Špenát: vyberte si odrodu, rastliny a starostlivosť

Špenát je medzi ostatnými rastlinnými rastlinami priaznivý v porovnaní s predčasnosťou. Táto kultúra nie je rozmarná, nie je príliš náročná na podmienky pestovania. Pestujte špenát v záhrade, a ak nie je k dispozícii - na parapete môže ktokoľvek. Je to len dar z nebies pre tých, ktorí dodržiavajú zdravý životný štýl - je to veľmi užitočné a nízkokalorické.

História pestovania špenátu

Špenát je rod jednoročných bylinných rastlín patriacich do čeľade Amaranth. Nachádza sa predovšetkým v prírode v Strednej Ázii a na Strednom východe.. Tam sa ľudstvo zoznámilo s touto kultúrou. Čoskoro pozdĺž Veľkej hodvábnej cesty prišiel do Číny špenát a križiaci rytieri ho priviedli do Európy okolo 13. storočia..

Zdravotné prínosy špenátu sú známe už veľmi dlho.

Počas nasledujúcich troch storočí sa špenát pestoval hlavne v španielskych a talianskych kláštoroch, ktoré si zaslúžene považujú za užitočný doplnok k pôstnemu menu. V móde medzi aristokraciou v Európe ho predstavila Catherine de Medici, ktorá sa stala francúzskou kráľovnou vďaka svadbe s Henrym II. Z Valois. Bola taká špenátová, že ju chcela podávať pri každom jedle. Špenátový chlieb a džús sa na súde stali obzvlášť obľúbenými..

Špenátový chlieb, ktorý priniesla do módy Catherine de Medici, je dodnes populárny.

Začiatkom 20. storočia zažil Špenát novú popularitu. Táto rastlina sa stala obzvlášť populárnou v USA. Dôvodom je bežná chyba. Jeden z vedcov, ktorý študoval prospešné vlastnosti špenátu, nesprávne napísal číslo a zabudol oddeliť celé číslo od desatinnej frakcie. Výsledkom je, že obsah železa v ňom „stúpol“ desaťkrát a dosiahol rekordnú úroveň. Neuveriteľné vzrušenie postupne zaniklo, ale USA sú stále najväčším spotrebiteľom špenátu na svete (Čína má druhé miesto).

V USA a Číne sa špenát pestuje v priemyselnom meradle.

V Rusku (vtedy v Ruskej ríši) špenát prišiel v 50. rokoch XVIII. Storočia, ale nezakorenil. Roľníkom nebol vôbec známy, horné triedy ho využívali výlučne ako pocta móde..

Ako vyzerá špenát a ako to funguje

Špenát - nízka rastlina, ktorá sa tiahne do 20-25 cm. Jeho stonky sú hladké, „vetvenie“ závisí od odrody. Spodné listy majú takmer trojuholníkový tvar, pripomínajú špičku šípu, vrchná časť (tie, ktoré sa jedia), sú široko oválne, niekedy so špičatou špičkou. Na dotyk sú hladké alebo mierne drsné..

Listy špenátu sa narezávajú jednotlivo alebo celé rozety

Na rastline sa tvoria „mužské“ aj „ženské“ kvety. Prvý z nich sa nachádza v pazuchách listov, ktoré sa zhromažďujú v hustých „spleti“, ktoré tvoria voľnú kvetenstvo v tvare ucha alebo kefky zelenkavej farby. Potom malé guľové plody dozrievajú, niekedy sú medzi sebou „spájkované“ 2-3, ale netvoria zhluky. Špenát sa vyznačuje skorou zrelosťou - od vzniku sadeníc až po dozretie ovocia zriedka uplynie viac ako dva mesiace..

Po odkvitnutí sú listy špenátu nevhodné na konzumáciu.

Prax ukazuje, že špenát patrí do skupiny rastlín krátkeho dňa. V tomto prípade sú listy väčšie, šťavnatejšie a hrubšie. Koncentrácia vitamínu C dosahuje v poludnie maximum - v tomto okamihu a odporúča sa odrezať vývod. Zberá sa, keď sa vytvorí 5–8 pravých listov.

