Olejové huby

Greasers (SuillusJe všeobecný názov tubulárnych húb. Patrí do lietajúcej rodiny.

Motýle - jedlé huby. Môže vás zoznámiť jedlé druhy masla. Medzi ľuďmi je veľmi obľúbená pre svoj dobrý vkus a vysokú produktivitu..

V prírode existuje viac ako 40 druhov zástupcov tejto huby. Ale v našej oblasti sme oboznámení iba s tromi druhmi ropy.

Aj napriek tomu, že existuje veľa odrôd, je ťažké zamieňať maslo s inými, dokonca aj príbuznými hubami. Je to spôsobené tým, že horná vrstva viečka tejto huby pokrýva druh sliznice. Dokonca aj v akejkoľvek forme oleja vareného na jedenie to vyzerá, že je pokryté šmykľavým rastlinným olejom. Odtiaľto prišiel názov tejto huby.

Noha huby je valcová, súvislá s vláknami zreteľne vyznačenými na nej. Dosahuje výšku 3 až 12 cm, svetlejšej farby ako klobúk.

Čiapka v olejníku, pologuľovitá s malým tuberkulom v strede. Farba pleti je blízka hnedým odtieňom. Dužina je mäsitá, mäkká. V priemere od 4 do 12 cm.

Tam, kde rastú mastné huby

Geografia pestovania ropy je veľmi rozsiahla a rôznorodá. Tieto huby sú rozšírené v Európe a Amerike, Austrálii a Ázii. Olejnatá rastie hlavne v lesnej zóne. Ale môžete sa s nimi stretnúť na okraji cesty a na okrajoch, na lúkach ihličnatých a listnatých lesov, na výsadbách rastúcich smrekov a borovíc. Dávajú prednosť miernemu podnebiu, piesočnatým alebo dobre odvodneným vápenatým pôdam. Sú dobrí susedia šampiňóny, lišky, medové agariky a stonky zelenej.

Ropa rastie „vlnami“, malé rodiny. Z tohto hľadiska je ich zber veľmi vhodný. Doba zrenia je zvyčajne od polovice augusta do polovice októbra, ale v miernom podnebí a teplej jeseň môže doba ich zberu trvať ďalší mesiac..

Nutričné informácie

Olejové huby patria z hľadiska výživy do húb druhej kategórie. Jedná sa o jedlé huby..

Ľudia sú veľmi obľúbení pre svoj dobrý vkus a vysokú produktivitu. Môžete jesť takmer v akejkoľvek forme. Z nich je možné pripraviť takmer akúkoľvek húb..

Užitočné vlastnosti oleja

Huby sa tiež nazývajú lesné mäso a lesný chlieb. A je to naozaj tak. Takmer všetky huby sa svojím chemickým zložením podobajú zmesi mäsa a zeleniny. Takmer všetky huby obsahujú zložky, ktoré sa ľahko vstrebávajú do ľudského tela a poskytujú regeneračný a hojivý účinok.

Olejové huby neboli výnimkou a tiež obsahujú také užitočné chemické prvky (bielkoviny, tuky, uhľohydráty, minerálne soli atď.), Ktoré sú pre organizmus potrebné.

Ak hovoríme o výhodných vlastnostiach týchto húb, treba poznamenať, že obsahujú vitamíny C, A, PP a sú tiež bohaté na vitamíny B2, B6. Obsahujú stopové prvky (železo, fosfor, draslík, mangán, meď, zinok, jód). Napríklad lecitín obsiahnutý v olejoch bráni ukladaniu cholesterolu. Niektoré zdroje tvrdia, že z hľadiska percentuálneho podielu bielkovín, oleja je pred nami dokonca aj biela huba. Hubové huby sa široko používajú vo výžive.

Pitný olej pomáha predchádzať prechladnutiu..

Niektoré druhy olejov obsahujú liečivé látky používané na liečbu akútnych bolestí hlavy, ktoré zmierňujú záchvaty dny, čo pri tomto ochorení umožňuje rýchlu elimináciu kyseliny močovej..

Rozsiahle používanie oleja nájdeného v tradičnej medicíne.

Z týchto húb sa vyrábajú lieky, tinktúry, ktoré sa používajú pri ochoreniach pohybového aparátu, liečbe krvných ciev, metabolických porúch, korekcii zraku a obnove nervového systému..

Chemické prvky, ktoré tvoria oleje, odolávajú ukladaniu solí, pomáhajú zvyšovať vitalitu tela, zvyšujú náladu.

Olejovité nebezpečné vlastnosti

Okrem výhod môžu tieto huby niesť množstvo nebezpečných vlastností, ktoré majú, ktorým by sa mala venovať osobitná pozornosť.

Vďaka svojej pórovitej štruktúre môže olejový uzáver akumulovať nebezpečné toxické látky škodlivé pre naše telo. Uvediem príklad. Vedci z Biofyzikálneho ústavu SAV, ktorí študovali 12 druhov húb (vrátane olív) a ktoré rástli v blízkosti priemyselných podnikov, zistili, že práve olej môže akumulovať toxíny sám o sebe, čo je najväčší počet študovaných druhov, napríklad taký rádioaktívny prvok, ktorý je pre človeka nebezpečný cézium. Preto by sa pri zhromažďovaní tejto skutočnosti malo brať do úvahy a snažiť sa vyhnúť miestam, ako sú miesta v blízkosti frekventovaných ciest.

Malo by sa tiež poznamenať, že lekári varujú, že tieto huby konzumujú vo veľkých množstvách ľudia s chronickými ochoreniami gastrointestinálneho traktu a poruchami trávenia. Je to spôsobené skutočnosťou, že chitín, ktorý je nasýtený vláknami húb, spomaľuje trávenie a asimiláciu potravín..