Mrazené bobule recepty

Starostlivo pestované bobule na parcele je možné pripraviť na zimu vo forme kompotov a konzerv. A niektoré z bobúľ sú vhodné na mrazenie, aby ste z nich mohli v zime uvariť chutné dezerty. Predstavujeme vám recepty zo zmrazených bobúľ, ktoré si doma môžete ľahko zopakovať.

Aby sa bobule mohli používať v dezertoch, musia byť riadne zmrazené. Vybrané, umyté a dobre vysušené celé bobule by sa mali položiť do jednej vrstvy na plech alebo plech a vložiť do tejto formy v mrazničke na niekoľko hodín. Bobule sa tak nebudú držať spolu v jednej hrudke a po zmrazení budú vyzerať krásne. Dobre kalené bobule nalejte do plastových vreciek alebo plastových nádob s vekom. Môžete ich uložiť až šesť mesiacov.

Tu je niekoľko receptov, ktoré sa dajú pripraviť zo zmrazených bobúľ.

Mrazený jogurt s bobuľami

Iba tri ingrediencie, a výsledkom je chutné a zdravé ošetrenie.

Budete potrebovať: 2 šálky mrazených bobúľ (maliny, černice, čučoriedky, ríbezle), 1/2 šálky jogurtu bez plniva, 2 lyžice. med, 1 lyžička citrónová šťava alebo vanilín voliteľné.

príprava. Vložte mrazené bobule, jogurt a med do kuchynského robota alebo do mixéra. Beat zmes do hladka. V prípade potreby pridajte citrónovú šťavu alebo vanilku a trochu vyšľahajte. Tento dezert je možné podávať okamžite alebo zmraziť na 3 hodiny. Ponechajte ho v mrazničke 2 týždne..

Čerešňový sorbet

Táto jemná bobuľová zmrzlina bude skvelým ľahkým dezertom..

Budete potrebovať: 150 g jogurtu bez plniva, 450 g mrazených bobúľ čerešní bez semien, 2,5 lyžice. mlieko, cukor alebo med podľa chuti.

príprava. Zmiešajte jogurt a čerešne v mixéri. Pridajte cukor alebo med podľa chuti a 1 polievková lyžica. mlieko. Dobre vyšľahajte a potom pridajte 1 - 1,5 lyžice. mlieko a šľahačka. Zmes by mala byť hustá a krémová. Nalejte sorbet do misky a podávajte.

Košíček s mrazeným ovocím

Tento jemný košíček je ideálny na raňajky s šálkou kávy alebo aromatického čaju. Skúste ho upiecť pomocou zmesi mrazených bobúľ, ako sú čučoriedky, maliny a jahody.

Budete potrebovať 2 šálky múky, 1 šálka cukru, 1/4 šálky masla, 1/4 šálky rastlinného oleja, 1 vajce, 3/4 šálky mlieka, 1 lyžička sóda, štipka soli, vrece vanilínu, 300 g mrazených bobúľ.

príprava. Predhrejte rúru na 175 ° C, pečiacu misku namažte maslom a posypte múkou. V mise premiešajte múku (po naliatí 2 polievkové lyžice), cukor, jedlú sódu a soľ. Maslo rozpustite, pridajte do neho mlieko, rastlinný olej, vajcia a vanilín, dobre premiešajte. Kombinujte obe zmesi a dôkladne premiešajte..

V samostatnej miske jemne premiešajte bobule a 2 lyžice. múku, pridajte túto zmes do cesta, jemne premiešajte a vložte do pripravenej formy. Pečieme až do zlatohneda asi 30 - 40 minút. Pred podávaním tortu vychladnite..

Ovsené vločky s bobuľami

Rôzne ovsené vločky môžu byť mrazené bobule. Je zdravý a veľmi chutný..

Budete potrebovať: 3 šálky ovsených vločiek, 2 šálky jogurtu (jogurt s polevou), 1 - 2 šálky mrazených bobúľ, 1/2 šálky jablčnej šťavy, 1/2 lyžičky škorica, 1 lyžička ľanové semená (voliteľné).

príprava. Zmiešajte všetky zložky v nádobe a chladnite cez noc. Pri servírovaní môžete pridať trochu medu, posypať škoricou a nasekané orechy, ozdobiť ovocím.

Francúzsky toast s bobuľovým olejom

Nezvyčajným doplnkom k chrumkavým toastom je maslo so zmrazenými bobuľami. Môžete variť v niekoľkých verziách, s rôznymi plodmi.

Budete potrebovať: 400 g masla, 1/2 šálky mrazených malín a ostružín, 1 bageta (alebo bochník), 4 žĺtky, 2 šálky smotany, 1 lyžica. cukor, 1 vrecúško vanilínu, kôra z jedného citróna, med a práškový cukor na servírovanie.

príprava. Rozdeľte olej na rovnaké časti a šľahačkou ho zmiešajte osobitne. V jednej časti pridajte maliny, v druhej ostružiny, jemne premiešajte. Rozotrite bobuľový olej na plastovú fóliu a zabalte ho klobásou, končeky zviazajte, zabalte fóliou a vložte do mrazničky najmenej 30 minút..

Ak chcete pripraviť francúzsky toast, nakrájajte chlieb na plátky. V miske zmiešajte žĺtky, smotanu, cukor, citrónovú kôru a vanilku. Plátky chleba ponorte do tejto zmesi a položte na jedlo. Na panvici zohrejte olej a opekajte toasty z oboch strán, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Hotové toasty podávajte s plátkom bobuľového oleja, prípadne posypané práškovým cukrom a posypané medom.

Horúca čokoláda mrazené bobule

Taký dezert pripraví aj malé dieťa, všetko je jednoduché. Ale jeho chuť vás príjemne prekvapí!