Zdravotný prínos špenátu je spôsobený prítomnosťou nasýtených a nenasýtených organických kyselín, vlákniny, vitamínov A, skupiny B, C, E, K, P, PP v ľahko stráviteľnej forme. Zo stopových prvkov vo vysokej koncentrácii je prítomný sodík, draslík, horčík, mangán, selén, meď, jód, železo, zinok. Špenát pomáha normalizovať činnosť žalúdka a čriev, zbaviť sa nadváhy, zvyšovať hladinu hemoglobínu v krvi, znižovať únavu a zvyšovať pracovnú kapacitu. Odporúča sa na použitie pri vysokom krvnom tlaku, problémoch s nervovým systémom (nespavosť, chronický stres, syndróm úzkosti bez príčin).. Je vedecky dokázané, že má protizápalové a tonické účinky.

Špenát nemá výraznú chuť. Väčšina jeho kritikov ho právom nazýva bez chuti. Milovníci špenátu však tvrdia, že stále existuje chuť a každá trieda má svoj osobitný charakter.

Špenát si zachováva prirodzene svetlozelený odtieň v každom jedle

Špenát sa široko používa pri varení. Okrem čerstvej spotreby sa môže variť, pečiť, konzervovať, sušiť. Je tiež súčasťou mnohých prvých a druhých jedál, studených jedál, omáčok. Počas tepelného spracovania si špenát zachováva svoju jasne zelenú farbu, takže každé jedlo vyzerá veľmi elegantne. Ako prírodné farbivo sa používa na farbenie krémových krémov..

Video: Prínosy pre zdravie listov špenátu

Populárne odrody špenátu medzi záhradníkmi

Špenát, spolu s reďkovkami, sa považuje za jednu z prvých záhradníckych plodín. Výber však neobstojí, preto sa neustále objavujú jeho nové odrody, vrátane odrôd so skrátenou dobou zrenia.

Skorý špenát

Úroda skorého špenátu sa odstráni po 18 až 30 dňoch po výsadbe semien do zeme. Väčšina odrôd je tiež vhodná na zimnú výsadbu.. U záhradníkov sú najobľúbenejšie tieto odrody:

• Viroflay. Líši sa v nenáročnosti dokonca aj v porovnaní s „príbuznými“. Výška rastliny je až 30 cm, priemer výtoku je približne rovnaký. Hlavnou nevýhodou je tendencia strieľať. Odroda je určená výlučne na siatie skoro na jar, vhodná na pestovanie na otvorenom priestranstve aj v skleníku. Netrpí nedostatkom tepla a slnečného žiarenia. Limetkové listy.
• Gaudru. Zvyčajne sa pestuje v uzavretej pôde (skleníky, ohniská). Na výsadbu na otvorených posteliach musíte počkať na začiatok mája. Nevýhodou je tendencia k skorému kvitnutiu. Zásuvka je pomerne kompaktná, má priemer 18–22 cm, vegetačné obdobie je 18–24 dní.
• Giant. Odroda je jednou z najpopulárnejších v Rusku. Listy sú pripravené na použitie 30 - 35 dní po výsadbe semien, ale prvé rozety sa môžu odrezať po 15 - 28 dňoch. Používa sa široko na konzervovanie, pretože pri tepelnom spracovaní nestráca svoju chuť. Semená je možné pestovať na jar aj v zime - odroda je odolná proti chladu, nevenuje pozornosť náhlym zmenám teploty. Listy sú podlhovasté, mäsité, priemer výtoku dosahuje 45 - 50 cm.
• Marquis. Vegetatívne obdobie nepresiahne 35 dní. Odroda je univerzálna - môže sa pestovať vo vnútri aj vonku, semená sa vysádzajú od apríla do septembra. Listy sú oválne, mierne zvlnené. Koncentrácia vitamínov a minerálov je veľmi vysoká, výhody sú zachované počas mrazenia, konzervovania, tepelného spracovania.
• Stoický. Odroda sa oceňuje vysokým výnosom (2–3 kg listov na 1 m²) a odolnosťou voči nepriaznivým poveternostným a poveternostným vplyvom (vrátane krátkodobých poklesov teploty na 0 ° C). V Rusku sa začala pestovať jedna z prvých a viac ako dve desaťročia nestratila popularitu. Ideálne pre pestovanie v miernych oblastiach. Hlavnou nevýhodou je dopyt po zalievaní a osvetlení. Pri pestovaní doma budete určite potrebovať podsvietenie..
• Jahoda. Považuje sa za ročný, ale výhonky sa môžu objaviť aj pre budúcu sezónu, ak korene rastliny zostanú na záhrade. Listy sú tenké, nie príliš mäsité, okraj je vrúbkovaný. Koreňový systém je vyvinutý, vytiahnutie kríka zo zeme je dosť ťažké. Plody sú svetlé šarlátové, z diaľky vyzerajú ako jahody.
• Uteusha. Ukrajinský hybrid, uvedený na trh relatívne nedávno. Listy rastú doslova pred našimi očami, výnos je veľmi vysoký.

