Fazuľa: vlastnosti pestovania a starostlivosti

Strukoviny sú rozšírené nielen u nás, ale po celom svete. Fazuľa je na desiatom mieste v zozname potravín spotrebovaných svetovou populáciou. Pre túto nenáročnú kultúru sú vhodné rôzne klimatické zóny, nie je zložitá na zloženie pôdy. V súčasnosti vedci poznajú viac ako 220 druhov fazule, ale len niektoré z nich sú rozšírené..

Klasifikácia druhov

Biológovia v prvom rade delia fazuľa na ázijské a americké.. Ázijské sa vyznačujú predĺženými podlhovastými strukami s malými zrnami. V našej krajine a Európe je obľúbený americký druh fazule, ktorá sa vyznačuje hustými krátkymi strukami s pomerne veľkým ovocím.

Rozdelenie na druhy podľa tvaru kríkov rastlín:

• kučeravé fazule. Jeho hlavný stonok môže dosiahnuť dĺžku 2 m. Rovnako ako krík sa delí na šupku (zrno) a špargľu (chilli). Zrná zrna majú vo vnútri struku pergamenovú vrstvu, ktorá vypĺňa medzeru medzi zrnami. Lusky z lúpaných fazúľ sa preto nejedia. V špargľových bôboch prakticky neexistuje pergamenová vrstva, vďaka ktorej sú struky vhodné na použitie pri varení. Nemusíte čakať, až zrná dozrievajú. Lusky sa zbierajú zo stonky v nezrelom stave;
• tkanie odrôd fazule. Hlavný stonka rastliny zvyčajne dorastá do 5 m. Väčšina odrôd je dekoratívna. V Rusku tieto bôby rastú ako jednoročné. V krajinách s miernym miernym podnebím však potešuje ostatných dlhodobým rozkvetom;
• fazuľové kríky sú miniatúrne a kompaktné. Jej výška nepresahuje 60 cm. Tento druh je rozdelený na málo huňaté a huňaté..
  

  

  Fazuľa Bush nezaberá veľa miesta na záhrade

Opis a charakteristika rôznych odrôd bôbov

Existuje veľa druhov fazule.

Červené fazule

Tento druh fazule je obľúbený medzi letnými obyvateľmi a je medzi ženami v domácnosti žiadaný. Je bohatý na bielkoviny a obsahuje veľa antioxidantov. Podľa počtu môžu červené fazule súťažiť s ríbezľami. Červené fazule však obsahujú toxické látky, ktorých ničenie nastáva až po tepelnom spracovaní. Varte to najmenej 10 minút. Najslávnejšie sú odrody:

• Azuki. Horolezecká rastlina, ročná. Má trojlisté listy. Kvety sú jasne žlté, bisexuálne, samoopelivé. Ak sú podmienky priaznivé pre rast rastlín, potom je možné kvitnúť až 3-krát za sezónu, čím sa získa ďalšia plodina. Hľuzy Azuki sú dlhé 5 až 12 cm Táto odroda je jedinečná v tom, že semená môžu klíčiť pri teplote 6 ° C. Na pestovanie a rodenie letničiek sa vyžaduje teplota minimálne 24 ° C;
• Lastovička. Táto odroda patrí do kríkov. Výsev na otvorenom priestranstve je v druhej polovici mája. Pri pristávaní je dôležité vziať do úvahy teplotu vzduchu. Prehltnutie nebude schopné rásť pri teplotách pod 15 ° C. Biológovia zaznamenávajú vysoký výnos odrody. Tolerantný k suchu;
• Ponáhľaj sa. Jedná sa o skorú odrodu. Úroda je možná už 54 dní po vysiatí na otvorenom priestranstve. Zrelé fazule majú ružovú vínovú farbu. Plod je hojný.
  

  

  Fazuľa červená je bohatá na bielkoviny a antioxidanty

Biele fazule

Tento druh našiel osobitnú lásku k pestovateľom zeleniny. Biele fazule obsahujú veľmi málo bielkovín: 7 g na 100 g fazule. Je bohatá na železo a vlákninu, čo prispieva k zlepšeniu kardiovaskulárneho systému. Odrody sú veľmi žiadané:

• Čierne oko. Jedná sa o odrodu bielej fazule s čiernym okom uprostred fazule. Má tenkú pokožku. Obsahuje veľké množstvo rastlinných bielkovín. Rastlina nesie ovocie hojne. Je to druh zrna s neskorým dozrievaním;
• Červená čiapočka. Názov odrody bol vybraný z nejakého dôvodu. Červená škvrna pri fazuľovom oku pripomína klobúk. Odroda je v polovici sezóny. Vonkajší výsadbový čas je apríl - máj. Fazuľa musí byť chránená pred mrazom, preto sú postele utiahnuté akýmkoľvek krycím materiálom, napríklad spandbondom. Odroda kvety sú biele. Fazuľa je odolná proti bakterióze a antraknóze;
• Lotus. Ročný. Špargľa Bush. Je to skorá odroda. Struky sú husté, mäsité. Plodiny sú hojné. Fazuľa snehobielej farby. Výsev na otvorenom teréne pri teplote najmenej 18 ° C.

