Malý červený jazdecký šalát s kuracím mäsom a granátovým jablkom

• Čas varenia:30 min
• Dávky na jeden kontajner:4
• Druh misky:Dovolenkové šaláty
• kuchyne:domov
• obtiažnosť:priemerný

Rád varím niečo nové a zaujímavé. Jedným z mojich posledných majstrovských diel je šalát Little Red Riding Hood s granátovým jablkom a kuracím mäsom. Ukázalo sa to neuveriteľne chutné. Každá zložka rozložená samostatne a namazaná majonézou, akoby sa vzájomne dopĺňali, sa ukáže neuveriteľne chutná misa.
„Červená čiapočka“ sa stále varí s paradajkami, ale existuje iný recept a nabudúce sa s vami o ňu podelím.

Šalát s granátovým jablkom, orechmi, syrom a kuracím mäsom

Komponenty sú navzájom dokonale kombinované - ide o ideálny duet. Počas varenia som pre vás proces fotografoval tak, aby bolo jasnejšie, ako uvariť. Vždy je lepšie si pamätať postupný recept s fotografiou. Lepšie vidieť raz - ako prečítať stokrát.

zloženie:

• Kuracie mäso - 300 - 400 g;
• Zemiaky - 250 - 300 g. (2-4 ks);
• Mrkva - 200 g. (2 - 3 ks);
• Syr - 150 g;
• Vajcia - 4 ks;
• Orechy - 50 g;
• granáty;
• majonéza.

Ako variť

Zemiaky uvaríme v šupkách, ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Pošli do šalátovej misy - toto bude spodná vrstva šalátu.

Môže sa po častiach zložiť pomocou pečiva alebo jednoducho položiť na rovnú misku.

Kuracie mäso by sa malo variť v slanej vode až do mäkka. Môžete si vziať ktorúkoľvek časť kurčaťa, mám šunku. Nakrájajte na dva kúsky, vložte do panvice a nalejte vodu. Keď sa obsah začne variť, oheň sa čo najmenší zbaví vzniknutej peny. Soľte a pokračujte vo varení 40 - 60 minút. Potom vyberte z vody, vložte do osobitného taniera. Z vývaru uvarte chutnú polievku a ak momentálne nepotrebujete prvé jedlo, môžete vývar ochladiť a zmraziť v mrazničke. Keď mäso vychladne, stiahnite ho z kosti, nasekajte ho alebo roztrhnite na vlákno. Zložte ďalšiu vrstvu, namažte majonézou.
Uvoľnite vlašské orechy z škrupiny, nakrájané na malé kúsky, ak je to potrebné, vysušte v rúre. Toto bude ďalšia vrstva nášho šalátu..
Kockový smotanový syr.
Varenú mrkvu olúpajte, kým sa neuvarí, nakrájame na malé kúsky.

Varené vajcia, šupky, drobky.

Nezabudnite po každej vrstve namazať majonézou.

Posledné, čo musíme urobiť, je dať semená granátového jablka na vrchol.
Môžete ich dať do krásnych malých šalátových misiek, servírovať na raňajky formou bufetu v pohári alebo rozložiť vo vrstvách pomocou varného kruhu.
Nie je potrebné, aby bol šupinatý, môžete jednoducho zmiešať všetky ingrediencie, krásne ho dať na tanier a ozdobiť granátovým jablkom na vrchu. Chutné, jednoduché, slávnostné.
Ak neviete, čo sa má uvariť na silvestrovskom stole, šalát z červenej jazdeckej kapucne s granátovým jablkom a kuracím mäsom sa stane nielen chutným občerstvením, ale aj svetlou dekoráciou.