Lahodné vyprážané cukety v strúhanke

• Čas varenia:30 min
• Dávky na jeden kontajner:4
• Druh misky:Rastlinné jedlo
• kuchyne:domov
• obtiažnosť:Pre začiatočníkov

Ak máte radi cukinu, ale pravidelné vyprážané zebry sú už trochu unavené, navrhujú vám vyprážané cukety variť v strúhanke. Recepty vyprážaných cukiet sú vždy pripravené veľmi rýchlo a ukázalo sa, že sú neuveriteľne chutné. Verte mi, nenechajú nikoho ľahostajným. Sú vhodné ako príloha k hlavnému jedlu, napríklad pre hydinu alebo kuracie mäso, a ako bežné občerstvenie so zakysanou smotanou alebo majonézou. A čo je najdôležitejšie, varenie s krok za krokom recept nezaberie veľa času a nevyžaduje veľké množstvo výrobkov.

Každá hostiteľka hranolky cukety svojim spôsobom a každý má svoje vlastné recepty. Niekto naozaj rád nakrájal na tenké plátky a vyprážal ich, aby sa získali chrumky. A niekto naopak, rovnako ako ja, rád naseká veľké kúsky, takže neskôr môžete ochutnať vyprážané cukety. Môžu sa variť dokonca aj vo Veľkom pôstu, potom slúžiť iba so slnečnicovým olejom.

Chcel by som tiež dodať, že mnoho žien v domácnosti čelí problému výberu vhodných cukiet na varenie. Aby bolo chutné, je najlepšie vziať si zeleninu malej veľkosti, kde semená ešte nie sú úplne formované. Cuketa by nemala mať viditeľné poškodenie a hnilobu. Samozrejme, ak máte vlastnú záhradu a pestujete cuketu tam, je to v poriadku, pretože vždy existuje možnosť rýchlo si vybrať tú najčerstvejšiu. Ale ak si kúpite zeleninu v obchode s potravinami alebo na trhu, skúste zvoliť naj šťavnatejšiu a najsilnejšiu cuketu..

zloženie:

• cuketa - 1 kus;
• kuracie vajcia - 1 kus;
• pšeničná múka - 100 - 150 gramov;
• soľ - čaj je nepravdivý;
• mleté ​​korenie - pol lyžičky;
• strúhanka - 3 - 4 polievkové lyžice;
• rastlinný olej.

Ako variť vyprážané cukety rýchlo a chutne

Poďme si predstaviť recept krok za krokom.

Rastlinné prípravky

Od samého začiatku musíte pripraviť cukinu. Opláchneme ich vodou a nakrájame na krúžky. Hrúbka každého z nich by mala byť približne 0,5 až 1 centimeter. Cuketu môžete odlúpať z kôry, alebo môžete takto variť, je to na vašom uvážení. Napríklad nemám rád šúpané. Nebojte sa, šupka počas vyprážania zmäkne.

Nalejte plátky do samostatnej misky a mierne k nim pridajte soľ. Nechajte chvíľu pôsobiť a dajte šťavu.

Príprava chleba

Medzitým pripravte dýchanie. Rozdeľte vajíčko na samostatnú platňu. Ak je malý, môžete si vziať dve vajcia. Tu opäť pridáme trochu soli a korenia. Dôkladne rozšľahajte vidličkou alebo šľahačkou, až kým sa nedosiahne homogénna hmota. Môžete tiež pridať drvený cesnak, ak chcete, aby vaše jedlo bolo trochu korenené. A ak ste fanúšikom svetlej pikantnej chuti, potom po nakrájaní cukety môžete zmiešať cesnak s korením a nastrúhať výslednú hmotu krúžkov..

Nalejte pšeničnú múku do samostatnej nádoby po jej preosiatí cez sito.

Najskôr musíte dobre obaľovať cuketové plátky z múky na oboch stranách.

Nalejte strúhanku na inú tanier.

Cuketu berieme z múky a ponoríme ich do vaječnej hmoty, uistite sa, že sú na oboch stranách úplne zakryté..

Potom obaľujeme obe strany strúhankou. Tento postup opakujeme s každým krúžkom..

poter

Slnečnicový olej nalejte do panvice tak, aby dno bolo dobre zakryté. Zapálili sme oheň a dobre ho zohriali. Na horúcej panve rozprestierame cuketové kruhy a čakáme, kým spodná strana nebude dobre opečená. Potom ich obrátime k inému a smažíme, kým sa neuvaria. Uistite sa, že v panvici je olej, inak cukina zhorí.

Vyprážané cukety položte na tanier tak, aby mierne vychladli. Budú oveľa chutnejší, ak im budete slúžiť horúci pri stole. Môžete tiež pridať omáčku. Recepty na omáčky nájdete na internete, tu si už vyberiete podľa svojho vkusu. A môžete si to vyrobiť podľa nášho receptu zmiešaním nakrájaného cesnaku s majonézou, bude to rýchlo a chutné. Namiesto strúhanky si môžete vziať strúhaný syr, ukáže sa, že nie menej chutný.

Takto sme uvarili vyprážané cukety tak rýchlo a chutne, recept je veľmi jednoduchý, varte s radosťou.