Agaric korenie

Začiatkom jesene sa v lesoch objavujú ľahké elastické huby s ostrým mäsom a štipľavou bielou. Toto je Pepper Lactum - jedlá huba, ktorá sa dlho používa na solenie, ako aj na liečenie rôznych ochorení..

agaric korenie

agaric korenie - lat.Lactarius piperatus

Táto huba sa tiež nazýva korenie šampiňónov, pikantné likéry alebo korenené šampiňóny.

popis

Hubová čiapka

Pikantný bochník vytvára pomerne veľký klobúk s priemerom 60 - 180 mm. Mladé huby majú konvexné čiapky so zvlneným okrajom, pestované exempláre sú v tvare lievikov s rovnými vlnitými okrajmi..

Povrch klobúkov je pokrytý matnou bielou alebo bielou krémovou pokožkou, ktorá je často pokrytá červenkastými škvrnami a uprostred praskajúcimi. Pokožka je hladká alebo pripomína semiš..

Čiapka Spicy Champignon je naplnená krehkou a pevnou bielou dužinou s ostrou dochuťou. Počas krájania z neho vyčnieva veľa lepkavej hustej bielej štipľavej šťavy, o niečo neskôr sa stáva olivovo zelenou. Ak na hubovú dužinu kvapká trochu síranu železa, krémová ružová farba.

Dno čiapky je vyrobené z bielych dosiek, ktoré časom získajú bledohnedý odtieň. Ak ich zlomíte, objavia sa na nich žlto-hnedé škvrny..

Huba sa šíri zaoblenými spórami obsiahnutými v prášku bielych spór.

Hubová noha

Máta peprná má nohu zužujúcu sa smerom dole s hrúbkou 12 - 30 mm a dĺžkou 40 - 80 mm, vyznačujúcou sa hladkým bielym povrchom s mierne výraznými vráskami. U starších húb sú nohy červenkasté alebo zelenkavé. Po narezaní získava dužina žlto-zelená farba.

Miesta rastu a plodenia

Huby korenia dobre rastú na dýchajúcich hlinitých pôdach a vyhýbajú sa mokradiam. Huba sa často vyskytuje v zmiešaných a listnatých lesoch stredného Ruska s miernym alebo chladným podnebím..

Hrudka rastie v radoch alebo formuje kruhy a prináša plody od júla do začiatku novembra. V teplejších klimatických podmienkach sa objavujú huby v auguste.

konzumovateľnosť

Mnoho hubárov považuje šampiňóny za pikantné, pretože ich mäso má veľmi ostrú chuť. Huba však patrí medzi podmienene jedlé huby 4. kategórie požívateľnosti a môže sa jesť vo forme solí. Hlavná vec je, ako ju namočiť, aby sa odstránila horkosť, potom soľ a počkajte 30 dní a potom pokračujte v ochutnávaní..

Obyvatelia Kaukazu sušia také huby a používajú ich ako feferónku.

Podobné názory a rozdiely od nich

Korenie je podobné nasledujúcim podmienečne jedlým bratom:

• ryzec plstnatý. Má pubertálnu nohu a klobúk, zriedkavé usporiadanie dosiek.
• Prsa osika. Má ružovkastooranžovú dosku a nohu namaľovanú v ružovkastom alebo sivastom odtieni.
• Modrastá hruď. Líši sa tým, že jej šťava sa následne zmení na zelenkavo sivú.
• Pergamenový bochník. Má pokrčený klobúk a dlhšiu nohu.

Liečivé vlastnosti korenia

Zložky papriky Champignon mu dodávajú tieto liečivé vlastnosti:

• Odstraňovanie kŕčov lýtok a iných svalov prostredníctvom relaxačného účinku.
• Potlačenie rakovinových buniek, najmä Lewisovho pľúcneho adenómu, 180 sarkómu a Ehrlichovho karcinómu.
• Ničenie niektorých patogénnych baktérií a húb. V tomto ohľade sú najaktívnejšie mladé huby: exempláre so zrelými spórami strácajú tieto vlastnosti.
• Redukcia voľných radikálov.

V Rusku sa vyprážaná mäta pieporná používala na odstránenie kameňov z obličiek a žlčníka a jej šťava sa používala na liečbu hnisavého zápalu spojiviek a na odstránenie bradavíc..