Od alfa po omega, všetko, čo potrebujete vedieť o omega 3

Omega-3 nie je jedna, ale celá skupina nenasýtených mastných kyselín, ktoré telo nedokáže samo reprodukovať. Ich nedostatok môže zároveň viesť k rôznym biochemickým a fyziologickým poruchám.

Kyseliny omega-3 sú životne dôležité pre fungovanie srdca a mozgu. Okrem toho sa podieľa na produkcii hormónov, ktoré regulujú zrážanie krvi a sú zodpovedné za zníženie stien krvných ciev. Nemenej dôležité sú tieto látky pre mozog a zrakové orgány. Väčšina týchto kyselín sa vyskytuje v mastných rybách: makrela, losos, sardinky, pstruh, sleď. Omega-3 sa tiež nachádza v ľanom a repkovom oleji, vlašských orechoch a zelenej listovej zelenine..

Takže rôzne kyseliny

Výrobky na rastlinnej báze obsahujú kyselinu alfa-linolénovú (ALA), zatiaľ čo mastné ryby sú bohaté na zvlášť užitočné eikosapentaenové kyseliny (EPA) a dokosahexaenové kyseliny (DHA). Ľudské telo je schopné syntetizovať „rybie“ kyseliny z „rastlinných“ kyselín, avšak objemy EPA a DHA získané v tomto procese sú príliš malé na to, aby uspokojili všetky potreby tela..

Omega 3 a srdce

Väčšina vedeckých štúdií súhlasí s tým, že mastné kyseliny nachádzajúce sa v rybách majú priaznivé účinky na srdce a krvné cievy. Pomáhajú napríklad stabilizovať triglyceridy, tuky, ktorých vysoké hladiny môžu viesť k rozvoju infarktu myokardu a vaskulárnej aterosklerózy. Medzi inými možno uviesť ďalšie vlastnosti mastných kyselín užitočných pre srdce:

• pomáhajú bojovať proti hypertenzii - jeden z hlavných faktorov výskytu mozgovej príhody-
• priaznivý účinok na koaguláciu krvi, prevenciu krvných zrazenín, zníženie zápalu pri kardiovaskulárnych chorobách-
• znížiť riziko arytmie-
• zvýšiť obsah „dobrého“ cholesterolu (HDL) a súčasne znížiť hladinu „zlého“ analógu (LDL).
• zabraňujú tvorbe arteriálnych plakov, ktorých veľká akumulácia môže spôsobiť aterosklerózu a srdcové choroby.

Omega 3 a cukrovka

Dlhodobá štúdia vedcov z Fínska ukázala, že jedinci s vysokou koncentráciou tukov omega-3 v krvi mali o 33 nižšie riziko vzniku cukrovky typu 2 ako ľudia s priemernou a nízkou hladinou týchto látok. Do pozorovania sa zapojilo viac ako 2 000 ľudí vo veku 42 až 60 rokov. V inej štúdii odborníci študovali celkom 47 ľudí vo veku 40 - 50 rokov. Ukázalo sa, že u pacientov s vysokou hladinou omega-3 tukov bola reakcia na inzulín 43 lepšia.

Omega 3 a mozog

Doteraz sa verilo, že smrť nervových buniek a zníženie objemu mozgového tkaniva sú nezvratné následky nástupu senilného veku. Ukazuje sa, že tieto procesy je možné spomaliť alebo dokonca zastaviť pomocou rôznych chemických zlúčenín vrátane omega-3 mastných kyselín. Vedci poznamenali, že u starších ľudí, ktorí dostali dostatok týchto látok, sa množstvo šedej hmoty v mozgu zvýšilo.

Nedostatok omega-3 kyselín počas vývoja plodu nepriaznivo ovplyvňuje mentálny vývoj detí. Tieto látky nie sú o nič menej dôležité pre dospievajúcich, u ktorých nedostatok omega-3 kyselín spôsobuje problémy s koncentráciou. Medzi ďalšie príznaky patrí agresia, úzkosť a depresia. Odborníci to pripisujú skutočnosti, že omega-3 ovplyvňuje zmenu hladiny serotonínu (tzv. „Hormón šťastia“)..

Omega 3 a pokožka

Nedostatočná hladina omega-3 v tele môže viesť k rôznym kozmetickým a dermatologickým problémom:

• upchatie mazových žliaz, ktoré vedie k rozvoju akné-
• zvýšené riziko infekcie v dôsledku zhoršenej funkcie kožnej bariéry v dôsledku zníženej imunity-
• riedenie stratum corneum, ktoré vedie k krehkým vlasom a nechtom, k rozvoju dermatitídy a alopécie (vypadávanie vlasov).

Je možné nahradiť omega-3 lieky?

Nedávne rozsiahle štúdie ukázali, že systematické používanie doplnkov s omega-3 mastnými kyselinami neznižuje úmrtnosť vo všeobecnosti a úmrtia spojené s chorobami kardiovaskulárneho systému, najmä.

Pokiaľ ide o výhody látok, ktoré vstupujú do tela spolu s jedlom, stále pretrvávajú otázky. Kontrola skutočného množstva omega-3 kyselín v testovacej strave je pomerne náročná. Iné faktory vyvolávajú nemenej otázky: vek pacientov (50-80 rokov), životný štýl (22-24 fajčiarov), interakcia s inými drogami (viac ako 50 subjektov bralo vážne lieky) a mnoho ďalších. Preto, kým sa neobjavia presnejšie výsledky, kardiológovia naďalej odporúčajú svojim pacientom stravu bohatú na omega-3 kyseliny s normálnou látkou 450 mg denne..

Ak sa vám zdá, že vám chýba konkrétny vitamín, neponáhľajte sa k lekárni. Možno len potrebujete prehodnotiť svoju stravu..