Je melón bobule alebo ovocie? Alebo možno zeleninu?

S príchodom jari sa chutné a šťavnaté melóny začínajú predávať v obchodoch a na mnohých poľnohospodárskych trhoch. Mnohí z nás sa možno pýtajú, či takéto ovocie je zelenina, ovocie alebo to je bobule, tvrdia vedci. Pozrime sa bližšie na to, o čom je melón, a povieme vám viac o tejto záhradnej kultúre..

Vodný melón patrí do tekvicovej rodiny a v závislosti od jeho odrody môže ísť o jednorázovú alebo viacročnú rastlinu. Táto kultúra sa vyznačuje silným rozvetveným koreňom, ktorý môže ísť do hĺbky viac ako meter.

Stonka tejto rastliny sa plazí s dlhými listami rozrezanými cirrusmi. Táto kultúra sa vyznačuje aktívnou vegetáciou a po výsadbe rýchlo vytvára vaječníky, ktoré môžu dozrieť v závislosti od odrody za 40 až 60 dní..

Kvety majú dvojdomé charaktery a sú hermafroditické. Počas oplodnenia sa vytvára guľovitá alebo oválna tekvica, ktorej farba môže byť z bielej na zelenú s rôznymi vzormi vo forme mriežky a pruhov. Dužina ovocia je malina, červená alebo ružová so sladkou a šťavnatou chuťou.

Melounové ovocie alebo zelenina

Na začiatku sa záhradkári dohadovali o tom, či je vodný melón bobuľou alebo ovocím. Na jednej strane ovocie rastie hlavne na stromoch, ale zároveň je z hľadiska chuti melón blízko ovocia, nie zeleniny. Vzhľadom k tomu, že povaha rastu, tieto dobroty sú skôr ako zelenina, pretože zelenina rastie na zemi. Nie je prekvapujúce, že záhradníci sa už mnoho rokov dohadovali o tom, čo je melón - ovocie alebo zelenina.

Výsledkom bolo, že už v dvadsiatom storočí bolo klasifikovaných veľa záhradných plodín a vodný melón nebol určený pre zeleninu, ale pre bobule. Dnes sa v súlade so všeobecne akceptovanou terminológiou vodný melón nazýva bobule.

Melón je bobule

Bobule v botanike sa nazývajú ovocie melónu s šťavnatou dužinou a tenkou šupkou. Buničina musí obsahovať početné semená, z ktorých následne vyrastú nové rastliny. Všetky bobule sú tvorené z dolných a horných vaječníkov. Je to táto vlastnosť, ktorá nám umožňuje priradiť túto exotickú záhradnú kultúru k plodom.

Podľa ich vlastností patria melóny tekvica, ktoré sú vlastne poddruhy bobúľ. Keď priraďujete túto rastlinu tekvici, objaví sa určitý zmätok. Koniec koncov, melóny a uhorky tiež patria k tekvicam, ale tieto kultúry nemožno pripísať bobuľu. Botanici izolovali melóny v samostatnom type tekvice a priraďovali ich bobuľu.

Užitočné vlastnosti tohto liečiť

Melóny nie sú iba sladkým a šťavnatým ovocím. Buničina obsahuje fruktózu, kyselinu listovú a veľké množstvo železa prospešného pre telo. Dužina dobrôt má vynikajúcu diuretickú vlastnosť, ktorá sa dá vysvetliť vysokým obsahom vody, ktorého podiel dosahuje 90. Pravidelné používanie čerstvého zrelého ovocia môže zlepšiť fungovanie žalúdka, odstraňuje toxíny z tela a zlepšuje stav pokožky..

Je potrebné si uvedomiť, že mnohí poľnohospodári pri pestovaní bobúľ používajú rôzne pesticídy a chemikálie, ktoré sa dokážu akumulovať v zrelom ovocí. Takáto pochúťka je nielen chutná, ale jednoducho nebezpečná pre ľudské zdravie. Preto sa k otázkam výberu musí pristupovať ako k zodpovedne.

Nekupujte bobule od pochybných predajcov a pred nákupom starostlivo skontrolujte ovocie a dužinu. To všetko vám umožní vybrať si chutné a zdravé bobule, ktoré neobsahujú dusičnany a iné škodlivé chemikálie..

