Brokolica: osvedčená domáca odroda

Brokolicu Tonus vyberajú tí, ktorí uprednostňujú úrodu po dlhú dobu, a nie všetci naraz. Po prerezaní stredových hláv na každom kríku rastú menšie bočné. Výsledkom je, že sa táto cenná zelenina dostane do mnohých jesenných zberov. Okrem toho má Tonus šťavnaté a jemné stonky, ktoré vám môžu odrezať kvetenstvo autentickejšou nohou a hostinou bez toho, aby ste opustili záhradu. Nie každá brokolica, dokonca holandské šľachtenie, nemá také vlastnosti.

História pestovania brokolice Tonus

Odroda bola vyšľachtená v moskovskom regióne v obci VNIISOK pestovateľmi výskumného ústavu špecializovaného na pestovanie nových odrôd a pestovanie semien zeleniny. Obec bola postavená v blízkosti ústavu a pomenovaná na jeho počesť. Žiadosť o registráciu Tonusu bola predložená do štátneho registra v roku 1983. Po 3 rokoch po testovaní odrôd bola nová kapusta plodiny zaradená do zoznamu úradne uznaných odrôd.. Odroda je schválená na pestovanie vo všetkých ľahkých zónach Ruskej federácie.

Brokolica Tone priniesla domácich chovateľov

Predtým, ako bol trh nasýtený holandskými hybridmi, sa Tonus považoval za jednu z najlepších odrôd brokolice. Dnes je v počte hláv menej než „cudzincov“, ale jeho chuť je stále hodnotená ako „vynikajúca“..

Kvetenstvo a stopky sa môžu jesť surové, chutia ako špargľa.

popis

Táto brokolica patrí k počiatkom. 60 až 90 dní uplynie od vzniku do vzniku produktových hláv.. Tento termín závisí od podnebia a kvality starostlivosti. Hmotnosť prvých centrálnych kvetenstvo je 200 g. Asi týždeň po ich odbere nájdete na kríkoch veľa malých axilárnych hláv s hmotnosťou 50–70 g.

Pri výsadbe podľa schémy 50 - 50 cm na štvorcový meter lôžok je možné zhromaždiť 1,6–2 kg kapusty..

Farba hláv je tmavo zelená, pri nízkych teplotách sa objavuje hnedastý odtieň.

Veľkosť hlavnej kvetenstvo brokolice Tonus - 8-10 cm, hmotnosť - 200 g

Tonus kvetenstvo strednej hustoty, zbierať je pred výskytom kvetov. Ako prvé sa otvárajú púčiky umiestnené na vonkajšej strane hlavy. Ak zmäknú, sú pripravené na otvorenie, je čas to odrezať. Prítomnosť niekoľkých kvetov nie je problémom, neovplyvní chuť.

Tón je náchylný k rozkvetu. Je lepšie pestovať túto odrodu záhradníkom, ktorí každý deň navštevujú svoje stránky a môžu kontrolovať rast hláv a pravidelne ich rezať.

Okrem vynikajúcej chuti je hlavnou výhodou Tonusu rýchly a priateľský opätovný rast axilárnych hláv po rezaní hlavnej. Pri pravidelnom zalievaní a obliekaní sa kvetiny vytvárajú až do októbra. Niektorí záhradníci v zime nechávajú rastliny na záhrade a zhromažďujú mrazené, ale plné hlavy v novembri až decembri.

Rastúce vlastnosti

Odrody skorého dozrievania sa pestujú niekoľkými spôsobmi: prostredníctvom sadeníc, zasiatím pod dočasným úkrytom a priamo na otvorené priestranstvo.. Metóda závisí od vašich túžob a schopností. Ak je stránka malá, ale chcete z nej získať veľa zeleniny, pestujte v sadeníc Tonus. Zberáte od konca júna do mrazu. Mnohí záhradníci radšej krájajú iba prvé veľké kvetenstvo na jedlo a potom sa zo záhrady odstráni kapusta. V tomto prípade sa tón môže vysiať okamžite do zeme v máji až júni, hlavy brokolice porastú do augusta až septembra, uprostred jesenného zberu..

Brokolica Tonus, ktorá sa pestuje sadenicami, poskytuje skorú produkciu a hlavy na zber v zime

Pestovanie sadeníc

Buďte kritickí voči informáciám o načasovaní výsevu, aj keď pochádzajú od skúsených záhradníkov alebo sú napísané na vreciach semien. Často sa volajú konkrétne čísla, ale neuvádza sa, pre ktorý región sú pravdivé. Semená tonusu pre sadenice sa rozsievajú 35 - 40 dní pred odhadovaným dátumom výsadby do zeme. Kapusta sa tradične pestuje asi o 2 týždne skôr ako plodiny milujúce teplo (paradajky, paprika, baklažán), pretože toleruje malé mrazy. Toto obdobie sa však v rôznych klimatických pásmach vyskytuje v rôznych časoch. V strednej zóne sa teda brokolica vysadzuje 10. až 15. mája, na severe - neskôr na juhu - skôr.