Fazuľový šalát Lotus - White Bush

Fazuľa čierna

Čierne fazule nie sú v našej krajine veľmi úspešné. Je však užitočnejšia ako biela a červená. Obsahuje veľké množstvo bielkovín - 9 g. Použitie čiernej fazule prispieva k normalizácii gastrointestinálneho traktu. Často používané odrody tohto druhu nie sú toľko:

• Preto. Odroda neskorého dozrievania. Druh fazule, ktorá má nielen úžasnú čiernu farbu, ale aj nezvyčajný zápach pre túto kultúru. Preto má bohatú vôňu bobúľ a sladkú chuť s pikantnou horkosťou;
• Obličky. Odroda tohto zrna je tiež neskoro dozrievajúca. Obličkovú farbu nemožno označiť ako úplne čiernu - fazuľa sa na svetlo vrhá na červeno. Pri varení zafarbia na ružovú.

Mäso môže nahradiť ich čierna fazuľa

Fazuľa Lima

Osobitná pozornosť by sa mala venovať fazuli Lima. Fazuľa Lima je dvoch druhov: kríky a kučeravé. Ročný. Rastlina dosahuje výšku 15 m. Má rád tropické a subtropické podnebie. Dobre zakorenené na území Krasnodar, na Ukrajine, na Kaukaze.

Kvety fazule Lima sú biele so zelenkavým odtieňom, sú však tiež fialovej farby. Je dosť ťažké pripísať Limu červené, čierne alebo biele fazule, pretože fazule môžu byť dozreté hnedé, hnedé alebo bledozelené. Táto rastlina je samoopelivá, nezávislá od úsilia hmyzu alebo ľudí. Dĺžka struku je od 6 do 20 cm Hmotnosť fazule sa mení v závislosti od odrody: 1000 semien môže vážiť od 200 g do 1,5 kg. Existuje niekoľko druhov fazule Lima:

• Ker jemnozrnný;
• cukor;
• arménsky;
• pale strakatý.

Fazuľové struky a fazule Lima pripomínajú tvar mladého mesiaca

Pestujte fazuľa

Fazuľa akéhokoľvek druhu je termofilná a nemá rada veterné miesta. Uprednostňuje ľahké, úrodné pôdy, ale môže rásť takmer na každej časti Zeme, pretože táto plodina má jednu vlastnosť: sama o sebe obohacuje pôdu potrebnými látkami.. Odborníci však odporúčajú výsadbu fazule na záhrade iba 2-3 roky po hnojení pôdy. Neexistujú výrazné rozdiely v pestovaní a starostlivosti o rastliny rôznych druhov..

Fazuľové rastliny

Fazuľa môže byť vysadená sadenicami, ako uprednostňujú stredné Rusko alebo okamžite semená na otvorenom priestranstve.

sadenice

Pred výsadbou fazule by sa malo pripraviť. Semená namočte na 12 hodín do roztoku horúcej vody a 1 - 2 kvapky manganistanu draselného. Bezprostredne pred výsadbou znižujú fazuľa na 1 - 2 sekundy v roztoku kyseliny boritej na ochranu fazule pred škodcami.

1. Výsadba fazule pre sadenice nie je náročná. Hrnce pripravujeme s výživnou pôdou. Môžete použiť rašelinu, ktorá sa predáva v ktorejkoľvek záhradníckej predajni. Naklíčené fazuľa dáme do otvoru s hĺbkou 3 až 6 cm. Rastliny nemôžete pestovať hlbšie, pretože sadenice sa dostanú na povrch len ťažko..
2. Hrnce uzavrite lepiacou fóliou. Možno dať pod sklo. Až do prvých výhonkov udržiavame teplotu 20 až 25 ° C. Keď sa objavia klíčky, môžete teplotu znížiť na 16 ° C.
3. Hrnce s fazuľami by mali byť umiestnené na slnečnej strane.
4. Sadenice môžete pestovať na otvorenom teréne po 14-17 dňoch. Je dôležité zabezpečiť, aby vonkajšia teplota bola najmenej 15 ° C..

   

   Sadenice fazule by mali byť na slnečnej strane

Open Seed

Výsev fazule na otvorenom priestranstve vo väčšine Ruska sa môže uskutočniť už v polovici mája. Zem by sa mala zahriať na asi 12 ° C. Fazuľa sa pestuje v dierkach s hĺbkou 4 - 6 cm so vzdialenosťou medzi rastlinami 7 - 8 cm. Šírka medzi radmi kríkov je 40–45 cm, pre kučeravé - asi 60 cm.