Fotogaléria: Rané odrody špenátu

Odrody v polovici sezóny

Obdobie dozrievania odrôd špenátu v polovici sezóny sa predlžuje na 35 až 60 dní. Aby sa proces urýchlil, odporúča sa predklíčiť semená, ktoré sa nechajú 1-2 dni namáčať vo svetloružovom roztoku manganistanu draselného. V Rusku sú najobľúbenejšie tieto odrody:

• Bloomsdelsky F1. Jeden z najnovších hybridov holandského výberu. Rastliny nefotografujú, plodina je málo závislá od rozmarov počasia. Kultúra netrpí mrazom, silnými dažďami, inými nepríjemnými prekvapeniami. Výstup je pomerne veľký, až do priemeru 25 cm. Masité listy, nasýtené zelené s malými okrúhlymi škvrnami ľahkého šalátu (tzv. Bubliny).
• Mastný list. Úspech ruských chovateľov charakterizovaný vysokou produktivitou. Ľahko sa prispôsobí takmer všetkým klimatickým a poveternostným podmienkam. Pestovateľské obdobie je 35 - 40 dní, priemer výtoku je 25 - 28 cm. Listy sú sýte zelené, hladké na dotyk..
• Tvrz. Listy sú pripravené na použitie najneskôr do 40 dní po výsadbe semien. Zásuvka je kompaktná, s priemerom 23 - 25 cm, listy sú polokveté, šalát zelený, lesklý lesklý. Odroda je veľmi hygroskopická, takže zalievanie rastlín vyžaduje pravidelné a včasné. Významným plusom je geneticky integrovaná imunita proti plesniam a hnilobe..
• Matador. Odroda pochádza z Českej republiky. Nestrieľajte. Listy vyzerajú veľmi atraktívne - šťavnaté, mäsité, chrumkavé. Sú natreté v žiarivo zelenej farbe so sivým odtieňom, hladké, lesklé. Pestovateľská sezóna trvá 35-50 dní. Rozeta je kompaktná, s priemerom 25 - 27 cm Odroda nie je veľmi odolná voči suchu, ale je odolná voči väčšine chorôb typických pre kultúru, necitlivá na zamokrenie pôdy a znižovanie teplôt..
• Mariska. Odroda je cenená pre chladnú znášanlivosť a vysokú odolnosť. Pestovateľská sezóna je 35–40 dní. Listy sú veľké, šťavnaté a veľmi jemné, s vysokým obsahom jódu..
• Victoria. Pestovateľská sezóna trvá 32 až 45 dní. Semená sa pestujú od polovice jari do jesene. Odroda je vhodná na pestovanie na otvorenom a uzavretom teréne, prakticky nie je ovplyvnená plesňou. Kompaktné kríky, malé rozety, priemer 18 - 20 cm. Rastlina vďačne reaguje na komplexné hnojivá typu dusík - fosfor - draslík s výrazným zvýšením úrody..