Video: Výsev sadenice brokolice začiatkom marca (Ukrajina)

V obchode si môžete kúpiť hotovú pôdu pre sadenice. Ak chcete vytvoriť pôdu sami, zmiešajte trávnikovú pôdu (1 diel) s humusom (2 diely) a piesok (1/4). Jedna časť humusu môže byť nahradená rašelinou. Na vedro takejto zmesi pridajte pohár popola a lyžicu zloženého hnojiva, napríklad Fertika Lux. Môžete zasiať do škatúľ alebo kaziet s hĺbkou 5 - 7 cm. Ak v nádobe nie sú žiadne drenážne otvory, nalejte piesok, expandovanú hlinu, perlit na dno vrstvou 1 cm. Naplňte nádoby pôdnou zmesou a vylejte ju vodou zo striekacej pištole.

Kazety so stredne veľkými článkami - 3x3x3 cm sú vhodné na siatie kapusty

Semená farebne potiahnuté nemusia byť namočené a pripravené. Nespracované semená brokolice v horúcej vode počas 5 minút (+48 - 50 ⁰C). Ak plánujete výsev jedného semena do jednotlivých kvetináčov (buniek), pred vysiatím klíčte pred vysiatím a potom klíčite do vlhkej handričky. Priaznivá teplota klíčenia kapusty: +20-24 ⁰C.

Ohnuté semená sa dajú okamžite vysiať do samostatných pohárov, ktoré majú stopercentné klíčenie

Zasieva sa do škatúľ v riadkoch podľa vzoru: 1x3 cm. Hĺbka výsevu - 1 cm. Klíčiace semená vyrastú za 2 až 3 dni, suché semená za týždeň. Okamžite usporiadajte výhonky na najslnečnejšie a najchladnejšie miesto (+15 ⁰C). Aby sa sadenice Tonus nerozťahovali, výsev sa najlepšie vykonáva v skleníku alebo skleníku, kde sú podmienky kapusty vhodnejšie ako v byte..

Video: Sejacia kapusta pre sadenice v skleníku (Odessa)

Ak sa vysieva v spoločnej škatuľke, potom po vzhľade jedného pravého listu sa kapusta vysadí do samostatných pohárov alebo do priestrannejších a hlbších nádob (10 cm). Týždeň pred výsadbou do pôdy si začnite zvykať na otvorené slnko. Odísť na ulici najskôr 1-2 hodiny a potom celý deň. Jeden deň pred výsadbou nalejte brokolicu.

V čase výsadby by sadenice brokolice mali mať 3 - 5 reálnych listov

Hnojenie nie je potrebné, pretože pôdna zmes je úrodná, obdobie sadeníc netrvá dlho, rastliny nemajú čas stráviť všetky živiny. Pri zahustených výsadbách je však možné pozorovať nedostatok výživy a svetla: listy žltnú. Potom musíte kŕmiť hnojivom pre sadenice alebo transplantovanú brokolicu v čerstvej pôde a nádobách priestrannejších.

Video: keď zasejú kapustu pre sadenice na Sibíri

Výsadba sadeníc na otvorenom priestranstve

Aj keď tón nie je nenáročný, dobre rastie bez osobitnej starostlivosti a dokonca aj na ílovitej pôde by ste sa oň mali počas vegetačného obdobia starať. Vyberte slnečné miesto. Najlepšími predchodcami sú zemiaky, cibuľa, tekvica, strukoviny a plodiny.

Na dobre osvetlenú plochu vložte brokolicu

Vykopte posteľ, čím pre každý štvorcový meter vytvoríte 2 vedrá humusu, 1 liter popola, pohár kostí alebo dolomitovej múky a 1 polievkovú lyžicu. l. superfosfát. Vyrobte diery podľa schémy 50x50 cm hlboké korene sadeníc a naplňte ich vodou.

Do vody môžete pridať Fertika Lux (1 polievková lyžica L na 10 l) alebo BioGumus na kapustu (30 ml na 10 l). Tieto fondy obsahujú potrebné sledovacie prvky a pomáhajú sadencom rýchlejšie zakoreniť.

Aj malé množstvo mulča udrží pôdu voľnú a vlhkú.

Keď sa voda v jamkách absorbuje, pokračujte v pestovaní. Voda z každého kríka vysadeného znova, teraz pod koreňom alebo z kanvy na listoch s čistou vodou, potom mulčujte všetku pôdu na posteli rezanou trávou alebo slamou. Najprv je lepšie zakryť výsadbu agrofibrom, aby sa vytvoril tieň, aby sa oddialilo odparovanie vlhkosti z listov a aby sa chránilo pred brukvovitými blchami..

