Čo variť z čerstvých uhoriek okrem šalátov

Niekto má iba na posteliach mladé uhorky, ale niekto ani nevie, čo iného si z nich môže uvariť. Ak je táto otázka pre vás relevantná, prečítajte si tento článok..

Rolky s uhorkou a smotanovým syrom

Na výrobu týchto jednoduchých a chutných roliek budete potrebovať: 2 veľké uhorky, 150 g smotanového syra, 4 lyžice. odtučnený jogurt, 1 paprika, 50 g olív, šťava z 1 citrónu, malý zväzok kôpru, mletá čierna paprika podľa chuti.

Ošúpajte papriku, jemne posypte maslom a vložte do rúry na pečenie. Keď je hotový, vyberte ho z rúry, odstráňte kožu a nakrájajte na prúžky. Do misky vložte smotanový syr, jogurt, korenie a olivy nakrájané na krúžky. Všetko nalejte do citrónovej šťavy a korenia, dôkladne premiešajte. Uhorky nakrájajte na tenké kruhy, aby sa dali ľahko zvinúť do rúr. Každý kruh rozotrite zmesou a potom jemne rolujte. Okraje pripevnite špáradlom a kotúčiky sú pripravené!

Rybie sendviče

Na prekvapenie vášho domova nezvyčajnou kombináciou uhorky a rýb budete potrebovať: toastový chlieb, 2 - 3 uhorky, plechovku v konzervách, 200 g majonézy, banda petržlenu, plechovku z bezsemenných olív.

Uhorky nakrájajte na tenké prúžky, olivy na krúžky. Nasekajte petržlenovú vňať jemne a zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske. Kvapalinu z konzerv vypustite konzervovaným jedlom, rybu rozdrvte vidličkou a pridajte do zvyšku produktov. Zmes ochutíme majonézou a premiešame. Masu rozprestrite na chlieb hrubou vrstvou, na hornú časť naneste krajec chleba.

Limonáda z uhoriek

Na prípravu tohto osviežujúceho nápoja budete potrebovať: 1 vápno alebo citrón, 1 uhorka, veľa lístkov mäty, ľad, voda.

Vezmite veľký džbán, položte lístky mäty na dno a trite. Nalejte vodu a nechajte ju trochu uvariť. V závislosti od vašich preferencií vytlačte polovicu alebo celú limetkovú šťavu. Uhorky nakrájajte na tenké plátky. Nalejte šťavu do džbánu, namočte plátky uhorky a nalejte niekoľko kociek ľadu.

Cancúne z melónových uhoriek

Na varenie tohto jasného letného desiatu budete potrebovať: 3-4 stredne uhorky, dužina melónu, listy bazalky.

Lúpajte uhorky a nakrájajte na stredne veľké kocky. Jemne nakrájajte buničinový melón na kocky rovnakej veľkosti. Najskôr nasekajte uhorky na špáradle, potom melóne a na vrchole krásne zloženého listu bazalky. Voňavé a svetlé predjedlo pripravené!

Predjedlo uhoriek

Na prípravu tohto letného desiatu budete potrebovať: 3-4 stredne uhorky, 100 g smotanového syra, 50 g údeného lososa, malá banda petržlenu a bazalky.

Uhorky nakrájajte na kruhy. Aby bol predjedlo jemný a mäkký, odoberte uhorky s tenkou pokožkou alebo ju dokonca olúpajte. Do samostatnej nádoby vložte syr a zmiešajte s nasekanými bylinkami. Červené ryby (namiesto lososa môžete použiť ružový losos) nakrájané na plátky. Na každý kruh uhoriek položte lyžicu syra na vrch - kúsok rýb. Ozdobte bazalkovým listom.

Pita s čerstvými uhorkami

Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať: 2 stredne veľké uhorky, 2 paradajky, 3 reďkovky, 1 cibuľu (najlepšie červenú), 4 tortilly, banda petržlenu a kôpru, 100 g tvrdého syra, olivový olej, soľ a korenie podľa chuti.

Umyte zeleninu a nakrájajte na stredne veľké kocky. Olúpeme cibuľu a nakrájame na tenké polkruhy. Vložte všetko do hlbokej nádoby, soľ, korenie a dochutíme trochou olivového oleja. Dobre premiešajte. Vezmite koláč a urobte v ňom rez, aby sa vytvorilo miesto na plnenie. Po naplnení tortilly ju uzavrite a posypte nastrúhaným syrom. Mikrovlnná rúra na pár minút roztaví syr.

Uhorky sú osviežujúcou letnou zeleninou, ktorá dokonale uhasí smäd a doplní všetky druhy jedál. A aké recepty s čerstvými uhorkami poznáte?