Brokolica v zeleninových záhradách v moskve: ako pestovať a pestovať kapustu vitamínu

V našej krajine brokolica stále patrí do kategórie exotickej zeleniny, hoci v zeleninových záhradách dobre rastie. Podnebie stredného Ruska a najmä moskovského regiónu je pre svoju kultiváciu ideálne.

Kde sa pestuje brokolica?

Predpokladá sa, že brokolica pochádza z Talianska. Toto je bežná zelenina na stoloch obyvateľov mierne teplých krajín, napríklad Stredozemného mora, kde sa používa ako príloha aj ako nezávislá misa. Ale ako každá kapusta nemá rád nadmerné teplo, ale dobre rastie vo vlhkom podnebí s dostatočnými zrážkami. Preto sa môže úspešne pestovať na väčšine územia našej krajiny, napríklad v moskovskom regióne, kde je letné počasie najvhodnejšie na výsadbu brokolice a získanie vynikajúcich úrody. V skutočnosti je najlepšia denná teplota tejto zeleniny od 16 do 25 ° C, ktorá sa pozoruje na predmestiach takmer celé leto. A začiatkom mája, keď sa vo všetkých krajinách, v ktorých je brokolica veľmi rešpektovaná, začnú siatie na záhrade, v strednej zóne našej krajiny je teplé obdobie. A poslednú úrodu možno zozbierať na jeseň, takmer pred začiatkom silného chladného počasia..

Úroda brokolice sa dá odstrániť pred začiatkom silných prechladnutí

Najlepšími predchodcami brokolice sú obvyklá zelenina v zeleninovej záhrade v Moskve: cibuľa, mrkva, hrášok, zemiaky, tekvica. Neprípustné - akékoľvek kultúrne druhy: reďkev, reďkovka, kapusta rôznych druhov.

Funkcie pestovania brokolice na predmestí

V zeleninových záhradách v Moskve rastie obyčajná biela kapusta. Preto je prekvapujúce, keď v lete obyvatelia, ktorí ochutnali brokolicu, tvrdia, že sa im táto zelenina z východného Stredomoria nepodarí pestovať. Nie je to zložitejšie ako v prípade obyčajnej kapusty, dokonca aj ten neskúsený záhradník si poradí..

A každý, kto pochybuje o tom, že v brakónskom regióne nie je dostatok tepla pre brokolicu, môže skleník využiť: skleníkové pestovanie tejto plodiny sa praktizuje aj na získanie najskorších a naopak neskorých zberov úrody. Pre letnú spotrebu je otvorené priestranstvo pri moskovských záhradách správne.

Nie je vôbec ťažké pestovať brokolicu na letnú spotrebu na čerstvom vzduchu v Moskovskom regióne

Poľnohospodárska technológia brokolice je veľmi podobná metódam pestovania karfiolu, ale brokolica je skoršia: od výsadby semien po siatie sadeníc na otvorenom priestranstve prechádza o niečo viac ako mesiac. Môžete ho však pestovať priamym výsevom semien na záhrade.!

Ak pestujete brokolicu prostredníctvom sadeníc, osivo by ste mali vysiať doma koncom marca alebo začiatkom apríla.

Je potrebné vysadiť brokolicu pre sadenice od konca marca do začiatku apríla, potom v čase výsadby na otvorenom priestranstve začiatkom mája budú už sadenice vysoké a silné.

Výsev osiva okamžite na otvorenom priestranstve na predmestí je možný koncom apríla.

Príprava postele

Brokolica by mala byť dobre osvetlená slnkom, najlepšia pôda je neutrálna alebo blízko nej, ale nie príliš kyslá. V prípade silného okysľovania pôdy v lokalite sa musí dobre investovať a výsadba tejto kapusty by sa mala odložiť najmenej o jeden rok..

Od jesene pripravujú lôžko na brokolicu, vykopávajú zem kompostom alebo zhnitým hnojom (vedro 1 m2).

Ako hnojivo sa pridá 20 - 30 g superfosfátu a draselných solí.

