Odrody a odrody fazule, obľúbené medzi záhradníkmi

Fazuľa - kultúra z rodiny strukovín. Pestuje sa nielen v priemyselnom meradle, ale aj amatérskymi záhradníkmi na osobných pozemkoch. Rodiskom rastliny je Južná Amerika, takže, ako by ste si mohli uhádnuť, je dosť teplomilná. Moderné odrody vyšľachtené šľachtením sa však líšia od „pôvodných“ zahrnutím väčšej odolnosti proti chladu, preto úspešne zakorenia a vyprodukujú plodiny nielen v strednom Rusku, ale aj na Sibíri a v Uralu. Kultúra rýchlo rastie na popularite pestovateľov zeleniny, pretože je chutná a zdravá..

Čo sa stane fazuľou

V prírode sa vyskytuje asi 250 odrôd fazule a ich množením je oveľa viac odrôd a hybridov. Botanici a záhradníci ich klasifikujú podľa rôznych kritérií.

Na základe vzhľadu rastliny môžu byť fazuľa:

• Bush. Krátka, kompaktná rastlina, výška dospelých jedincov nepresahuje 45 - 60 cm (v niektorých odrodách iba 25 - 30 cm). O tento druh sú najviac žiadaní tí, ktorí pestujú fazuľa v priemyselnom meradle, pretože umožňuje výrazne šetriť priestor počas výsadby. Bush fazuľa je tiež cenená pre nedostatok náladovej starostlivosti a odolnosti proti chladu. Je vhodný aj na kultiváciu na Sibíri. Plody dozrievajú skôr ako iné odrody a „spolu“ takmer súčasne;
• vinutia. Rastlina popínavých rastlín s tenkou stonkou, ktorá sa tiahne až do dĺžky 5-6 m. Prevažná väčšina odrôd sa vyznačuje dlhým vegetačným obdobím, a preto v Urali a na Sibíri, keď je plodina vysadená na otvorenom priestranstve, záhradník s najväčšou pravdepodobnosťou nebude čakať, najmä ak leto nie je z hľadiska počasia veľmi potešené. Ak pestujete takéto vínne révy na mrežiach, zaberajú veľmi málo miesta. Existujú tiež ozdobné odrody, ktoré sa môžu použiť v krajinnom dizajne, napríklad na vytvorenie „krídel“, „zelených stien“;
• poluvyuschayasya. Nerozlišuje sa od predchádzajúcej odrody s prakticky ničím, až na jednu výnimku: dĺžka stonky nepresahuje 2 m.

Fazuľa kríková je pomerne kompaktná rastlina

Fazuľa môže byť jedlá buď samotná fazuľa alebo celé struky. Je zaujímavé, že predtým, ako sa fazuľa považovala za surové jedlo, bola vhodná výlučne pre bežných ľudí. Avšak tobolky boli u aristokracie veľmi populárne. Fazuľa môže byť v závislosti od toho, ktorá časť rastliny ide do potravy:

• zrno (škrupina). V týchto odrodách sú jedlé iba fazuľa. Aj mladé struky sú veľmi tuhé a úplne nevhodné na jedlo. Fazuľa je však veľmi chutná a výživná. Často kvôli vyfarbeniu vyzerajú veľmi nezvyčajne, takže jedlá sú zaujímavé a elegantné. Paleta obsahuje takmer všetky farby spektra - od bielej a bledožltej po červenú, tmavofialovú a takmer čiernu vrátane všetkých odtieňov zelenej. Existujú aj odrody s pestovanými fazuľami. Pevný pod poskytuje dobrú udržiavaciu kvalitu a prenosnosť. Je zaujímavé, že v Európe a bývalom Sovietskom zväze sú populárne biele a zelené fazule a v Amerike a Ázii sú odrody tmavej fazule vysoko cenené;
• špargľa (zelenina). Celý modul sa používa v potravinách. Táto odroda má aj iný názov - cukrové zrná. Struky, dokonca úplne dozrievajúce, zostávajú mäkké, tvrdý povlak, ktorý vyzerá ako zamrznutý vosk, sa neobjaví. Môžu sa dokonca jesť surové. Fazuľa je tiež mäkká a jemná. Sú dosť malé. Tieto fazule sa používajú nielen na prípravu prvého a druhého jedla, môžu sa konzervovať a mraziť aj doma;
• polusaharnaya. Pomerne malá skupina odrôd. V prípade mladých fazúľ ide celá potrava na jedlo, keď úplne dozrie, je už nepožívateľná. Po dozretí môžete jesť iba fazuľa. Spodok je veľmi tuhý, v ňom sa objavujú hrubé vlákna.