Galéria fotografií: Stredne dozreté odrody špenátu

Neskoré odrody špenátu

Mnoho záhradníkov uprednostňuje pestovanie neskorých špenátových odrôd.. Prax ukazuje, že jeho listy sú šťavnatejšie a chrumkavejšie.. Dôvodom je skutočnosť, že na konci leta je chladno, dni sa skracujú. Preto rastlina smeruje všetky sily k tvorbe zelene a nie k dozrievaniu ovocia.

Z neskorých odrôd sú bežné:

• Corenta F1. Odroda je určená na pestovanie iba na otvorenom priestranstve. Rozety sú veľké, listy sú sýtej tmavozelenej farby. Produktivita nie je veľmi závislá od poveternostných podmienok, ale vyžaduje sa správne zavlažovanie..
• Spokane F1 považuje väčšina odborníkov za najlepší z neskorých odrôd. V zahraničí sa pestuje v priemyselnom meradle. Environmentálna „plasticita“ umožňuje aj v extrémne nepriaznivých obdobiach z hľadiska poveternostných podmienok získať hojnú úrodu. Odroda sa oceňuje aj pre svoju vysokú odolnosť voči hubovým chorobám, zriedkavo je vystavená útokom škodcov. Zároveň sú rastliny citlivé na nedostatok vlhkosti a svetla. Povrch fólie je mierne pokrčený, hrany sú zvlnené.
• Varyag. Zásuvka je kompaktná, čiastočne zdvihnutá. Listy sú takmer okrúhle, jasne zelené, „bubliny“ sú zreteľne výrazné. Chuť je jasne odlíšená ľahkou kyslosťou. Odroda je vhodná pre šaláty a prvé jedlá..

Fotogaléria: Neskorý špenát

Často sa pestuje aj tzv. Novozélandský špenát, botanik známy ako tetragonia. Nemá to nič spoločné s bežným špenátom, patria do rôznych rodín. Avšak z hľadiska chuti a obsahu niektorých stopových prvkov je tetragonium nadradený bežnému špenátu. Jeho semená sú veľké (o veľkosti detského nechtu), sadenice musia dlho čakať. Výška rastliny je 0,8–1 m, stonky vetiev veľmi intenzívne, listy sú silné, trojuholníkové, okraj je vyrezávaný klinčekmi.

Novozélandský špenát je lepší ako konvenčný, pokiaľ ide o veľkosť kríkov a ich výhody zdravie

Tam je tiež špenát s mnohými listami, to je Zhminda. V Rusku je to takmer neznáme. Okrem zdravých listov dozrievajú bobule aj rastliny, ktoré chutia ako moruše. Používajú sa na výrobu kompotov, konzervov a iných domácich výrobkov..

Listový špenát je nielen zdravý zelený, ale aj chutné bobule

Zaujímavou odrodou je indický špenát alebo Basella. Nie je to ani „príbuzný“ bežného špenátu. V prírode je to vytrvalá rastlina, v strednom Rusku sa pestuje ročne. Stonky sú kučeravé. Často sa pestuje doma ako izbový kvet..

Indický špenát sa často pestuje nie na záhrade, ale doma ako okrasná rastlina.

Postup pristátia a jeho príprava

Doba výsadby špenátu závisí od toho, či plánujete pestovať plodinu na otvorenom priestranstve alebo v skleníku. Semená sa najčastejšie vysádzajú priamo na záhrade. Počkajte, kým sa pôda nezahreje na najmenej 10 ° C. Na jar je slnko jasné, vratné mrazy nie sú nezvyčajné, preto je vhodné nainštalovať oblúky nad záhradné lôžko a natiahnuť na ne akýkoľvek prefukujúci krycí materiál.. Semená špenátu sa pravidelne vysádzajú v intervaloch 2 až 3 týždne, aby sa neustále získavali čerstvé zelené lístky.

Semená špenátu sa dajú kúpiť alebo zbierať samy osebe bez problémov, s výnimkou hybridov iba v druhom prípade.

Pri pristávaní špenátu príliš netiahnite. Koncom mája a júna, keď je vonku už dosť horúco, špenátové formy rýchlo šíri..