Pri skorom výsevu fazule do zeme je potrebné sa postarať o krycie materiály. Môže to byť spunbond, záhradný film.

Na otvorenom teréne sa fazule vysádzajú v 2 až 3 kusoch do jednej diery a potom sa riedia

Video: ako pestovať fazuľa na otvorenom priestranstve

Zlučiteľnosť s inými zariadeniami

Ako viete, rastliny nie vždy spolu dobre spolu chodia. Fazuľa nie je výnimkou. Neidentifikujte svojich susedov s cibuľou, bulharskou a feferónkou, cesnakom, slnečnicami. Fazuľa sa nepáči ostatným strukovinám, napríklad hrášku. Táto kultúra je však celkom lojálna k zemiakom, kapustám, reďkovkám, cuketám, mrkvi, baklažánu, paradajkám, brokolici, karfiolu a uhorkám. Fazuľa sa môže pestovať v oblastiach, kde sa pestujú zemiaky, cibuľa, cesnak, tekvica alebo uhorky.

Záhradné plodiny by sa mali pravidelne presádzať, aby nedošlo k vyčerpaniu pôdy. Pokiaľ ide o fazuľa, môže rovnako ako zemiaky rásť na rovnakom mieste niekoľko rokov v rade.

Funkcie pestovania fazule v otvorenom teréne

Fazuľa sa nepáči prievanu, preto sa záhradníci snažia pestovať túto plodinu pozdĺž plotov. Tým sa riešia naraz dve úlohy: pre rastliny sa vytvára ochrana pred vetrom, nie je potrebné vytvárať podporu pre lezecké druhy. Ak fazuľa rastie uprostred pozemku, mali by ste sa postarať o mreže. Najjednoduchšou možnosťou vytvorenia systému mreží je vykopanie 2 stĺpcov pozdĺž okrajov postelí. Medzi nimi je napnutá šnúra alebo drôt..

Ak boli fazule vysadené podľa princípu „hniezda“ (niekoľko fazule v jednej diere), mali by ste vyskúšať inú metódu, o nič menej jednoduchú na použitie. Vedľa diery musíte kopať koľajnicu alebo stĺp. Môžu sa použiť drevené aj plastové materiály..

V prípade odrôd, ktorých dĺžka dosahuje 5 m, používajú záhradníci pergolu, ktorá na ich mieste vytvára jedinečný krajinný dizajn.

Pre kučeravé bôby môžete použiť nie mrežu, ale pergolu

Fazuľa pestujeme doma

Fazuľa sa môže pestovať v bežnom byte - na zasklenom balkóne, lodžii. To bude vyžadovať boxy na balkónové kvety. Dajú sa kúpiť na trhoch alebo v nákupných centrách. Nádrže sú plnené zmesou piesku, vermicompostu a rašeliny. Môžete pridať malé množstvo kriedy: 1 polievková lyžica. na 10 l pôdy.

Najvýhodnejšie sú nízko rastúce odrody kríkov. Sú vhodnejšie umiestniť na malej ploche. Ako vetvičky sú vhodné bežné vetvy alebo tenké laty.

Fazuľa sa vysieva na balkóny a lodžie v polovici mája. Ak sa plánuje, že škatule budú vo vnútri bytu, napríklad na parapete, výsev sa uskutoční už začiatkom marca. Pre pestovanie fazule v miestnosti by tiež mali postarať o ďalšie osvetlenie.

Pri pestovaní fazule doma by ste mali uprednostňovať odrody s kompaktnými kríkmi.

Ako pestovať fazuľa v skleníku

Pestovanie strukovín v skleníku prináša niekoľko výhod. Napríklad je možné zbierať dve plodiny, nie jednu. V takýchto podmienkach sú rastliny chránené pred mrazom a inými nepriaznivými poveternostnými vplyvmi - krupobitie, silný vietor.

Niekoľko odtieňov pestovania fazule v skleníku:

1. Je dôležité zabezpečiť, aby v horúcom počasí pôda nevysychala ani praskla..
2. Teplota vzduchu v skleníku by nemala prekročiť 23 ° C. Vyžaduje si to pravidelné vetranie.
3. Vzduch v skleníku by nemal byť príliš suchý, pretože to prispieva k výskytu vošiek a roztočov.
4. Aby rastliny v skleníku nedostali spálenie od slnka, oplatí sa fazuľu skoro ráno alebo neskoro večer.

   

   Pri pestovaní fazule v skleníku musíte monitorovať vlhkosť vzduchu

Ako sa starať o fazuľa

Ak chcete do záhrady získať dostatok strukovín, musíte postupovať podľa jednoduchých pravidiel starostlivosti.

