Klasický recept na praženú rybiu polievku

• Čas varenia:1 hodinu
• Dávky na jeden kontajner:6
• Druh misky:Z rýb
• kuchyne:Slavyanskaya
• obtiažnosť:priemerný

Na večeru je v mnohých rodinách obvyklé jesť polievku a je na domácnosti, aby rozhodla, ktorá z nich si vyberie. Dnes sa s vami podelím o svoje jedlo a poviem vám našej rodinnej klasickej receptúre na rybiu polievku z pleskáča. Moje deti a manžel ho iba zbožňovali. 

Výdatná a chutná rybia polievka je skutočným nálezom pre ekonomickú hostesku.

Dovoľte mi uviesť príklad: predstavte si, že ste si kúpili obrovského pleskáča na 1-2 kg alebo niekoľko rýb. Vyčistili, uvoľnili vnútornosti a teraz je potrebné ich nakrájať na malé kúsky, aby sa smažili na večeru. Odrežte si hlavu ostrým nožom všetky ostatné postupy rezania. Všetko je pripravené, ale čo robiť s obrovskou hlavou? Je škoda hádzať taký kus čerstvých rýb, je dobré, ak existujú miláčikovia, ktorí radi jedia. Ale najlepšou možnosťou je pripraviť chutnú večeru vo forme klasickej rybej polievky z hlavy a chvosta. Inými slovami, uvarte chutné, jednoduché a zároveň chudé ucho. Ak to nebudete variť okamžite alebo nasledujúci deň, pripravte ho správnym spôsobom, vložte ho do vrecka a pošlite ho do mrazničky, keď budete mať želanie a príležitosť, pripravte skvelú polievku.

Ako pripraviť rybiu hlavu a chvost na ďalšie varenie v uchu

Po odrezaní hlavy a chvosta od hlavnej časti ryby ich musíte dôkladne umyť, potom natiahnite žiabru a odstráňte oči, znovu opláchnite čistou vodou. Všetko je pripravené.

Klasická rybia polievka na sporáku

Je pripravená veľmi jednoducho, je konzumovaná dostatočne rýchlo. Podrobný recept s fotografiou vám pomôže spomenúť si na tento proces.

zloženie:

• Hlava a chvost cejna - 1 ks. (200 g);
• Mrkva - 1 ks;
• Cibuľa - 1 ks;
• Zemiaky - 3 - 5 ks;
• Soľ - 1 lyžička;
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice. lóže;
• Bobkový list - 1 ks;
• Voda - 2 litre.

Ako variť

Do panvice nalejeme správne množstvo vody, zapálime oheň a uvaríme. Medzitým čistíme mrkvu a tri na strúhadle.

Jemne nakrájajte cibuľu a odošlite tieto dve prísady do vriacej vody.

Ošúpeme zemiaky, nakrájame na kocky a pošleme na polievku. Pridajte soľ do vavrínovej líšky a varte dovtedy, kým nie sú pripravené zemiaky.

10 minút pred koncom varenia poslať hlavu a chvost k uchu. Pred umytím opäť dobre vypite žiabru a oči.

Rozmrazte rybiu hlavu pred varením klasickej rybej polievky.

Pošleme na panvicu a po uvarení varíme 10 minút, pridáme nakrájanú zeleninu. Vyberte zo sporáka a podávajte..

Ako vidíte, pri príprave klasickej polievky na sporáku nie je nič zložité, všetko je celkom jednoduché a čo je najdôležitejšie, rýchlo a výrobky nezmiznú.

Mnohí môžu tvrdiť, ako by malo vyzerať klasické ucho, ktorý recept je lepší. Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept, toto jedlo nie je a nemôže byť jedno, do jej ryže, proso alebo do iných obilnín pridávam veľa. Je svojím spôsobom lahodne jedinečný. Experimentujte, varte originál.

Ako vymeniť pražma do ucha

Táto polievka sa dá pripraviť nielen z hlavy pleskáča, pre tento recept môžete použiť celú malú rybu alebo kúsok veľkej ryby, ako aj rôzne druhy rýb, ako sú (červená, šťuka, losos, rybačka, pstruh, ružový losos a iné)..

Ukazuje sa, že klasický recept na rybiu polievku z hlavy pražma je pomerne jednoduchý a dá sa pripraviť nielen na hranici, ale aj na sporáku..