Jazyková švagrina recept z cukety na zimu

Cuketa - cenovo dostupná zelenina, ktorá je jednoducho nevyhnutná na začiatku prípravy prípravkov. V kuchárskej knihe každej domácnosti je určite opis spôsobu, ako vytvoriť rôzne zvraty, vrátane jazyka švagrinského, receptu z cukety na zimu..

Je ľahké uvariť tradičný pokrm z tekvice, aj keď ste sa s konzervou nikdy predtým nemuseli vyrovnať. Implementácia osvedčeného receptu na „švaginálny jazyk“ je niečo, čo môžu urobiť aj tí neskúsení kuchárski špecialisti..

Originálny predjedlo z cukety na zimu „švagorský jazyk“

Zložky

• Cuketa - 3 kg-
• 3 stredne papriky.-
• Paradajková pasta - 0,5 l (môže byť nahradená paradajkovou omáčkou, ale tiež potrebuje viac, asi 1,5 litra)-
• Mrkva - 3 ks..-
• Papriky - 1 ks. (môžete pridať viac, ak chcete predjedlo predjedlá)-
• Strúčiky cesnaku - 100 g-
• Stolový ocot (9) - 180 ml-
• Hrubá soľ - 2 lyžice..-
• Rastlinný olej - 200 ml-
• Cukor - 180 g.

Metóda prípravy „švagrin jazyk“

Z uvedeného počtu výrobkov je výťažok približne 5 litrov hotového občerstvenia. Podľa pokynov dokončite receptúru..

Miska vyzerá originálne kvôli neobvyklému spôsobu krájania hlavnej zložky obrobku. Cuketa by sa mala rozdeliť na dlhé misky, každá s hrúbkou približne 0,5 cm, približne. Pred drvením produkt opláchnite pod tečúcou vodou a ak je príliš tvrdý, olúpajte ho.

• Ošúpajte mrkvu, umyte ju a po troch na hrubom strúhadle.
• Čistíme cesnak, zbavujeme sa tvrdej škrupiny a šupiek. Môže byť rozdrvená v mixéri alebo jednoducho prešla lisom.
• Moja paprika, nakrájajte stonku, rozdeľte tak, aby bolo vhodné odstrániť jadro, kde uvidíte biele vlákna a semená. Tento produkt je nakrájaný na prúžky.
• Ak máte v úmysle použiť paradajkový pretlak namiesto paradajkovej pasty, opláchnite zrelé mäsové paradajky, opracovajte ich v mixéri alebo prejdite mlynčekom na mäso.
• Keď pracujete s rukavicami, umyte horúce chilli papričky, obrúste ho napríklad krúžkami.
• Preneste všetku nakrájanú zeleninu do veľkého hrnca (vyberte vhodný objemovo). K tomu pridajte cukor a soľ, nalejte ocot a rastlinný olej. Produkty dôkladne premiešajte a nechajte ich pri izbovej teplote 60 minút. Počas tejto doby bude mať tekvica čas nechať šťavu.
• Položte obrobok na sporák, počkajte, kým občerstvenie nezačne vrieť, a potom nechajte variť ďalších 40 minút pri nízkej teplote. Misky z času na čas zamiešajte tak, aby sa zelenina nelepila na spodnú časť nádoby a nespálila.
• Počas varenia obrobku sterilizujeme plechovky spolu so skrutkovacími uzávermi.

Horúci šalát položíme na sklenené nádoby, zrolovať a nechať zabalený, aby vychladol pri izbovej teplote.

Tipy na výrobu originálneho cuketového občerstvenia

„Švagrin jazyk“ vás nesklame svojím vkusom, ak si vypočujete rady skúsených kuchárov..

• Varte zimný šalát z mladého ovocia, ktorých semená a vnútorné vlákna nemusia byť vopred odstránené, čo vám neumožňuje starostlivo nasekať zeleninu vo forme „jazykov“. Okrem toho sa mladé cukety nebudú tráviť a ukáže sa, že sú nežné.

• Ostatné hlavné produkty si vyberte nepoškodené, bez stopy hniloby. Odporúča sa používať zeleninu čo najčerstvejšie. Ak boli nedávno zozbierané z postelí.
• Preferujte šťavnaté paradajky, potom bude chut `jazyka svokra` rovnako nasýtená.
• Proti pridaniu octu do zimných šalátov? Túto zložku nie je potrebné používať, ale bez takého dôležitého konzervačného prostriedku pre predlisky nie je možné krútenie skladovať tak dlho (trvanlivosť sa automaticky skráti o niekoľko mesiacov).
• Aby bol šalát menej mastný, umožní vám menej slnečnicového oleja. Pridajte viac paradajkovej pasty a menej tohto produktu..
• Cuketa strávená? Neprepadajte panike, nechajte ich pod víkom po dobu 20 minút, potom dostanete misku s konzistenciou blízkou konzistencii, ktorá by sa mala ukázať podľa receptu (bude to iba porovnateľne tekutejšie).

Jazyk-in-law recept jazyka od cukety na zimu realizovať silu každého kuchára, bez ohľadu na jeho skúsenosti s varením rôznych prípravkov.