Fazuľa v rôznych druhoch fazule sa veľmi líši tvarom, veľkosťou a farbou

Existujú aj ďalšie klasifikácie. Pokiaľ ide o dozrievanie, zrná môžu byť skoré, stredné alebo neskoré dozrievanie. V Rusku sa vysadia prvé dve odrody, takže plodina má čas dozrieť aj v miernom podnebí.. Fazuľové zrná dozrievajú o 50 až 65 dní alebo dokonca rýchlejšie. U odrôd stredného dozrievania je vegetačné obdobie 75–80 dní a pri neskoršom dozrievaní - 3 mesiace alebo viac..

Ak beriete hmotnosť bôbov ako kritérium, môžu byť malé, stredné a veľké. V prvom prípade tisíc kusov s hmotnosťou najviac 200 g, v druhom - 200 - 400 g. Fazuľa sa považuje za veľkú s hmotnosťou 400 g alebo viac.

Pri výbere odrody treba mať na pamäti, že červené fazule vďačia svojej farbe vysokému obsahu antioxidantov. Tieto látky účinne odstraňujú toxíny z tela, spomaľujú proces starnutia a stimulujú obnovu buniek. Biela má nízky obsah bielkovín, má však veľa železa. Je to veľmi užitočné pre tých, ktorí chcú schudnúť, ako aj pre starších ľudí. Fazuľa čierna sa vyznačuje rekordne vysokým obsahom aminokyselín, vitamínov a minerálov. Pri pravidelnom používaní jedlo normalizuje metabolizmus, činnosť gastrointestinálneho traktu.

Fazuľa je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná.

Pestované nielen jedlé, ale aj dekoratívne fazule. Niektoré odrody neprinášajú úrodu, ale kvitnú veľmi krásne a hojne.. Rastliny sú jednoročné a viacročné.

U tých odrôd, ktoré stále tvoria struky, sa farba fazule nevyhnutne zhoduje s odtieňom lístkov. Najpopulárnejšie odrody záhradníci s krvavými šarlátovými kvetmi.

Fazuľa sa môže pestovať nielen kvôli úrody, ale aj za účelom zdobenia záhrady

Video: prínosy pre zdravie a poškodzuje fazuľa

Okrem amerických fazúľ (rod Phaesolis), ktoré záhradníci poznajú už dlhú dobu, existuje aj ázijský „príbuzný“ (rod Vigna). V poslednej dobe si rýchlo získava na popularite. Z pohľadu hlupákov to ešte nie je fazuľa, ale medzi ľuďmi zakorenil opačný názor. Jeho hlavným rozdielom je veľkosť strukov. Na dĺžku dosahujú 80 - 100 cm, z ktorých každá obsahuje 2 - 3 desiatky fazule.

Vigna je blízky „príbuzný“ fazule, ale z pohľadu hlupákov sú to stále dve odlišné kultúry

Odrody populárne medzi ruskými záhradníkmi

Existuje veľa odrôd fazule, takže výber si môže určiť predbežná štúdia ich popisu, výhod a nevýhod..

