Nenápadné, zdravé a chutné fazule špargle

Malá posteľ z fazule špargle môže poskytnúť rodine užitočnú vitamínovú zeleninu, ktorej starostlivosť nie je vôbec náročná, nezaberie veľa času a úsilia, ale bude oveľa chutnejšia ako rovesníci predávaní v obchodnej sieti. Hlavnou úlohou záhradníka je včasná úroda.

Aký je rozdiel medzi špargľovými bôbmi?

Špargľa (alebo zelené nohy) fazuľa - jeden z druhov obyčajných fazúľ. Vyznačuje sa tým, že nezrelé struky sa používajú v potrave spolu s listami. Chýbajú tuhé vlákna a vnútorná tzv. Pergamenová vrstva. Z hľadiska chuti a spôsobu varenia sa tieto fazule podobajú mladému špargľu, a preto jeho hovorový názov. Vyzreté semená zelených fazúľ sa používajú aj na varenie. Sú menšie a tvrdšie ako bežné fazule, preto vyžadujú predbežné namáčanie a dlhšie varenie.

Čerstvé špargové struky nie sú dlhodobo skladované, po niekoľkých týždňoch sú hrubé a suché

Odrody fazule špargle

Všetko by malo začať výberom odrody. Produktivita, výber miesta a spôsob výsadby rôznych odrôd majú svoje vlastné špecifiká.

Predovšetkým by sa mala venovať pozornosť načasovaniu dozrievania plodín. Pre severné regióny sú uprednostňované skoré zrelé odrody s obdobím zberu od 45 do 60 dní. Obdobie dozrievania odrôd v polovici dozrievania je až 80 dní, neskoré odrody dozrievajú najskôr 90 dní po zasiatí..

Rozlišujú sa tieto formy zelenej fazule:

• Bush, s výškou rastliny 30-50 cm-

  

  Fazuľa špargle Bush je kompaktná, nevyžaduje podporu

• polotvrdé, vysoké až 2 m;
• kučeravé, až 5 metrov vysoké.

  

  Vertikálna výsadba kučeravých zŕn šetrí priestor na malom území a zdobí ich počas kvitnutia a plodenia

Odtiene kvetov špargle sú veľmi rozmanité, preto sa kultúra často používa na zdobenie záhrady..

Počas kvitnutia sú fazule špargle veľmi krásne

Farba strukov môže byť tiež veľmi odlišná: zelená, žltá, fialová, červená vo všetkých odtieňoch.

Odrody fazule špargle sa líšia mnohými spôsobmi, vrátane farby ovocia

Tabuľka: Najobľúbenejšie odrody zelených fazúľ

Fotogaléria: Najlepšie Špargľa

Výsadba fazule

Na sadenie zelených fazúľ je ideálne dobre osvetlené miesto so svetlou, sypkou, nie kyslou pôdou. V nízkych oblastiach so zvýšenou hladinou podzemnej vody fazuľa nerastie dobre. Organické hnojivá pre fazuľa sa zvyčajne nepoužívajú, najlepšie sa používajú v predchádzajúcich plodinách. Na jeseň sa v oblasti pestovania fazule vykopáva superfosfát (30 g / m2) a na jar pred vysadením plodiny síran fosforečnanu dusičného (podľa pokynov)..

Dátum výsadby závisí od klimatických charakteristík regiónu. V južných regiónoch sa fazuľa vysieva na otvorenom priestranstve koncom apríla alebo začiatkom mája a v Moskovskom regióne a strednom Rusku sa plodiny môžu vysiať koncom mája alebo začiatkom júna. Hlavnou podmienkou pre výber dátumu je koniec mrazu.

Poznámka: takmer všetky odrody zelených fazúľ sú termofilné. Mrazenie, chladenie nie je ľahké nepriaznivo ovplyvňuje rastové procesy - môžu ničiť rastliny.

Hlavný spôsob pestovania semien fazule je 4 až 6 cm brázdy s rozstupom riadkov 30 až 60 cm. Fazuľa môže byť zasadená trochu hlbšie na piesočnatých pôdach (6 - 8 cm). Medzi rastlinami je potrebné udržiavať vzdialenosť 15 - 20 cm, bližšie umiestnenie bude narúšať starostlivosť o rastliny, ako aj pri zbere. Okrem toho sa pri zahustených výsadbách rýchlejšie šíria plesňové choroby. Pre kučeravé fazule je výhodné pristávať okolo podpier v dierach..

Výsev sa môže vykonávať pomocou suchých semien alebo máčaním (nie viac ako jeden deň) v 1-2 roztoku rastových stimulátorov (popol, med, organické látky) alebo veľmi slabom roztoku manganistanu draselného..