Čo potrebujete vedieť o zalievaní a kultivácii

Fazuľa vyžaduje veľa vlhkosti. Zem musí byť neustále vlhká. Dažďová voda je samozrejme najlepšie na zavlažovanie, ale ak nič neznamená dážď mimo okna, môžete ju zaliať teplou vodou. Aby sa vlhkosť z pôdy tak rýchlo neodparila, je možné ju pokryť mulčom: seno, piliny alebo slamu. Mulčovanie, okrem zadržiavania vlhkosti, inhibuje výskyt buriny v okolí rastliny.

Aby pôda nepraskla, je ľahšie po každom zalievaní pôdu mierne uvoľniť. Hĺbkové pestovanie sa najlepšie zabráni, aby sa nepoškodili korene rastliny..

Bean top dressing

Je potrebné počkať, kým bude rastlina dôkladne zakorenená. To je potom, že môžete vykonať prvý top dressing. Malo by to byť hnojivo obsahujúce dusík. Zavádza sa podľa pokynov na obale.. V budúcnosti je lepšie vylúčiť dusíkaté hnojenie, pretože lístie hojne rastie z jeho prebytku v pôde.

Druhé vrchné obväzovanie sa vykonáva za mesiac. Zloženie hnojiva by malo obsahovať horčík, fosfor a draslík. Tento proces je potrebný na tvorbu vaječníkov na rastlinách..

Namiesto chemických hnojív mnoho záhradníkov používa fermentované vtáčí trus, burinu.

Chránime fazuľa pred škodcami a chorobami

Aby fazuľa neuškodila a nebola napadnutá škodcami, je potrebné dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

1. Pri výsadbe rastlín by ste sa mali jasne riadiť vzorom siatia. Ak je lístie príliš silné, slnečné lúče nebudú môcť voľne preniknúť do výsadby, čo môže viesť k vzhľadu huby..
2. Výsev fazule na vysoko vyčistenom pozemku môže viesť k rozvoju hniloby rastlín.
3. Rastliny poškodené škodcami by mali byť z miesta odstránené.

Nebezpeční škodcovia

Fazuľa je zriedka napadnutá hmyzom. Jeho hlavní nepriatelia: zrná a roztoče. Ten má vplyv na listy fazule, vaječníky na rastline prestávajú pôsobiť, stonky sú holé.

Naopak, Zernovka si ako svoje prostredie vyberie struky. Radšej jesť fazule ako listy..

Zvládnuť roztoče a zrná je možné iba pomocou pesticídov - Fitoverma, Akarina. Musia sa používať podľa pokynov.

Roztoče predstavujú skutočnú hrozbu pre fazuľa

Časté choroby

Fazuľa je najčastejšie postihnutá nasledujúcimi chorobami:

• biela hniloba. Toto je huba. Lusky a stonky sa naň vzťahujú. Aby sa táto choroba zbavila, postrieka sa roztokom oxychloridu meďnatého (40 g na 10 l vody);
• hrdza. Žlto-belavé škvrny na niektorých listoch môžu byť príznakom choroby fazule. Hrdza nevedie k smrti úrody, ale významne znižuje úroveň produktivity. Na boj proti nemu sa používa Bordeaux (5 litrov na stotinu);
• anthracnose. Výskyt bledohnedých škvŕn na listoch naznačuje primárne príznaky. V počiatočnom štádiu je liečba antracózou stále možná. Rastliny sa postriekajú roztokom 100 g vápna, 100 g síranu meďnatého a 10 l vody. V neskorších štádiách nie je možné hubu zbaviť, a preto sa rastliny napadnuté antracózou ničia;
• bakteriózy. Pozdĺž hnedé škvrny obklopené žltou alebo tmavo zelenou hranicou sú signálom choroby. Listy sa potom stočia do kanálikov a zožltnú. Následne rastlina zostáva bez lístia. Je nemožné vyliečiť fazuľa z bakteriózy. Zbavte sa infikovaných rastlín..

Funkcie pestovania fazule v rôznych regiónoch

Procesy pestovania fazule v našej krajine, v krajinách SNŠ alebo v Európe sa navzájom prakticky nelíšia. Klimatické podmienky samozrejme ovplyvňujú prístup k sejbe a starostlivosti o rastliny. Pre vysoké výnosy tejto rastlinnej plodiny v rôznych oblastiach musia záhradníci určovať rozmanitosť fazule.

Tabuľka: Odrody fazule pre rôzne regióny

Recenzie pestovateľov zeleniny

Fazuľa má veľa výhod. Používa sa ako „druhý chlieb“ alebo sa nahrádza mäsom pri príprave rôznych pokrmov. Pri odchode nenáročný, zriedka je vystavená chorobám a útokom škodcov. Fazuľa navyše plní v záhrade dekoratívnu funkciu.