Bush fazuľa

Ruskí záhradníci sa s fazuľou zoznámili pomerne nedávno, túto plodinu však ocenili veľmi rýchlo. Medzi najobľúbenejšie z nich patria odrody kešového špargle, ale pestujú sa aj ďalšie odrody:

• Sax bez vlákniny 615. Odroda bola vytvorená v ZSSR už v 40. rokoch minulého storočia. Veľké fazule s predčasným dozrievaním, struky sa tvoria za 45 - 50 dní. Rastú na dĺžku 9 až 12 cm, mierne zakrivené. Fazuľa limetkovej farby. Rastliny sú veľmi kompaktné, výška kríkov nepresahuje 35–40 cm. V každom struku 4–10 fazule s hmotnosťou 5–5,2 g. Odroda sa oceňuje pre svoj dobrý výnos (viac ako 2 kg / m²). To sa dosahuje kvôli skutočnosti, že v každom sínuse je 6 až 10 toboliek. Zaznamenáva sa tiež prítomnosť dobrej imunity proti chorobám typickým pre kultúru, najmä proti chorobám spôsobeným vírusmi a baktériami a antracózou. Fazuľa má vysoký obsah vitamínu C a aminokyselín;
• Olejový kráľ. Ďalšia mimoriadne populárna skorá odroda. Jeden z posledných úspechov chovateľov. Zreje takmer v rovnakom čase ako Saksa. Vhodný na pestovanie vonku v miernom podnebí. Výška rastliny až 40 cm, kompaktnosť umožňuje umiestniť 30 - 35 kríkov na 1 m². Kvety sú biele. Struky sú dosť veľké (do 20 - 25 cm na dĺžku), ale tenké (priemer 1,5 - 2 cm), medovo-žltej farby. Každá so 4 až 6 zrnami. Ich hmotnosť dosahuje 4–5,1 g, sú považované za veľké. Odroda je vhodná na varenie aj konzervovanie. Produktivita nie je zlá - 2,1–2,3 kg / m²;
• Purpurová kráľovná (tiež nájdená pod názvami Purpurová dáma, Červená vévodkyňa, Purpurová kráľovná). Odroda bôbov v polovici sezóny, ktorú záhradníci ocenia pre mimoriadnu nenáročnosť v starostlivosti, ako aj pre vynikajúcu chuť. Úspešne zakorenuje a prináša hojnú úrodu takmer v každom substráte. Kvety sú fialové. Dĺžka strukov je asi 15 cm, sú maľované v bohatej fialovej farbe. Počas tepelného spracovania sa farba zmení na tmavozelenú. Priemerná hmotnosť fazule je 4,5–6,6 g. Produktivita sa pohybuje od 1,6 kg / m² do 3 kg / m²;
• Nagano. Veľmi skorá odroda holandského chovu, zrná dozrievajú za 40–45 dní. Výsev tejto fazule na otvorenom priestranstve môže byť už v polovici mája. Odroda sa vyznačuje nenáročnou starostlivosťou, odolnosťou voči chorobám typickým pre túto kultúru. Struky dosahujú dĺžku 12 - 14 cm, natierané do sýto zelenej farby. Fazuľa je biela alebo bielo-zelená, každá so 4 až 10 kusmi. Vážia okolo 3,5 g. Priemerný výnos - 1,2 kg / m²;
• Bona. Odroda zo stredne skorej kategórie. Pôvodne z Poľska. Štátny register sa odporúča na pestovanie v strednom regióne. Pri včasnom výsadbe sa plodina zberá v júli. Zreje za 45–78 dní. Kvety sú biele. V každej línii listu sa tvoria 3 - 10 zelených strukov dlhých 12 - 15 cm, z ktorých každá obsahuje 4 - 6 lesklých bielych fazúľ. Produktivita nie je zlá, ale nie rekordná - 1,4 kg / m². Struky sú veľmi chúlostivé, vhodné na čerstvú konzumáciu. Odroda sa oceňuje pre stabilitu plodu, dobrú imunitu, vhodnosť na mechanizovaný zber;
