Domáca repa kvas: výhody a recepty

Úžasné, ale repa príliš môžete variť kvas, a tento nápoj je pomerne starý a tradičný. Dnes je módne oživiť staré recepty, pretože sú užitočné a prirodzené, overené v priebehu rokov. Hovoria tiež výhody domácej repy kvas, ale existujú kontraindikácie piť tento nápoj. V tomto článku sa pokúsime zhrnúť informácie a dať pár receptov z časopisu „Roľník“ (1971)..

výhody:

• V kvasi domácej repy existujú špeciálne zložky, ktoré zlepšujú fungovanie metabolických procesov. Preto pite užitočný na chudnutie.
• Odstraňuje toxíny a toxíny.
• Zlepšuje fungovanie srdcového systému.
• Zvyšuje hladinu hemoglobínu v krvi.
• Čistí krvné cievy, zvyšuje ich pružnosť a pevnosť.
• Dobré na trávenie, pravidelné používanie normalizuje tráviace orgány.
• Účinné pri ťažkej chronickej zápche.
• Užitočné po nervových stresoch, vyvoláva pocit pokoja a mieru.
• Užitočná repa kvas s ochoreniami pečene.
• Pravidelné používanie prevencie rakoviny.
• Obsahuje vitamíny B, vitamíny C, P, bioflavonoidy.
• Obsahuje minerály: vápnik, železo, chróm, jód, meď, zinok a mnoho ďalších.
• V repných kvasoch je obrovské množstvo vlákniny.
• Nízkokalorická: na 100 ml asi 45 kalórií.

Škody a kontraindikácie

Červená repa Kvas bude zlý na adrese:

• prítomnosť obličkových kameňov,
• zlyhanie obličiek,
• peptický vred,
• črevné zápalové procesy.

! Ak máte akékoľvek zdravotné problémy, musíte sa poradiť s odborníkom. Rovnako dôležité je zvážiť dávkovanie nápoja, pretože všetko je v poriadku iba s mierou.

Recepty na varenie

Kvas z červenej repy

Zloženie: 1 kg repy, 20 g cukru, 2 litre prevarenej vody, kúsok čierneho ražného chleba, soľ.

Príprava: Repu umyte, ošúpajte, nastrúhajte a vložte do čistej hliny alebo sklenenej misky, posypte cukrom a soľou, nalejte prevarenú vodu a vložte do rovnakého kúska hnedého chleba. Panvicu uviazajte gázou alebo servítkou a dajte na teplé miesto na 3 - 5 dní. Pripravený kmeň kvas, nalejte do fliaš. Môže sa skladovať niekoľko dní na chladnom mieste. Do tohto kvasu môžete pridať zub drveného cesnaku a použiť ho na výrobu nápojov alebo okroshky.

Cukrová repa červená

Zloženie: 1 liter cukrovej repy, 2 lyžice. lyžice jemne nasekanej zelenej petržlenovej vňate a kôpru, soľ, granulovaný cukor podľa chuti.

Príprava: Zmiešajte prísady a vložte do pohára kúsok ľadu. Obzvlášť chutný nápoj v lete.

Červená repa s uhorkou

Zloženie: 150 g čerstvých uhoriek, 1 liter cukrovej repy, soľ, korenie, granulovaný cukor, kôporky.

Príprava: Uhorky, šupky a nasekané plátky umyte na hrubom strúhadle. Pridajte buničinu na 1 liter repy kvas. Soľ podľa chuti, posypeme korením, dáme trochu granulovaného cukru a kôpru. Pred pitím ochladte..