Cuketa v paradajke na zimu, populárne recepty

Cuketa je zdravá zelenina, ktorá je obľúbená pre mnohých milovníkov spinov kvôli jej relatívnej všestrannosti. Tento produkt je vhodný pre ostatné jeho rastlinné náprotivky, takže na internete nájdete veľa možností pre polotovary s touto prísadou. Medzi ne patrí cuketa v paradajke na zimu, recepty, ktoré musia byť k dispozícii v kuchárskej knihe každého kuchára.

Čo by mohlo byť lepšie ako nežné a zároveň odolná zelenina v pikantnej, bohatej chuti paradajkovej náplne.

Ako variť cuketu v paradajke na zimu

Zložky

• Cuketa - 1,5 kg-
• Rastlinný olej - 100 ml-
• Paradajková pasta - 1 stk.-
• Soľ - 20 g-
• Cukor - 60 g-
• Priemerná hlava cesnaku - 1 ks..-
• Stolový ocot (9 percent) - 1 polievková lyžica.-
• Banda čerstvej petržlenovej vňate - 1 ks..

Metóda prípravy cukety krok za krokom v paradajkách

Pri príprave výdatného a sviežeho občerstvenia nie je nič zložité, postupujte podľa nasledujúceho postupu.

• Moje cukety, nechajte uschnúť na uteráku alebo utrite dosucha. Ak je zelenina mladá, nemusíte ju olúpať, len orežte konce na oboch stranách. V starších vzorkách sú semená tvrdé ako pokožka, takže cukina sa musí narezať, očistiť zvnútra a súčasne odstrániť hrubé vlákna..
• Pripravenú zeleninu rozdrvte. Stačí ich nakrájať na stredné kocky (najmenej 2 x 2 centimetre).
• Nasekaný výrobok preneste na vhodnú panvicu.
• Naplňte ho rastlinným olejom.
• Nalejte soľ a cukor.
• Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a nechajte ich variť 20 minút pri izbovej teplote. To je dosť pre zeleninu, aby začala šťavu. Vďaka tomuto triku hostesky skracujú dobu tepelného spracovania. Okrem toho je dôležité zabrániť tráveniu produktu..
• Do panvice pridajte paradajkovú pastu, všetko znova premiešajte a misku preneste do kachlí. Varte obrobok na vysokej teplote.
• Čakáme, až sa predjedlo uvarí, znížte teplotu tak, aby bola stredne vysoká. Pokračujeme vo varení misky ďalších 15 minút a obsah misky pravidelne premiešame.
• Keď sa cuketa varí, cesnak z šupiek olúpeme a nasekáme. Môžete si vybrať, či prejdete touto prísadou cez lis alebo strúhadlo, môžete ich tiež nakrájať na malé kúsky.
• Umyte petržlen, pretrepte, aby sme sa zbavili nadmernej vlhkosti. Odrežte tento produkt.

Späť na cukety. Nenechajte si ujsť okamih, keď sa stanú polotovarmi, čo naznačuje ich priehľadnosť. V tejto podobe bude zelenina stále chrumkavá, ale zároveň mäkšia ako predtým.

• Pridajte panvicu a cesnak na panvicu, všetko premiešajte a pokračujte vo varení ďalších 10 minút.
• Krátko pred koncom varenia nalejte ocot do misky.
• Po zmiešaní všetkého vyberte misku zo sporáka a ihneď ju nalejte do banky (predtým sterilizujte spolu s viečkami).

Je dôležité! Pred premiestnením zákrutov do skladu v pivnici alebo pivnici nechajte obrobky vychladnúť pri izbovej teplote, vopred ich zabalte do prikrývok alebo prikrývok, staré tesné oblečenie.

Cuketa tipy

Akákoľvek žena v domácnosti sa poradí s prípravou cukety v paradajkovej omáčke podľa osvedčeného receptu, ale ak chcete získať skutočne chutné jedlo, venujte pozornosť nasledujúcim odporúčaniam.

• V takom prípade sa ukáže kúzelná aróma a zaujímavá chuť obrobku, ak spolu s paradajkovou pastou v miske pred varením pridajte nakrájanú čerstvú kôporu.
• Paradajkovú pastu je možné nahradiť koncentrovanou paradajkovou šťavou. Ak chcete, môžete tiež použiť čerstvú paradajkovú šťavu. Prečo spočiatku nasekané paradajky nakrájajte osobitne (preosejte ich cez sito, aby ste sa zbavili kože). Zostávajúce zložky sa potom postupne pridávajú do hotovej zmesi..
• Zrýchlite čas mäknutia cukety predbežný postup umožní odstránenie prebytočnej tekutiny zo zeleniny, na ktorú sa sype soľou a ponechá sa určitý čas pri izbovej teplote. V niektorých prípadoch je tento postup povinný, najmä v prípade starých cukiet s tvrdým mäsom, hrubých vnútorných vlákien..

Zimná squash v rajčiakoch, recepty, ktoré môžete ľahko nájsť na internete, je jedlo, ktoré prekvapí všetky domácnosti a gurmánov..