Budete prekvapení, koľko jedál sa dá pripraviť z čerstvého špenátu!

Špenát - výrobok, ktorý možno nazvať šampiónom v množstve železa a ďalších živín. Myslíte si, že je vhodný iba pre rýchle šaláty z niekoľkých ingrediencií? Potom si prečítajte tento článok..

Na raňajky

Sendviče so syrom a špenátom

Ak máte radi horúce sendviče, môžete sendviče poslať na chvíľu do mikrovlnnej rúry alebo na smaženie

Na prípravu týchto vydatných raňajok budete potrebovať: veľa špenátu, šťavnaté papriky, toastový chlieb, maslo a syr.

Chlieb namažte tenkou vrstvou masla. Na vrchnej vrstve syr nakrájaný na tenké plátky, nakrájanú papriku a listy špenátu. Zakryte druhým kusom chleba. Na vrchole sendviča možno ozdobiť petržlenom. Sú pripravené rýchle a výdatné raňajky!

Zelená omeleta

Omeleta bude mať bohatšiu chuť, ak ju vložíte do rúry na pár minút

Na prípravu takéhoto jedla na raňajky budete potrebovať: 3 kuracie vajcia, veľa špenátu, 50 g tuku, 50 g syra, veľa petržlenu, veľké paradajky, rastlinný olej na vyprážanie a soľ podľa chuti.

V hlbokej miske porazte vajcia, zalejeme smotanou, dobre premiešame, soľ. Jemne nasekajte všetky greeny (je vhodné najskôr obariť špenát vriacou vodou), dať do misky vaječnú zmes. Nalejte nastrúhaný syr a dôkladne premiešajte. Výslednú hmotu nalejte do dobre zahriatej panvice, zakryte a smažte, kým sa neuvarí. Hotovú omeletu umiestnite na servírovacie taniere a ozdobte plátky paradajok.

Na obed

Špenátová krémová polievka

Takúto polievku budú mať radosť nielen dospelí, ale aj deti.

Na varenie tejto chutnej letnej polievky budete potrebovať: 0,5 kg špenátu, veľkú mrkvu, 4 zemiaky, 2 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, vývar, veľa zelených, 50 g masla, soľ a korenie podľa chuti.

Ošúpajte mrkvu, zemiaky a jednu cibuľu, umyte špenát a všetko uvarte v slanej vode. Nenalievajte vývar, iba z neho vyberte zeleninu. Nakrájajte druhú cibuľu na pol krúžky a cesnak jemne nasekajte. Cibuľu a cesnak opečte v predhriatej panvici s maslom. Dajte jemne nasekané zelené. Pridajte pečenú zeleninu a porazte v mixéri. Zried`te pyré vývarom a znova porazte. Hotová polievka sa dá ochutiť smotanou alebo lyžičkou kyslej smotany.

Kastrol zemiaky, kuracie mäso a špenát

Na zemiakovú vrstvu môžete podľa potreby trieť trochu tvrdého syra

Na prípravu tohto výživného jedla budete potrebovať: 200 g kurčaťa, 3 vajcia, 1 veľkú mrkvu, 2 až 3 zväzky špenátu, 50 g masla, soli a korenia podľa chuti.

Ošúpeme mrkvu a zemiaky, uvaríme. Potom vypusťte všetku vodu a rozdrvte priamo na panvici. Pridajte 2 vajcia, korenie, soľ a premiešajte. Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a nasekajte v mixéri. Vložte špenát do zemiakovej kaše a znovu porazte omeletu. Rozlomte vajíčko, posypte korením a premiešajte. Namažte pekáč maslom, vložte doň polovicu zemiakovej kaše. Rozložte náplň hore, zakryte zvyškom pyré hore. Vrchnú vrstvu namažte olejom, aby sa vytvoril svieži. Pečieme v rúre 40 minút.

Špenátové cestoviny

Špenát je základom chutných talianskych cestovín

Na prípravu tohto jednoduchého a chutného jedla budete potrebovať: 0,5 štandardného balenia cestovín, 2 zväzky špenátu, 2 kuracie vajcia, slnečnicový olej a soľ podľa chuti.

Plátok špenátu pomerne veľký. Vložte ju do predhriatej panvice s rastlinným olejom, dusíme najmenej 10 minút a potom soľ. Vajcia uvaríme, jemne nasekáme a zmiešame s duseným špenátom. Cestoviny uvaríme v slanej vode, vypustíme a dáme na panvicu so špenátom a vajcami, premiešame a necháme trochu variť. Potom položte na taniere a podávajte na stôl.

Špenátové knedle

Tieto knedle podávajte s akoukoľvek omáčkou na báze kyslej smotany.

Na prípravu tohto originálneho jedla budete potrebovať: 3 strapce špenátu, 2 kuracie vajcia, 0,5 kg zemiakov, 200 g syra, 100 g múky, soli, kôpru a korenia podľa chuti.

Ošúpané a jemne nakrájané zemiaky uvaríme. Akonáhle bude hotový, vypustite ho a rozdrvte. V samostatnej panvici jemne nasekaný špenát uvaríme a vodu predsolíme. Rozdrvené zemiaky zmiešame so špenátom a pridáme nakrájaný kôpor, strúhaný syr, korenie a soľ. V samostatnej miske porazte vajcia a pridajte túto hmotu do zemiakovej kaše. Vyvaľkajte knedle a povarte ich v slanej slanej vode 10 minút. Takéto jedlo sa môže podávať s kyslou smotanou a pridať jemne nakrájaný cesnak, aby sa získala pikantná chuť..

občerstvenie

Šalát so špenátom a jablkami

Pridajte horčicu, aby ste okorenili jedlo

Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať: veľa špenátu, cibule (najlepšie červenej), kyslé jablko, papriku, olivový olej, soľ podľa chuti.

Umyte jablko a korenie, olúpajte semená a nakrájajte na tenké plátky. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na polovičné krúžky. Nasekajte špenát. Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej miske, osolte a ochutte olivovým olejom.

Paradajkový a špenátový šalát

Do tohto šalátového dresingu môžete pridať sójovú omáčku.

Na prípravu takého šalátu budete potrebovať: veľa špenátu, 1 - 2 paradajky, mozzarellu, olivový olej a soľ podľa chuti.

Nasekajte špenát, nakrájajte paradajky na plátky strednej veľkosti. Preložte do misy, pridajte mozzarellu, soľ a dochutte šalátom olivovým olejom.

Existuje veľa chutných jedál, ktoré sa pripravujú s pridaním špenátu. Začnite ho používať vo svojich jedlách - jedlo bude v lete nielen čerstvé, ale aj zdravé.