Môžete ho zasiať na jeseň, pričom je dôležité sa uistiť, že pred prvým chladným počasím zostáva najmenej jeden a pol až dva mesiace. V tomto prípade sa sadenice objavia takmer zdola pod snehom. Mnoho ľudí považuje túto metódu za vhodnejšiu, pretože ak sa denné svetlo zvýši na 12 - 14 hodín a teplota stúpne nad 20 ° C, na rastline sa objavia kvety, po ktorých listy už nie sú vhodné na ľudskú spotrebu..

Špenát preferuje otvorené slnečné oblasti, ale toleruje aj svetelnú penumbru

Pôdny špenát dáva prednosť ľahkým, neutrálnym, kyslým a ťažkým, ktoré nie sú kategoricky vhodné. Ideálne pre neho je otvorené miesto, ale bude mať aj ľahký čiastočný odtieň. Na jeseň sa lôžko vykopáva, do substrátu sa pridáva humus, aby sa zvýšila úrodnosť pôdy, hnitý kompost alebo sideratové rastliny sa zasejú vopred. Na jar je pôda dobre uvoľnená a pridáva minerálne hnojivá - jednoduchý superfosfát (25–30 g / m²), síran draselný (15–20 g / m²), močovina (10–15 g / m²)..

Nemali by ste sa nechať unášať hnojivami s obsahom dusíka: špenát dokáže akumulovať dusičnany v listoch.

Močovina, podobne ako iné hnojivá obsahujúce dusík, stimuluje špenát k intenzívnemu hromadeniu zelenej hmoty, ale s nadbytkom tohto makronutrientu sa dusičnany hromadia v pôde v listoch

Príprava semien sa zredukuje na namáčanie niekoľkými dňami v teplej vode. Ak máte technické schopnosti, je žiaduce, aby ste ho súčasne nasýtili kyslíkom, napríklad pomocou kompresora pre akvárium. Neskoré odrody, ako aj špenát Victoria, sa vyznačujú osobitnou tesnosťou..

Postup výsadby semien bezprostredne do zeme bude nasledujúci:

1. Semená sa vysievajú ako do postele, tak do skleníka do hĺbky asi 2 cm s intervalom 6–8 cm. Vzdialenosť medzi radmi je 25–30 cm..
2. Pôda musí byť vlhká, drážky sú dobre napojené.
3. Výstrely sa objavia za jeden a pol - dva týždne. Po objavení dvoch pravých listov sa sadenice rozriedia a medzi rastlinami zostane najmenej 10 až 12 cm.
4. Pôda sa pravidelne uvoľňuje, buriny sa buriny.

Mulčovanie špenátového lôžka pomáha šetriť čas pri odstraňovaní buriny a znižuje zalievanie

Video: výsadba semien špenátu

Metóda sadenia

Najskoršiu úrodu možno získať výsadbou semien špenátu pre sadenice v poslednej dekáde marca alebo v apríli. Ale medzi amatérskymi záhradníkmi nie je táto metóda príliš populárna. Sadenice majú veľmi krehké neživé korene, transplantáciu netolerujú, nechávajú ju dlhú dobu. Všeobecne je takáto metóda vhodná iba pre odrody, ktoré milujú teplo, napríklad špenát Matador.

Postup je podobný výsadbe semien do zeme:

1. Pripravte si plastové alebo rašelinové šálky naplnené zmesou vermicompostu alebo humusu akýmkoľvek práškom do pečiva (piesok, perlit, vermikulit, kokosové vlákno, suchý mach-sphagnum) v pomere 1: 2. Vyžaduje sa drenážna vrstva s hrúbkou 1,5–2,5 cm.
2. Na zvýšenie klíčivosti sa semená na 2 až 3 dni nalejú vodou pri teplote miestnosti a každých 5 až 8 hodín sa vymenia.