• Inga. Veľmi skorá vysoko výnosná odroda fazule. Vegetačné obdobie je iba 45–48 dní, môžete počítať s viac ako 2 kg fazule od 1 m². Struky sú svetlozelené, krátke (8 - 10 cm), s priemerom asi 2 cm, z ktorých každá obsahuje 4–10 fazule v tvare suda. Líši sa vo všeobecnosti vymenovania a kompaktnosti kríka. Jeho výška nepresahuje 35 cm;
• Pozn. Fazuľa je stredne zrelá. Vegetačné obdobie trvá 56 až 59 dní. Vzhľadom na veľmi vysoký výnos (3,3–3,4 kg / m²) je odroda obľúbená u tých, ktorí pestujú plodiny v priemyselnom meradle. Výška kríka je 35–40 cm. V sínusovom liste každého z nich sa vytvára až 18–25 jasne zelených strukov s dĺžkou 12 až 15 cm a priemerom približne 0,8 cm.
• Popoluška. Skoré zrná fazule. Výška kríka dosahuje 50 - 55 cm, kvety sú veľké, jasne ružové. Struky sú žltkasté, mierne zakrivené, dlhé 12 až 14 cm a priemerom približne 0,5 cm. Fazuľa je eliptická, biela. Produktivita je asi 1,7 kg / m². Odroda má „vrodenú“ imunitu proti bakterióze a antracóze;
• Kvapôčka rosy. Vegetačné obdobie je asi 2 mesiace (ak máte šťastie s počasím, zrná dozrievajú rýchlejšie). Krík dorastá do výšky 35 - 40 cm. Struky sú svetlo žlté, 10-12 cm dlhé. Fazuľa je biela, stredne veľká, váži asi 3 g. Odroda sa vo vysokom výťažku nelíši. Zrná 1,2 kg fazule na 1 m²;
• Siesta. Rôzne skoré dozrievanie. Kríky sú poddimenzované do veľkosti 45 cm. Struky sú slnečno žltej farby, dlhé 12 až 14 cm. Fazuľa je biela alebo krémová s hmotnosťou 4,5 až 5 g;
• Aida Gold. Struky a fazule sú zlatožltej. Trpasličí kríky, do 40 cm, nízka produktivita - 1,1–1,3 kg / m². Vhodný na pestovanie na otvorenom priestranstve av skleníku. Doba zrenia bôbov je veľmi závislá od počasia, môže sa pohybovať od 1,5 mesiaca do 70 - 75 dní. Dokonca ani úplne zrelé struky sa nerozpadnú po dlhú dobu;
• Cukor triumf 764. Úroda dozrieva za 50–65 dní. Výška puzdra - nie viac ako 40 cm. Karmínové kvety. Struky šalátovej farby, mierne sploštené, veľmi šťavnaté, dlhé 12 až 16 cm, fazuľa je žltá. Produktivita nie je zlá - 2 kg / m² alebo o niečo nižšia. Odroda je relatívne zriedkavo ovplyvnená patogénnymi hubami;
• Moskovský biely zelený list 556. Odroda v polovici sezóny, plodina dozrieva za 50–65 dní. Rastliny nie viac ako 30–35 cm na výšku. Listy lipovej farby, lesklé. Lusky sú jasne zelené, 9–11 cm dlhé, snehovo biele fazule. Odroda je hodnotená pre vynikajúcu chuť, toleruje nedostatok aj nadmernú vlhkosť;
• Tatiana. Skoré fazuľa. Rastlina je vysoká 45 - 50 cm, kvety sú veľké, jasne fialové. Struky sú jasne žlté, zakrivené. Fazuľa je takmer čierna, stredná alebo veľká. Ich chuť je úžasná, ale výnos je, žiaľ, nízky - 0,73 kg / m².

