Ako rýchlo triediť brusnice?

So zberom brusníc tento rok sme mali neskoro. Do močiaru sme dorazili 9. októbra, ako sa hovorí, na analýzu hláv. Všetky brusnice sa zbierajú pred nami. Ukázalo sa však, že ak sa pozriete hlbšie do machu, existuje veľa plodov. Skórovali teda niekoľko litrov. Iba problém: keďže som musel vyliezť hlboko do machu, spolu s bobuľami v košíku sa nahromadilo veľa odpadkov. Situácia sa zhoršila skutočnosťou, že sme po daždi zbierali brusnice, takže všetky odpadky sa k nemu úplne prilepili. Po príchode domov som chytil hlavu: ako teraz vyriešiť toto brusnice rýchlejšie?

Moja cesta

Keďže bobule sú stále surové, rozhodol som sa ich opláchnuť. Urobil som to po častiach: bobule nalievam do malej nádrže - vznášajú sa a dole sa usadzuje ťažký mach. Zostáva zachytiť bobule z vodnej hladiny a vložiť ich do suchej nádoby. Takže postupne, po častiach, umyte všetky bobule. Potom roztiahla čistú bavlnenú tkaninu a roztrúsila na nej bobule.

Po dni bobule vyschli, väčšina zvyškov zostala na tkanine a zostávajúce častice ľahko zostali za bobuľami.

Môj záver: najjednoduchší a najrýchlejší spôsob triedenia brusníc v suchej forme. Myslím, že ste nemohli ani umyť. Bobule je potrebné okamžite posypať tenkou vrstvou, vyschnú a potom sa oplatí ich rozobrať. Odpadky zo sušených bobúľ sa dajú veľmi ľahko oddeliť! Bobule, ako korálky, kĺzajú z dlane, silné, elastické a čisté.

Iné spôsoby

Na internete ľudia aktívne zdieľajú spôsoby, ako rýchlo vyriešiť brusnice. Dve najbežnejšie „ľudové“ metódy:

• Vráťte brusnice späť. Dlhá lepenka sa inštaluje šikmo, sušené brusnice sa nalievajú do hornej časti sušenej, ale nie triedenej. Rukou sa zhrabne a čistá bobule sa zhroutí. Podobne môžete urobiť: prikryte žehliacu dosku látkou a na ňu položte bobule. Všetky odpadky zostanú na tkanine a iba čistý bobule „odletie“..
• Bobule vyfúknite vzduchom. Zoberte vysávač, odstráňte kefu. Bobule sa umiestnia do vedra a nahradia sa pod priloženým zariadením. Vzduch vyhodí odpad do koša a v kbelíku zostanú iba bobule.

Brusnice umývajte?

Z vlastnej skúsenosti som bol presvedčený, že je možné umývať brusnice, to nepoškodí bobule. Existuje však jedna podmienka: bobule sa musia po postupe s vodou položiť na čistý papier alebo handričku a vysušiť. Nezáleží na tom, či zmrazíte brusinky, uložíte ich v chladničke alebo pripravíte ovocné nápoje, je lepšie nechať bobule vyschnúť.