Budete potrebovať: 1 pohár mrazených bobúľ jahôd, malín a čučoriedok (alebo čučoriedok), 5 lyžíc. ťažká smotana, 100 g bielej čokolády.

príprava. Rozmiešajte čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre, zmiešajte so smotanou. Zmrazené bobule vložte na servírovací tanier alebo do misky, nalejte čokoládou a ihneď podávajte.

Svieža buchta s malinami

Pre takéto buchty nie je vôbec potrebné miesiť cesto z droždia a počkať niekoľko hodín, kým povstane. Môžete použiť hotové cesto zakúpené v obchode.

Budete potrebovať: 1 kg cesta, 300 g mrazených malín, 100 g cukru, 1 lyžička kukuričný škrob - na glazúru - 1 šálka cukru, 3 lyžice. tukový krém.

príprava. V miske zamiešajte mrazené bobule s cukrom a škrobom. Cesto rozvaľkajte na obdĺžnik s hrúbkou asi 1,5 cm a rovnomerne naň naneste maliny. Potom rolku z cesta nakrájajte a nakrájajte na kúsky široké 2 cm. Získané buchty položte na vymastený plech, prikryte uterákom a nechajte asi pol hodiny stáť. Buchty pečte v rúre predhriatej na 200 ° C, prikryte plech na pečenie fóliou, asi 25 minút, až zlatohnedú.

Pred podávaním mierne vychladnite a polejte. Pre glazúru (musí byť pripravená bezprostredne pred použitím) premiešajte cukor a smotanu a dobre premiešajte, kým nebude hladký..

Čučoriedkové buchty

Tieto jemné a voňavé buchty nazývajú Briti skon a jedia ich na raňajky, máslom.

Budete potrebovať: na test: 1/2 šálky mlieka, 1/2 šálky kyslej smotany, 2 šálky múky, 1/2 šálky cukru plus trochu na posypanie, 2 lyžičky prášok do pečiva, 1/2 lyžičky soľ, 1/4 lyžičky sóda, 1/4 lyžičky škorica, 120 g a ďalšie 2 lyžice. maslo, 1,5 šálky mrazených čučoriedok - na glazúru: 1 šálka práškového cukru, 2 - 4 lyžice. krém, 1/2 lyžičky vanilín.

príprava. Predhrejte rúru na 200 ° C, prikryte plech na pečenie pergamenovým papierom. Kombinujte mlieko, kyslou smotanu a chladničky. V inej miske kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva, soľ, sódu a škoricu. Pridajte strúhané mrazené maslo a rozdrvte ho na drobky. Nalejte do zmesi chladeného mlieka a dobre premiešajte. Jemne zalejeme mrazené čučoriedky a premiešame. Ľahko posypte pracovnou plochou múkou a rozložte cesto, vytvorte z neho disk s priemerom asi 25 cm a nakrájajte na 8-10 plátky, napríklad pizzu..

Kusy umiestnite na pripravený plech na pečenie, natrite roztopeným maslom a posypte cukrom. Pečieme 15-20 minút. Počas pečenia buchty pripravte polevu. Zmiešaný práškový cukor s vanilkou a 2 lyžicami. krém. V prípade potreby pridajte viac krému, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Hotové a chladené buchty polevy a slúžiť.

Čerešňový koláč

Tajomstvo chuti tohto koláča je v plodoch. Čím viac višní vložíte do koláča, tým bude chutnejšia. A môžete ho podávať so zmrzlinou.

Budete potrebovať: 2 listy listového pečiva, 1 kg mrazených bobúľ čerešní, 1 šálka cukru, 3 lyžice. kukuričný škrob, 1 lyžička citrónová šťava, 1 vajce, 1 lyžica mlieko, trochu cukru na posypanie (voliteľné).

príprava. Jednu vrstvu chladeného cesta rozvaľkajte na mierne múčanú plochu pozdĺž priemeru formy. Opatrne preneste do mazacej formy s nízkymi stranami, orežte vyčnievajúce hrany a nechajte vychladnúť 30 minút. Na naplnenie zmiešajte mrazené bobule s 1/2 šálky cukru a preneste do sita, aby ste šťavu naložili (zhromaždili do čistej misky). Potom čerešne vložte do panvice s citrónovou šťavou. Nalejte zostávajúce 1/2 šálky cukru, zmiešajte kukuričný škrob s višňovou šťavou a nalejte do bobúľ. Varte na miernom ohni za občasného miešania, až kým zmes nevarí a nezhustne. Odstráňte z tepla, ochladte, nalejte na cesto a chladte..

Vajce porazte osobitne s mliekom. Rozvaľkajte druhý list cesta a nakrájajte ho na rovnaké prúžky. Na vychladenom základe s náplňou pripravte strúhadlo z cesta, namažte zmesou vajec, posypte cukrom a vložte do rúry predhriatej na 200 ° C počas 35 - 40 minút. Ak okraje koláča začnú zhnednúť, zakryte formu fóliou. Hotový koláč je úplne v pohode.

Víno smoothie

Taký nezvyčajný koktail mrazených bobúľ a vína je možné pripraviť na večierok s priateľmi.

Budete potrebovať: 500 g mrazených bobúľ (jahody, ríbezle, maliny, čučoriedky), 2 šálky bieleho polotovarusladký chyba.

príprava. Nalejte bobule s 1 pohárom vína a porazte v mixéri. Podľa potreby pridajte ďalšie víno, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Nalejte do pohárov a podávajte okamžite.

Dúfame, že sme do vášho zoznamu receptov pridali nové pokrmy. Ako vidíte, ich príprava je celkom jednoduchá. Môžete variť a pozývať priateľov!