Dusičnanový melón - ako sa vyhnúť nákupu

Nie je žiadnym tajomstvom, že mnohí poľnohospodári dnes používajú na pestovanie plodín rôzne chemikálie, ktoré umožňujú získať vynikajúcu úrodu, ale chuťové vlastnosti týchto plodov nebudú ani zďaleka ideálne..

Povieme vám, ako zistiť melónový melón, ktorého použitie môže poškodiť vaše zdravie. Poďme tiež hovoriť o tom, čo čerpajú vodné melóny a ako sa vyhnúť nákupu otráveného plodu.

Poškodenie dusičnanov v tele

Dusičnanové hnojivá sú druhom urýchľovačov rastu, ktoré umožňujú melónom a ostatným ovocím dobre znášať ovocie aj na pôdach chudobných na stopové prvky. Problém je v tom, že sa tieto dusičnany hromadia v dozrievaní ovocia, zhoršujú ich chuť a robia ovocie a zeleninu nebezpečnými pre ľudské zdravie..

V ľudskom tele sa dusičnany v melóne rozpadajú na toxické nitroamíny a dusitany, ktoré ovplyvňujú sliznice a znižujú hladiny hemoglobínu. V dôsledku toho sa objaví ospalosť, žalúdočná nevoľnosť a závraty. Pri ťažkej otrave sú možné až srdcové problémy až do smrteľného následku. Preto je potrebné starostlivo pristupovať k otázkam výberu získaných melónov.

Ako si vybrať melóny

Jednoduché tipy

Ponúkame vám pomerne jednoduché výberové odporúčania, ktoré minimalizujú riziko nákupu dusičnanového ovocia..

Najprv by ste mali venovať pozornosť umiestneniu odtoku, kde dostanete sladké melóny. V žiadnom prípade by ste nemali robiť nákup v blízkosti frekventovaných ciest a blízko vozovky. Práve na takých miestach, ktoré sa volajú z kolies, sa predáva ovocie pestované pomocou chemikálií. Áno, a bobule samotné sú schopné absorbovať rôzne toxické látky av blízkosti diaľnic bude veľa takýchto toxínov.

Preskúmajte nielen váš plod, ale aj priemernú veľkosť predaných melónov. Ak majú všetky druhy ovocia veľkú hmotnosť, je to príležitosť zamyslieť sa nad tým, na čom sa pestovali, že ich veľkosť bola taká veľká. Často je to zväčšená veľkosť ovocia, čo je znakom použitia dusičnanov a iných chemikálií v pestovateľských plodinách. Nesmiete sa snažiť získať čo najväčšie ovocie. Uprednostnite stredne veľké bobule, ktoré tiež majú vynikajúcu šťavnatú chuť. Veľké exempláre však nie sú vždy také sladké a šťavnaté.

Špinavé a nemyté vodné melóny s dusičnanmi sú tiež ohniskom baktérií a E. coli. Nemali by ste, samozrejme, očakávať laboratórnu čistotu od predávaných produktov, ale stále by ste mali ušpiniť ovocie s nepochopiteľnými šmuhami, aby ste premýšľali o vhodnosti nákupu v určitej predajni. Pamätajte, že doma pred konzumáciou ovocia sa musí dôkladne umyť pod teplou vodou.

Čo ešte potrebujete vedieť

Pri výbere melónu odborníci odporúčajú jemne ho stlačiť oboma rukami a počúvať, čo znie vyzreté ovocie. Ak je počuť charakteristická prasklina a vznikne pocit, že vodný melón sa chystá prasknúť, môže to naznačovať pohŕdané ovocie alebo vysoký obsah dusičnanov v ňom. Najlepšie je odmietnuť kúpiť taký melón s dusičnanmi.

Ďalšou charakteristickou vlastnosťou dusičnanových vodových melónov je šupka, ktorá sa dá ľahko odstrániť škrabancom ovocia nechtom. Pamätajte, že chutné a šťavnaté ovocie chutné a šťavnaté, ktoré sa pestuje bez použitia chémie, bude mať silnú šupku, ktorú nemožno nechať poškriabať nechtom, ale melóny melónu sa nemôžu pochváliť podobným spôsobom..

Ak vidíte čerstvo nakrájanú dužinu zvoleného melónu, čo najpresnejšie vám povie, či sa konkrétne ovocie pestuje pomocou chemikálií a dusičnanov. V kvalitatívne vyzretých vzorkách je farba buničiny nerovnomerná u bielych a tmavo bielych vlákien. Melouny dusičnanov majú však pruhy a zápletky žltý farby s výraznými pečaťami, ktorých hrúbka môže dosiahnuť 2 centimetre. Preto, ak ste v sekcii videli žlté vlákna alebo tmavočervenú farbu buničiny s fialovým odtieňom, mali by ste odmietnuť kúpiť.

Venujte pozornosť aj miestu čerstvého plátky melónu. Ak z nej nevystačia zrná šťavy a rez sám o sebe je dokonale hladký, naznačuje to zvýšený obsah toxínov. Tento vodný melón s dusičnanmi môže byť zdraviu nebezpečný a nemal by sa kupovať..

Dôležité mať na pamäti

Pamätajte, že dnes je ťažké nájsť zeleninu a ovocie, ktoré by vôbec nepoužívali chemikálie. Otázkou je, či sa správne používali v súlade s dávkami (ktoré vám umožňujú pestovať kvalitné, chutné a úplne bezpečné jesť melóny), alebo či sa takéto hnojivo nekontrolovateľne používalo, a preto už je takáto úroda jednoducho nebezpečná pre ľudské zdravie. Je známe, že sa dusičnany a iné chemikálie akumulujú v blízkosti šupky, takže vám odporúčame odrezať vrstvu buničiny z troch centimetrov v blízkosti šupky a dužinu zjesť od samého stredu, kde je čo najsladší a najsladší..

Merač dusičnanov

Nebude tiež zbytočné kupovať lacný elektromer s dusičnanmi, ktorý vám umožní presne určiť obsah týchto nebezpečných stopových prvkov v rôznych druhoch zeleniny a ovocia. Takéto zariadenia nie sú príliš drahé, zatiaľ čo ich užitočnosť pri výbere vodových melónov a iného ovocia je nepochybná.

Určite dodržiavajte toto opatrenie a nepreháňajte ho zakúpeným melónom. Nemali by ste jesť celé dve až tri kilogramy ovocia denne.

Lepšie kúpiť malý melón a natiahnuť ho na niekoľko dní. Našťastie môže byť uložený v chladničke na niekoľko dní..

Čo čerpá vodné melóny

Pri pestovaní ovocia používajú nielen dusičnany dusíka, ale tiež močovinu s inými chemikáliami, ktoré môžu výrazne skrátiť dobu dozrievania ovocia. Tiež nie je neobvyklé, keď sa vodné melóny čerpajú manganistanom draselným, čo môže zlepšiť vzhľad zrelého ovocia. Preto by ste nemali kupovať bobule, ktorých dužina má charakteristickú červenú farbu. Môže to naznačovať použitie manganistanu draselného a dusičnanov..

Vyberte si správne bobule, ktoré vám umožnia získať šťavnaté chutné ovocie, ktoré nebude obsahovať nebezpečné dusičnany a iné chemikálie škodlivé pre ľudské telo..