Kuracie polievky z pohánky

• Čas varenia:1 h 30 min
• Dávky na jeden kontajner:4
• kuchyne:ukrajinský
• obtiažnosť:Pre začiatočníkov

Poďme sa s vami porozprávať o tom, ako uvariť polievku z pohánky s kuracím mäsom. Na prvý pohľad sa recept zdal veľmi jednoduchý. Naozaj nie je nič komplikované. Hlavná vec je variť lahodný vývar z kúskov mäsa a kostí a potom je všetko štandardné, pohánka, zemiaky, cibuľa a mrkva. Milujem túto polievku. Varím to často a pridávam rôzne prísady. O tom, ako môžete diverzifikovať banánovú polievku z pohánky, sa na konci článku podelím. Teraz začnime variť.

Kuracie polievky z pohánky

Najprv musíte uvariť polievkovú súpravu alebo kúsky kurčaťa a potom pridať obilniny, zeleninu.

zloženie:

• Voda - 2 litre
• Kuracie kosť - 150-200 gr;
• Zemiaky - 5 - 7 ks;
• Pohánka - 2-3 lyžice. lóže;
• Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lóže;
• Cibuľa - 1 ks;
• Mrkva - 1 ks;
• Bobkový list - 1 ks;
• Soľ - 1 lyžička.

Ako variť recept krok za krokom s fotografiou doma

Diéta a výdatný obed varíte veľmi rýchlo.

Varte vývar

Dajte kuracie mäso na kosti na panvici a pridajte vodu. Veľmi často používam na polievku iba kosti, pretože som krájal mäso na iné jedlá. A kosti tvoria veľký bohatý vývar.

Zapálili sme ho, priviedli sme ho do varu, odstráňte výslednú penu (ak sa tak nestane, misa zakalí), potom oheň utíšte, varte na miernom ohni asi 1 hodinu. Počas tejto doby bude pripravená základňa polievky, môžete pridať zvyšné ingrediencie.

Ako variť

Ošúpajte zemiaky, umyte ich, nakrájajte na malé kocky.

Koľko pohánky je potrebné v polievke

Na 2 litre vývaru - 2 - 3 polievkové lyžice obilnín. Najprv sa zdá, že je to veľmi malé, pretože keď ho obťažujete lyžičkou v panvici, zdá sa to veľmi zriedkavé. Všimnite si, že počas varenia sa zvyšuje objem. Nezabudnite pohánka vopred umyť vo vode.

Nakrájajte cibuľu na malé kúsky.

Pošlite na panvicu rastlinný olej.

Mrkvu nastrúhajte a cibuľkou dajte do ponuky.

Pošli na jedlo.

V tejto fáze je možné položiť soľ a bobkový list..

Zemiaky a pohánka by sa mali úplne uvariť, ak k tomu dôjde, potom môžete bezpečne servírovať jedlo k stolu. Pred podávaním pridajte nakrájanú zeleninu..

Na stole

Plátok čierneho chleba Borodino, perfektná kombinácia a pridanie.

Ako diverzifikovať

Ako som sľúbil, poviem vám, čo ešte pridám do polievky s pohánkou, pretože bez ohľadu na to, čo je zdravé a chutné, vždy existuje jedno a to isté, že nikoho nechcem.

1. S bravčovým alebo hovädzím mäsom. Mäso nakrájajte na malé kúsky a opečte na panvici so zeleninou.
2. S mäsovými guľkami.
3. S hubami. Hríby opečieme na panvici a pošleme ich na polievku. Môžu sa pridávať do kuracej polievky alebo do polievky s mäsom - to len zlepší, obohatí chuť.
4. S duseným mäsom. Ale tu je všetko jednoduché. Pridajte do polievky správne množstvo konzervovaného jedla a niekoľko minút povarte.
5. Môžete pridať paradajku alebo papriku, trochu bielej kapusty.
6. Pohanka sa tiež pridáva do rybích polievok..
7. A ak máte párky alebo klobásy, dá sa to tiež rozdrviť na polievku, deťom sa to bude páčiť.

Viete, ako uvariť polievku z pohánky s kuracím mäsom na panvici, ale nezabudnite, že sa dá urobiť veľmi rýchlo a chutne v pomalom sporáku.