Konzervované zelené fazule

Vynikajúce domáce prípravky nielen šetria rodinný rozpočet, ale tiež diverzifikujú ponuku domácností počas chladných zimných mesiacov. Konzervované fazule na zimu - obľúbené jedlo mnohých a vynikajúci predjedlo, rovnako ako plná obloha pre akékoľvek mäso alebo dokonca aj rybie špeciality.

Nie je také ťažké ani pre začiatočníka urobiť takúto chutnosť vlastnými rukami doma, a ak si budete priať, tá istá možnosť sa dá celkom dobre meniť pomocou ďalších prísad..

Konzervované fazule: recepty

Konzervovanie fazule na zimu začína výberom vhodného receptu, a tu je lepšie stavať na preferenciách a vkusu vášho domova. Mnohí dávajú prednosť klasickému receptu s paradajkovou pastou - je to chutné aj nízkokalorické. Iní, ako je fazuľa korenená horúcim korením, zatiaľ čo iní dávajú prednosť pohári predjedál, kde sa fazuľa pripravuje spolu s paprikou a cesnakom.

• Zdravé a chutné fazuľky špargle najlepšie konzervované na zimu v najčistejšej podobe, bez pridania ďalších prísad do pohára. Produkt tak zostane chutný a výživový. Preto sa v ľudovom recepte takéto fazuľa neleje soľankou, ktorá má výraznú chuť. A používajte minimum korenín a chuťových prísad.
• Ak je to však potrebné môžete plniť do pohárov a zelených fazúľ v rajčiakoch a orámované inou zeleninou. Môžete ho napríklad drviť paradajkami, horúcimi a paprikami, najskôr dusíme a potom pridajte cesnak a nové korenie. Taký kaviár z fazule je vynikajúci na zimu a na rodinnú dovolenku..
• Z fazule si môžete zachovať krásny šalát na zimu. Skladá sa z fazule, cibule, papriky, horúceho korenia, stolového octu, cukru a soli, ako aj z paradajkovej šťavy. Všetky prísady sa pomelú a potom sa dusia v paradajkovej šťave s prísadami ochucovadla, potom sa šalát sterilizuje a roluje sa na zimu.

• Krájané na veľké plátky mladé mrkvy a miešaním s fazuľami si môžete zvinúť originálne a uspokojivé občerstvenie pre nadchádzajúce prechladnutie. A aby ste do nej pridali viac chuti a pikantnosti, ochutte misku z paradajok, cesnaku a korenia.
• Veľmi často skúsené hosteskypripravte do budúcnosti vitamínové občerstvenie na zimu, ktoré pozostáva z malých uhoriek, paradajok a zelených fazúľ. Na takéto konzervy nie sú potrebné žiadne ďalšie prísady - iba klasický nakladaný nález a niektoré zelené.

Konzervované zelené fazule: recept na zimu

Upozorňujeme na recept, ktorý vás naučí, ako konzervovať zelené fazule na zimu. Pri tejto možnosti sa zelenina objaví v čistej forme, ak však chcete, môžete ľahko použiť vyššie uvedené tipy a do pohára pridať ďalšiu zeleninu..

Zložky

• Zelené fazule - 300 g-
• Soľ - 8 g-
• Stolový ocot - ½ čajovej lyžičky-
• Čistená voda - 400 ml.

Ako konzervovať zelené fazule na zimu

• Uvedený počet výrobkov stačí na naplnenie štandardnej pollitrovej nádoby po okraj. Pretože môžete meniť množstvo prísad, ak si chcete uchovať viac mladých fazúľ na zimu.
• Zelené struky strukovín roztriedime, úprimne odstránime a zeleninu umyjeme pod tečúcou vodou.
• Z fazule vytraste prebytočnú vlhkosť a odrežte jej prázdne konce bez semien z každej tobolky. A rozdelíme každú do dvoch alebo troch častí, v závislosti od dĺžky zeleniny.
• Dali sme do ohňa vhodnú panvicu, nalejeme do nej vodu a privaríme ju do varu. Znížte teplo a nakrájanú fazuľu dajte do vriacej vody.
• Ponecháme ju vo vriacej vode asi päť až šesť minút, potom vyberieme panvicu z ohňa a po vypustení vody rozdelíme zelené fazule do pohárov, nezabudnite ich najprv sterilizovať spolu s viečkami..
• Oddelene povarte vodu v čistej panvici, pridajte do nej soľ a zrná rozpustite za miešania soľanky. Bez toho, aby ste počkali, až vychladne, ihneď naplňte obsah pohárov vriacou slanou vodou.
• Potom nalejte do sklenenej nádoby s fazuľami, zozbierané na zimu, stolový ocot (najlepšie - deväť percent).
• Sklenené poháre prikryte vekom a fazuľu sterilizujte v nádobe s vriacou vodou na dvadsať až tridsať minút, po ktorej dáme poháre do rolky.
• Chladené zásoby skladujte na tmavom a chladnom mieste. Takéto konzervované fazule môžete získať z plechovky v zime za studena a vyprážať ju na panvici, aby ste pripravili chutné a zdravé vedľajšie jedlo..

Fazuľa konzervovaná v zime týmto spôsobom bude ľahko stáť najmenej štyri mesiace, a ak uvaríte poháre a ich obsah dobre v záverečnej fáze konzervácie, zeleninová pochúťka sa bude skladovať asi rok alebo dlhšie.