   

   Namáčanie semien špenátu pred výsadbou zlepšuje ich klíčivosť

3. Potom sa na prevenciu plesňových infekcií udržiavajú niekoľko hodín v svetloružovom roztoku manganistanu draselného.
4. Pred výsadbou sa semená špenátu musia dôkladne vysušiť..
5. V nádobách naplnených substrátom sú semená pochované maximálne 1–1,5 cm.
6. Pôda sa dôkladne zhutní a vytvorí sa „skleník“, ktorý pokryje sklo sklom alebo polyetylénom.
7. Kým sa sadenice neobjavia, sú nádrže udržiavané v teple a tme..
8. Po vzhľade sa klíčok preskupí na najjasnejšie miesto v byte. Aby sa sadenice nerozťahovali, je žiaduce chladenie. Podklad by mal byť vždy mierne vlhký..

Na jar špenát úspešne prežije aj na izolovanej lodžii..

Video: výsadba sadeníc špenátu do zeme

Starostlivosť o plodiny

Špenát sa vyznačuje skorou zrelosťou, preto si nevyžaduje osobitnú opatrnosť. Rastlina je hygrofilná, najdôležitejšie je pravidelné a včasné zalievanie.. Aby sa udržala vlhkosť v pôde, substrát sa melie. Rovnaký postup šetrí čas pri odstraňovaní buriny. Nesmieme zabudnúť na konštrukciu prístrešku, ak teplota vzduchu stúpne nad 27 ° C. Akýkoľvek krycí materiál bielej farby je celkom vhodný pre vrchlík.

Špenát je napojená trikrát týždenne, a ak je vonku horúce a nie je tu žiadny dážď - dvakrát denne, skoro ráno a neskoro večer. Na tento účel je vhodné použiť špeciálnu inštaláciu na kropenie alebo kanvicu s deličom dýz. Na bežiaci meter postele spotrebujte 8-10 l vody.

Pravidelné a včasné zalievanie špenátu je najdôležitejšou vecou starostlivosti o úrodu.

Špenátový dresing

Špenát reaguje pozitívne na akékoľvek vrchné dresingy.. Je však dôležité nepreháňať to s nimi, pretože rastlina môže v listoch nahromadiť dusičnany. Ak je posteľ pripravená správne a pôda je pomerne úrodná, môžete sa vyhnúť hnojivám. V opačnom prípade sa odporúča použiť prírodné organické látky alebo iné prírodné prostriedky. Medzi záhradníkmi sú obľúbené infúzie maštaľného hnoja, vtáčieho trusu, listov žihľavy alebo púpavy (všeobecne sa môžu použiť akékoľvek buriny). Krmivo sa pripravuje 3-5 dní, pred použitím sa nariedi vodou v pomere 1: 8 alebo 1:15, ak podstielka slúži ako surovina. Nadbytok fosforu a draslíka je nežiaduci, čo vedie k rýchlej streľbe.

Žihľavová infúzia - populárne organické hnojivo

Špenát je citlivý na substrát bóru. S nedostatkom rastové body odumierajú. Aby sa tomu zabránilo, 10 až 12 dní po výskyte sadeníc sa lôžko zalieva roztokom kyseliny boritej (1 g na liter vody)..

úrodu

Úroda špenátu - rozety, v ktorej je 5 až 8 listov. S jeho zbierkou nemôžete váhať - listy sú drsné, suché. Vystrihnite zásuvky iba počas dňa, listy musia byť suché. Pokryté rosou sa veľmi ľahko zlomia, rýchlo zhnijú. Môžete tiež jemne vytiahnuť rastliny s koreňom alebo odrezať jednotlivé listy. Ak chcete maximalizovať produktívne obdobie, pritlačte vrcholy výhonkov dospelých rastlín. To stimuluje vetvenie a zabraňuje tvorbe stopiek. Po rozkvetnutí je špenát nevhodný pre potraviny..

Čerstvý špenát sa kazí veľmi rýchlo, dokonca aj v listoch chladničky ležia maximálne týždeň. Aby sa predĺžila doba použiteľnosti, greeny sa sušia, mrazia, konzervujú. Špenát si zachováva svoj prirodzený svetlozelený odtieň, výhody sa nestratia počas 6 - 8 mesiacov.

