“. Príbeh bol úspechom!

Ako diverzifikovať

Môj sused dodáva do bezsemenného marhuľového džúsu rôzne plody. Môže to byť:

• cherry;
• slivky;
• jablká;
• hrušky;
• ríbezle;
• Parechka;
• broskýň;
• Cuketa (nie moc);
• malina.

Vždy hovorí, že dobro, ktoré je v záhrade, by sa nemalo stratiť, všetko sa hodí na uviaznutie. Nechajte malé množstvo bobúľ, ale sú uvarené v džeme, a tak zmiznú na konáre.

Takto môj sused dostáva zakaždým iný bezsemenný marhuľový džem, všetko varí aj v pomalom hrnci, samozrejme, ak nie je veľa bobúľ. Poskytovanie viacmiestneho makléra nie je zameniteľným pomocníkom.