Konzervované marhule, recepty na zimu

Marhuľové ovocie - jedno z najzdravších plodov, vyživované slnečnou energiou, vitamínmi a inými hodnotnými zložkami.

Plodná sezóna je však veľmi krátka a vy sa na nich chcete hodiť po celý rok, preto je lepšie pripraviť konzervované marhule na budúcnosť. Plody zozbierané v cukrovom sirupe si zachovávajú väčšinu prospešných mikroživín a sú chutné..

Konzervované marhule

Zložky

• Zrelé marhule - 2 kg-
• Cukor - asi 200 g-
• Voda - koľko je potrebné.

Počet zložiek je uvedený na naplnenie šiestich plechoviek s objemom 1 liter. Používame broskyne s hustou štruktúrou - vhodné sú aj mierne nezrelé plody.

Ako konzervovať marhule doma

Marhuľové ovocie v cukrovom sirupe - vynikajúca úroda, skladovaná asi 6 - 8 mesiacov. Môžu byť použité ako nezávislý dezert alebo ako prísada do ovocných šalátov a koktailov, pien a želé, koláčov a pečiva. Pripravíme sladké marhule podľa podrobného receptu:

• Opláchnite poháre na obrobok, viečka, cedidlo, všetko vyhoďte vriacou vodou. Na viečkach by nemali byť hrdzavé škvrny, na brehoch - triesky a praskliny.
• Nalejte jeden a pol litra vody do kanvice, privarte k varu a vyberte z tepla (vypnite)..
• Pripravené ovocie opláchneme studenou vodou, vložíme do cedníka a vyčkáme, kým všetka tekutina nevytečie. Po vysušení ovocia utierkami.
• Nakrájajte marhule na polovicu a vyberte kôstku.
• Rozdeľujeme marhuľové polovice do pohárov a pokračujeme v ochrane.
• Zaspíme v pohári 4 polievkové lyžice. cukor. Ak chcete získať sladší prípravok, ktorý je silnejší so sirupom, vložte každú 5 lyžíc. granulovaný cukor.
• Na sporák sme položili širokú panvicu, ktorá zakrývala dno utierkou, v nej sú poháre ovocia.
• Z čajníka nalejte takmer všetku studenú vodu do pohárov: mala by pokrývať celé marhule a prikrývať vekom..
• Nalejte studenú vodu do panvice na pleciach plechoviek a zapnite silný oheň.
• Keď voda vrie, prepnite kachle na mierne teplo a nádoby sterilizujte 15 minút.
• Sterilné obrobky opatrne vyberte z panvice, okamžite sa zvinte a otočte, aby ste skontrolovali, či nedochádza k únikom. Ak je všetko v poriadku, zabalte ich a nechajte niekoľko dní.

Vraciame banky do ich normálnej polohy a umiestnime ich na chladné miesto. Marhule zozbierané podľa tohto receptu sa môžu jesť okamžite po ochladení.

Meruňkový kompot na zimu, recept bez sterilizácie

Zložky

• Marhuľa - 3 kg-
• Cukor - 3 šálky-
• Voda - 3 l.

Množstvo prísad sa podáva na konzerváciu dvoch plechoviek s objemom 3 litre. Marhule potrebujú silné, bez poškodenia sú prijateľné nezrelé plody. Ak je ovocie kyslé, pridajte viac granulovaného cukru..

Ako vyrobiť dusené marhule doma

Konzervované marhule sa tiež môžu zbierať vcelku, bez toho, aby sa z nich vybrali semená, napríklad z nich pripravte kompot. Má bohatú marhuľovú chuť a arómu a ukázalo sa, že je omnoho chutnejšia ako obchod.

Vytvorme marhuľový kompot pomocou nasledujúcej technológie:

• Ovocie opláchnite a vložte do pohárov obarených vriacou vodou.
• Zohrievame vodu a po jej zohrievaní ju nalejeme do ovocných pohárov. Zatvoríme nádobu plastovými krytmi, zabalíme prikrývkou a necháme ju štvrťhodinu.
• Nalejte vodu z plechoviek (udržujte marhule zabalené), znova uvarte, nalejte do plechoviek, zavrite a uschovajte v prikrývke ďalších 15 minút, aby sa plody správne zohriali..
• Nalejte vodu do panvice, vmiešajte do nej granulovaný cukor, povarte 5 minút.
• Obsah plechoviek vylejte sladkou vodou, okamžite vyhrňte polovýrobky, prevráťte ich, prikryte prikrývkou a držte tam, kým vychladne.

Je lepšie skladovať obrobok v pivnici alebo na inom chladnom mieste. Marhuľový kompot, ktorý bol otvorený uprostred chladnej zimy, každého zahreje svojím slnečným vzhľadom a vôňou!

Konzervované marhule sa ľahko pripravujú a skladujú po dlhú dobu, hoci je nepravdepodobné, že by potrebovali dlhodobé skladovanie. Po ochutnaní obsahu jednej nádoby nebude nikto odolať pochúťke a bude si vychutnať jej úžasnú chuť tak často, ako je to možné.