Foto galéria: Bush Bean variety

Špargľa

Fazuľa špargle môže byť buď kríková alebo kučeravá. Obe odrody sú medzi záhradníkmi veľmi obľúbené..

• Zlatý nektár. Kučeravé fazule. Priemerne dozrie za 2 mesiace. Struky asi 25 cm dlhé, zlaté, fazuľové svetlo žlté. Často pestované na ozdobenie miesta. Kvety sú veľmi krásne zlatožlté. Vzhľadom na závažnosť plodiny určite potrebuje mrežu alebo inú podporu;
• Víťaz (Turkish Beans). Odroda neskorého dozrievania, žatva bude musieť čakať najmenej 3 mesiace. V porovnaní s inými odrodami je táto rozmanitá kučeravá fazuľa v starostlivosti dosť náladová. Je zvlášť náročný na teplo, preto sa vysieva pomerne neskoro, keď je pravdepodobnosť jarných spätných mrazov minimálna. Pri výsadbe medzi rastlinami musíte nechať najmenej 30 cm, riasy sa veľmi rozšíria. Struky sú jasne zelené, dlhé 20 až 30 cm, kvety sú najčastejšie jasne šarlatové, ale môžu byť karmínové alebo svetloružové, na okvetných lístkoch sú často biele pruhy a škvrny. Kvitnutie je veľmi hojné, trvá od júna do septembra. Fazuľa je svetlo fialová, ružovkastá alebo takmer biela so vzorom hnedočiernych škvŕn alebo roviny;
• Sladká odvaha. Skoré fazule. Výška rastlín nepresahuje 40 cm, kvety sú snehovo biele. Úroda dozrieva za 45 - 55 dní, veľmi priateľská. Struky sú jasne žlté, v tvare valca, mierne zakrivené a dosahujú dĺžku 15 - 16 cm. Snehovobiele stredne veľké fazule (asi 3 g). Produktivita nie je zlá, 1,8–3,3 kg / m²;
• Crane. Raná odroda kríkov. Úroda dozrieva v priemere 50 dní. Rastliny sú kompaktné, vysoké 40 - 52 cm, s ktorými nie je ťažké zaobchádzať. Určené hlavne na zimné mrazenie a konzervovanie. Dĺžka jasne zeleného struku je 11,7–13 cm, priemer do 1 cm. Snehovo biele fazule s hmotnosťou 2,9–3,2 g. Výťažok nie je príliš vysoký - 0,9–1,3 kg / m². Odroda nie je ovplyvnená bakteriózou;
• Panther. Jedna z najbežnejších odrôd špargle. Výška krovia do 40 cm. Fazuľa dozrieva do 2 mesiacov alebo trochu viac. Ovocie priateľské. Výsadba semien je žiaduca v dobre zahriatom substráte. Fazuľa je žltá, mäsitá. Struky sú mierne bledšie, zakrivené až do dĺžky 15 cm. Odroda má veľmi vysokú odolnosť proti bakterióze a antracóze. Tiež cenený pre dobrý výnos (nad 3 kg / m²).

Fotogaléria: Populárne odrody špargle

Kučeravé fazule

Kučeravé bôby sa môžu pestovať nielen na úrodu, ale aj ako zákulisná plodina, ak potrebujete zatieniť iné výsadby.