Špargľové bôby sa môžu vysádzať, keď teplota vzduchu stúpne na 15 stupňov a pravdepodobnosť nočných mrazov ustúpi

Drážky alebo diery je potrebné hojne zalievať. Hnojenie počas výsadby drevným popolom bude mať priaznivý vplyv na rýchlosť sadenia a výnos zelených fazúľ (posypeme tenkou vrstvou brázdy)..

Starostlivosť o fazuľu špargle

Po vysadení suchých semien sa prvé klíčky objavia asi po dvoch týždňoch. Namáčanie semien túto dobu skráti na 7-10 dní. Hlavnou podmienkou priateľských sadeníc je pravidelné zavlažovanie. Ak sa u sadeníc ukázalo, že sú silné, musia sa nariediť a keď klíčky dosiahnu výšku 7 až 10 centimetrov - výbežok.

Fazuľové klíčky potrebujú mierne zalievanie, nadbytok vlhkosti povedie k nadmernému rastu zelenej časti rastliny

Kultúra si nevyžaduje osobitnú starostlivosť. Koreňový systém rastliny je povrchový, a preto v horúcom počasí, keď pôda vyschne do veľkých hĺbok, vyžaduje výsadba zalievanie.. Musí sa vykonať hojne pod koreňom a potom mulčovať zem. To nielenže zachová vlhkosť, ale tiež pomôže zbaviť sa buriny. Počas kvitnutia a sadenia ovocia by sa mala venovať osobitná pozornosť pôdnej vlhkosti. Ak sa zavlažovanie, ničenie burín, kultivácia rozstupov riadkov vykonáva včas, potom sa zabezpečí dobrá úroda..

Vrchná úprava s dusíkatými hnojivami by sa mala vykonávať iba so zjavnými známkami nedostatku tejto látky (bledá farba, žltnutie, padajúce lístie, zakrpatený rast, vysušenie).. V takom prípade sa odporúča kŕmenie infúziou divulínu, trusu vtákov alebo žihľavy. Počas obdobia pučania je pre rastlinu užitočný komplex fosforečnanu draselno-fosforečného (15 g superfosfátu + 5 g chloridu draselného na 1 štvorcový M) alebo napájaný drevným popolom (40 g popola na lineárny meter)..

Poznámka: dodatočným hnojením fosforečnými a draselnými hnojivami sa zvyšuje produktivita plodín, zvyšuje sa obsah bielkovín v zrnách..

úrodu

Včasná ťažba je jednou z hlavných podmienok získavania kvalitných produktov. 2-3 týždne po odkvitnutí sa na rastlinách vytvoria vaječníky, ktoré budú pripravené na zber asi za 10 dní. Pravidelné trhanie strukov prispieva k tvorbe nových vaječníkov, a tým k zvýšeniu výťažku.

Fazuľa špargle sa zberá selektívne počas obdobia dozrievania mlieka, to znamená bez čakania, až kým plody nezačnú stvrdnúť. Dĺžka strukov v tomto čase dosiahne 10 - 20 cm (v závislosti od odrody) a semeno vo vnútri by malo mať veľkosť pšenice. Zarastené, prezreté struky aj tých najlepších odrôd budú vláknité a tvrdé - je lepšie nechať ich na záhrade a počkať, kým semená úplne dozrievajú, ktoré potom môžu byť použité ako jedlo alebo uložené na výsadbu budúci rok..

Video: Ako zbierať a uchovávať osivá špargle

Funkcie pestovania kríkov a lezeckých bôbov

Existuje niekoľko rozdielov medzi pestovaním kríkov a lezeckých bôbov. Keď lezecké rastliny dosiahnu výšku podpery, odporúča sa stlačiť ich vrchol. Pozitívne výsledky tohto postupu:

• výška rastliny je obmedzená, čo ďalej uľahčuje zber;
• Zrenie toboliek je urýchlené;
• Bush sa ukáže veľkolepejší, keď sa aktivuje rast bočných výhonkov.

Hlavný rozdiel spočíva v tom, že kučeravé odrody potrebujú podporu. Pretože rastlina môže dosiahnuť 3 metre alebo viac, má ťažkú ​​zelenú hmotu, podpory by mali byť dostatočne vysoké a silné. Čo možno použiť ako podporu pre kučeravé fazule:

• existujúce budovy a stavby: ploty, ploty, schody, steny stromov a domov;
• dolné vetvy stromov. Fazuľa susedí s mnohými rastlinami, pretože prispieva k akumulácii dusíka v pôde. Nevýhodou takejto podpory je to, že vetviaci strom môže vytvoriť nežiaduci prebytok tieňa pre fazuľa, môže byť ťažké zbierať a odstraňovať pevné látky;
• sieťoviny. Podmienka použitia takejto podložky: pletivo musí byť pevne pripevnené tak, aby ho nemohla naplniť ťažká rastlina. Malo by sa poznamenať, že odstránenie tuhých látok z pletivových buniek je ťažké a problematické;
• mreží. Môžu byť vyrobené pomocou dvoch stĺpcov (kovových alebo drevených), pevne vykopaných do zeme. Medzi stĺpikmi je potrebné vytiahnuť rad drôtov, motúzov alebo pletív;
• stĺpy vysoké najmenej 2 metre. Môžu byť zostavené vo forme chaty, tvaru T alebo U, pričom povraz padá z horizontálnych pólov na zem;
• vysoké rastliny. Pred výsadbou fazule sa zaseje slnečnica. Keď dosiahne výšku 8 - 10 cm, sú vysadené fazule. Spodné listy sa odtrhnú na stonke slnečnice a stonky fazule sa omotajú okolo kmeňa slnečnice..

Okolo podpier je vysadených niekoľko semien fazule lezeckých odrôd. Ako dospievajú, výhonky sa preplietajú okolo rekvizít, nerozširujú sa po zemi, nelepia sa na susedné rastliny.

Poznámka: najlepším materiálom na výrobu podpier je drevo. Pre závod je ťažké zabaliť materiál bez drsnosti (kov, plast), pretože fazuľa nemá fúzy.

Fotogaléria: Podpora kučeravých odrôd špargle

Úroda kučeravých odrôd je často vyššia ako u kríkov, nie je však menej chutná a biologicky hodnotná..

Pestovanie špargle v skleníku a doma

Ak plodina nie je vysadená na otvorenom priestranstve, ale v skleníku, je možné získať skorú úrodu zelených fazúľ. Pri tejto výsadbe by sa mali uprednostňovať skoré odrody.. Rastlina môže byť vysadená v samostatnej oblasti alebo pozdĺž okraja hrebeňov. Aby sa zabránilo zakrytiu hlavných plodín kučeravými fazuľami, pestujte najviac jednu fazuľovú rastlinu na meter štvorcový. meter.

Ak z nejakého dôvodu bolo potrebné odstrániť už pestované sadenice rajčiaka alebo korenia v skleníku, semeno fazule sa môže vysadiť do prázdneho otvoru. Rýchlo predbehne hlavné výsadby a bude mať čas priniesť ovocie. Pôda v skleníku je zvyčajne dobre hnojená, takže fazuľa sa bude silno vetviť. V takom prípade sa odporúča odstrániť bočné výhonky do výšky 70–80 cm a ďalšie stlačiť vo výške prvého kvetenstva. Medzi rastlinami musí byť zabezpečená voľná cirkulácia vzduchu..

Video: pestovanie fazule v skleníku

Na výsadbu v byte alebo na balkóne je lepšie zvoliť si druhy kríkov fazule, pretože na ich pestovanie nie sú potrebné veľké nádrže.. Na pestovanie sú vhodné špeciálne zeleninové nádoby, veľké kvetináče. Pôda by sa mala používať úrodná, uvoľnená. Jeho zloženie môže byť nasledujúce: 2 časti Zeme a 1 časť humusu.

Na pestovanie fazule špargle na parapete môžete použiť bežné kvetináče

Výsadbový proces sa nelíši od výsadby plodiny na otvorenom priestranstve. Pri odchode by ste mali venovať pozornosť nasledujúcim bodom:

• je nemožné nadmerne zvlhčiť pôdu, preto sa musí polievanie vykonávať po vyschnutí pôdy;
• keďže fazuľa je teplomilná rastlina, mala by zabezpečovať pohodlný teplotný režim;
• rastlina potrebuje slnečné svetlo. S jasným nedostatkom slnečného žiarenia počas nepriaznivých dní za súmraku potrebujú fazule ďalšie osvetlenie, ktoré je možné usporiadať pomocou žiariviek;
• rastlina potrebuje malú podporu aj pri pestovaní odrôd kríkov.

Aj odrody fazule kríkov potrebujú trochu podpory.

Na balkóne tiež úspešne rastú kučeravé odrody zelených fazúľ. Poskytujú dobrú úrodu zdravých fazúľ, zdobia balkón a vytvárajú chladný tieň v horúcich letných dňoch. Je potrebné poznamenať, že na rast potrebujú kapacitu najmenej 3 litre a spoľahlivú podporu.

Pri pestovaní špargľových bôbov získate niekoľko výhod: zbierajte vynikajúcu úrodu, diverzifikujte svoju stravu zdravým a chutným ovocím, zlepšte zloženie pôdy a ozdobte svoj pozemok s takmer žiadnymi nákladmi.