Keďže brokolica dobre reaguje na hnojivo s popolom, na jeseň pridajte do postele 1 liter popola na 1 m2..

V prípade skorej zeleniny, ktorá obsahuje brokolicu, by ste nemali používať veľa minerálnych hnojív, je lepšie kŕmiť organickými látkami na maximum..

Rovnako ako väčšina zeleniny, aj brokolica dobre reaguje na hnojivo z drevného popola.

Pestovanie sadeníc brokolice

Pri pestovaní kapusty brokolice prostredníctvom sadeníc sa prvá úroda môže zozbierať na začiatku leta, bude si to však vyžadovať veľa práce, takže každý z letných obyvateľov rozhodne, či to musí urobiť. Samozrejme, niekomu, kto pracuje na plný úväzok a trávi niekoľko hodín na ceste, nie je to rozruch s krabicami, ale pre skutočného milenca sa práca pestovania sadeníc zvyčajne nezdá príliš bolestivá..

Príprava osiva

Na siatie v mestskom byte sa najprv pripravia semená a vyberie sa najväčší.

1. Semená rozdeľte ručne na malé a veľké.
2. Dezinfekcia sa vykonáva - najjednoduchší spôsob je ich umiestnením na dvadsať minút do horúcej vody (približne 50 ° C)..
3. Semená znovu namočte do studenej vody, zatiaľ čo rozmaznané semená vznášajú a vyhodia ich preč.
4. Semená mierne vysušte do stavu, v ktorom bude ľahké siatie.

Ak namočíte semená brokolice do horúcej a potom studenej vody, objavia sa rozmaznané

Ťahané semená, ktoré sa často predávajú, sa nemusia nijako spracovať: uvoľňujú sa pripravené na siatie.

Príprava pôdy

Drenáž (hrubý piesok, expandovaná hlina alebo malé kamienky) sa umiestni do výsevnej skrinky s centimetrickou vrstvou a na ňu sa položí vopred pripravená pôda s vrstvou 6-8 cm nad ňou. Malo by byť ľahké, ale výživné. Najjednoduchší spôsob je vziať starý kompost a zmiešať ho na polovicu s trávnatou pôdou, pričom sa ako hnojivo pridá trochu popola..

Ako drenáž brokolice je vhodná malá expandovaná hlina

Ak plánujete využívať pôdu zo záhrady ako trávnikovú pôdu, nemôžete vziať pôdu z postelí, kde narástla akákoľvek kapusta, reďkovka alebo reďkovka..

Výsledná zmes sa musí uchovávať v dobre vyhrievanej peci alebo dezinfikovať tmavofialovým roztokom manganistanu draselného. V obchode si samozrejme môžete kúpiť iba balík zeminy, ale to je dodatočný poplatok. Je ešte lepšie použiť nie spoločnú škatuľu, ale samostatné šálky pre každú rastlinu. Sadenice rastú silnejšie a ľahšie sa zakorenia v záhrade. Jedinou nevýhodou samostatného kontajnera pre každé sadenice je to, že zaberá veľa miesta.

Najlepšie je pripraviť samostatné nádoby pre každého záhradníka brokolice.

Výsev semien pre sadenice

Výsev sa vykonáva pri izbovej teplote - sadenice sa objavia čoskoro, maximálne týždeň.

1. Plytké priekopy sú plánované v zemi vo vzdialenosti 5 - 7 cm.
2. Semená sa zasejú do zákopov do hĺbky 1,5 cm. Je lepšie sejať často: je potrebné riediť a zbaviť zvyšky..
3. Plodiny sú dobre napojené a prvýkrát pokryté sklom.
4. Po jednom týždni teplota prudko klesne na 10 ° C, inak sa sadenice natiahnu. A potom je teplota nad 16 ° C nežiaduca.

Rovnako ako iné druhy kapusty sa aj brokolica zvyčajne objavuje spolu a rýchlo rastie.