• Blauhilda (Bluhilda). Veľmi silný liana, ktorý si nevyhnutne vyžaduje podporu. Riasy dorastajú do 5 m na dĺžku, tobolky dorastajú do 25 cm, tobolky a kvety sú atramentovo fialové a listy nakoniec získajú fialový odtieň. Zber dozrieva za 95 - 110 dní. Táto fazuľa začína kvitnúť pomerne skoro, kvitnutie pokračuje takmer do prvého mrazu. Zber sa musí vykonať včas - prezreté struky sú tvrdé. Po tepelnom ošetrení sa zmení na zelenú. Fazuľa zarovnaná, s hmotnosťou približne 5 g, krémovo béžová. Po uvarení sa stanú trochu mastnými;
• Turecká žena (známa tiež ako Fire Red). Fazuľová špargľa v polovici sezóny. Dĺžka viniča je 3–3,5 m. Charakteristický je hustý list. Stonky sú tenké. Kvety sú snehovo biele. Dĺžka sploštených strukov je 18 cm, priemer je o niečo viac ako 2 cm a sú natreté šalátovou farbou atramentovo fialovými škvrnami. Priemerný výnos je 4–4,5 kg / m². Odroda takmer nikdy netrpí bakteriózou a antracózou;
• Harmónia. Zrná zŕn. Odroda má priemernú dobu zrenia (65–80 dní). Ťažkosti s nenáročnosťou na opustenie a stabilita plodiny. Plodenie je predĺžené a trvá až do prvého mrazu. Dĺžka viniča je 3-4 m. Lusky sú bledo zlaté, dlhé asi 20 cm, výťažok na rastlinu je 0,3 - 0,5 kg snehovo bielej fazule. V tvare sú mierne pretiahnuté, v tvare obličiek;
• Španielsky biely. Cení sa pre veľkú veľkosť fazule a ich vynikajúcu chuť. Lusky sú nevhodné na jedlo. Sú natreté jasne zelenou farbou, priemerný priemer je 2,5 cm, dosahujú dĺžku 11 až 15 cm. V každej z 3 až 5 bôbov vážiacich asi 7 g. Zber dozrieva za 70 až 75 dní. Dĺžka silného liana je až 4 m. Kvety sú veľké, so snehovo bielymi lístkami;
• Borlotto. Fazuľa špargľa pôvodom z Talianska. Dĺžka viniča dosahuje 3–3,5 m. Pred dosiahnutím technickej zrelosti uplynie doba 55–60 dní, kým zrná úplne dozrievajú - 70–80 dní. Kvety sú ohnivo červené. Lusky dorastajú do dĺžky 12 až 14 cm. Na krémovom pozadí sa postupne objavuje ružovo-červený vzor, ​​podobný škvrnám na mramore. Každá z nich obsahuje 4–5 fazule rovnakej farby. Keď držia krok, vzniká podobný vzorec. Po varení získa táto fazuľa ľahkú orechovú príchuť;
• Zelený obor. Fazuľa s kučeravými špargľami. Struky sú veľké, 20 - 22 cm dlhé, jemné a šťavnaté. Dĺžka viniča je asi 3 m. Prvé struky dozrievajú 55 dní po výsadbe, potom plodenie pokračuje až do prvého mrazu. Kvety sú malé, farba okvetných lístkov sa líši od svetlo fialovej po svetloružovú;
• Violetta (fialová). Medzi záhradníkmi, tiež známymi ako Dragon Languages. Dĺžka viniča je až 2,5 m. Kvety sú veľké, ružovkasté. Struky sú namaľované v svetlo fialovej farbe. Fazule, ktoré dozrievajú, menia farbu zo šalátu na nahnedlú. Produktivita - 2,3–2,5 kg / m²;
• Nomad. Rôzne stredne skoré dozrievanie. Fazuľa je oválna, piesková farba so vzorom jemných fialových hmatov. Je oceňovaný pre svoju vysokú odolnosť voči antracnóze a nie je to zlé pre šedú hnilobu. Ak sa pestuje v skleníku v miernom podnebí, plodenie pokračuje až do konca októbra;
• Gerda. Zrelé fazule špargle. Dĺžka popínavej rastliny nepresahuje 3 m. Povinná prítomnosť podpory. Struky sú svetlo žlté, až do 20 cm dlhé a s priemerom niečo cez 1 cm. Produktivita - asi 4 kg / m². Kvety sú malé, snehovo biele. Fazuľa je tiež biela, stredne veľká;
• Zlatý krk. Raná odroda špargle. Liana je veľmi krátka, zriedka rastie viac ako 1,6 m. Kvety sú veľké, snehovo biele. Struky sú zakrivené, svetlo žlté. Produktivita - 2,8 kg / m². Fazuľa je stredná a veľká, biela;
• Festival RZ. Semi-sugar variety holandského výberu. Štátny register sa odporúča na pestovanie v skleníkoch. Zber dozrieva za 67 dní. Dĺžka viniča dosahuje 2 - 3 m. Hľuzy sú rovné, jasne zelené, veľmi veľké (do 35 cm), ale v priemere nepresahujú 1,5 - 1,7 cm. Odroda sa vyznačuje dlhou skladovateľnosťou v čerstvej forme, ktorá je vhodná na mrazenie. Produktivita je veľmi vysoká - 9–11 kg / m²;
• Lambada. Špargľa stredne neskorá. Záhradníci to ocenia kvôli suchu a chladu, vynikajúcej chuti. Dĺžka viniča zriedka presahuje 3 m. Kvety sú svetloružové. Struky 25–28 cm dlhé, zaoblené, ploché, šalátové s rozmazanými fialovými bodkami. Produktivita - 3 kg / m²;
• Ružová. Dĺžka viniča dosahuje 2,5–3 m. Plodina dozrieva po 65–80 dňoch. Struky do 20 cm, každá so 6 až 10 zrnami. Na pozadí šalátu sú jasne viditeľné jasne fialové jemné ťahy a škvrny. Líši sa vynikajúcou chuťou;
• Fatima. Zozbiera sa vysoko výnosná odroda z 1 m² 3,2–3,5 kg fazule. Dĺžka viniča je do 3 m. Charakteristickým znakom odrody sú struky zarovnané, rovné. Sú veľmi jemné, šalátové, dosahujú dĺžku 21 cm a priemer 2 cm, z ktorých každá obsahuje 4–10 fazule. Výška kríka je 40–45 cm a odroda je klasifikovaná ako skorá. Úroda dozrieva v priemere 55 dní. Natiahnuté ovocie, vynikajúca chuť;
• Hell Rem. Odroda nie je pozoruhodná takmer v ničom inom ako výraznej aróme pripomínajúcej vôňu húb. Z tohto dôvodu sa bežne používa pri varení. Struky sú veľmi jemné, bledožlté, ružovkasté.

