Púpava kapary

15 minút

príprava:

V jednom z našich článkov sme hovorili o tom, ako vyrobiť kapary zo semien škatule nasturtia. Podobne aj táto zámorská pochúťka sa môže pripraviť z neotvorených púpavových pukov. A kapary môžete použiť ako desiatu alebo pridať do šalátov.

zloženie:

Príprava:

1. Púpava púčiky dobre opláchnite, osušte a vložte do pollitrovej nádoby, ponechajte asi 1 cm voľného okraja krku..
2. V hrnci zmiešajte ocot, vodu a soľ. Za stáleho miešania varte. Potom vyberte z tepla a pridajte korenie.
3. Nalejte obličky hotovou marinádou, prikryte ju, otočte nádobu a nechajte úplne vychladnúť alebo zrolovať.

Neuzatvorená nádoba s takýmito uzávermi sa môže uchovávať v chladničke asi šesť mesiacov.