Starostlivosť o sadenice je jednoduchá:

• neprehrievať sa;
• voda, ale nie nadmerne;
• nepotápajte sa - brokolica netoleruje potápanie;
• kŕmiť komplexným hnojivom (v prítomnosti výživnej pôdy s prídavkom kompostu, minerálnych hnojív, vrchný obklad je voliteľný).

10-12 dní pred výsadbou v záhrade, sadenice musia byť zvyknutí na vánok, pričom na balkón. Signál, že by mala ísť do záhrady, je vzhľad 6-8 pravých listov. V tomto okamihu už majú kríky silné korene..

1. Sadenice sa vysádzajú na záhrade večer, je žiaduce, aby nasledujúci deň bolo zamračené a horúce slnko nespálilo..
2. Sadenice sa vysádzajú do otvorov vykopaných lopatkou do hĺbky 25 cm, medzi ktorými stoja od 30 do 35 cm, medzi radmi - do pol metra. Do jamiek pridajte pol pohára drevného popola.
3. Sadenice odobraté z škatule s hrudkou zeme sú pochované hlboko, takže po výsadbe a zalievaní zostáva nad povrchom len ružica listov..
4. Po výsadbe sa brokolica dobre zaleje a mulčí..
5. V prípade mrazu sa výsadba pokryje netkaným materiálom - spanbond alebo lutrasil.

Pri výsadbe sadeníc brokolice by hlavná časť stonky k listom mala spadnúť pod zem

V závislosti od odrody jeden až dva mesiace pred zberom úrody a počas tejto doby je potrebná základná starostlivosť. Ak by tieto mesiace boli daždivé. A ak nie, budete musieť veľa vody, ak je to možné, každý druhý deň. V moskovskom regióne sú zriedka také obdobia, kedy by bolo potrebné denné zalievanie brokolice. Ak je možné zalievať iba cez víkendy, musí sa to urobiť s okrajom a otvory sú spoľahlivejšie na mulčovanie. Po zalievaní je samozrejme potrebné uvoľniť medzi kríkmi a radmi kríkov, ako aj systematickým burením, najmä z veľkých burín..

Semená brokolice musíte zalievať každý deň v suchom počasí.

2 týždne po výsadbe je potrebné kŕmiť sadenice. Najlepšie hnojivo pre brokolicu je tekutý mulleínový vrchný dresing (pol litra na vedro vody). Trvajú na tom niekoľko hodín a nalejú vedro do asi 8-10 rastlín. Po niekoľkých minútach je potrebné naliať čistú vodu. Po ďalších 12 až 14 dňoch by sa mal vrchný obväz opakovať. Hlavy budú rásť bez toho, ale pri vrchnom obliekaní budú oveľa väčšie.

A ak existuje vôľa získať, okrem centrálnej hlavy, po nejakej dobe ďalšiu plodinu, potom ihneď po rezaní hlavnej hlavy, nemusíte vykopať kapustu, ale kŕmte ju roztokom hnojív na báze fosforu a draslíka (20 - 30 g na vedro vody)..

Pestovanie brokolice výsevom semien na záhrade

Od mája môžete na predmestie vysiať brokolicu priamo na otvorené priestranstvo. Pôda by sa mala zahriať, takže v prípade skorého teplého prameňa sa kapusta vysieva začiatkom mesiaca. Ak nebezpečenstvo mrazu pretrváva, potom v polovici mesiaca.

Semená sa pripravujú rovnakým spôsobom ako na pestovanie sadeníc. Výsevná hĺbka - 2 cm. Výsev je možné dvoma spôsobmi:

• v radoch husto, potom, ak je to potrebné, riedte sadenice, najsilnejšie sadenice ponechajte vo vzdialenosti 30–35 cm;
• do dvoch dier vo vzdialenosti 30 - 35 cm, potom oslabte najslabšiu rastlinu.

Semená plnia zeminou, zalievajú sa, mierne mulčujú, aby pôda nevyschla a nepraskla.