Video: výsadba sadeníc brokolice bez hnojív na postrannú posteľ

Výsev semien do zeme

Môžete zasiať okamžite do pôdy v rovnakom čase, keď zasadíte sadenice kapusty a pod dočasným prístreškom - o 1-2 týždne skôr. Pripravte Zem rovnakým spôsobom ako na výsadbu sadeníc. Rozloženie Tonusu zostáva rovnaké (50x50 cm), do jednej jamky vložte 3-5 semien. Keď sadenice začnú navzájom stláčať, vyberte jednu z nich najsilnejšiu a zvyšok zovrite.

Na otvorenom poli sa brokolica zasieva husto a potom sa nariedi alebo zasadí

Chráňte malé kríkové broky pred vyschnutím, mrazom a škodcami, pomôže to pokryť materiál. Mnoho záhradníkov pokrýva kríky polovicami fliaš. Je však vhodnejšie použiť agrofibre na oblúky, nemôžete ho zo záhrady odstrániť na dlhšiu dobu a dokonca ho ani zaliať látkou..

Video: výsev kapusty pod plastovými fľašami

starostlivosť

Pri pestovaní brokolice začínajúci záhradníci vyjadrili dva hlavné problémy:

• hlavy nie sú zviazané;
• hlavy rýchlo kvitnú.

Brokolica Tonus je náchylná na rozkvet, ale táto fáza sa môže oneskoriť, ak je kapusta dobre napojená, nakŕmená a zatienená teplom.

Dôvody oboch javov sú rovnaké:

1. Nedostatočné napájanie. Brokolica potrebuje viac vody ako iné druhy kapusty. Pôda by mala byť vždy vlhká. Ak ste v záhrade raz týždenne, zakryte pôdu mulčovaním. Pri nedostatku vody sa hlavy netvoria, a ak sa počas kladenia kvetov predbieha sucho, budú malé a rýchlo kvitnú..
2. Nesprávna výživa, nedostatok stopových prvkov: molybdén, bór atď. Tonus je potrebné kŕmiť komplexnými hnojivami každé 2 týždne: Gumi-Omi, BioGumus, Agricola, Pure leaf atď. Dobrými alternatívami sú infúzia trávy a popol z dreva..
3. Horúce počasie. Optimálna teplota brokolice: + 18–23 ° C. Zo zmyselného slnka musíte zakryť kapustu alebo zabezpečiť kropenie.

Toto sú hlavné nuansy starostlivosti. Zvyšok bude fungovať rovnako ako v prípade bielej kapusty. Najmä brokolica tiež spuduje, ďalšie korene spôsobia, že rastliny budú silnejšie a stabilnejšie.. Tiež sa musia vysporiadať so slimákmi a húsenicami kapusty.

Video: Brokolica Tipy na pestovanie

Zber a zber

Hlavy sú odrezané, až kým nekvitnú. Ale aj keď kvitnú, zostávajú chutné a zdravé, kazí sa iba ich prezentácia. Mimochodom, sú axilárne kvetenstvo omnoho dlhšie ako tie centrálne, zostávajú v stave púčikov. Rezané hlavy s nohou 5–7 cm dlhé, tiež jedlé, ako stopky listov. Vložte plodinu čo najskôr do chladničky alebo ju recyklujte. Brokolica po rezaní netoleruje teplo, rýchlo stráca svoje užitočné vlastnosti. 5-7 dní sa uchováva v chladničke, zabalené v papieri alebo vo fólii..

Nohy kvetov brokolice, tón je tiež šťavnatý, chutný a zdravý.

Jedna 200 gramová brokolica obsahuje 300 denných noriem pre vitamín C a 200 pre vitamín K. V tomto druhu kapusty je viac vitamínu A ako v ktoromkoľvek inom. Zelenina je tiež bohatá na makro a mikroelementy: železo, vápnik, draslík, fosfor, horčík. Brokolica obsahuje antioxidanty, inhibuje rast rakovinových nádorov.

Brokolica najčastejšie zamrzne:

1. Za týmto účelom rozdeľte hlavy na menšie kvetenstvo, opláchnite ich, osušte ich a pošlite ich do mrazničky..
2. V zime bez rozmrazovania ponorte do vriacej vody na 2-3 minúty alebo opečte s inou zeleninou.
3. Niektorí kuchári odporúčajú pred zmrazením blanšírovacie hlavy..

Brokolica Tonus sa pridáva do šalátov, omeliet, polievok, vyprážaných v cestíčku.

Video: o výhodách brokolice, ako ju zmraziť

Hodnotenie stupňa

Tón sa líši od mnohých moderných odrôd brokolice v intenzívnom opätovnom raste axilárnych hláv. Sú to práve oni, ktorí tvoria väčšinu plodiny. Ak chcete získať cenné kvetenstvo od leta do veľmi mrazov, je potrebné do neho vysadiť sadenice a potom ho napojiť a nakŕmiť počas celého teplého obdobia..