Fotogaléria: Odrody kučeravých zŕn

Lúpané zrná

Fazuľa extrahovaná zo strukov lúpajúcich sa fazule pred jedlom musí byť namočená v studenej vode najmenej 2-3 hodiny a potom varená najmenej 60 minút. Majú veľmi vysokú výživovú hodnotu, pre vegetariánov môžu dobre nahradiť mäsové výrobky..

• Čokoládové dievča. Odroda je stredne neskoro, plodina dozrieva za 80 - 100 dní. Výška kríka je 33–62 cm, kvety sú jasne ružové. Fazuľa nezvyčajnej tmavohnedej farby. Odroda sa vyznačuje suchom a tepelnou odolnosťou, odporúča sa na pestovanie v južných oblastiach. Zrelé struky nespadajú z puzdra. Obsah aminokyselín v bôboch je o niečo nižší ako vo väčšine odrôd bôbov. Málokedy je ovplyvnená antracnózou a bakteriozou, častejšie ascochitózou;
• Lastovička. Odroda je stredne skorá, zakrpatená, výška kríka nie je väčšia ako 40 cm a struky dorastajú do dĺžky 15 cm. Fazuľa je biela, pokrytá jasne fialovými škvrnami. V tvare sú väčšinou zaoblené. Toto zrno je nenáročné, odolné voči suchu a má dobrú „vrodenú“ imunitu;
• Ruby. Odroda kríkov so stredným zrením (74–87 dní). Výška rastliny sa pohybuje od 25 cm do 57 cm, kvety sú ružové. Struky sú úzke, dlhé 12 až 15 cm, fazuľa je nasýtená čerešňovou farbou, niekedy s fialovým podtónom. Sfarbenie sa udržuje počas tepelného spracovania. Obsah bielkovín v bôboch je veľmi vysoký až do 27. Odroda netrpí bakteriózou. Náročnosť na osvetlenie a kvalitu pôdy;
• Sen pani. Priemerná doba dozrievania odrody (64–86 dní). Štátny register sa odporúča na kultiváciu na území Krasnodar. Krík je vysoký 31 - 58 cm, kvety sú biele. Struky sú sploštené, dlhé 20 - 25 cm, fazuľa je veľmi veľká, hladká, snehobiela. Odroda je odolná voči suchu, zrelé struky sa nerozpadnú. Rastlina zriedka trpí ascochitózou a antracózou;
• Balada. Stredne neskoré zrenie kríkov (77 - 105 dní). Výška rastliny - 36 - 50 cm, ružové kvety. Struky sú pevné, jasne zelené. Fazuľa je krémovo béžová alebo žltkastá, v malej šeřík. Odroda odoláva suchu. Má vysoký obsah aminokyselín. Takmer netrpí bakteriózou, môže sa nakaziť antracnózou;
• Červená čiapočka. Výška kríka nepresahuje 35 cm. Limetkové listy, snehobiele kvety. Fazuľa je biela s jasne červenou škvrnou zaberajúcou asi polovicu plochy povrchu. Zber dozrieva za 95 - 100 dní. Ovocie priateľské.