Ako každé kapusta, aj brokolica má veľké semená, takže je ľahké je vysiať do zeme

Počas sezóny si môžete na záhradu zasiať niekoľkokrát brokolicu. Naposledy v oblasti Moskvy bolo okolo začiatku júla, inak kapusta nemusí mať dostatok času na to, aby poskytla plnú úrodu. Milovníci čerstvej kapusty by mali pred začiatkom zimy pestovať v skleníku brokolicu..

Sadenice, rovnako ako v poli, sa dajú očakávať o týždeň. A potom - obvyklá starostlivosť: zabrániť vysychaniu a nedovoliť rastu buriny.

Pôda musí byť vždy vlhká do hĺbky 20 cm.

Uvoľnenie a obliekanie - ako v prípade pestovania sadeníc.

Video: ako pestovať brokolicu

Najlepšie odrody kapustovej brokolice pre oblasť Moskvy

Klíma v moskovskom regióne je taká vhodná na pestovanie brokolice, že tu môže byť vysadená takmer akákoľvek rozmanitosť: skoré dozrievanie a dlhšie obdobia rastu. Avšak možnosť májového a dokonca aj júnového studeného lupenia trochu zužuje výber odrody.

• Medzi predstaviteľmi najchudobnejších odrôd je Tonus veľmi populárny. Aj keď sú jeho hlavy veľmi malé (len 150 - 200 g), Tonus je známy svojou vysokou rezistenciou voči chorobám, a čo je najdôležitejšie - úroda je pripravená už 35 - 38 dní po transplantácii, a teda 70 dní po vzídení. , Kvetenstvo nie je príliš husté, niekedy kvitne rýchlo, čo je nevýhodou odrody. Hlava má hnedý odtieň. Bočné kvetenstvo dosahuje 50 g a dozrieva súčasne. Z 1 m2 postelí zhromažďujú až 3 - 4 kg výrobkov. Možno dorastá do mrazu. Kapusta je považovaná za jednu z najchutnejších. Vhodný na mrazenie a konzervovanie.

  

  Kapusta Tonus brokolica je odolná voči chorobám

• Variety Curly hlava nie je tak skoro, zber je možné mesiac a pol po výsadbe sadeníc, tj až tri mesiace po prvom sadeníc. Hmotnosť hlavy však dosahuje 600 g a na bočných výhonkoch dobre rastú. Na chladnom mieste je možné Curly hlavu skladovať niekoľko mesiacov, takmer nikdy ochorieť. Má vynikajúcu chuť, výnos - až 2,5 kg / m2.

  

  Hmotnosť hlavy odrody brokolice Curly head dosahuje 600 g

• Kapusta vitamínu je tiež zrelá: od vzniku až po sadenice - 65–70 dní. Nevýhodou odrody je, že ak nie sú hlavy odrezané včas, zhoršujú sa už pri koreni. Malé hlavy (do 250 g), ale veľmi krásne. Na bočných stonkách plodenie pokračuje aj po odrezaní hlavného kvetenstva.

  

  Kapusta Vitamín - skoré zrenie, od vzniku sadeníc po dozrievanie netrvá dlhšie ako 2,5 mesiaca

• Mid-late hybrid Monterey F1 poskytuje veľmi veľké kompaktné ovocie (môže dosiahnuť takmer 2 kg), ale netvorí hlavy na laterálnych procesoch hlavy.

  

  Brokolica Monterey F1 produkuje veľmi veľké plody s hmotnosťou do 2 kg

• 70 až 75 dní po presadení dozrieva odroda neskorého škriatka. Hlava je šedozelená, strednej veľkosti, až do 400 g. Po jej rozrezaní na ten istý výhonok, ako aj na boku sa však môže objaviť až 5 kusov, ale aj polovica ako malé hlavy. Univerzálna známka.

  

  Hlava kapusty brokolice odrody Gnome strednej veľkosti - do 400 g

recenzia

Moskovský región je ideálnym regiónom pre pestovanie brokolice a možno čoskoro bude prítomný na každej letnej chate. Výsadba a starostlivosť o brokolicu je jednoduchá a prospešné vlastnosti tohto potravinárskeho výrobku sú nepopierateľné.