Prečo brokolica zafarbí? Smutná osobná skúsenosť

Brokolica v našej rodine zbožňuje staré i mladé. Je univerzálny: brokolica sa môže pridávať do polievky, šalátu, zeleninového guláša, iba uvariť a slúži ako príloha. Zelené elastické kvetenstvo radi jedia aj šesťročného syna. V minulom roku bola brokolica úspešná, hoci vysadili iba 7 rastlín (odroda Linda). Husté, veľké hlavy, ktoré sme zmrzli a v zime sme si užívali.

V tomto roku sa vysadilo ešte viac sadeníc (5 rôznych odrôd), ale niečo nefungovalo: stredné hlavy začiatkom júla začali kvitnúť, hoci rástli dosť malé. Musel som to znížiť. Uložené sadbou v 2 termínoch a stále existuje nádej, že druhá dávka poteší. A keďže brokolica je na posteliach obľúbenou plodinou, bolo treba zistiť príčiny jej kvitnutia v predstihu. Čo môžete urobiť - musíte sa poučiť z vlastných chýb.

Foto: Naša brokolica je pripravená zafarbiť

29. júna sa kapusta z húsenice postrieka biologickým produktom Lepidocide a niektoré púčiky sa nám v tento deň zdajú byť voľné. Nasledujúci deň zavolala moja babička a povedala, že odrezala niekoľko hláv, pretože púčiky sa začali otvárať - kapusta začala zafarbiť..

A na začiatku pestovania brokolice sa to stalo takto: nevedeli, kedy odrezať hlavy, a na dlhých stonkách sa rozpadli na mnoho kvetov, ktoré potom rýchlo rozkvitli:

Brokolica kvitne: prečo?

1. Dôvod: Chlad, sucho a teplo

Brokolica sa považuje za menej rozmarnú voči okolitým podmienkam ako karfiol. Rýchlo zreje a prakticky sa jej nedarí. Ale počasie môže zahrať záhradníka trik a úplne zbaviť úrodu:

Suché, horúce počasie v lete prispieva k tomu, že hlava brokolice sa začína rozpadať: jednotlivé kvety v kvetenstve sú otvorené, ale hlava je stále veľmi malá. Hlavu kapusty musíte predčasne odrezať, až kým úplne nekvetie.

Sucho je obzvlášť nebezpečné v období, keď sa začínajú usadzovať hlavy. Ak rastliny v tomto okamihu trpia nedostatkom vlhkosti počas 3 až 4 dní v rade, nebude dobrá úroda.

S nedostatkom vlhkosti sú hlavy malé a uvoľnené. Avšak zamokrenie pôdy je škodlivé - korene môžu hniť.

Pestovatelia zeleniny vedia, že karfiol by mal byť zatienený. A brokolica odtieň iba v počiatočnej fáze dozrievania hlavy. Literatúra zdôrazňuje, že pri priamom slnečnom svetle sa hlavy stanú malými a „rozcuchanými“.

Dlhodobé chladenie a teplota vzduchu v rozmedzí +2 - +8 stupňov spôsobujú predčasné streľby a znižujú kvalitu hláv. Okamžitý výsadba sadeníc do zeme je veľmi dôležitá: ak bolo veľmi chladno, tvoria sa aj malé hlavy.

Pre dobrý rast a vývoj brokolice potrebujete teplotu vzduchu v rozmedzí +16 - +25 stupňov.

Čo robiť?

Brokolica miluje vlhký vzduch a vlhkú pôdu. V suchom počasí je potrebné ju hojne zalievať do hĺbky koreňov. Okrem toho môžete kapuste dodať vlhkosť umiestnením nízko širokých nádrží s vodou po obvode hrebeňov.

Je dôležité, aby ste nevynechali okamih rezania hlavnej hlávkovej kapusty. V horúcom počasí sa kvety otvárajú zvlášť rýchlo aj pri veľkých hlavách.

Ak nie je možné kapustu hojne zalievať, môžete pôdu pod rastlinami mulčovať - ​​ušetríte tak cennú vlhkosť.

Listy môžete tiež striekať z rozprašovacej fľaše..

Dočasné prístrešie ušetrí kapusta pred ochladením filmom alebo krycím materiálom.