Vlasť a história melónu

Po prvýkrát sa masová kultivácia tejto kultúry začala v starovekom Egypte asi pred štyrmi tisíc rokmi. Vlasťou melónu sú vyprahlé púšte Namib a Kalahari, ktoré sa nachádzajú v strede Afriky av Sudáne.

V dávnych dobách sa táto kultúra aktívne pestovala v Grécku a na východe, exotické bobule priniesli do Európy janovskí obchodníci a v 16. až 18. storočí sa pestovali už v krajinách južnej Európy..

Takáto pochúťka prišla do Ruska v 15. - 17. storočí. Dlho sa jedli výlučne dusené alebo namočené. Až v 17. storočí sa vodné melóny v Rusku začali konzumovať čerstvé. Spočiatku bola táto pochúťka drahá a bola dostupná výhradne aristokratom a obchodníkom. Až v 20. storočí sa vďaka rozvoju obchodu sprístupnili tieto plody každému z nás.

Majstri melónu

V predaji vidíme stredne veľké plody, ktorých hmotnosť obvykle nepresahuje dva až tri kilogramy. A aký je najväčší melón? Guinnessova kniha rekordov obsahuje najväčší vodný melón, ktorého hmotnosť bola rekordná 122 kilogramov. Tento melón sa pestuje v Arkansase a odroda sa nazýva Carolina Cross. Pred niekoľkými rokmi sa v Azerbajdžane pestovalo obrovské ovocie s hmotnosťou 118 kilogramov..

V Japonsku sú obľúbené pôvodné melóny, ktoré majú charakteristický štvorcový tvar. Je to zvláštna odroda s priemernou hmotnosťou ovocia 20 kilogramov. Špecifická forma ovocia sa dosahuje použitím osobitnej formy, v ktorej sa umiestni mladý melón, ktorý sa pri dozrievaní bobúľ zväčšuje..

A predsa by sa malo povedať, že málokedy má najväčší melón sladkú a šťavnatú dužinu. Poznamenáva sa, že najlepšou chuťou sú plody malej veľkosti, ktoré majú hmotnosť v rozmedzí 1 až 2 kilogramov. Z tohto dôvodu by sme vám veľkosť neodporúčali.

Prečo sú melóny pruhované?

Každý z nás známych odrôd má charakteristické pruhované zafarbenie. Prečo je melón pruhovaný az akého dôvodu sa v rovnakej odrode môže výrazne líšiť farba plodu a jeho pruhovanie. Štúdia ukázala, že počet slnečných dní počas dozrievania bobúľ má priamy vplyv na ryhovanie. Čím stabilnejšie počasie, tým menej pruhov na povrchu bobule.

Existujú odrody, ktoré vôbec nemajú pruhy, ale sú zdobené jemnou sieťou alebo charakteristickými škvrnami. Nedávno sa vyšľachtili aj pôvodné čierne melóny, ktoré majú výrazný vzhľad a skvelú chuť dužiny v dozretom ovocí. Povieme, že počet prúžkov na povrchu plodu nijako neovplyvňuje chuť zrelého plodu..

Ovocný tvar v melónach

Divoká rastlina má spočiatku dokonale okrúhly tvar. Následne sa vyvinulo množstvo odrôd Strednej Ázie, ktoré môžu mať podlhovastý tvar.

Tieto bobule, ktoré majú charakteristický štvorcový alebo obdĺžnikový tvar, sa v staroveku považovali za skutočné exotické. Takéto ovocie v Európe bolo v stredoveku považované za druh zámorskej odrody a mal skvelú cenu. Tajomstvo pestovania takýchto pravouhlých a štvorcových odrôd je však mimoriadne jednoduché. Mladé plody sa jednoducho umiestnili do drevených prepraviek a bobule mali formu vhodného kontajnera.

záverečný

Melóny sa vďaka svojej vynikajúcej sladkej chuti a vysokému obsahu užitočných stopových prvkov stali jedným z najobľúbenejších letných pamiatok. Veľa letných obyvateľov a záhradníkov nezávisle pestuje tieto bobule, na ktoré sa používajú špeciálne skleníky a skleníky. V južných oblastiach Ruska táto záhradná plodina ľahko dozrieva na otvorenom slnku, čo vám umožní získať vynikajúcu úrodu.