Mrazený špenát zaberá málo miesta, je uložený na dlhú dobu a pri používaní sa prakticky nestratí

Pestovanie špenátu doma

Špenát je pomerne kompaktná rastlina, takže sa môže pestovať v bežných kvetináčoch. V tomto prípade sa uprednostňujú skoré odrody s mäsitými listami.. Jeho koreňový systém je povrchný, takže nepotrebuje objemovú a hlbokú kapacitu. Nevyhnutným predpokladom je prítomnosť drenážnych otvorov a vrstva expandovaného ílu na dne nádoby.

Na jar av lete môže špenát dokonale existovať na otvorenej lodžii alebo balkóne bez ďalšieho osvetlenia. V zime je však povinné používanie konvenčných luminiscenčných alebo špeciálnych fytolampov, ktoré umelo predlžujú denné hodiny na 10 až 12 hodín. Rastlina zariadi akýkoľvek skladovací substrát s neutrálnou acidobázickou reakciou bez obsahu rašeliny. Ďalšou možnosťou je zmiešať sa z vermicompostu a nakrájaného kokosového vlákna (1: 2)..

Špenát, rovnako ako všetky ostatné greeny, sa môže pestovať nielen na záhrade, ale aj doma

Ale aj keď sa kultivuje v zajatí, nebude fungovať na predĺženie životnosti kríka o viac ako jeden a pol až dva mesiace. Po 4-5 vyrezaných vývodoch sa určite vytvorí kvetinová šípka. Zberá sa každých 7-10 dní.

Semená sa vysádzajú rovnakým spôsobom ako pri pestovaní sadeníc špenátu. Sadenice spočiatku nevykazujú vysokú mieru rastu, to je však normou. Rast zelenej hmoty prudko stúpa po 15 - 20 dňoch od vzniku.

Ďalšia starostlivosť o sadenice spočíva v pravidelnom zalievaní (pôda by mala byť neustále mierne vlhká, ale nie mokrá) a každodenného postrekovania. Nie je potrebná žiadna výživa rastlín. Prvá plodina sa dá očakávať 3 až 5 týždňov po vzídení. Optimálna teplota pre pestovanie špenátu je 18–20 ° C, musí byť chránená pred priamym slnečným žiarením. Tieň alebo čiastočný odtieň neovplyvňuje výnos a kvalitu listov.

Video: špenát na parapete

Časté choroby a škodcovia

Väčšina nových odrôd a hybridov špenátu má genetickú imunitu proti najnebezpečnejším chorobám pre kultúru - rôzne druhy plesní a hniloby. Často je však postihnutá inými hubovými chorobami. Niekedy je za to zodpovedný sám záhradník, zalievanie rastlín hojne alebo ich kŕmenie dusíkom.

Tabuľka: Typické choroby špenátu

Fotogaléria: ako sa prejavujú choroby špenátu

Špenátoví škodcovia

Listy špenátu sú často napadnuté škodcami, ktorí sa živia rastlinnými šťavami. Najbežnejšie z nich:

• vošky;
• húsenica motýľa;
• banská muška.

Postihnuté listy sa zakryjú malými sfarbenými škvrnami, vysušia a spadnú..

Fotogaléria: Špenátové riziká

Účinným preventívnym opatrením je postrekovanie akýmikoľvek ostre zapáchajúcimi infúziami každé 3 až 5 dní. Po nájdení škodcov sa frekvencia ošetrení zvýši na 3-4 krát denne. Ako surovinu pre postrekovač môžete použiť:

• cibuľové šípky;
• šupky pomarančov;
• horúca paprika;
• horčičný prášok;
• Paradajky;
• nechtík greeny a palina.

Recenzie záhradníci

Zdravotné prínosy špenátu sú už dlho vedecky dokázané. Ľudstvo túto kultúru dlho „domestikovalo“ a úspešne ju pestuje na záhradných pozemkoch. Pri zbere sa spravidla nevyskytujú žiadne ťažkosti, pretože špenát nie je obzvlášť rozmarná rastlina, a preto sa na podmienky údržby a starostlivosti nestanovujú nesplnené požiadavky. Kultúra je obľúbená aj u chovateľov, ktorí neustále vyvíjajú nové odrody so zlepšenými vlastnosťami..