2. Dôvod: Zarastené sadenice

Výsadba zarastených sadeníc tiež vedie k tvorbe malých hláv. Skôr alebo neskôr kvety brokolice - to sú jej prirodzené vlastnosti. Vytvorila sa malá hlava - to znamená, že malá kvetina bude kvitnúť.

Možno sadenice skutočne boli vysadené príliš skoro, potom je tu táto rada - držať sa dátumov výsadby. Stáva sa však, že jarné počasie neumožňuje zasadiť sadenice brokolice na otvorenom teréne včas. V dôsledku toho vyrastú sadenice na parapete.

Je možné sa poistiť a chrániť sa pred prírodnými katastrofami výsadbou semien pre sadenice v 2-3 termínoch s intervalom 10-15 dní. Táto technika vám tiež umožní pravidelne zberať úrody až do septembra..

Ďalším východiskom je pestovanie rôznych odrôd. V našom prípade sa tak Ironmanova odroda správala dokonale. Keď sa Gnome a Linda pripravovali na rozkvet, pokračoval v rozvíjaní hlavy, až kým nedosiahla štandardnú veľkosť. Ukázalo sa, že Ironman je oveľa odolnejší voči podmienkam prostredia, hoci odrody boli vysadené súčasne.

Čo robiť?

Nepoužívajte ponáhľať, aby ste úplne porezali rastlinu. Vo väčšine odrôd brokolice po odrezaní centrálnej hlavy rastú ďalšie z bočných dutín. Veľmi často sú bočné hlavy formované dosť veľké a tvoria väčšinu plodiny.

Ak je zrejmé, že bočné výhonky nebudú veľmi využívať, je lepšie odstrániť rastliny zo záhrady a vytvoriť tak priestor pre opätovnú výsadbu (iné plodiny)..

3. Dôvod: Brokolica chce tiež jesť

Nedostatok makroživín a mikroživín tiež sľubuje skartovanie hlavy a predčasné kvitnutie. Z tohto dôvodu by sa nemala zanedbávať brokolica. V ideálnom prípade by ste mali dať 4 obväzy za sezónu, v extrémnych prípadoch - dve.

Vzhľad môžete pochopiť, čo brokolica chýba:

• S nedostatkom dusíka kapusta rastie zle, spodné listy zožltnú a odumrú.
• Nedostatok draslíka je plný so zmenou farby listov zo zelenej na bronzovú alebo dokonca fialovú. Listy okolo okrajov začnú vysychať. Hlavy sa rozpadajú na kvetenstvo a nezvyšujú sa.

Existuje veľa spôsobov, ako kŕmiť brokolicu, podobne ako iné plodiny. V literatúre o chalupe sme sa stretli:

V tejto schéme sa minerálne obväzy striedajú s organickými, čo je, samozrejme, veľmi dobré.

Ak nie je možné časté kŕmenie, dvakrát za sezónu môžete brokolicu kŕmiť dusičnanom draselným a amónnym (40 a 15 g na 1 štvorcový meter pôdy)..

Môžete si tiež vziať plné minerálne hnojivo v množstve 20 - 30 g na meter štvorcový.

Po každom kŕmení sa odporúča uvoľniť pôdu a rastliny - mierne uhryznúť.

Ak brokolica rozkvitla ...

Je možné ho jesť?

Áno, môžete rezať hlavy brokolice, ktoré kvitnú a jesť. Kvitnúca brokolica nezhromažďuje škodlivé látky a jedy. Súbor výživných látok zostáva normálny. Ale chute trpia. Otvorené hlavy sú drsnejšie a majú horkú chuť.

Mimochodom, musíte odrezať hlavu brokolice spolu s časťou stonky, nie krátko. Stopky a stopky tiež majú dobrú chuť a obsahujú veľa vitamínov..

Je čas odrezať hlavy, keď ich priemer dosiahne 10-25 cm, ale púčiky v kvetenstve sa neotvoria.

Hlavy odrezané skoro ráno alebo neskoro večer sú dlhšie čerstvé.

PS: Predtým, ako sme napísali tento článok, sme listovali v knihách, časopisoch a novinách pre záhradníkov a záhradníkov, pozerali sme niekoľko videí. Dúfame, že sa nám naozaj podarilo priblížiť sa k pravde tak, ako je to len možné, a táto informácia bola pre vás rovnako užitočná ako pre nás 😉 Napíšte komentár do komentárov, budeme radi!