Fotogaléria: Odrody zŕn

Video: cereálie a špargľa

https://youtube.com/embed/4bjyHgDdlbg

Odrody bôbov Fancy

Niektoré odrody bôbov chovaných chovateľmi vyzerajú tak, že nie každý z nich bude chcieť vyskúšať. Aj keď sa často líšia neobvyklou chuťou alebo majú iné črty typické len pre túto odrodu.

• Čierne oko. Fazuľa je biela, malá, s tenkou šupkou. Pred varením nie je potrebné ich namočiť. Každá z nich má malú čiernu škvrnu. Z tohto dôvodu bola odroda pomenovaná;
• Preto. Fazuľa je čierna s malým bielym lemom. Jadro je béžové a krémové. Majú výraznú vôňu bobúľ. Chuť je sladkastá, s mierne pikantnou horkosťou. Šupka je veľmi hustá, varí najmenej 1,5 hodiny;
• Obličky. Fazuľa má tvar obličiek. Sú namaľované vo veľmi tmavo červenej farbe, ktorá sa zdajú čierne z diaľky. V procese tepelného ošetrovania sa pokožka stáva tenšou do tej miery, že prakticky zmizne a jej farba sa zmení na pastelovo ružovú;
• Welt. Jasne ružové alebo malinové lesklé fazule kontrastujú veľmi účinne so šalátovými strukmi potiahnutými lilac. Nepochybnou výhodou odrody je jej dobrá odolnosť proti antracnóze a ascochitóze..

Fotogaléria: odrody s neobvyklým ovocím

Ako si vybrať rozmanitosť pre váš región

Podnebie v strednom Rusku nie je, samozrejme, subtropické, ale skôr mierne. Záhradníci sú veľmi smolu s počasím v lete pomerne zriedka. Preto je za týchto podmienok možné pestovať takmer všetky odrody fazule, dokonca aj kučeravé, ktorá má najdlhšiu vegetačnú sezónu. Ale stále, aby boli v bezpečí, je lepšie pestovať sadenice. Preto sa pri výbere môžete zamerať hlavne na produktivitu, chuť a veľkosť rastlín.

Ural a Sibír sa právom považujú za „oblasť rizikového poľnohospodárstva“. Pri pestovaní na otvorenom priestranstve majú čas dozrieť iba odrody, ktoré sa dozrievajú skoro a sú stredne skoré. Budeme musieť opustiť lezecký druh, ibaže by bolo vysadené výhradne za účelom dekorácie. Na otvorenom priestranstve v týchto oblastiach je vhodné pestovať fazuľa v sadeníc..

recenzia

Pestovanie fazule nie je také ťažké. Moderné odrody prinášajú úrodu nielen v obvyklých kultivačných podmienkach, ale aj v miernom podnebí. Rastlinu ocenili pestovatelia zeleniny v strednom Rusku, Urali a na Sibíri. Vo fáze výberu odrody sa vyskytujú určité ťažkosti, pretože rozsah v obchodoch je extrémne široký. Preto je vhodné najskôr sa oboznámiť s ich popisom, dozvedieť sa o výhodách a nevýhodách každého z nich.