Konzervované jablká, zimný recept

Je dobré, keď sa na jeseň poteší veľká jabĺk, ale obyvatelia leta a záhradníci čelia otázke: kam zbierať ovocie?

Chcem, aby poskytovali rodine vitamíny dlhšie, ale na krátku dobu sa neuchovávajú čerstvé: ostáva pripraviť konzervované jablká na zimu. Sú dobré, ako samostatná pochúťka a ako základ pre jablkový kompot, zdobenie koláčov a náplň do domácich koláčov.

Konzervované jablká s kyselinou citrónovou

Zložky

• Jablká - 1-1,5 kg-
• Cukor - 250 g-

Text stĺpca ...

• Voda - 2 1-
• Kyselina citrónová - ¼ tsp.

Presný počet jabĺk nie je uvedený kvôli skutočnosti, že sú malé a stredné. Hlavná vec je, že plody by sa mali plaziť cez plechovku krku a byť tvrdé. Prísady sú určené na tri litre pohára.

Ako konzervovať jablká doma

Mnoho ľudí má rád jablkový džem alebo jablkový kompot, ale nie všetci vyskúšali jablká v náleve, keď nie sú uvarené, ale zostávajú celé. Chutné ovocie môžeme uchovať na zimu podľa nasledujúceho receptu:

• Opláchnite zozbierané alebo zakúpené jablká.
• Bez olúpania ovocia odrežte vrchnáky na oboch stranách a odtrhnite stonky.
• Ovocie sme vložili do sterilizovanej trojlitrovej nádoby.
• Varte vodu a naplňte obsah pohára, prikryte a nechajte pol hodiny.
• Nalejte trochu vody do panvice, nalejte ďalšiu pohárik a privarte k varu.
• Opäť nalejte jadrové suroviny vriacou vodou a počkajte pol hodiny.
• Tekutinu nalejeme do panvice, zmiešame s granulovaným cukrom a zapálime. Keď voda vrie, varte sirup 1-2 minúty. kým sa cukor úplne nerozpustí.
• Do nádoby nalejte kyselinu citrónovú a nalejte sirup. Okamžite nádobu prevráťte.

Otočte nádobu hore nohami, zabalte ju do prikrývky a počkajte pár dní, potom ju vyberieme do pivnice.

Konzervované jablká s korením

Zložky

• Niektoré klinčeky, škoricové tyčinky a zázvor podľa vášho vkusu.
• Sladké a kyslé jablká - 3 kg.
• Cukor - 1 šálka na každú nádobu s objemom 3 litre.

Kyselina nájdená v jablkách pomáha udržiavať obrobok dlhšie. Plody by mali byť stredne veľké, bez kazov a červí diery.

Ako konzervovať jablká doma

Tento recept nevyžaduje sterilizáciu a umožňuje vám zbierať jablká na zimu bez ďalšieho času a úsilia. Môže sa používať na konzervovanie nielen jabĺk, ale aj iných plodov - sliviek, jahôd, marhúľ atď..

Zdravé ovocie pripravíme pomocou sprievodcu krok za krokom:

• Opláchnite jablká tečúcou vodou, čím sa odstráni prach a iné nečistoty.
• Umyte trojlitrové poháre sódou: vyčistí nečistoty a dezinfikuje nádobu.
• Na dno plechoviek položíme púčiky klinčeka, pol škoricovej tyčinky a kúsok zázvoru. Ochutnávame tieto prísady: niekto dáva viac škorice, niekto dáva zázvor.
• Dve tretiny naplňte poháre jablkami. Môžete položiť polovice jabĺk, ale celé vyzerajú esteticky príjemnejšie.
• Varíme vodu a nalejeme do pohárov až po krk, prikryjeme sa a čakáme štvrť hodiny.
• Vypustite tekutinu a znova ju privarte.
• Nalejte do plechovky s 1 pohárom granulovaného cukru, nalejte vriacu vodu a okamžite upchajte.

Otočte nádobu hore nohami, zabalte ju a nechajte ju, kým sa polievka nevychladne, potom ju vezmeme do pivnice alebo na iné chladné miesto..

Na prípravu konzervovaných jabĺk nepotrebujete dlhoročné skúsenosti ani hromadu času. Konzervovanie trvá dlhšie ako 1,5 až 2 hodiny, ale potom je potrebné dať na stôl niečo na bežné jedlo alebo slávnostnú oslavu. Jablká spracované podľa vyššie uvedených receptov si zachovávajú väčšinu vitamínov, minerálov a ďalších cenných látok, čo znamená, že zostávajú veľmi užitočné pre zdravie detí a dospelých..